تناول الطعام في الليل يؤدي إلى ضعف الذاكرة وقدرات التعلم

من مشروع WhiteBox ، للفنانة تانيا بوبيريزنايا ، اكتشف

علماء الأعصاب من معهد علم الأعصاب والسلوك البشري (قسم من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس) في تجارب على الفئران أن تناول الطعام في وقت النوم يؤثر سلبًا على قدرة الدماغ على التعلم وتكوين الذاكرة.

يعرف خبراء التغذية بالفعل أن تناول الطعام ليلًا ، عندما تحدث عمليات مهمة تتعلق بعملية التمثيل الغذائي في الجسم ، تؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي وتهدد تكوين حالات مرضى السكري. الآن ، وجد علماء الأعصاب الأمريكيون تأثيرًا ضارًا آخر للدورة الليلية - تدهور في الوظائف الأساسية للدماغ.

يحذر المؤلف الرئيسي دون لوه قائلاً: "لقد قدمنا ​​أول دليل على أن تناول الطعام بشكل منتظم في أوقات غير مناسبة له تأثير بعيد المدى على التعلم والذاكرة". "نظرًا لأن العديد من الأشخاص معتادون على العمل أو اللعب أثناء ساعات النوم ، فإن المعلومات المتعلقة بضعف الدماغ ستكون مهمة جدًا للجميع".

بالطبع ، في الوقت الحالي ، أجريت جميع التجارب على الفئران فقط. ومع ذلك ، فقد أجرى بعض الباحثين بالفعل اختبارات ، وفقًا للنتائج التي تدار من خلالها الأشخاص الذين يعملون في نوبات ، أسوأ من غيرهم ، من خلال الاختبارات المعرفية.

فيما يتعلق بالفئران ، اتضح أن التغذية المستمرة في الليل تؤدي إلى تدهور في الذاكرة قصيرة المدى (القدرة على التعرف على الأشياء التي تم دراستها مؤخرًا) وعلى المدى الطويل. يتم تنظيم كل من هذه الوظائف ، وفقًا للمفاهيم الحديثة في علم الأعصاب ، بواسطة الحصين - وهو جزء من الجهاز الحوفي للدماغ. بالإضافة إلى الذاكرة ، فإن الحصين مسؤول عن تكوين العواطف والقدرة على التركيز.

يتم تنظيم بعض الجينات المسؤولة عن الإيقاعات اليومية والتعلم والذاكرة بواسطة بروتين CREB. يتم إفراز هذا البروتين بشكل أكثر نشاطًا في النهار ، وفي الليل ينخفض ​​نشاطه بشكل ملحوظ. في الوقت نفسه ، لا يؤثر هذا البروتين على نشاط النواة فوق التصالبية ، وهي جزء من الحصين المسؤول عن الإيقاعات اليومية. يؤدي عدم تزامن الإيقاعات اليومية في أجزاء مختلفة من الدماغ ، وفقًا للعلماء ، إلى اضطراب في التكوين الطبيعي للذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ العلماء انتهاكًا لإيقاعات النوم في الفئران التجريبية. على الرغم من أن إجمالي عدد الساعات التي تقضيها الفئران يوميًا في المنام لم يتغير ، فقد تدهورت جودة نومها. ينامون في نوبات ويبدأون ، في فترات قصيرة خلال النهار والليل.

Source: https://habr.com/ru/post/ar388679/