En el primer
artículo ,
Atlas y yo hablamos sobre qué es la microbiota intestinal, cómo funciona el colon, de dónde provienen las bacterias y por qué las necesitamos. Y esta vez compartimos qué tipo de bacterias viven en los intestinos de los rusos de acuerdo con las estadísticas de nuestros usuarios, qué comen y qué funciones realizan.
Ilustración de Rentonorama.¿Qué son los géneros bacterianos y cómo se relacionan entre sí?
Así como toda la población de la Tierra se puede dividir en países y poblaciones, también se pueden dividir todas las bacterias intestinales en familias y géneros. Una familia de bacterias combina géneros similares en estructura, pero diferentes en función. Y los departamentos unen a diferentes familias.
La mayoría de los géneros bacterianos de microbiota pertenecen a dos departamentos: Bacteroidetes y Firmicutes. En la primera sección, los géneros Bacteroides y Prevotella son los más comunes, y en la segunda, Faecalibacterium, Ruminococcus, Eubacterium, Blautia, Roseburia, Coprococcus. Todavía hay un género de bacterias Akkermansia, cuya presencia se considera un marcador de salud. En el intestino humano, este es el único representante del departamento de Verrucomicrobia.
Varios estudios mencionan la relación de Bacteroidetes con Firmicutes. En algunos trabajos, se observa que los Firmicutes son más comunes para personas completas, mientras que en otros es al revés. De hecho, todo es más confuso. El género bacteriano Bacteroides está asociado con una dieta occidental, que es más probable que promueva el aumento de peso, y Firmicutes son los principales productores de sustancias intensivas en energía que ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse saludable. Por lo tanto, no está claro por qué la prevalencia de Firmicutes según los resultados de la investigación puede ser un signo de obesidad.
A continuación damos las estadísticas promedio para los usuarios de la prueba Atlas Microbiota Genetics. Tenga en cuenta que la mayoría de las muestras nos llegan desde Moscú, por lo que esta proporción es típica para los residentes de las grandes ciudades.
Bacteroides
El papel principal de Bacteroides es descomponer y ayudar a una persona a absorber la fibra. Como dijimos en el primer artículo, una persona simplemente no tiene genes que codifiquen información sobre la descomposición de los carbohidratos complejos (excepto el almidón y el glucógeno). Obtenemos esta capacidad debido al genoma bacteriano.
Las Bacteroides pueden reconocer y procesar más de una docena de fibras, y algunas especies contienen más de 260 genes para su metabolismo. También procesan azúcares y proteínas, por lo que una gran representación de este tipo se asocia con una dieta occidental rica en carne y platos dulces.
Las bacteroides no solo se preocupan por su amo, sino que también ayudan a sus vecinos. Crean un ambiente beneficioso para otras bacterias intestinales beneficiosas. Por ejemplo, los Bacteroides reducen los niveles de oxígeno, lo que permite que crezcan los nacimientos anaeróbicos.
Un valor alto se considera
13.78%
Prevotella
Los géneros Prevotella y Bacteroides pertenecen al mismo departamento, sin embargo, la presencia de Prevotella está asociada con una dieta vegetal y es más común entre las tribus de África y el Amazonas, a la que no ha llegado la dieta occidental. En los países occidentales, el predominio de Prevotella se encuentra entre los vegetarianos y los seguidores de la dieta mediterránea. Al mismo tiempo, este género está asociado con un alto contenido no solo de carbohidratos complejos, sino también de azúcares simples. Por lo tanto, el número de Prevotella es a menudo mayor en los golosos.
Aquellos con una mayor presencia de Prevotella que Bacteroides son un poco más afortunados.
Un estudio realizado por la Universidad de Gotemburgo en Suecia mostró que un mayor número de Prevotella en la microbiota normaliza el metabolismo de la glucosa. En ratones con la microbiota de humanos del estudio, hubo un mayor contenido de glucógeno en el hígado. Esto significa que la hormona insulina en ratones con dicha microbiota hace su trabajo correctamente y transfiere la glucosa entrante al hígado, donde se almacena en forma de glucógeno.
Cuando la insulina no puede tolerar la glucosa, se desarrolla resistencia y aumenta el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Los investigadores señalan que una dieta alta en fibra puede ser la causa de los altos niveles de Prevotella.
Un valor alto se considera
16,87%
Faecalibacterium
Faecalibacterium es un importante productor de ácido butírico. Este ácido graso de cadena corta constituye el 90% de la nutrición de las células que recubren la pared intestinal. Cuando no es suficiente, las células desempeñan peor sus funciones o mueren por completo, lo que reduce la respuesta inmune del cuerpo y aumenta el riesgo de inflamación. Por lo tanto, Faecalibacterium se considera un marcador de salud: cuantos más, mejor.
