Razones obvias
Todos conocen las razones de la aparición de exceso de peso. Si te mueves un poco y comes mucho, entonces comienza la obesidad. Necesita comer menos y quemar calorías para no engordar. Todo el mundo lo sabe.
Los genes, la ecología y el estrés también se denominan obesidad. Para la lucha, ofrecen nutrición separada, rechazo de alimentos dulces o almidonados, regulación de hormonas, trasplante de microflora y
sutura del estómago. Pero lo principal es comer menos y correr más.
Sin exagerar, millones de artículos científicos se dedican al estudio de la obesidad. La comida y los sofás son dañinos: esta verdad obvia se explica en miles de millones de chistes, imágenes y cabezas. No quedaba nada: elegir una dieta adecuada y un conjunto de ejercicios entre cientos de opciones populares.
Los postulados son innegables, aunque durante la transición de la teoría a la práctica, a menudo hay un crujido y un crujido. Sin embargo, estos sonidos extraños se ahogan fácilmente con fuertes argumentos: pereza, analfabetismo, autoengaño.
Es difícil dudar de lo obvio. El sol gira alrededor de la Tierra; no se necesita evidencia de lo que es visible a simple vista, ¿verdad? No asi.
Prólogo
No mencioné mucho en este artículo, de lo contrario el texto sería demasiado largo. Supongo que el lector conoce bien el tema, sabe mucho, por lo que no puede mencionar los hechos obvios, incluso disponibles en Wikipedia.
Por ejemplo :
Bajo condiciones de un balance calórico positivo, una parte significativa de la energía potencial de los alimentos se almacena en forma de glucógeno o energía grasa. En muchos tejidos, incluso con una nutrición normal, sin mencionar el estado de deficiencia calórica o inanición, los ácidos grasos predominantemente se oxidan, no la glucosa. La razón de esto es la necesidad de preservar la glucosa para aquellos tejidos (por ejemplo, para el cerebro o los glóbulos rojos) que la necesitan constantemente. Por lo tanto, los mecanismos reguladores, a menudo con la participación de hormonas, deben garantizar un suministro constante de todos los tejidos con combustible adecuado en condiciones tanto de nutrición normal como de inanición.
Si no escribí sobre algo, entonces realmente no lo sé, no me reuní o lo encontré demasiado conocido. Olvidó, o lo consideró claramente delirante, o algo más: hay muchas opciones además de la ignorancia en cualquier tarea que logró construir muchas hipótesis y estudios. Noté los lugares de mayor interés para mí con una solicitud: no pude encontrar, si es posible, dígame, por favor.
La segunda nota importante: no estoy tratando de refutar la influencia de factores conocidos sobre la delgadez y la integridad. Señalo la debilidad de la justificación, pero no estoy tratando de refutarla. El mecanismo de depósito de grasa está influenciado por los genes, el estrés, la lógica de la evolución y la enfermedad. Y la cantidad y composición, e incluso el orden de ingesta de alimentos.
Sí, falla genética, enfermedad, desnutrición significativa o comer en exceso: cualquiera de los factores puede ser decisivo. Pero es interesante para mí considerar no las excepciones, sino las condiciones normales en las que vive la mayoría de quienes me rodean. Cuando no hay enfermedades diagnosticadas, reposo en cama o mayor entrenamiento, cuando la ingesta diaria de calorías no difiere significativamente de alguna norma promedio.
Empiezo a dudar cuando, en condiciones normales, uno de los factores comienza a llamarse decisivo, anulando el efecto de todos los demás factores.
Y dudo cuando la lista de factores conocidos se llama completa, excluyendo la posibilidad de adiciones.
En este artículo, hablé sobre mi intento de descubrir otro factor. Lo que tampoco es decisivo, no puede cancelar la acción de otros factores. Y bien puede tacharse si se siguen estudiando. No estoy refutando los factores existentes, pero estoy hablando de la oportunidad de echar un vistazo más de cerca al próximo candidato.
Dos lamas
A menudo, hablando de la necesidad de limitar las calorías consumidas para perder peso, consulte los estudios que demuestran que limitar las calorías consumidas conduce a la pérdida de peso. Si la restricción funciona, se llama necesaria.
Si el vidrio se puede romper con un martillo, lo cual se ha demostrado en el curso de numerosos experimentos, entonces, al pasar por una puerta de vidrio, un martillo se convierte en una herramienta necesaria.
Cerca hay una afirmación de que para perder peso necesitas quemar las calorías entrantes con un trabajo muscular activo. Esta declaración solo complementa la regla de restricción de calorías, ayuda a equilibrar el equilibrio: tanto ha llegado, tanto ha desaparecido. Puedes comer menos o gastar más para terminar en el menos deseado.
