🕒 🍗 👩🏻‍✈️ رأي المستثمر: لماذا سيفشل تطبيق الهاتف المحمول الخاص بمطعمك (وكيفية تجنبه) 💤 🖨️ 😥

في مدونتنا على Geektimes ، نكتب الكثير عن التقنيات المختلفة المستخدمة في مجال المطاعم ، ونتحدث أيضًا عن مشروعنا الخاص - نظام أتمتة المطاعم Jowi . على وجه الخصوص ، تحدثنا عن الصعوبات المصادفة في تطوير المنتج.

من المهم أن نلاحظ هنا أن صناعة المطاعم بشكل عام مجال صعب لأنشطة شركات تكنولوجيا المعلومات ، ومعظم الشركات الناشئة التكنولوجية الناشئة في هذا المجال تموت بسرعة كبيرة.

يكتب المستثمر المتخصص في المطعم بريان مينيل في عمود Techcrunch، الذي شرح فيه سبب ترسخ هذه التقنيات الواضحة مثل تطبيقات الهاتف المحمول ببطء في المؤسسات ، ومعظم مطوريها يبقون مع أنوفهم. نقدم انتباهكم إلى ضغط من الأفكار الرئيسية من هذه المواد ، بالإضافة إلى نصائح تستند إلى تجربتنا.

ما المشكلة

تكررت هذه القصة عدة مرات في أجزاء مختلفة من الولايات المتحدة ، بل وفي العالم بأسره. تذهب مجموعة من الأشخاص الذين لديهم دراية جيدة بالتكنولوجيات الجديدة لتناول العشاء في مطعم ويتساءلون لماذا لم تؤثر تقنيات الهاتف المحمول على صناعة المطاعم بأي شكل من الأشكال.

"لماذا لا يمكنني الضغط على زر على هاتفي لطلب زجاجة بيرة أخرى؟" يطلبون عادة. يقول آخرون: "إنه لأمر مؤسف أننا لا نستطيع تقسيم ودفع الفاتورة في تطبيق الهاتف المحمول دون انتظار النادل". ثم قرروا اغتنام الفرصة لبدء أعمالهم ، ونتيجة لذلك ، تعال إلي.

اسمح لي بإجراء دورة تدريبية سريعة لك وتوفير وقتك ومالك. هناك العديد من الأسباب الوجيهة التي تجعل التطبيقات لا تحظى بشعبية كبيرة. بادئ ذي بدء ، لا يلتزم جميع أصحاب المطاعم بالتقنيات الجديدة. كقاعدة ، يستمتع هؤلاء الأشخاص المضيافون فقط بإعداد وتقديم الطعام اللذيذ. إذا قررت إظهار عرض تطبيقك على صاحب مطعم أثناء طهيه ، فقد تفقد إصبعك.

محطات الدفع

يجب أن تكون أي تقنية للهاتف المحمول متوافقة مع نظام محطات الدفع في المطعم. يعتقد الكثيرون عن طريق الخطأ أنهم إذا تمكنوا من الاهتمام بأكبر شركات برمجيات المطاعم مثل MICROS (الآن Oracle) و Aloha (الآن NCR) في تطبيقهم الجديد ، فإن الأخيرة ، بدورها ، ستبيعها لآلاف عملائها.

الحقيقة هي أن هذه الشركات لن تحصل على أرباح ضخمة من تطبيقك الرائع ولن تشارك واجهات برمجة التطبيقات الخاصة بها معك. في الواقع ، كل شيء يحدث عكس ذلك تمامًا. تطبيقات الجهات الخارجية هي السبب الرئيسي للاتصال بمطوري البرامج للحصول على الدعم الفني. في الواقع ، عندما تنشأ مشاكل في التطبيق ، لا تتصل المطاعم بمنشئي التطبيق - بل يتصلون بمطور البرامج. إن شركات تطوير تطبيقات الهاتف المحمول الخاصة بك هي مركز التكلفة بالنسبة لها.

ولكن إذا كنت لا تزال تمكنت من تجاوز هذه العقبات ، وكنت على استعداد لإطلاق تطبيقك في مطعم ، فهناك العديد من التحديات الجديدة التي سأناقشها في هذا المقال. اليوم ، هناك العديد من الفئات الرئيسية لتطبيقات الهاتف المحمول ، والتي قد تواجه كل منها مشاكل معينة.

