لقد أثبت العلماء أنك ما تأكله

فضلا عن الفوائد الصحية للنبيذ والقهوة

أجرى علماء الوراثة الهولنديون من جامعة جرونينجن دراسة واسعة النطاق حول آثار النظام الغذائي والأدوية على صحة الإنسان. شملت أكبر دراسة من هذا النوع 1100 شخص. بعد أن درس العلماء عينات البراز بشكل شامل ، تلقى العلماء قاعدة معرفية واسعة حول كيفية تأثير المنتجات المختلفة على البكتيريا المعوية ، وتأثيرها على صحة الناس بشكل عام.

يكمن تفرد هذه الدراسة في دراسة البيانات عن حالة البكتيريا المعوية لدى الأشخاص الأصحاء. أثرت الأعمال السابقة من هذا النوع فقط على المرضى الذين يعانون من أمراض محددة. بالإضافة إلى ذلك ، شارك عدد كبير بشكل غير معتاد من الموضوعات في الدراسة. لم يدرس الباحثون أيضًا نوعًا واحدًا أو أكثر من الكائنات الحية الدقيقة ، لكنهم قاموا بتحليل كامل للحمض النووي للنباتات الدقيقة بأكملها. ستساعد قاعدة البيانات الناتجة على دراسة العديد من التبعيات وتقريب العلماء من فهم مبادئ الجسم.

بفضل البيانات التي تم الحصول عليها ، يُرى بوضوح كيف يؤثر النظام الغذائي على حالة البكتيريا المعوية. على سبيل المثال ، يزيد الاستهلاك المنتظم للزبادي واللبن (كريم قليل الدسم) والنبيذ والقهوة من تنوعه. الحليب كامل الدسم أو نظام غذائي عالي السعرات الحرارية يقلل من تنوع البكتيريا. في المجموع ، وجد العلماء حوالي 60 عاملاً تؤثر على البكتيريا.

تشرح الباحثة ألكسندرا زيرناكوفا ، التي شاركت في العمل ، أنه في حين أنه من الصعب استخلاص الاستنتاجات النهائية حول العلاقة بين مكونات النظام الغذائي والصحة ، فمن الواضح فقط أنه كلما زاد تنوع البكتيريا ، كان ذلك أفضل للبشر.

بالإضافة إلى ذلك ، تم اكتشاف تأثير 19 نوعًا من الأدوية على تنوع البكتيريا - على الرغم من حقيقة أن هذه الأدوية هي من بين الأكثر شيوعًا. على سبيل المثال ، وجد أن مضادات الحموضة (تعني تقليل الحموضة) تقلل أيضًا من تنوع البكتيريا.

وعلق المؤلف الرئيسي ، Cisca Wijmenga ، على النتائج: "غالبًا ما تنتج الأمراض عن عوامل عديدة. معظمهم ، مثل الوراثة أو العمر ، لا يمكننا التغيير. ولكن يمكننا تغيير تنوع البكتيريا عن طريق تغيير النظام الغذائي أو تغيير الدواء. عندما نفهم كيف يعمل ، ستفتح فرص جديدة ".

من المعروف منذ فترة طويلة أن البكتيريا المعوية تؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان. أظهرت التجارب الحديثة أنه ، على سبيل المثال ، يمكن التحكم في السمنة من خلالالعلاج البكتيري البرازي . يعزل العلماء مستعمرات البكتيريا الدقيقة من براز الأشخاص النحيلين ويحقنونها في أمعاء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وبذلك يحققون النتيجة المرجوة. من الممكن أن يكون للبناء الصحيح لنظام غذائي واختيار الأدوية تأثير إيجابي مماثل.

تعد جامعة جرونينجن واحدة من أعرق الجامعات وأكبرها وأقدمها في هولندا. تقع في مدينة تحمل نفس الاسم. تأسست في عام 1614 ، وتخرجت منذ ذلك الحين أكثر من 100000 طالب. لديها 9 كليات و 9 مراكز ومعاهد بحثية بين الكليات. وهو عضو في مجموعة كويمبرا (رابطة الجامعات الأوروبية ، التي تأسست عام 1985 لتطوير العلاقات وتنسيق العملية التعليمية بما يتماشى مع السياسة التعليمية الأوروبية بين أقدم وأهم الجامعات في أوروبا ، والتي بدأت العمل في عام 1987).

Source: https://habr.com/ru/post/ar393747/