Propongo admitir que no hay uno, sino dos límites en la ingesta de calorías. Dos umbrales, dos niveles, dos niveles. Si la cantidad entrante es menor que la barra inferior, la persona pierde peso. Si llega más allá de la barra superior, entonces la persona engorda.
Si la brecha entre los listones es grande, entonces una persona puede no molestarse en contar calorías. Si la brecha entre los listones es mínima o está ausente, la persona se ve obligada a evitar los pasteles y las chuletas y sudar mucho en los gimnasios, ya que la menor desviación en el equilibrio conducirá a la obesidad o al agotamiento.
Teóricamente, ambas barras se pueden mover. Su posición se ve afectada por los mismos muchos factores: genes, estrés, salud y algo más. Y no puede haber evidencia de que la lista de factores conocidos no pueda ampliarse con algo nuevo.
Todo el texto adicional se basa en dos supuestos: hay dos barras, las barras se pueden mover.
Interpretación de estadísticas.
Para mí, la ciencia es un pasatiempo, no una carrera, por lo que me permito admitir la ignorancia cuando no sé algo.
A veces, en diferentes foros, pido un enlace a un trabajo científico que ha demostrado la existencia de una relación causal directa entre el exceso de calorías y la obesidad. Si conoce tales estudios, escríbame, por favor, lo he estado buscando durante mucho tiempo.
Sí, dudo que engorden al comer. No hay duda de que es la comida la que se convierte en grasa, pero ¿quién ha demostrado que todo el exceso de comida se convierte necesariamente en grasa?
Después de esperar las acusaciones de falta de educación y trolling, a veces en los foros recibí enlaces a uno o más estudios estadísticos, que muestran claramente que los desnutridos siempre pierden peso y los que comen en exceso generalmente engordan.
Pero la correlación estadística, la aparente conexión de varias cantidades,
no puede servir como evidencia de la presencia de una relación causal. La correlación no es evidencia. Después -
no significa consecuencia.
Si se observa un aumento en uno junto con un aumento en otra cosa, entonces no es un hecho que un aumento en el primero conduzca a un aumento en el segundo. Puede ser la causa, pero puede no ser la causa.
Si el crecimiento de algunos eventos está acompañado por el crecimiento de otros eventos, entonces el crecimiento de los primeros puede ser causado por el crecimiento de los últimos. O el crecimiento de este último puede ser causado por el crecimiento del primero. Comer en exceso causa sobrepeso, o el sobrepeso provoca comer en exceso?
O puede haber un tercer evento o factor que sirva como causa tanto para el primero como para el segundo. La obesidad, una tendencia a comer en exceso y la renuencia a moverse, todos pueden ser causados por alguna otra razón, que aún no se ha visto.
En estadística, hay un maravilloso ejemplo de incendio: cuanto más se extinguieron los bomberos, más daño causó el incendio. Esto es cierto, repetido durante muchos años en diferentes ciudades. Sí, la cantidad de bomberos involucrados es proporcional al tamaño del daño. Según la correlación encontrada, ¿es necesario reducir el número de bomberos en las ciudades?
Las ventas de helados son directamente proporcionales al número de personas ahogadas (en ciudades con playas). El dinero asignado al espacio y la ciencia es directamente proporcional al número de suicidios (no durante los años de crisis). Y luego puede buscar en Google "correlaciones divertidas" o "correlaciones falsas" para que docenas de ejemplos enfaticen la idea principal: dejar de usar las estadísticas como evidencia de una relación causal.
Para el par "número de bomberos y daños" necesita distinguir el tercer factor: fuego. Para la pareja "consumo de helado y ahogado" debe considerar el tercer factor: el calor. Para la pareja que "gasta en ciencia y suicidio", debe considerar el tercer factor: el poder de la frustración, que se eleva a lo largo de los escalones de la pirámide de Maslow. Para un par de "comer en exceso y la cantidad de grasa" no puede haber otros factores, porque no hay puntos blancos en la ciencia, todos los procesos en el cuerpo están documentados, ¿verdad? No asi.
Sí, hay estudios científicos sobre la obesidad. Muchos, muchos. Durante décadas, se ha estudiado el proceso de convertir los alimentos en grasa subcutánea. Si hacemos una analogía con el disparo con pistola, los científicos han descubierto en detalle qué sucede exactamente cuando se aprieta el gatillo: cómo se transmite la fuerza, se libera el resorte del golpeador, la cápsula enciende el polvo, la bala sale del cañón e interactúa con el objetivo.
