مراجعة تيفال OptiGrill مع مستشعر شرائح اللحم الذكي

في وقت ما ، ظهرت أداة رائعة مع مستشعر خارجي في السوق ، والتي راقبت درجة استعداد شرائح اللحم على الشواية وأرسلت رسائل إلى هاتف ذكي. في تيفال ذهبنا بنفس الطريقة. يتم الحصول على شرائح اللحم كما في الكتاب المدرسي: قشرة مقلية ، والتي لا تسمح بقطرة من العصير تتسرب ، ووسط العصير من الدرجة المطلوبة من القلي. حاولنا أن تقلى شرحات ، قطعة من التونة والعديد من شرائح اللحم. أوه نعم ، والكوسا أيضا!



يتم وضع شواية Tefal OptiGrill كجهاز يتيح لك إعداد شريحة من الدرجة المثالية للقلي تلقائيًا. في الوقت نفسه ، يحدد الجميع "المثالية" بمفرده - شخص يحب الدم ، والشخص أكثر جفافا ، لذلك طور مهندسو تيفال مستشعرًا خاصًا يكتشف درجة تحميص اللحم ويحولها إلى إشارة ملونة لمزيد من الوضوح. وهو لا يعمل فقط مع اللحوم. هناك برامج خاصة للأسماك والبرغر والنقانق بالإضافة إلى ذلك ، وضع التذويب الأولي.

يبدو كل شيء مغريًا ومثيرًا للفضول ، والأكثر إغراءًا هو أن الشواية يمكنها قلي كل شيء دون تدخل بشري. بالطبع ، يجب عليك وضع الطعام هناك والحصول عليه ، لكنك لست بحاجة إلى مراقبة درجة القلي والتحقق منها باستمرار ، كما يحدث عند طهي شريحة لحم في مقلاة.

الشواية صغيرة الحجم. لا تشغل مساحة كبيرة على طاولة المطبخ ، وفي الوقت نفسه حجمها يكفي لطهي قطعتين كبيرتين من اللحم.



حقيقة أن الشواية لا تشغل مساحة كبيرة أمر جيد ، لأنها ثقيلة إلى حد ما. هذا ليس الجهاز الذي تحتاج إلى إزالته وإزالته في كثير من الأحيان - إنه يعني وجودًا مستمرًا على سطح المكتب ، وبالطبع ، استخدامه. وتريد استخدامه كثيرًا. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى سرعة وبساطة الطهي - حيث يمكنك قلي كيلوغرامين من الكوسة بدون زيت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، والأهم من ذلك أنه سيكون لذيذًا.

مقبض الشواية الذي توجد عليه أزرار التحكم مصنوع من بلاستيك مقاوم للحرارة ومريح للغاية لمسحه - لا توجد تجاويف هناك. تنفصل الألواح المطلية غير اللاصقة ويسهل إزالتها من أجل غسلها في غسالة الصحون. يمكنك قليها بدون استخدام الزيت ، وهو ما فعلناه. ولكن إذا كان هناك قلق ، يمكن تشحيم بعض المنتجات قليلاً بزيت عباد الشمس بفرشاة.

تحتوي الشواية على العديد من البرامج المثبتة مسبقًا لجميع المناسبات تقريبًا ولأنواع مختلفة من المنتجات.



همبرغر - لصنع همبرغر ، أي كعك مع فطيرة وغيرها من الأشياء الجيدة.
الدواجن - يسمح لك بشوي لحم الدجاج العصير. بانيني / لحم الخنزير المقدد
- مصممة لتخبز السندويشات الساخنة. في نفس البرنامج ، يمكنك قلي لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد.
النقانق - مع هذا البرنامج يمكنك طهي النقانق ، النقانق ، شرائح لحم الخنزير ، بطن لحم الخروف ، لحم الضأن ، قطع الدجاج
واللحوم الأخرى . تم تصميم هذا البرنامج لطهي شرائح اللحم بدرجات مختلفة من التحميص.
السمك - في هذا الوضع ، يمكنك قلي السمك وشرائح اللحم متوسطة الحجم كاملة الحجم. على نفس البرنامج يمكنك قلي المأكولات البحرية الأخرى.

يمكن تعديل كل من هذه البرامج باستخدام زر مع ندفة ثلج تشير إلى تذويب أولي. يمكنك وضع شرائح الدجاج المجمدة في الشواية ، وستقوم بتجميدها ، ثم قليها ، مع التركيز على قراءات المستشعر وسمك القطعة.



حسنًا ، إذا كنت تريد شيئًا غير عادي (شيء لم يتم توفيره بواسطة البرامج) ، فيمكنك استخدام البرنامج اليدوي. صحيح أن خوارزمية عملها تختلف إلى حد ما عن خوارزمية البرامج المضمنة.



عند استخدام أحد البرامج المحددة مسبقًا (على سبيل المثال ، شريحة الطهي) ، يجب عليك أولاً تشغيل الجهاز ، وتحديد البرنامج المطلوب والنقر فوق موافق. ثم تذهب الشواية إلى وضع التسخين المسبق ، حيث يبدأ المؤشر في الوميض باللون الأرجواني. يستغرق الأمر حوالي 7 دقائق ، وهو وقت طويل جدًا ، خاصة عندما لا تعرف مقدمًا ما تحتاج إلى الانتظار ، وكل هذا الوقت تنظر عن كثب إلى المؤشر الوامض أثناء انتظار الانتهاء. بعد تغيير "الوميض الأرجواني" إلى "أرجواني" ، يمكنك وضع المنتجات. بمجرد وضع اللحم داخل الشواية ، يتحول المؤشر إلى اللون الأزرق. هذا يعني أن كل شيء يسير حسب الخطة ، وقد بدأ التحضير.



بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى اتباع لون المؤشر ، والذي سيشير إلى الدرجة المطلوبة للقلي ، وفي الوقت المناسب ، قم بإزالة شريحة اللحم العطرية والعطرية (أو ليس شريحة اللحم). من الجيد أنك لا تحتاج إلى الجلوس بجوار الجهاز ومراقبة المؤشر عن كثب - عندما تنتقل إلى المستوى التالي من الجاهزية ، تصدر الشواية إشارة صوتية ، وهي مريحة جدًا في التنقل. صرير - يعني أنه يستمر في الطهي ، كان هناك بالفعل ثلاث صرير - يعني أنه حان الوقت للحصول عليه.

عند الطهي في الوضع اليدوي ، كل شيء ليس مناسبًا ، ولكن يمكنك قلي ما تشاء. على سبيل المثال ، من أجل قلي الكوسة ، تحتاج إلى استخدام المفتاح مع مقياس حرارة لضبط درجة حرارة الطهي المرغوبة باستخدام مؤشر اللون (في هذه الحالة ، كلما كان اللون أكثر إحمرارًا ، كلما تم ضبط درجة الحرارة أعلى) وقلي ، واكتشاف وقت الطهي المطلوب والتركيز إما من جهة ثانية ساعات ، أو على حدسك.

في حالتنا ، قمنا بقلي الكوسة. تم ضبط درجة الحرارة باللون البرتقالي ، حيث تم طهي جزء واحد لبضع دقائق.



تبين أن الكوسا مقلية من الخارج وعصير من الداخل. الشيء الرئيسي هنا هو ألا ننسى السر المقدس للكوسة المثالية - يجب أن تكون الدوائر بنفس السماكة. ولأن المستخدمين البعيدين عن الطهي لا يفقدون عقولهم ويبقون جائعين لأنهم لا يستطيعون تخمين الوقت المستغرق لقلي المنتج ، توجد لوحة في الشواية تشير إلى الألوان الموصى بها لمؤشر درجة الحرارة ووقت الطهي.

لا تحتوي لوحات الشواء على شرائح تقليدية للشوايات فحسب ، بل هي أيضًا مطلية بطبقة غير لاصقة ، لذا يمكنك القلي بدون زيت. من أجل تصريف العصير أثناء الطهي والخبز المحمص لا يتحول إلى طهي ، تميل الأطباق قليلاً. اكتشاف جيد ، الشيء الرئيسي هو أن ترى في الوقت المناسب في الجزء السفلي من الصندوق منصة نقالة خاصة ، والتي تحتاج إلى وضعها تحت الشواية. ولكي لا يتدحرج اللحم من الألواح المائلة بطبقة غير لاصقة ، لديهم انتفاخات صغيرة تساعد القطع على البقاء على السطح.



عند طهي العديد من الوجبات أو الأطعمة المختلفة واحدة تلو الأخرى ، يكون هناك فارق بسيط صغير. لكي يعمل المستشعر بشكل صحيح ، يجب تنظيف الألواح في كل مرة قبل الاستخدام. تقول التعليمات أنه قبل إعداد كل حصة من شرائح اللحم ، يجب عليك إجراء عملية التسخين المسبق. لكن الشواية يمكن أن تؤخر هذه العملية ، والعصير المتبقي من الجزء السابق من شرائح اللحم سيبدأ في الاحتراق. علاوة على ذلك ، إذا قمت في مرحلة التسخين المسبق بوضع جزء جديد من اللحم في الشواية ، فسيبدأ في الطهي.



الآن بضع كلمات عن طعم ما يتم الحصول عليه على الشواية. واتضح لذيذ. ما يسميه المسوقون "مستشعر الطبخ الذكي" يعمل. يتم الحصول على شرائح اللحم المطبوخة وفقًا للكتاب المدرسي والوصفات من أفضل الطهاة - قشرة مقلية لا تسمح بتسرب قطرة عصير ، ووسط العصير من الدرجة المطلوبة للقلي. حاولنا قلي شرائح البطاطس (في برنامج برجر) ، قطعة من التونة والعديد من شرائح اللحم. تحول كل شيء على ما يرام - العصير ، وليس المفرط والمقلي بالتساوي على المنطقة بأكملها.



والمهم في إيقاع الحياة الحديث سريع جداً. يقلى زوج من شرائح اللحم لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. هذا يعني أنه يمكنك العودة إلى المنزل من العمل في المساء ، وتوصيل الشواية بمنفذ طاقة في خمس دقائق وتنفيذ إجراء التسخين المسبق ، وبعد خمس دقائق أخرى ، ستكون شرائح اللحم جاهزة. بعد ذلك ، نقلي الكوسة لمدة 10 دقائق وسنحصل على عشاء لذيذ وصحي ، والأهم من ذلك ، عشاء اللحم.

قصة مماثلة مع الإفطار - نخب الخبز المحمص أو صنع السندويشات الدافئة ، يمكنك عمليًا دون فتح عينيك والاستمرار في البحث عن الأحلام.

في كلمة واحدة ، من المحتمل جدا أن هذه الشواية من تيفالسوف تتجذر في المطبخ وتحل محل معالج الطعام. وفي هذه الحالة ، يمكن الوثوق بمزاعم المسوقين حول "درجة التحميص المثالية" و "الذكاء". بغض النظر عن كيف يطلق عليه ، إذا كان يعطي نتائج جيدة

Source: https://habr.com/ru/post/ar400977/