تطور التغليف المرن للمايونيز في أمريكا الجنوبية ، أو كيف تهزم الشركات الصغيرة الشركات الكبيرة في مجالها

فاز خورخي ماكيتا ، مصمم التعبئة والتغليف لشركة PepsiCo ، بالجائزة الفضية في أكبر مسابقة سنوية للتغليف في العالم ، وهي منظمة التغليف العالمية. يمكن العثور على التفاصيل في ملفه الشخصي على Linkedin . تم النشر بإذن من صاحب حقوق النشر.

هذه هي قصة ظهور عبوات الدوي الدائمة في أمريكا الجنوبية. لا يمكننا على وجه اليقين أن نعرف جميع التفاصيل ، ولكن الخط الرئيسي للتاريخ والأخلاق والاستنتاجات منها مهم للغاية.

بعبارات عامة ، حدث ما يلي.

بدأ كل شيء بشركتين كبيرتين ، لتبسيط الأمر ، سنطلق عليهما اسم A و B ، اللذين هيمنا على سوق المايونيز المعبأ بالزجاج. تم بيع منتجاتها بشكل جيد وقدرها الناس للجودة ، على الرغم من أنها كانت مكلفة إلى حد ما وغير ميسورة لبعض المستهلكين. لم يكن بمقدور كل مشتري شراء هذا المايونيز ، الذي تم إصداره تحت العلامات التجارية للشركات الكبيرة. كان البديل الميسر هو العلامة التجارية الأرخص للمايونيز في الزجاج ، الشركة المصنعة C.

بحثًا عن فرص لزيادة الإيرادات وخفض التكاليف ، درس المنتج C طرقًا بديلة لإنتاج المايونيز ، بما في ذلك الخيارات المختلفة لصيغة ومواد الحزمة. نظرًا لأنها كانت شركة صغيرة نسبيًا ، لم تقم بإجراء قدر كبير من أبحاث التسويق ولم تقم بتطوير مشروع منفصل بتحليل العمليات ، وما إلى ذلك. قرروا تجربة شيء آخر ، للتحقق من الظروف الحقيقية. لقد أخذوها للتو وقفزوا - أطلقوا مجموعة من المايونيز في حزمة من الفيلم الرقائقي. أعتقد أنهم فحصوا مواد مختلفة واختاروا أنسبها.

عندما تم وضع المنتج على الرفوف ، أثار الفضول والاهتمام بين المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك ، تم بيعها بسعر أقل وتم تعبئتها بمواد غير قابلة للكسر. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لك الحزمة باستخراج المنتج بأكمله تقريبًا - على عكس البنوك.

ونتيجة لذلك ، زادت الشركة C إيراداتها من خلال جذب جزء من العملاء الذين لم يكونوا مخلصين جدًا للعلامات التجارية A و B.

عندما رأى قادة هذه الشركات هذا المنتج الجديد على العداد ، ظنوا: "من يحتاج هذا المايونيز في حقيبة؟ إنها تبدو أساسية ورخيصة ، سيختار المستهلك بالطبع منتجاتنا ".

مع توسع جغرافية مبيعات المايونيز في أكياس ، خاصة في أوروبا وأمريكا الجنوبية ، قرر المنتج C اتخاذ الخطوة التالية وعرض المايونيز في حزمة دوي جاهزة.

كانت إنتاجية المعدات منخفضة ، وزادت تكلفة المواد للتغليف الجديد قليلاً ، ولكنها كانت لا تزال أقل من المنافسين الذين استمروا في تقديم عبوة زجاجية عالية الجودة بفخر.



بعد ذلك ، ارتفع نمو دخل الشركة C حتى أعلى مما كان عليه بعد الخطوة الأولى وبدأت في الحصول على حصص كبيرة في السوق من الشركات المصنعة A و B. سمح شكل التغليف الجديد للمستهلك بالحصول على المزايا الأولية للفيلم الرقائقي وأضاف إمكانية التخزين الرأسي الأكثر ملاءمة في الثلاجة ، توفير المساحة. حصل البائعون أيضًا على ميزة وضع حزم doy-pack الاحتياطية - لا تتطلب هذه الحزمة تعبئة أو عرض مجموعة إضافية.

أعربت الشركات A و B عن قلقها وبدأت في دراسة المشكلة. ومع ذلك ، كانت عملية صنع القرار في هيكلها طويلة ومعقدة. بالإضافة إلى ذلك ، كان لديهم بنية مبسطة لعملية الإنتاج ، والتي يصعب تغييرها. لتنسيق الاستثمارات الجديدة ، يجب أن تكون مبررة وضرورية.

كان المستهلك سعيدًا ، لكنه غير راضٍ تمامًا عن الحزمة الدائمة. كانت المشكلة أنه لا يمكن إغلاق هذه العبوة مرة أخرى. لم تكن هناك طريقة لمنع تسرب المايونيز ، في حالة سقوط العبوة ، من غير المناسب أيضًا جرعة الكمية المحددة من المنتج المعصور.

خطت الشركة C الخطوة التالية بتكملة الكيس القائم بغطاء قابل للإغلاق موجه عبر جدار الحاوية.



