Más precisamente, la cebolla de Vidalia.
Esta cebolla se considera dulce: gracias a su sabor y aroma suaves, las personas la comen como manzanas. Al menos eso es lo que hacen la mayoría de mis clientes.
Durante un pedido por teléfono, en la temporada de 2018, si mi memoria no me falla, uno de ellos compartió conmigo una historia sobre cómo llevó a Vidal a bordo de un crucero en sus vacaciones. Durante cada comida, mi cliente atormentaba al camarero: "Toma la cebolla, desmenúcela y agrégala a mi ensalada". Esta historia me hizo sonreír.
Sí, si amas a Vidalia, entonces la
amas ...
Sin embargo, no me dejes adelantarme.
¿Cómo empecé? No soy agricultor Soy un especialista en TI.
Depende de los nombres de dominio.
Puede parecer extraño, pero mi camino
no comenzó con una idea.
En 2014, el nombre de dominio
VidaliaOnions.com fue subastado: por alguna razón, el propietario lo abandonó. Al haber nacido en el estado de Georgia, estoy un poco familiarizado con la industria y lo reconocí de inmediato.
Compré nombres de dominio vencidos o abandonados y disfruté desarrollarlos. Sin embargo, entonces todo fue diferente, aunque hice una apuesta, pero solo por diversión, entré con una oferta de $ 2,200 y me aseguré de que se cerraría.
Después de 5 minutos, me convertí en el orgulloso propietario de VidaliaOnions.com y no entendí en absoluto qué hacer con él.
¡Al principio! Marzo! Atencion
Después de que el dominio cayó en mi poder, traté de concentrarme en otros proyectos, sin embargo, su nombre continuó en mi cabeza.
Parecía decir:
... hey ... estoy aquí ...
William Faulkner tenía un enfoque interesante para crear personajes: parecían escribir desde el principio, y él (Faulkner) sirvió como una especie de capa mecánica. Su cita:
“Diría que necesitas resolver el personaje en mi cabeza. Una vez allí, de verdad, él mismo hará todo el trabajo. Todo lo que se requiere de ti es seguirle el ritmo, registrar todo lo que hace y dice. Debes conocer a tu héroe. Debes creer en él. Deberías sentir que está vivo ... Después de entender esto, el trabajo sobre su descripción se convierte en un trabajo puramente mecánico ". [ fuente]
Me relaciono con mis proyectos de la misma manera que Faulkner se relaciona con sus personajes. Compro nombres de dominio con la intención de desarrollarlos y darles
la iniciativa. Ellos mismos sirven como fuente de inspiración. Me llevan a lo que deberían convertirse. Solo soy el chico detrás del teclado.
A veces los compro en una subasta, a veces de los propietarios originales. Pero, como regla, el dominio es lo primero, y luego la idea.
Usualmente me tomo mi tiempo con un proyecto. La ruta de algunos dominios parece obvia incluso antes de la compra, y la ruta de algunos se vuelve clara solo en el proceso. El dominio de la cebolla de Vidalia fue uno de los últimos. Después de que lo adquirí, continuó empujándome con el codo a un lado:
Cuídame, cuídame ... Sabes cómo, sabes cómo debería ser
Un mes después, comencé a entender lo que me estaba diciendo. Todos los años compro peras de Harry y David. Necesitaba hacer el mismo servicio para las cebollas Vidalia: en lugar de entregar peras de la granja, entrega de cebolla.
La idea no es mala, pero no es tan fácil de abordar. No soy agricultor, no tengo trabajadores, no tengo un taller de empaque. No tengo un sistema logístico y de distribución.
Pero el dominio continuó mirándome ಠ ~ ಠ //// en un susurro ////
Solo comienza ...
"Fíjate la meta de Nothing y no vayas a ningún lado hasta que alcances la meta"
(c) Tao de Winnie the Pooh
Lo hice, siendo lo suficientemente estúpido como para asumir un proyecto de tanta complejidad. El tamaño del mercado justificó la aventura en línea. Google Trends mostró un número constante de búsquedas para el nombre de esta variedad, y los chefs de todo el mundo elogiaron el "caviar de cebolla dulce".
Por lo tanto, comencé el viaje sin un objetivo final o un pilar de millas. Acabo de empezar a ir. Sin Dios envió inversionista. Sin patrón. Para financiar la empresa, utilicé un ingreso modesto de otros proyectos. Era febrero de 2015.
Después de dedicarme a los negocios, descubrí dónde se encuentra el comité de cebolla de Vidalia, que representa a todos los agricultores que cultivan esta variedad. Me puse en contacto con ellos: tuvieron la amabilidad de escucharme.
Al final, me presentaron a tres agricultores en mi región.
Bien con el tercero de ellos, decidimos probarlo. Su compañía ha estado en el mercado durante 25 años: sin concentrarse nunca en las entregas directas a los consumidores, sin embargo, se dio cuenta de la importancia de dicho trabajo. Además, tenían un taller de embalaje. Sin embargo, el elemento más importante fue que cultivaron cebollas de primer nivel.
Y empezamos.
Según las estimaciones más conservadoras, planeamos recibir cincuenta (50) pedidos en la temporada 2015. La temporada terminó con más de seiscientos (600).
Mientras el agricultor cultivaba cebollas, hice todo lo posible para trabajar con clientes, ventas, desarrollo de segmentos en línea y logística. Antes de esto, no tenía proyectos que trabajaran directamente con los consumidores. Y me di cuenta de que realmente me gusta.
Cuanto más nos sumergimos en el trabajo, más crecimos. Hasta tal punto que nuestros competidores dejaron de intentar vender cebollas por correo y nos enviaron a sus clientes.
Comenzamos a probar oportunidades de comercialización alternativas: colocamos una valla publicitaria en la I-95, al sur de Savannah, frente al tráfico que llegaba a Georgia desde el norte; También patrocinamos a un ciclista que viaja por todo el país con fines benéficos y un equipo de baloncesto de una escuela local; Además, asistimos a la escuela primaria local.
Hemos organizado una línea directa para pedidos que, de vez en cuando, nos da más ventas que el sitio.
Por supuesto, cometimos varios errores colosales, que son completamente mi "mérito". Por ejemplo, gastamos $ 10,000 en cajas de embalaje defectuosas, que pedimos a un fabricante desinformado e incompetente en Dalton (esto sucedió en una etapa temprana y casi me hizo parar).
Afortunadamente, decidí no permitir que tales errores de cálculo pongan fin a la empresa. Y, en verdad, nuestros clientes estarían bastante decepcionados si esto sucediera. La temporada pasada, cuando llamé a un cliente, su esposa levantó el teléfono. Comencé a presentarme, pero ella me interrumpió en el medio de la oración, gritándole a su esposo con completo deleite: “¡HOMBRE VIDAL! VIDAL-MAN! ¡Toma la pipa!
En ese momento, me di cuenta de que estábamos haciendo algo bien. Algo que ayuda a las personas a dejar una marca positiva.
A veces digo que prefiero el objetivo al ingreso. Ahora, cuando entramos en nuestra quinta temporada, no rechazo mis palabras.
Y me da un placer extremo. Estoy feliz de haber contactado a esta industria.
Soy Peter Askew y vendo cebollas en Internet.