Para que los objetivos estén intactos, se recomienda comprar cartuchos con menos frecuencia y cambiar los objetivos con mayor frecuencia. Come menos y muévete más. A veces funciona. Pero estoy interesado en la razón del disparo: ¿quién aprieta el gatillo y por qué lo hace? Estudiar el mecanismo de la pistola y las estadísticas de golpes en el objetivo no ayudan a responder preguntas sobre los motivos del disparo.
Según las estadísticas, comer compulsivamente (espontáneamente, esporádicamente) más entre los gordos que entre los delgados. Sí, pero solo si hay más grasa en el estudio que delgada. Si toma la misma cantidad de grasa y flaco, comer en exceso espontáneamente será más entre los flacos. Comer en exceso ayuda a mantenerse flaco? ¿O comer en exceso espontáneamente no se correlaciona con la cantidad de calorías consumidas?
Los estudios estadísticos son adecuados para confirmar o refutar hipótesis. Con una posible alteración de las conclusiones más adelante, porque en la práctica es imposible tener en cuenta todos los factores. La estadística es una buena herramienta, pero debe poder usarla.
Existen muchos estudios estadísticos en los cuales la restricción de calorías por debajo de cierto límite claramente conduce a la pérdida de peso. Hay muchos estudios en los que un exceso significativo de la ingesta habitual conduce a la obesidad. Pero sería extremadamente curioso ver los estudios que estudiaron las porciones normales de alimentos para personas sanas, es decir, no gordas y flacas: cuán constantes y a largo plazo, pero pequeñas, no registran desviaciones de la media dorada que afectan el peso. Si conoce tales estudios, comparta un enlace a ellos.
Termodinámica
Todavía continúo en los foros para pedir evidencia de un vínculo entre el balance de calorías y la obesidad (un intento reciente
aquí ). La respuesta más divertida me parece ser una referencia a la ley de conservación de la masa y la energía.
Dicen que la cantidad de calorías absorbidas con los alimentos debe ser igual a la suma de las calorías gastadas en acciones y las calorías depositadas en las reservas de grasa. Lo que comí y no gasté va a la grasa. Física, la ley.
La termodinámica se refiere a la ciencia, sin duda, pero el hombre no es un sistema cerrado. Vuelva a leer la definición del principio de conservación de principio a fin para notar este matiz crucial.
No todas las calorías que caen en el tracto gastrointestinal y son adecuadas para la digestión serán absorbidas por el cuerpo. El sistema digestivo no absorbe todo lo disponible. Además de usar y almacenar animales, hay otras opciones. El sistema digestivo es un tubo, no un callejón sin salida.
En caso de duda, pregunte qué come el escarabajo sagrado. ¿Y por qué en verano es imposible arrojar levadura al pozo negro de un baño de campo? De hecho, no puedes lanzar, no lo hagas.
Hay muchos argumentos y argumentos en contra sobre este tema:
- Un escarabajo se trata de herbívoros, pueden tener esto, porque la fibra.
"Pero los herbívoros tienen un sistema digestivo más especializado y, por lo tanto, más eficiente".
- Pero todavía es hierba, y una persona come comida cocinada y, por lo tanto, preparada para la digestión, ni siquiera puede masticar.
- Pero las personas todavía publicitan activamente tabletas con pancreatina para comer en exceso, porque el sistema digestivo no puede digerir todo y en cualquier volumen, incluso si está preparado.
- Pero aún así, la presencia de carbohidratos no digeridos en pruebas en humanos es un síntoma de enfermedades.
- Pero esto se debe a que, por lo general, las pruebas se toman de pacientes o personas que comen moderadamente, se interesan en los análisis de una persona sana que ha comido en exceso.
"Usted mismo está interesado en esa basura, estoy comiendo ahora y no quiero pensar en ello".
Ha habido y habrá mucho debate sobre este tema. Porque es extremadamente difícil encontrar evidencia de que un sistema digestivo saludable digiera y absorba todo lo que entra en él. Especialmente con la glotonería, que reprocha a la grasa. No encontré tal evidencia, si las conoces, dímelo, por favor.
Los intentos que sé para confirmar experimentalmente esta fórmula se basan en fuentes no tan limpias y claras de números "consumidos", "gastados", "pospuestos", "perdidos".
La cantidad de alimentos consumidos en numerosos experimentos está determinada por las entradas voluntarias en el diario, en las que solo puede confiar con un gran deseo de confiar. La encuesta se toma como una medida.