وضع النظام

يعتقد رواد الأعمال الطموحون ، بعد أن سمعوا قصصًا عن شركات مثل Seamless / GrubHub ، الذين يتلقون 20 في المائة من كل طلب تم تقديمه ، أنهم يمكنهم أن يسيروا بنفس الطريقة ويحصلوا على أموال سهلة. يحاول المبتدئون إغراء المطاعم من هذه الشركات الكبيرة عن طريق بيع الأوراق المالية بسعر ثابت قدره 99 دولارًا.

لكن المال لا يلعب دائمًا دورًا حاسمًا. تتمتع شركات مثل Seamless بسمعة قوية ولها مكانة مرغوبة على هواتف عملائها. ليس من السهل تشريدهم. جمعت Seamless و GrubHub معًا حوالي 135 مليون دولار في مرحلة ما قبل الاكتتاب العام. استغرقهم الأمر 10 سنوات لتحقيق ما لديهم الآن. وحتى إذا نجحت بأعجوبة في هذا المجال ، فإن حاملي براءات الاختراع سيحميون حقوقهم الفكرية بحماس.

دفع النظام

بالكاد يمكنك العثور على صاحب المطعم أو المدير العام الذي يرى أن مؤسسته لا تستطيع الاستغناء عن تطبيق الهاتف المحمول للدفع. يمتلك جميع العملاء بطاقات سحب آلي ، ويستغرق الدفع من جانبهم جزءًا من الثانية. فهي بسيطة وسهلة الاستخدام. الشيء الوحيد الذي لا يرضي المطاعم هو العمولة.

إذا قمت بإدخال بيانات البطاقة في النظام الطرفي لدفع الفاتورة ، فسيتعين عليك ضمان حماية الدفع وفقًا لمتطلبات PCI (معايير أمان بيانات صناعة بطاقات الدفع) ، والتي تنطوي على نفقات كبيرة. من غير المحتمل أن تجد صاحب مطعم يدفع لك مقابل تطبيق الهاتف المحمول الخاص بك. من المحتمل أن يكون ستاربكس هو تطبيق الجوال الأكثر شعبية في العالم ، ولكن وفقًا للاستطلاع ، يستخدمه الناس فقط لكسب مكافآت في برنامج الولاء. هذه المنطقة محمية أيضًا ببراءات الاختراع الموجودة.

وفاء

يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من إنشاء تطبيق شائع لزيادة ولاء العملاء. ولكن كما اتضح ، فإن الأمر صعب للغاية. جربت شخصيا جميع أنواع تطبيقات الهاتف المحمول ، وميزتها الوحيدة على بطاقة كرتون عادية هي أنني لست مضطرًا لحمل هذه البطاقة معي. بالنسبة للمطاعم التي تستخدم التطبيق ، أنا لا أختلف عن أي عميل آخر. التطبيقات لا تعطي المطعم أي معلومات عني. وبالحكم على حقيقة أنني أتلقى عروض منهم حول إزالة الشعر بالليزر عن طريق البريد الإلكتروني ، فإنهم لا يعرفون شيئًا عني.

الشبكات الاجتماعية

هذه الفئة من التطبيقات ليست مطلوبة ببساطة ، لأنني أستطيع التحدث عن العشاء اللذيذ على Facebook ، ولست بحاجة إلى تطبيق منفصل لذلك. بالنسبة للمطاعم ، فهي ليست ذات أهمية أيضًا ، لذلك من الصعب تحقيق النجاح في هذا المجال. استخدم Foodspotting نموذج الأعمال الناجح الوحيد الممكن في عام 2013.

الحجز وقائمة الانتظار

حتى موظفو OpenTable ربما يعترفون بأن تقنيتهم قديمة بعض الشيء. بعد كل شيء ، كانت خدمتهم أكثر من 10 سنوات. لكن من يهتم؟ الفكرة راسخة بقوة في رأسي أنه بمساعدة تطبيق الهاتف المحمول هذا مكفول أن أجد طاولة في الوقت المناسب.

في هذه الفئة ، من الضروري مراعاة كل ما يتعلق بتشغيل المطعم. يتم إعطاء دور مهم في عملك للمدير على العداد ، وهذا موقف منخفض الأجر مع معدل دوران مرتفع. إن تكاليف تسويق المنتجات مرتفعة والأسعار التي ينوي المستهلكون دفعها منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تشغيل تطبيق إدارة قائمة الانتظار NoshList الأكثر شهرة مجانًا بالفعل.

