مشاكل الأدوات والبرامج للتغذية الصحية

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، تعتمد الصحة على 50-55٪ من نمط حياة الشخص ، و20-25٪ من البيئة ، و 15-20٪ من العوامل الوراثية ، و10-15٪ من الأدوية (يعتمد الحجم الدقيق للعوامل على على العمر والجنس والخصائص الفردية). صحتنا ، في معظمها ، هي أعمالنا الخاصة - تقود أسلوب الحياة الصحيح وتقلل من تأثير العوامل السلبية ، يمكننا الحفاظ على النشاط على المستوى المناسب وحتى استعادة الصحة المفقودة جزئيًا. لذلك لم يفت الأوان أبدًا لبدء مراقبة كيفية قضاء حياتنا.

جودة الطعام هي أحد المعايير الرئيسية لنمط حياة صحي. منذ الطفولة ، نعرف مدى فائدة الطعام وما الضرر الذي يمكن أن يحدثه الآخر. لكن هذه المعرفة موجودة من تلقاء نفسها ، فمن الصعب استقراءها في الحياة الحقيقية. ولكن باستخدام التكنولوجيا ، يمكنك تحويل التغذية المناسبة إلى عادة ، والتي بدونها سيكون من الصعب تخيل الحياة. هذه هي كيفية بناء منزل ذكي ، بدلاً من المنزل - جسمك.

عدد لا يحصى من السعرات الحرارية

من الصعب تحديد السبب الذي جعل عملية حساب السعرات الحرارية الآلية أصبحت قطعة أثرية لا تصدق في أجهزة تتبع اللياقة البدنية - وهي عنصر قيم غير قابل للتحقيق ومطمع وقيم لم يره أحد. محاولات لجعل عداد السعرات الحرارية المدمجة ليس لها رقم.

في عام 2013 ، قدمت Airo Health سوار AIRO Smart Fitness ، المصمم لقياس السعرات الحرارية وجودة النوم. تم الإعلان عن الوظيفة بشكل رائع: عندما يقسم الجسم الطعام إلى مكونات فردية ، يحدد المستشعر المدمج في سوار اللياقة البدنية مكونات الطعام الذي يتم تناوله. على سبيل المثال ، إذا تناولت الحلوى ، فسوف يوضح Airo كيف تغيرت مستويات السكر في الدم. يمكن للسوار تحليل القيمة الغذائية لبعض العناصر الغذائية.

وغني عن القول ، أن جميع ميزات Airo Health لم تتجاوز البيانات الصحفية؟

تم إجراء حملة تمويل جماعي ناجحة ، ولكن بعد ثلاثة أسابيع من اكتمالها ، تلقى جميع المشاركين إشعارًا بإعادة الأموال. يُزعم أن سوار Airo Health دخل في وضع الاختبار للحصول على نتائج أكثر دقة. لا يزال في هذه الحالة.

بعد وفاة Airo Health مباشرة ، رعدت قصة السوار الروسي HealBe GoBe ، الذي تم تمويله بنجاح من قبل Indiegogo ، وبعد ذلك ظهرت بيانات في الصحافة حول عدم جدواها الكامل. من عام 2012 إلى عام 2014 ، جذبت HealBe ما يقرب من 5.6 مليون دولار من الاستثمارات وببساطة لم تستطع الغرق بمثل هذا المبلغ. في عام 2015 ، جمعت الشركة 3.5 مليون دولار إضافية.

من خلال جذب المستثمرين ، لم تجد الشركة المصنعة للأساور الذكية تفاهمًا بين المدونين التقنيين والصحفيين. كتب Digital Trends عن مواطن الخلل ، يعتقد Engadget أن وظيفة التحكم في السعرات الحرارية كانت غير نشطة تمامًا ؛ كانت الآراء الأكثر إيجابية أن الجهاز يعمل ، ولكن تم إجراؤه بشكل ضعيف ولا يحمل شكله الحالي فائدة عملية.

يجب أن تقوم أداة HealBe بقياس معدل ضربات قلبك ، واتخاذ الخطوات المتخذة ، وقياس كمية السكر في دمك ، وحساب كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها ويحرقها المالك. ثلاثة أجهزة استشعار مدمجة في السوار - مقياس التسارع ، جهاز استشعار كهرضغطية لقياس موجة النبض ومستشعر لقياس مقاومة (المقاومة) في الأنسجة. يحدد الجهاز عدد السعرات الحرارية المستهلكة باستخدام تقنية FLOW ، وهي طريقة مجمعة للعد تعتمد على استلام واستخدام بيانات مقياس التسارع ومراقبة معدل ضربات القلب.

في أكتوبر 2016 ، جمع مطورو Healbe 6.5 مليون دولار أخرى لبدء إنتاج الجيل الثاني من سوار Healbe GoBe. في مايو 2017 ، وقعت Healbe على اتفاقية مع جامعة كاليفورنيا لاختبار أجهزة التتبع كأدوات طبية كاملة.