La cantidad de calorías consumidas y registradas también se determina solo aproximadamente. Por ejemplo, trate de determinar la cantidad de calorías que una persona promedio puede absorber de los 200 gramos de ensalada griega mencionados en el diario. Dado el hecho de que la proporción de componentes en una porción particular de ensalada depende de muchas razones, comenzando por el estado de ánimo del cocinero.
No se debe ofrecer quemar una porción similar en el calorímetro para no mezclar los microbiomas intestinales, que todavía están poco estudiados, y se puede decir claramente que el microbioma de cada persona es único, por lo que los microbiomas de diferentes personas resuelven los mismos problemas con diferentes eficiencias.
A fines del siglo pasado, decidieron alejarse del
método simple pero inexacto
"4-4-9" ( enmienda
de Atwater al método Rubner) y comenzaron a compilar tablas con un índice glucémico (IG), en función del cual se puede hacer una suposición más precisa sobre el contenido calórico de los platos elaborados de ciertos productos. Pero el nivel de glucosa después de un cierto tiempo después del consumo no es el número total de calorías recibidas.
Imagine que el automóvil salió de la estación de servicio, aceleró durante media hora y luego disminuyó lentamente la velocidad. Si fotografía el velocímetro media hora después de salir de la estación de servicio, puede calcular la cantidad de litros de combustible atrapados en el tanque del vehículo. Es posible, pero muy aproximadamente.
El pico más destacado en el gráfico de mediciones frecuentes de glucosa en sangre se tomó para medir el IG.
Las gráficas para diferentes productos son similares, pero aún diferentes: son curvas diferentes, por lo que no permiten calcular el área de la figura usando la misma fórmula. Los gráficos tienen varios picos y caídas, en lugar de un crecimiento suave con un pico y un cuidado suave. Los horarios cambian, pero no se suman, al usar diferentes productos al mismo tiempo: el horario de gachas de avena con aceite no es la suma de los horarios de gachas y aceite.
El índice glucémico es útil para considerar en presencia de diabetes y enfermedades similares, cuando es importante controlar los valores máximos, pero el IG está lejos de ser perfecto para determinar el verdadero contenido calórico de los alimentos.
Hay varias clasificaciones diferentes de IG. En las tablas IG tomadas de diferentes fuentes, los valores para los mismos productos pueden diferir varias veces, y la elección de una tabla para uso personal depende de la accesibilidad, la autoridad o la simpatía, pero no de la lógica.
Identificar un producto por su nombre también puede ser muy aproximado. Por ejemplo, todos saben que el índice glucémico depende del procesamiento de productos, IG de zanahorias crudas 30, IG de zanahorias guisadas 85, parece suficiente para los cálculos. El azúcar saltará, la insulina saldrá corriendo, la mecánica es clara, incluso para las humanidades, si no piensas qué tipo de zanahorias pasó hoy, cuánto tiempo se guisó y cuánto se diluye el peso del plato final con agua para calcular las calorías consumidas.
De los conceptos criticados pero aún utilizados de carbohidratos rápidos y lentos, pasamos al índice glucémico. Que se reemplaza por tablas con carga glucémica (GN). Que también se clasifica y mide de diferentes maneras. Además, tanto GI como GN se correlacionan poco con el contenido calórico de los productos. Aunque solo sea porque la glucosa no es todo caloría. En el cuerpo, no solo la glucosa se oxida, los ácidos grasos no te permitirán mentir.
En general, las
calorías y las kilocalorías no son componentes ni cantidad de alimentos. El término se ha utilizado con tanta frecuencia que se habla con tanta frecuencia en foros y paquetes que no veo ninguna razón para negarme a usar esta palabra comprensible. Pero aún así, no olvide que las calorías no son solo glucosa. Especialmente cuando estas mismas calorías
están tratando de medir .
Si alguien ya está cansado de medir calorías, puede cambiar el IG y el GN a la tabla del índice de insulina (AI), que tiene en cuenta no solo las calorías. Luego agregue un modificador de resistencia a la insulina. Entonces algo más, para no salir de la rutina de la teoría del equilibrio calórico.
No todo lo que se come entrará en el torrente sanguíneo. Los atrapados solo pueden medirse de manera muy aproximada, incluso en condiciones de laboratorio. Y, sin embargo, se excretará parcialmente en el torrente sanguíneo sin uso. No hay una manera fácil de determinar cuántas calorías come una persona del trabajo.
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Además del tema de la grasa, existe el problema de deshacerse del exceso de grasa. El punto de vista popular es que solo se puede usar en el proceso de ayuno o trabajo activo. El bien establecido término "quemar" me parece malo, pero supongo que parece enérgico, motivador y, por lo tanto, ha ganado popularidad.