Faecalibacterium produce ácido butírico al descomponer los carbohidratos complejos. Por lo tanto, este género es más entre los amantes de las verduras, frutas y cereales.
Este tipo de bacteria también se asocia con la satisfacción con la calidad de vida. Esta conclusión fue hecha por científicos de Bélgica y los Países Bajos.
Evaluaron la composición de la microbiota y pidieron a los participantes que completaran un cuestionario sobre su percepción general de la salud, las limitaciones relacionadas con los problemas físicos o emocionales, el bienestar emocional, el dolor físico, la fatiga o la fuerza. Los investigadores observaron que muchos criterios relacionados con la calidad de la satisfacción con la vida se correlacionaron positivamente con la alta representación de Faecalibacterium y Coprococcus. Hablaremos sobre el segundo tipo a continuación.
Un valor alto se considera
11.64%
Ruminococo
Ruminococo: amantes del almidón sostenible, que se encuentra en plátanos verdes, lentejas, guisantes, frijoles blancos, pastas y papas refrigeradas. A diferencia del almidón simple, el resistente no se descompone en azúcares simples y no es digerido por el cuerpo, y por lo tanto alcanza toda la microbiota. Además, Ruminococcus es un género de bacterias que puede procesar la celulosa, aunque la mayor parte permanece sin digerir y ayuda a formar masas fecales que pasan más rápido por los intestinos y tienen menos contacto con las paredes.
La relación entre Ruminococcus y el desarrollo de colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn se está estudiando activamente. Varios
estudios han demostrado que en pacientes con inflamación intestinal, la presencia de cierto tipo de Ruminococcus es mayor.
Un valor alto se considera
3.7%
Eubacterium
Eubacterium, como Faecalibacterium, en la descomposición de la fibra sintetiza la mayor parte del ácido butírico. El número de Eubacterium aumenta cuando se agregan granos enteros y arroz integral a la dieta y disminuye cuando la fibra es baja en la dieta. Eubacterium convierte el lactato en los intestinos en ácido butírico, lo que reduce la acidez y ayuda a estabilizar la microbiota.
Curiosamente, los científicos
compararon la microbiota de jóvenes de 70 años y centenarios que vivieron más de 100 años. Resultó que la microbiota de jóvenes y de 70 años es prácticamente la misma, y en los hígados largos se observó una leve inflamación crónica (inflamatoria). Los científicos incluso han descubierto una bacteria característica de tales personas: Eubacterium limosum. En ellos, el número de esta bacteria aumentó en más de 10 veces.
Un valor alto se considera
3.25%
Blautia
Durante la descomposición de los carbohidratos complejos, Blautia produce acetato, que, como el ácido butírico, es un ácido graso de cadena corta. Es absorbido por las células del intestino, pasa la barrera hematoencefálica y entra al cerebro.
El acetato es una fuente importante de alimento para las células gliales que rodean las neuronas y proporcionan una transmisión confiable de impulsos entre ellas. Según un
estudio de la revista Nature, con una gran ingesta de fibra, el acetato desencadena una señal en el hipotálamo que suprime el apetito. Este trabajo arroja un poco de luz sobre cómo una dieta rica en fibra protege a las personas de la obesidad.
A pesar de sus beneficios, la mayor presencia de Blautia
está asociada con la diabetes tipo 2. Esto se encontró al comparar la microbiota de tres grupos: pacientes con diabetes, prediabetes y personas sanas con metabolismo de glucosa normal.
Un valor alto se considera
2.23%
Roseburia
Roseburia descompone los manáns vegetales. Estas sustancias se encuentran en nueces, legumbres, cocos, tomates, granos de café, y también se usan ampliamente en la industria alimentaria como espesantes y agentes gelificantes. Los mananos pueden aumentar su volumen hasta 200 veces, lo que reduce el apetito y da sensación de saciedad.
Varios estudios han demostrado que Roseburia juega un papel importante en el control de los procesos inflamatorios en los intestinos, la protección contra la aterosclerosis y en las respuestas inmunes del cuerpo. Los científicos sugieren que principalmente estos procesos ocurren debido a la síntesis de ácido butírico con el uso de una cantidad suficiente de fibra.
El estudio mostró que aquellos ratones que tienen mucha Roseburia en su microbioma pero no obtienen suficiente fibra no están protegidos contra la aterosclerosis.