قامت Healbe بتزويد الجامعة بـ 20 جهاز تتبع لياقة GoBe 2 Smart Life Band لجمع وتحليل البيانات استنادًا إلى تسعة معلمات صحية: تناول السعرات الحرارية ، وحرق السعرات الحرارية ، وتوازن الطاقة ، وتوازن الماء ، ومستوى الإجهاد ، والحالة العاطفية ، ومعدل ضربات القلب ، وجودة النوم ، المسافة المقطوعة / خطوات في اليوم.

نتائج الدراسة ستكون معروفة في موعد لا يتجاوز العام.

إذا كان يمكن اعتبار القصة مع Healbe ناجحة نسبيًا ، فلا يمكن وصف الحالة المحيطة بالشركة الكندية TellSpec بخيبة أمل ملحمية. يزعم أن النظام يتألف من انبعاث موجات ضوئية ، وتلقي الإشعاع المنعكس وإجراء التحليل الطيفي باستخدام البرمجيات المناسبة. تم تنفيذ معالجة البيانات في السحابة ، حيث جاءت البيانات المعالجة بالفعل إلى الهاتف الذكي للمستخدم ، مع إخراج المعلومات المرئية: مكونات الأطباق والسعرات الحرارية.

انتهى الخمول في عام 2015 عندما اتهم باندو تيلسبك بالاحتيال. بحلول هذا الوقت ، كانت الشركة الناشئة قد جمعت حوالي 1.2 مليون دولار. بعد الفضيحة ، توقفت عملية جمع الأموال ، وذهب Tellspec إلى الرسوم المتحركة المعلقة ، والتي يبدو أنها تعلن عنها بشكل دوري - يقولون ، المنتج الخام ، ولكن سرعان ما سيعمل كل شيء كما ينبغي. يشاركون في مؤتمر Venture Madness 2017 ، والحديث عن الإغلاق الكامل للمشروع سابق لأوانه. ربما سيستغرب العالم كله.

حاول متخصصون من مركز فريد هتشنسون لأبحاث السرطان في سياتل إحضار أجهزتهم إلى موقع Indiegogo لحساب السعرات الحرارية والنترات في الطعام. الجهاز عبارة عن مزيج من تطبيق وجهاز صغير متصل بهاتف ذكي.

يقوم الجهاز بمساعدة ماسح ليزر ثلاثي الأبعاد "بدراسة" طعامك ، وتحليل اللون والملمس. تتم مقارنة المعلومات التي تم الحصول عليها مع قاعدة البيانات الحالية لأكثر مجموعات المنتجات ترجيحًا ، وبعد ذلك يوفر تطبيق NutriRay3D قيم السعرات الحرارية النهائية بدقة 87.5-91٪.

نتيجة لذلك ، فشل المشروع. يبدو أن الأشخاص وجدوا أنه من الأسهل إدخال اسم الطبق يدويًا في أي تطبيق يحسب السعرات الحرارية.

مطياف شخصي

في CES 2016 ، تم عرض أداة مماثلة بالفعل - DietSensor ، قابلة للمقارنة في الحجم مع مجموعة من البطاقات ، وتعمل جنبًا إلى جنب مع الهاتف الذكي. الجهاز عبارة عن مطياف الأشعة تحت الحمراء ذات النطاق العريض SCiO الذي يحدد التركيب الكيميائي للأغذية والمشروبات. تتم معالجة البيانات من خلال تطبيق يبني نماذج قياس الطيف ويحسب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والسعرات الحرارية.

يعد مطياف SCiO المحمول أسطوريًا في حد ذاته. في عام 2014 ، جمع أكثر من 2 مليون دولار على Kickstarter (مع طلب 200000). يعتمد مبدأ تشغيل SCiO على طريقة التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة. الأساس المادي لطريقة تحليل المادة هذه هو أن كل نوع من الجزيئات يهتز بطريقة فريدة ، وتتفاعل هذه الاهتزازات مع الضوء لإنشاء توقيع بصري فريد خاص بها. يقوم مقياس الطيف بتقسيم الضوء إلى أطياف منفصلة ، والتي تتضمن جميع المعلومات اللازمة للكشف عن نتيجة هذا التفاعل بين الضوء المنعكس والجزيئات في العينة.

يبدو كل شيء مغريا للغاية ، ولكن هناك فارق بسيط. في عام 2016 ، تم حظر المشروع على Kickstarter بسبب انتهاك حقوق النشر. إذا بدأت في فهم التكنولوجيا ، سيكون من الواضح أنه في خليط من المواد تتداخل خطوط الأطياف مع بعضها البعض. يمكنك تفكيكها ، ولكن لهذا تحتاج إلى جهاز سيكون أكبر بكثير (وأكثر تكلفة). على ما يبدو ، يجب أن يعمل الجهاز مع قاعدة بيانات حيث يتم تحميل أطياف المنتجات - فهو ببساطة يقارن الطيف وإذا كان هناك شيء من هذا القبيل في قاعدة البيانات ، فإنه يعطي إجابة معدة مسبقًا. وبالتالي ، ينشأ تقييد: "ستفهم الأداة" أن هناك دهون في الطبق ، لكنها لن تكون قادرة على التمييز بين الدهون الأحادية أو المتعددة غير المشبعة أو أوميغا 3. إذا كنت تأكل منتجات مختلطة - على سبيل المثال ، مقلاة البرش حساء - فأنت بحاجة إلى تحليل كل منتج على حدة ، لأن SCiO و DietSensor القائم عليه لن يتأقلم مع هذا.