تخمة التكنولوجيا

في أكبر المدن الأمريكية ، مثل نيويورك وسان فرانسيسكو (وكذلك في عواصم بعض البلدان الأخرى) ، حيث تم تطوير أعمال المطاعم بشكل خاص ، يتم قصف المديرين باستمرار بعروض تقديمية لتطبيقات الهاتف المحمول الجديدة. كل هذه المكالمات الهاتفية مع العروض تجعلها في حالة ذهول. بعض هذه التقنيات مضمونة لتوفير أكثر من 500 دولار شهريًا ، ولكن حتى هذه الميزة لا تجذب المطاعم ، لأن الادخار ليس ما يحتاجونه.

سر النجاح

في هذه الصناعة ، من الصعب جدًا البدء من الصفر والنجاح. تجد العديد من الشركات الناشئة صعوبة في التطوير في اتجاهين في وقت واحد: من ناحية ، يحتاجون إلى بيع منتجاتهم إلى المطاعم ، ومن ناحية أخرى ، إقناع المستهلكين باختيار تطبيقاتهم المحمولة.

لتحقيق النجاح ، من المستحسن أن يكون لديك بالفعل مكون واحد من المعادلة: إما قاعدة عملاء واسعة النطاق ، أو آلاف العلاقات التجارية. خلاف ذلك ، تحتاج إلى نهج فريد من نوعه يسمح لك بالتغلب على جميع عقبات هذه الصناعة.

ما يمكن أن يكون نهج فريد: تجربة جوي

بادئ ذي بدء ، لإنشاء منتج برمجي مطلوب بين أصحاب المطاعم ، تحتاج إلى فهم ما يحتاجونه. على سبيل المثال ، ولد منتجنا - نظام أتمتة المطاعم - بشكل تدريجي. في البداية ، انخرطنا في تطوير مخصص بسيط ، وفي مرحلة ما في منتصف سنوات الصفر كان هناك المزيد والمزيد من هذه الطلبات.

لذلك أدركنا أن هذه الأنظمة مطلوبة ، وبدأنا في تطوير Jowi (يتم عرض تاريخ مفصل للمشروع في مدونتنا على Spark) في الوقت نفسه ، حتى لا نفقد رؤية ما يحتاجه العملاء حقًا ، ولا تبدأ في انسداد النظام بميزات غير مجدية ، قبل اختبار أي وظائف جديدة ، نقوم باختباره في سلسلة مطاعم صغيرة تابعة لأحد شركاء الشركة. هذا يسمح لنا بالحفاظ على التركيز والقيام بما يحتاجه أصحاب المطاعم فقط.

النصيحة المهمة الثانية ، والتي تنطبق أيضًا على تطوير الأنظمة في مجالات أخرى من العمل ، هي أنك في بعض الأحيان لا تحتاج إلى مطاردة واجهة جميلة .

أما بالنسبة لأعمال المطاعم ، فهنا تظهر المشكلة الثانية في النمو الكامل - حيث يصرف الجمال المستخدمين بشكل كبير. ومستخدمي النظام ليسوا مهووسين على الإطلاق ، لكن النوادل والمحاسبين ومديري الغرف ، الذين قد لا يكونون في الحياة العادية مستخدمين متقدمين لأنظمة تكنولوجيا المعلومات على الإطلاق.

لذلك ، منذ البداية ، ركزنا على سهولة الاستخدام وعملنا بشكل وثيق مع المستخدمين لتحقيق ذلك - غالبًا في العملية كان علينا التخلي عن الحلول الجميلة التي أحببناها أنفسنا ، ولكن جعلنا العمل مع النظام أقل ملاءمة.

تلخيص ، يمكننا القول أنه ، كما هو الحال في أي صناعة محددة أخرى ، لا يمكن تحقيق النجاح في إنشاء تكنولوجيا المطاعم إلا من خلال فهم تفاصيل المؤسسات. غالبًا ما يعتقدون أن الشركة الناشئة تحتاج إليه ببساطة ما يعتبره أصحاب المطاعم شيئًا عديم الفائدة. لذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو معرفة ما يحتاجونه حقًا.

رأي المستثمر: لماذا سيفشل تطبيق الهاتف المحمول الخاص بمطعمك (وكيفية تجنبه)