El método más efectivo para quemar es una combinación de dieta y cargas musculares. El cálculo del número de calorías consumidas y gastadas se ha puesto de moda. Básculas inteligentes, podómetros, programas de revistas, calculadoras ...
La cuestión de rellenar, ¿quién gasta más calorías: hombre alegre, dos veces por semana
asistiendo al gimnasio , o poco movimiento, pero siempre viejo cansado? Pregunte a los masajistas o experimente con una cámara termográfica: la inmovilidad del cuerpo no significa falta de trabajo.
¿Y cómo medir el trabajo del cerebro, teniendo en cuenta la presencia del subconsciente? El cerebro consume una quinta parte de la energía del cuerpo, según Internet. ¿Más calorías gastadas en el mantenimiento cansado de las expectativas ansiosas o en una comunicación ágil con colegas en el trabajo?
No puedo creer los artículos populares, que recomiendan reducir el gasto diario de calorías a cualquier número, porque los gastos diarios de calorías para las personas que son externamente iguales y realizan acciones similares pueden variar significativamente.
¿Y cómo medir el consumo de calorías al realizar los ejercicios recomendados? ¿Quién demostró que el trabajo de levantar una carga de masa M a una altura H en diferentes personas conduce al consumo de N calorías? El sistema musculoesquelético es un sistema complejo al que no se pueden aplicar las reglas de la mecánica simple para justificar las normas tomadas de las estadísticas. Por cierto, "promedio", "normal" y "saludable" son números diferentes.
En apoyo de miles de ejercicios, se estableció un curioso postulado: la grasa acumulada solo se puede quemar, no desaparecerá. No pude encontrar una justificación científica para el postulado, solo hay suposiciones.
Repetidamente expresó la idea de que necesita correr al menos una hora todos los días para agotar el suministro de músculo e hígado, solo entonces la grasa comienza a descomponerse, de lo contrario nada. Argumento para quemar grasa: no se ha encontrado ningún otro mecanismo para eliminar grasa en el cuerpo, solo hay un mecanismo para dividirse con la falta de calorías. Pero la falta de conocimiento del mecanismo no es evidencia de la ausencia de un mecanismo.
Los músculos sin cargas pierden peso con éxito, a pesar de la falta de un mecanismo natural para la extracción de las fibras musculares. Dejó de balancearse - perdió la forma. El argumento a favor de la necesidad de quemar grasa es que el cuerpo gasta muy poca energía en mantener las reservas, y los costos musculares son más altos, y hay un mecanismo diferente en general, por lo que los músculos se atrofian y solo queman grasa. Pero se sabe que al cuerpo no le gustan los mocasines, incluso los más pequeños. La atrofia con falta de demanda puede ser todo, desde el tejido óseo hasta el cerebro. ¿La evolución ha hecho una excepción de supervisión para la grasa?
No puedo ni quiero refutar versiones populares. Por el contrario, llevo muchos años tratando de encontrar confirmación para ellos. Quiero ver evidencia, no la credibilidad de las fuentes o volver a contar las palabras de los comentaristas.
Estoy buscando justificación para los postulados. Puede intentar refutar la justificación, pero no lo es. Las versiones populares no cumplen con el criterio de Popper (la teoría científica necesita la posibilidad de refutación), por lo que las versiones populares están lejos del método científico. No puedo discutir con el argumento "todos lo saben".
No puedo dar pruebas del hecho de que no encontré pruebas de las conocidas declaraciones "el exceso de calorías se deposita inevitablemente en la grasa" y "la grasa desaparece solo con una actividad intensa prolongada".
Dietas terapéuticas
Sí, si una persona restringe la nutrición a un mínimo que ya no es suficiente para una vida normal, entonces una persona perderá peso. Definitivamente, sin duda.
Ni siquiera tiene que buscar números absolutos de consumo y gasto, relativamente relativos, para reducir las porciones en una docena o dos por ciento de lo habitual y aumentar la cantidad de pasos por día, agregando un viaje al gimnasio. Para empezar Si no ayuda, mueva los límites un poco más. Muévete hasta que te ayude.
Si una persona se alimenta con agua, perderá peso. Si una persona es perseguida continuamente por un palo, también perderá peso. Si una persona está atada a una cama y llena de comida a la fuerza, comenzará a engordar. Sin duda, sí, lo es. Pero las condiciones límite causan reacciones anormales en el metabolismo y, por lo tanto, no deben interpretarse como una explicación de por qué algunas engordan o pierden peso en condiciones normales.
