Me gustaría compartir los puntos principales de mi aplicación Skolkovo para el lanzamiento de Startup Village 2019.
Laboratorios Indibiome
Resumen ejecutivo del proyecto que indica los desarrollos actuales y los objetivos básicos del proyecto
Los laboratorios de Indibiome para niños son laboratorios de alimentos de la red de franquicias que proporcionan un entorno seguro donde los niños (mayores de 13 años) aprenderán cómo analizar el contenido de los alimentos y estudiar la influencia de los alimentos en la salud y difundirán este conocimiento a través de las redes sociales, educando a otros niños y adultos en el campo de nutrición saludable.
Describir el problema a resolver por el proyecto.
En algunos de los países, la epidemia de obesidad infantil ha alcanzado un aterrador 30 por ciento, el TDAH en los países desarrollados es del 7 (en el Reino Unido) al 15 por ciento (en los EE. UU.), El autismo se acerca a uno de cada cincuenta, los investigadores del estudio SEARCH for Diabetes in Youth publicaron datos mostrando que la diabetes tipo 2 en personas de 10 a 19 años había aumentado un 21 por ciento entre 2001 y 2009. Está bien investigado que la nutrición tiene uno de los roles clave en todas las enfermedades anteriores, sin embargo, la situación con la educación nutricional es muy pobre
Complementado por la disminución de la actividad, el aumento del consumo de azúcar en los últimos 20-30 años proporciona una perspectiva aterradora de cómo se verá la generación de personas jóvenes ahora 20 años después.
Las organizaciones públicas luchan con las empresas industriales para reducir el contenido de azúcar agregado, mientras que los empaques brillantes y la baja disponibilidad de alimentos frescos y saludables para familias de bajos / medianos ingresos están promoviendo epidemias.
Mientras que hace cien años estábamos contentos de combatir las infecciones con antibióticos, hoy la misma arma está disparando a nuestros niños que deterioran el microbioma, lo que en sinergia con una baja cantidad de fibra consumida (al menos el 50 por ciento de las normas recomendadas por la OMS) conduce a la inflamación. Todas las enfermedades anteriores tienen inflamación como factor desencadenante.
La educación escolar sobre nutrición está allí, sin embargo, parece que los adultos han fallado en la confianza de los niños que producen tanto ruido informativo y publicidad falsa durante décadas que ningún maestro puede superar el ansia de azúcar, la información simplemente no puede llegar a los humanos jóvenes.
¿Cómo resuelve el proyecto el problema descrito y en qué consiste el enfoque innovador?
Los laboratorios Indibiome son un entorno de aprendizaje seguro donde los niños estudian juguetonamente el contenido de los alimentos de los estantes de los supermercados cercanos bajo la supervisión de científicos. Tras haber obtenido los resultados, los niños graban videos pequeños en el canal conjunto de YouTube indibiome y entran en la base de datos global "alimentos indibiome". Los niños son honestos y sinceros por naturaleza, es por eso que la mayoría de los niños mayores de 10 años prefieren elegir canales producidos por otros niños, esta es una herramienta poderosa.
Los laboratorios de Indibiome están utilizando los poderes de las universidades locales y contratan científicos locales para guiar a los niños en los proyectos de investigación reales, por lo tanto, apoyan el intercambio académico y el crecimiento, ya que en muchos países (tomar Rusia) los científicos no están bien pagados. No hay ningún problema para encontrar un científico que esté feliz de ayudar a los niños a investigar y disfrutar eso. Además, esto resuelve el problema de la adicción a los dispositivos, ya que los niños usarán dispositivos para su propósito: producir y ver contenido útil.
El problema de la seguridad está ahí, ya que, por ejemplo, no será seguro estudiar el contenido de probióticos debido al riesgo de patógenos. Esto podría resolverse mediante la innovación en equipos de laboratorio que construyan cajas aisladas donde todas las operaciones puedan realizarse mediante robótica o manipuladores de guantes gruesos, por lo tanto, no expongan a los niños a ningún peligro, el equipo debe limpiarse cuando los niños están en la escuela (primera parte del día) .
Se podría estudiar una gran cantidad de contenido de alimentos mediante reacciones de color (como ejemplo
www.sciencecompany.com/Food-Chemistry-Experiments.aspx tiene química para el azúcar, las proteínas, las grasas y la vitamina C); Las imágenes digitalizadas por cámaras OEM podrían utilizarse para comparar el contenido de vitaminas de frutas y verduras utilizando los estándares producidos y calibrados de manera centralizada.
Los ejemplos anteriores también podrían incluir algoritmos de escritura para niños, producción de robótica utilizando laboratorios FAB, experimentadores jóvenes de laboratorio húmedo y niños interesados en grabar videos o producir animación, que es una experiencia de trabajo en equipo muy necesaria en una educación competitiva.
Otra parte de la innovación es producir nuevos productos químicos para detectar cada vez más componentes de los alimentos.
Otra parte interesante del proyecto son los ensayos de alimentos, donde los niños podrían usar productos de estantería y pruebas de sangre seca para medir los efectos de la comida saludable en sus padres. Este tipo de experimentos tendrá protocolos desarrollados por los propios niños, sin embargo, bajo la supervisión de nutricionistas.
El último ejemplo es el análisis con microscopio de alimentos, que es una gran aplicación de microscopios, tan apreciados por los niños. Uno de los microscopios más populares es el microscopio manual del Museo Británico de Historia Natural, que cuesta solo 12 GBP. Indibiome se dedica a desarrollar un dispositivo análogo con detalles específicos para la investigación de alimentos, de modo que los niños tengan la capacidad de verificar la comida mientras descubren y cuanto más experimenten, más fácil les resultará distinguir lo bueno de lo malo.
Los informes de las redes sociales deberían proporcionar una excelente retroalimentación a las compañías para que cambien sus recetas y cumplan con los altos estándares de alimentos saludables.
Tecnología
La tecnología incluirá la creación de equipos de robótica, productos químicos y microscopios de caja cerrada como algoritmos de hardware y software con bases de datos sobre los alimentos estudiados en el laboratorio.
Comercialización
El informe dice que ed-tech para niños es uno de los segmentos con mayor crecimiento. Algunos de los países gastan de 30 a 70 mil dólares al año para la educación de los niños.
enlaceLos padres están listos para pagar la educación y la suscripción para la entrega de reactivos debería ser un buen negocio, la estrategia a largo plazo es vender y desplegar los propios laboratorios.
Otra solución es la investigación de RnD para pequeñas y medianas empresas que pagan por ensayos.