بدءًا من هذا الابتكار ، تزداد إيرادات الشركة "C" بشكل كبير وتصل إلى دخل الشركات "A" و "B". وخوفًا من خسارة إضافية لحصتها في السوق ، بدأت هذه الشركات أيضًا في إنتاج منتجات أرخص في علب المنتجات الجاهزة والعلب البلاستيكية.

كان الأمر ، على نحو معتدل ، قرارًا متأخرًا ، وهم الآن يتنافسون على قدم المساواة مع الشركة C.

ولكن هذه ليست نهاية القصة.

كان تصميم وضع الصمام المحدد غير مؤات للمستهلك. كان من غير المناسب استخدام الرقبة الموضوعة بهذه الطريقة.

اقترحت السوق الأوروبية لمثل هذه المعدات بحلول هذا الوقت عملية أكثر تعقيدًا ، مما جعل من الممكن وضع كتف بعنق في زاوية دوق. أدى هذا الحل إلى زيادة تكاليف إعادة التشكيل والصمام الجديد والرقائق ، ولكنه حل هذه المشكلة.



في عملية تنفيذ التكنولوجيا الجديدة ، قررت الشركة C أن تقدم للسوق حزمة دوي جاهزة مع عنق في الزاوية بسعر أعلى قليلاً لتعويض هذه التكاليف الإضافية.

وهذا بالضبط ما أوقف نمو الدخل. لم يوافق المستهلك على أن سعر المنتج قد يرتفع دون فوائد مرئية إضافية. لم يكن مستعدًا لدفع سنتات إضافية مقابل ذلك. في جزء آخر من السوق ، بدأت الشركات A و B في النضال من أجل الحصول على مكان على المنضدة لعلاماتها التجارية المعبأة في حزمة دوي مماثلة.

معنوي

يجب أن يجذب الابتكار المستهلكين ، وأن يلبي احتياجاتهم ويحل مشاكلهم أو يخلق طرقًا جديدة للاستخدام ، ودائمًا يبحث عن نسبة السعر والفوائد.

الاستنتاجات

"ليس كل ما يلمع هو ذهب ، لكننا سنعرف ما هو ، متى نقدر ذلك."
تحتاج إلى التحقق باستمرار وتحديد الأسباب الحقيقية لاختيار العملاء لعلامتك التجارية أو عبوتك. مراجعة القيم البعيدة التي ليست في نظر المشتري والتخلي عنها.

لقد أظهرت العديد من الشركات بمثالها الخاص كيف يؤدي الافتقار إلى الأهمية الداخلية إلى الفشل. يعمل هذا في صناعات مختلفة ، على سبيل المثال ، الشركات المصنعة لكاميرات الأفلام التي تم استبدالها بالكامل بالكاميرات الرقمية ، وشركات تأجير أشرطة الفيديو ، وفقدت وصول الوسائط الرقمية ، وما إلى ذلك.

يتناسب تأثير الابتكار عكسيا مع عدد الشركات التي تقدمه. عندما يكون المنافسون بالفعل في السوق ، من المهم ألا يبدو العرض للمستهلك نسخة. يجب أن يكون أصليًا وجديدًا وأن يوضح قيمته بوضوح للمستخدم.

تتناسب الفترة الزمنية التي ستظهر فيها حلول مماثلة بشكل عكسي مع عدد منافسيك. لذلك إذا كنت تخطط لاكتشاف الدراية الابتكارية فيجب عليك التأكد من وجود اتفاقيات سرية فعالة للبحث والتطوير.

السعر ، على الرغم من أنه لا يعتبر في كثير من الدراسات كعامل في التأثير على الابتكار ، له تأثير ملحوظ على تفضيلات المستهلك ، في إطار ثقافة المستهلك في بعض البلدان.

ميزة الشركة الصغيرة نسبيًا هي القدرة على التنفيذ السريع ثم تحسين الابتكار إذا لزم الأمر. كقاعدة عامة ، لا تبدي الشركات الكبيرة ذات الإجراءات المقررة والمحددة جيدًا المرونة وهذه مشكلة هيكلية خطيرة.

يجب أن يكون للاستثمار في المعدات لأي منتج آفاق لا تقتصر على السنوات الثلاث المقبلة. يجب أن تأخذ عناصر المعدات في الاعتبار إمكانية الابتكار ، وإفساح المجال للمناورة ، والعمل مقدمًا.

تستثمر العديد من الشركات الأمريكية أو الأوروبية في معدات عالية الأداء من أجل الحصول على أقل تكاليف التشغيل. إنها تحد من إمكانية التغيير من أجل زيادة الإنتاجية والكفاءة.

وهذا يجعل الانتقال إلى الأشكال والأحجام الأخرى للتغليف أكثر صعوبة بسبب المستوى العالي للاستثمار المطلوب لهذه المعدات. وهذا الوضع بدوره يجعل الشركات عرضة لمعدات أصغر ولكن أكثر مرونة.

هنا تنتهي القصة. أطلب منك الانتباه إلى حقيقة أن هذه الاستنتاجات تم تأكيدها ليس فقط من خلال التاريخ المذكور أعلاه ، ولكن أيضًا من خلال حياتي المهنية بأكملها.

أتمنى أن تجدها مفيدة.

ترجمة رومان ليونوف.
الأصل .

Source: https://habr.com/ru/post/ar400673/