Se observa una menor prevalencia de Roseburia en personas con enfermedades inflamatorias y cáncer colorrectal.
Un valor alto se considera
3.5%
Coprococo
El mismo género, que junto con Faecalibacterium se asocia con la satisfacción con la calidad de vida. Además, se descubrió que Coprococcus está asociado con el desarrollo de depresión. Según un
estudio de la revista Nature, la microbiota de pacientes deprimidos contiene menos bacterias Coprococcus y Dialister.
Coprococcus, como muchos otros géneros del departamento de Firmicutes, descompone diferentes tipos de fibras y produce ácido butírico. Otra representación de Coprococcus
está asociada con un índice de masa corporal bajo y una gran diversidad de microbiota.
2.74% se considera un valor alto.
Bifidobacterium y Lactobacillus
Estos nacimientos comienzan a habitar nuestro cuerpo desde la infancia, ya que se encuentran en la leche materna. En relación con otros géneros de Bifidobacterium y Lactobacillus, un adulto tiene algunos, y a veces ninguno, pero esto no significa que sean inútiles. Incluso si estas bacterias no pueden establecerse en su microbiota y simplemente pasan a través del tracto gastrointestinal, aún interactúan con otras bacterias y son beneficiosas. Sin embargo, aquellos que están representados en la microbiota tuvieron un poco más de suerte.
Bifidobacterium y Lactobacillus son bacterias probióticas. Son capaces de inhibir el crecimiento de bacterias patógenas, fortalecer la función protectora de las paredes intestinales y suprimir las citocinas proinflamatorias. Lactobacillus, como Coprococcus, se asocia con bajo peso, y Bifidobacterium protege los intestinos de enfermedades inflamatorias y cáncer colorrectal. Bifidobacterium y Lactobacillus también
sintetizan ácido gamma-aminobutírico (GABA). Este neurotransmisor es responsable de la atención, el control emocional y motor. La relación entre tomar probióticos con Lactobacillus y una reducción en los síntomas de depresión y ansiedad se está estudiando activamente.
Bifidobacterium y Lactobacillus se encuentran en alimentos fermentados, como kéfir o pan de masa fermentada, kombucha, chucrut. Bifidobacterium y Lactobacillus microbiota se alimentan de galactooligosacáridos, que se encuentran en la alcachofa de Jerusalén, soja, ajo, tomates, cebollas, plátanos, manzanas, espárragos y miel.
Un estudio en personas con intolerancia a la lactosa ha demostrado que este tipo de fibra ayuda al crecimiento de estas especies probióticas.
Alto Bifidobacterium es
0.5%Lactobacillus alto es
0.16%
Akkermansia
Una gran representación de esta bacteria se considera un marcador de la salud humana, ya que un pequeño porcentaje de Akkermansia a menudo acompaña a la diabetes tipo 2, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Un gran porcentaje de esta bacteria está asociado con bajo peso e índice de masa corporal, así como con bajo colesterol y glucosa en ayunas.
A diferencia de otros géneros, Akkermansia se alimenta de la mucosa intestinal: la mucina, por lo tanto, durante los períodos de inanición, cuando otras bacterias no reciben suficientes sustancias, su número aumenta significativamente.
La bacteria no solo consume mucina, sino que también ayuda a producirla. Los científicos sugieren que Akkermansia sintetiza los ácidos grasos que alimentan las células productoras de mucosa intestinal. Un
estudio que utilizó células epiteliales intestinales mostró que Akkermansia se adhiere a las células y fortalece la defensa, pero no las destruye, causando inflamación.
Un valor alto es
0.23%Descargo de responsabilidad
Si ha elegido una bacteria y desea combatir su crecimiento, tenemos prisa por molestarlo. Una microbiota saludable se caracteriza por una amplia variedad de diferentes tipos de bacterias, porque inhibe el crecimiento de especies oportunistas, sintetiza una cantidad suficiente de ácidos grasos y protege contra la inflamación. Además, si no hay un tipo determinado en la microbiota, es poco probable que se resuelva con una dieta. Puede obtener un nuevo género solo a través de un trasplante de microbiota, pero en este caso, la composición de las bacterias cambiará por completo a la composición del donante.
En la prueba
"Genética de la microbiota" examinamos qué tipo de bacteria tiene menos en comparación con los indicadores promedio de personas sanas en la población, y damos recomendaciones sobre productos que pueden aumentar la cantidad de ciertas bacterias.
En el próximo artículo, describiremos cómo la microbiota afecta el desarrollo de enfermedades.