Es costumbre anotar cualquier efecto de las dietas restrictivas y del consumo excesivo a causa del cambio del equilibrio calórico, una simplificación excesiva que merece revisión.
Cualquier dieta estricta no solo limita la ingesta de calorías. Las condiciones anormales causan una sensación de debilidad con falta de voluntad para tensar, llenan el cuerpo de tensión por emociones desagradables y una lucha interna constante. Los cambios en el trabajo del sistema cardiovascular y muchos otros sistemas corporales también son inevitables, se reconstruyen los hábitos y los reflejos. Los cuerpos hambrientos y que comen en exceso funcionan de manera diferente, pero en el curso de los experimentos, por alguna razón, es habitual monitorear solo el saldo de débito-crédito.
Al final de la dieta, una persona puede mantenerse delgada, volverse normal o volver a engordar; esta imprevisibilidad del resultado nos permite pensar que en el mecanismo de aumentar el exceso de peso, no solo el equilibrio de calorías puede causar cambios. Y tocar la causa real parece un efecto secundario de las dietas y el ejercicio, posible, pero no necesario.
Si durante el proceso de ayuno o ejercicio la causa real de la obesidad se vio afectada y corregida, la persona permanecerá delgada después de detener la huelga de hambre y el entrenamiento. Si en el proceso de ayuno y entrenamiento no se ha corregido la verdadera razón, entonces una persona que regresa a la vida normal comenzará a engordar nuevamente.
En este artículo, considero solo los casos normales de obesidad anormal: el médico no encontró ninguna patología durante el examen y dio la recomendación general de "comer menos y moverse más".
El tratamiento de la obesidad necesariamente debe comenzar con un viaje al endocrinólogo para verificar las funciones de la glándula pituitaria, tiroides y suprarrenales y luego en la lista de posibles problemas que pueden conducir a una enfermedad, uno de cuyos síntomas será el sobrepeso.
También es curioso que, como resultado del tratamiento de problemas digestivos o metabólicos, mejore la absorción de calorías y no solo de ellas. Es decir, una persona gorda perderá peso cuando comience a engordar. Recomiendo a los partidarios de la teoría de un sólido balance de débito-crédito para enfatizar que no solo los ingresos mejorarán con la recuperación, sino que también serán más fáciles de gastar. Sin embargo, no puedo pensar cómo se relacionará esto con los intentos de calcular el gasto de calorías para el trabajo realizado fuera del cuerpo en gimnasios y en las pantallas de los podómetros, porque el trabajo visible no cambiará con el tratamiento de la digestión o el metabolismo.
Definitivamente estoy a dieta cuando son recetados por un médico. Las dietas ayudan a hacer frente al tratamiento de muchas enfermedades. Asegúrese de ser examinado por un médico y siga sus instrucciones.
Si la dieta prescrita por el médico implica una restricción calórica, le insto a que siga cuidadosamente la dieta. Solo puedo aconsejarle que busque rasgos agradables en la sensación de hambre. Está asociado con la anticipación, por lo que debería ser agradable. Las sensaciones desagradables durante el hambre indican un tracto digestivo poco saludable o un mal funcionamiento en el comportamiento alimentario; ambas opciones requieren corrección, no paciencia.
Si se supone una violación de la conducta alimentaria, se observa una tendencia a la glotonería, se nota la necesidad de comer con más frecuencia de la necesaria, entonces la corrección de los hábitos no debe consistir solo en prohibiciones. La restricción forzada en las porciones de alimentos es una de las herramientas, no la única posible y ni siquiera la principal. Deben desarrollarse nuevos hábitos: mientras come, concéntrese en la comida en lugar de leer, decore la comida con rituales, escuche a su propio cuerpo, permítase una selección de productos y no tome los platos conocidos o más asequibles. Los buenos hábitos no son solo una prohibición de los malos.
No estoy en contra de las dietas. Inmediatamente recuerdo la hipótesis de que cuando el tracto digestivo está vacío, el cuerpo cambia al modo de reparación, mejora los procesos de limpieza a nivel celular, lo que puede afectar beneficiosamente la salud de la piel y los órganos internos, y para esto puede morir de hambre los sábados. Me gusta esta hipótesis. Y no solo ella. Pero, atención, una hipótesis no es una teoría. Las ideas y suposiciones dan lugar a experimentos bajo la supervisión de científicos y médicos, y no a la violencia ociosa contra su cuerpo.
