داخل مصنع الجعة أو كيفية الحصول على جولة مجانية؟

في نهاية هذا الأسبوع ، قمت بزيارة داخل مصنع للبيرة في Mytishchi ، والذي يقع بالقرب من طريق موسكو الدائري. من خلال الاشتراك في جولة مجانية على الموقع الرسمي - وصلنا إلى الطريق. كما اتضح ، فقد تم إجراء هذه الجولات منذ عام 2011 ، لذلك كل شيء منظم جيدًا ، وهناك حتى حافلات خاصة تلتقط من محطة مترو Medvedkovo وإحضارها إلى المصنع نفسه. صحيح ، كان يجب البحث عن الحافلة قليلاً ، لأنني لم أقرأ وصف مكان وقوفها ووصلت بالضبط في الوقت المحدد عند المغادرة.

يمكنك الوصول إلى هناك بالسيارة ، ولكن الرحلة تنطوي على تذوق مجاني ، لذلك كانت وسائل النقل العام سهلة للغاية.


تنبيه ، الكثير من الصور


لذا ، بالتدحرج في حافلة صغيرة إلى المصنع - ذهبنا لدراسة النبات.



أول انطباع حي: "كم عدد الزجاجات!"



مطوية بدقة في المنصات - يتم إحضارها إلى المصنع. أي أنها لا يتم إنتاجها في هذا المصنع ، ولكنها مملوءة فقط بالعلامات السائلة والمثبتة.



ديناصور في الخدمة عند مدخل المبنى ، لذلك يتم تنظيم الأمن على أعلى مستوى.



لكن المبنى نفسه أصغر قليلاً من الديناصور ويمكننا القول أنه حديث للغاية.



عند المدخل ، كتب الجميع ، أو بالأحرى ، قام الجميع بالتسجيل ... بناءً على عدد السخانات - تجمد المسؤولون ببساطة وهربوا إلى المتاجر الدافئة.



تبدأ الرحلة بالصعود على طول درج مشرق إلى الطابق الثاني.



وفي قاعة المعرض ، قاعة السينما ، أخبرونا أن هذا المصنع حديث ، تم إنشاؤه عام 2008. تم بناؤه في حقل نظيف على الحدود مع منتزه غابة Pirogovsky. تبلغ مساحة الأرض 23 هكتارا ، وعلى عمق 190 م و 320 م ، يوجد 5 آبار ارتوازية. شركاء المشروع: Sberbank of the روسيا وصندوق استثمار Detroit Investments (إجمالي الاستثمار - أكثر من 200 مليون دولار).

تبلغ الطاقة الإنتاجية للمصنع 2.4 مليون هكتار في السنة. ويجري تنفيذ خطة مرحلية للتوسع التدريجي إلى 6 ملايين هكتار في السنة. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية - يحتوي 1 هكتار لتر على 100 لتر.



قالوا أيضا أن البرميل هو أفضل حاوية لقطع البيرة. في المركز الثاني - علبة بيرة. في الثالث يوجد بالفعل زجاج وعلى الحزم المختلفة الرابعة.



ثم ذهبنا إلى الصناديق ، حيث يتم تخزين المكونات الرئيسية للبيرة: الشعير والقفزات والخميرة. يمكن تذوقها. صحيح ، سيكون من الجيد أن يكون لديك شيء للشرب لاحقًا ... إنه ليس لذيذًا في كلمة واحدة :) حاول



البعض الغوص هناك.



على السبورة التفاعلية يمكنك مشاهدة كيفية صنع البيرة.



نذهب إلى المصنع وهنا ...





نظيفة ومرتبة ، ولكن لا أحد تقريبًا. الشيء هو أن الإنتاج مؤتمت بالكامل وجميع الإدارة في مكان واحد ، حيث لوحظ الناس.



بالمناسبة ، في هذا المكان بالذات ، منذ وقت ليس ببعيد ، تم تنظيم حفل موسيقي من قبل مجموعة Aria ، والتي تم وصفها بالصور على جدار أحد الممرات.





بعد ذلك نذهب إلى ورشة ترشيح البيرة وتخميرها.







يبدو أن هذا الهاتف هنا لجو مصنع حقيقي.



بمواصلة الرحلة من خلال المصنع ، تشعر بقوة كبيرة وتتسلق شعارات سوفيتية إلى رأسك.





وهنا هما المتذوقان الرئيسيان.



في مختبر المصنع ، يقومون بفحص شيء ما باستمرار وابتكار شيء ما. المهمة الرئيسية هي الحفاظ على جودة البيرة المنتجة ومراقبتها ، لذلك يتم تذوقها هنا يوميًا. لقد تأكدنا من أن هذه ليست مسألة بسيطة وأن المتذوقين لا يسكرون أبدًا.



الأبواب في المصنع غريبة ، وتحتوي على شعار الشركة واسم الغرفة (باللغة الإنجليزية) ورمز الاستجابة السريعة ، عن طريق الدخول إلى الصفحة المقابلة على الموقع. صحيح ، أنه من الصعب تحديث الأبواب ، لذلك أعطى الفحص المعملي خطأ.

ثم نذهب إلى متجر التعبئة والفرز ، حيث أرى أنه مهجور تمامًا.







يتم تخزين البيرة المنتجة لمدة 6.9 شهر. هذه فترة قصيرة نسبيًا ، نظرًا لأنها لا تستخدم طريقة التعقيم الكامل ، أي أنها لا تغلي. ولكي تستمر البيرة لمدة 6.9 أشهر على الأقل - فإنها تمر بعملية البسترة في هذا الجهاز.



وهنا ، على الحزام الناقل ، يمكنك رؤية الصناديق المستقبلية للبيرة.





لكن هذه الزجاجات تنتظر فقط أفضل ساعاتها.



تبدو أراضي النبات بأكملها شيء من هذا القبيل. صحيح ، لماذا نبني نموذجًا لا يظهر فيه شيء تقريبًا - ما زلت لا أفهم. يبدو أنهم يخفون شيئا.



الجزء الأخير من الجولة هو تذوق.



تصب الفتيات بعناية أنواع مختلفة من البيرة ومشروبات الطاقة والعصائر. صحيح ، يتم تعبئة زجاجات من صنعنا فقط. وما يتم إنتاجه بموجب ترخيص يكون مكلفًا أو من المستحيل سكبه.



بعد التقاط قطع خبز محمص بالثوم في نفس الغرفة ، تذوقنا حوالي 6 أنواع من البيرة.



الاستنتاجات:
في رأيي ، الجولة تستحق الزيارة. المصنع حديث حقًا ، والرحلة إلى عالمه مفيدة حقًا ومثيرة للاهتمام. في الوقت الحالي ، يستمر تجنيد الأشخاص في الرحلات ، بحيث يمكن لأي شخص حضور هذا الحدث إذا كان بإمكانه الوصول إلى محطة مترو Medvedkovo في أي عطلة نهاية أسبوع.

وأخيرًا ، حقيقة مثيرة للاهتمام: إذا كانت العلبة تالفة ، فإن المعدن يدخل إلى البيرة ويلزم تدمير مثل هذه العلب. إليك كيفية القيام بذلك في أحدث مصنع في أوروبا.



وبالطبع ، "وزارة الصحة تحذر" ... و "المؤلف غير مسؤول".

Source: https://habr.com/ru/post/ar389565/