Y con toda mi aprobación de las dietas, no puedo aprobar los consejos de los entrenadores de fitness basados únicamente en la popularidad, adornados con conjeturas sobre los mecanismos involucrados. Y no puedo aprobar las historias sobre los resultados de
experimentos personales en el campo de las dietas. Y, por lo tanto, no planeo hablar sobre mis experiencias. No estoy vendiendo otra dieta, otro conjunto de ejercicios u otro dispositivo aquí.
Ni el éxito de los experimentos individuales, ni la popularidad de las recetas individuales es una prueba. Además, cuando hay muchos enfoques muy diferentes que en diferentes casos funcionan con diferentes eficiencias, tales discrepancias siempre ocurren cuando luchan con las consecuencias y tratan los síntomas.
Me parece que la importancia de las dietas populares es exagerada. Se presta demasiada atención a los productos individuales y la secuencia de su uso.
Esta locura general por las dietas es particularmente desconcertante en el contexto del hecho de que lo que está sucediendo en el intestino está muy lejos de la cobertura total de la ciencia. Las dietas a menudo se eligen de acuerdo con las recomendaciones, y no de acuerdo con el estado de su tracto gastrointestinal personal, lo que afecta directamente la absorción de ciertas sustancias de los alimentos consumidos.
Exceso de calorias
Nos apartamos un poco de la ciencia y trabajamos con nuestras manos. Imagínese manejando el sistema circulatorio de una persona. Tratemos de liderar.
Tenemos una bomba central del corazón en nuestra granja, y hay tubos de vasos sanguíneos que corren alrededor del cuerpo, se ramifican allí a los capilares, luego se acumulan y regresan. En diferentes partes del sistema, el contenido de los tubos está enriquecido con oxígeno y nutrientes. En algún lugar hay una conclusión de sustancias nocivas y depósito de servicio.
Podemos controlar la bomba central, para acelerar los latidos del corazón y reducir la velocidad según sea necesario. También podemos estrechar o ampliar la luz de los vasos individuales. Pero no podemos dirigir los nutrientes directamente al consumidor. No encontré tales mecanismos en el sistema circulatorio, si sabe acerca de ellos, escríbame, por favor. Simplemente no ofrezca giros de torsión, ya vi esta idea ridícula.
Los consumidores están tratando de mantener un suministro de nutrientes en caso de trabajo urgente. Dentro de las celdas. Y a medida que se consumen estas reservas operativas, comienzan a indicar: he trabajado, necesito reponer las reservas, de lo contrario no podré seguir trabajando.
Abriremos la bomba central. En el sitio del consumidor, ampliaremos los recipientes. En las áreas de descanso, estreche los vasos. Pero una intervención factible no cambiará el panorama general: si mil tubos capilares pasan a través de una sección de hambre, quedarán millones de capilares más que pasan a través de otras secciones.
En el área del sistema digestivo, las calorías necesarias irán a los vasos, pasarán por la bomba central y se dispersarán por todo el cuerpo. No irán directamente al consumidor, sino a todos los tubos seguidos. El consumidor obtendrá solo una pequeña parte que cayó en su sitio.
Tendremos que agregar calorías y ejecutarlas varias veces a través de todos los recipientes para que en una de las áreas el hambriento esté satisfecho.
El proceso de entrega no es instantáneo, por lo que los consumidores comienzan a señalar con anticipación, antes del inicio del hambre real, de modo que el sistema digestivo y circulatorio tenga un margen de tiempo para la entrega.
Mientras que un consumidor hambriento está saturado, las calorías pasan por todos los demás órganos; no quiero tomarlo. Alguien siempre trabaja en el cuerpo, por lo que un exceso de calorías en la sangre es la norma para el cuerpo.
El dispositivo del sistema circulatorio sugiere, las condiciones, dicta un exceso constante de calorías. El exceso de calorías en el cuerpo es una norma necesaria.
Se necesita una desnutrición prolongada o una enfermedad grave para que haya exactamente tantas calorías en la sangre como los órganos de trabajo realmente necesitan. Y en este caso, una cantidad suficiente para la vida no será suficiente, porque las calorías correrán por todo el cuerpo y no se entregarán a propósito a los órganos de trabajo.
La versión popular de la obesidad "exceso de calorías" no puede soportar la mirada. Si no hay un exceso de calorías en la sangre, se produce una
hipoglucemia desagradable, y no hay una armonía hermosa. Si parte de las calorías comienza a depositarse en las células grasas, entonces esto debería ser alguna razón, y no solo la presencia de calorías no reclamadas.
Propósito de los almacenes.
La barra inferior para "bajar de peso" es el agotamiento de las reservas en los músculos y el hígado con actividad muscular continua, es decir, la quema es conocida por todos, al menos. Además, tal vez algunos otros factores desencadenantes.
La barra superior "engordar" no es solo la presencia de un exceso de calorías, sino algún tipo de exceso prolongado de cierto nivel de calorías en la sangre, desconocido en tiempo y nivel, es decir, todos saben sobre comer en exceso. Además, tal vez algunos otros factores desencadenantes.
Alguien, por alguna razón, da la orden de crear reservas de grasa. Me permití no dejar de lado las dudas, alejarme de los hechos y hechos conocidos sobre el tema del equilibrio, y decidí buscar un posible cliente.
A veces, las calorías no solo circulan en círculo esperando a los consumidores, sino que comienzan a depositarse en las reservas de grasa. La grasa es un suministro de nutrientes. La energía que el cuerpo necesita para la vida.
Los órganos de consumo tienen un suministro intracelular de alimentos, además de que en cualquier momento pueden reponer su suministro del suministro de alimentos en la sangre. Y solo si se espera mucho trabajo, de modo que el suministro de sangre normal se agote, la reserva de glucógeno en el hígado esté vacía y el sistema digestivo no pueda entregar rápidamente nuevas calorías, entonces se necesitarán reservas adicionales.
Mucho trabajo, y vital, que no puede posponerse hasta más tarde. En este caso, el cuerpo comenzará a extraer reservas del tejido adiposo. Las reservas de grasa son un seguro para el sistema digestivo.
Elaboramos un retrato de los depósitos de grasa del cliente. Puede consumir mucho, por lo que el suministro de sangre puede agotarse. Su trabajo no puede demorarse hasta después del almuerzo. Funciona durante mucho tiempo, por lo que la grasa tiene tiempo para descomponerse, liberar la energía almacenada para el consumo.
¿Qué órganos requieren mucha energía? El sistema nervioso central ama las calorías, pero con el estrés prolongado se adormece y se esfuerza por quedarse dormido, pero no espera la descomposición de las grasas.
El sistema digestivo también consume mucha energía en el proceso de digestión, pero si está cansado, deja el trabajo sin terminar y no continúa trabajando activamente.
Hojeando atlas anatómicos, encontré solo una respuesta. Los músculos son perfectos para la descripción. Pueden trabajar durante mucho tiempo, consumen mucha energía. Y no puedes posponerlo para luego escapar del enemigo y perseguir a la presa.
Si puede encontrar otra opción, escríbame, por favor. Estaré encantado de pensar en la nueva versión.
Ubicación de almacenes
Es curioso que la grasa no se deposite en todas partes, sino en algunos lugares. Distinguir, por ejemplo, los tipos de obesidad masculina y femenina. En las mujeres, las caderas, los glúteos y la parte inferior del abdomen están cubiertos de grasa. En los hombres, la grasa es más alta, prefiere la cintura, todo el abdomen y la cintura escapular. Es habitual explicar estas diferencias con los genes y las hormonas, pero las respuestas populares no se ajustan a la pregunta "¿cómo funciona?"
Existen otros tipos de división de la obesidad por tipo. Lo que tienen en común es que la grasa no se deposita en todas partes. Aunque el exceso de calorías, recuerdo, corre uniformemente por todo el cuerpo. Algo en el cuerpo dicta el lugar de almacenamiento. Diferente en algunos casos diferentes. A veces las caderas engordan, a veces el estómago sobresale, a veces el cuello tiene barbillas adicionales.
Dado que la grasa es un suministro de nutrientes, podemos asumir con seguridad que la grasa se deposita cerca del cliente, que puede necesitar grandes cantidades de estos nutrientes. Para no correr alrededor del cuerpo una vez más, sino para acercarse de inmediato al lugar de consumo.
Si considera cuidadosamente todos los lugares propensos a la obesidad, es fácil encontrar que hay algo de músculo debajo de la capa de grasa. No es sorprendente que los músculos estén presentes en casi todas partes. Aquí hay solo depósitos de grasa, como regla general, repita la forma de los músculos individuales. Esto es especialmente notable cuando la obesidad apenas comienza y el cuerpo aún no se ha apresurado a la forma de una pelota.
Otro hecho útil se puede aprender mediante el método de sentir: los músculos debajo de la capa de grasa siempre están tensos. Incluso en ausencia de trabajo visible, permanecen sólidos, a veces dolorosamente. La tensión indica trabajo en curso.
Pinzas musculares
Cada músculo está controlado por un programa: cuando se producen tales condiciones, la tensión, cuando estas condiciones desaparecen, deja de tensarse y se relaja.
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