يستطيع الماسح الضوئي قراءة المنتجات المتجانسة فقط ، مثل الدجاج أو الخبز أو الجبن. على الرغم من أن DietSensor يسمح لك بإدخال بيانات التغذية يدويًا في هذه المواقف ، إلا أنه في الواقع لا يختلف عن MyFitnessPal . مع قاعدة بياناته الضخمة ، يعتبر MyFitnessPal هو البطل الحالي في تتبع تغذية السعرات الحرارية - وقد تم تثبيته من قبل أكثر من 85 مليون مستخدم حول العالم.

ومع ذلك ، تستمر الأجهزة الجديدة القائمة على SCiO في الظهور. في CES 2017 ، قدمت الشركة الصينية Changhong الهاتف الذكي H2 مع ماسح ضوئي متكامل تمامًا.

لوحة ذكية

إذا كان من الصعب حساب السعرات الحرارية من الصورة ، فهل يمكن القيام بذلك بأي طريقة أخرى؟ اتضح أن هذا ممكن.

لا يتم منح كل لوحة مادة منفصلة على Hi-Tech Mail.Ru - واحدة فقط ، على وجه الدقة. لوحة ذكية تحمل الاسم الذكي SmartPlate قادرة على تحديد تركيبة المنتجات ووزنها ونقل البيانات إلى تطبيق الهاتف الذكي ، وكذلك تقديم نصائح حول الأكل الصحي.

تسمح لك ثلاث كاميرات فيديو SmartPlate باستخدام نظام التعرف على الصور. تحدد المقاييس المصغرة كتلة المنتجات في كل منطقة من المناطق المستقلة الثلاث ، مما يلغي الحاجة إلى خلط المنتجات في العصيدة ، والتي يصعب تحليلها.

يحسب تطبيق اللوحة عدد السعرات الحرارية ويقارن مع بيانات الاستهلاك العادية للمستخدم. في موازاة ذلك ، يتم تحديد نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الطعام ، وكذلك نسبة تناولها اليومي. وبالتالي ، يمكنك التخطيط لجدول زمني للوجبات: إذا كنت قد تناولت ما يكفي من الدهون والكربوهيدرات خلال النهار ، فعندئذٍ يستحق العشاء إعداد طبق يحتوي على المزيد من البروتين.

جمعت SmartPlate 110،000 دولار (من 100،000 المطلوبة) لبدء الإنتاج. وعلى الرغم من أن المنتج لم يسبب ضجة بين المشترين أو المستثمرين ، إلا أنه يتناسب تمامًا مع اتجاه الأكل الصحي.

شوكة تغير مذاق الطعام

المكونات (الصورة هي نموذجها الأولي) Taste Buddy يغير طعم المنتجات من خلال انبعاث تيار كهربائي ضعيف. يعمل التيار الآمن للبشر على مستقبلات تجويف الفم ، حتى يشعر الطعام بحلاوة أو ملوحة أكثر. نظرًا لأن الطعم الحلو للأطعمة الدافئة يعتبر أكثر إشراقًا من الأطعمة الباردة ، فإن الشوكة تسخن حتى 40 درجة مئوية.

يسمح لك Taste Buddy باستهلاك أقل من الملح والسكر ، مما يساعد على تطبيع جميع أنظمة الحياة البشرية. يشعر الشخص ببساطة بحلاوة أو ملوحة الطعام ، بغض النظر عما إذا كان هناك طبق من السكر أو الملح على الإطلاق. سيسمح لك تحسين التكنولوجيا بالتأثير على المذاق أكثر - سيحصل التوفو على طعم شرائح اللحم والبروكلي - طعم الشوكولاتة وما إلى ذلك.

في الواقع ، لا يهم الشكل للتكنولوجيا ، وبنفس الطريقة يمكن صنع جميع أدوات المطبخ.

البدائل

جميع الأدوات والبرامج المذكورة أعلاه لديها نفس المشكلة - من الصعب استخدامها حقًا في الحياة. البرنامج الأكثر إثارة للاهتمام لتحليل محتوى السعرات الحرارية لم يترك مرحلة الاختبار بعد. يحدد تطبيق Im2Calories نوع المنتج ، ويحدد المكونات وحجم الجزء. بعد تعلم جميع المعلومات اللازمة ، يوفر Im2Calories بيانات عن عدد السعرات الحرارية. يقيس النظام حجم كل قطعة طعام فيما يتعلق بالطبق ، ويكتشف أيضًا أي توابل. وعلى الرغم من عدم وجود أخبار عن المشروع لمدة عامين حتى الآن ، فمن المحتمل أن تكون النسخة التجارية من Im2Calories شائعة للغاية عند ظهورها (وإذا).

يمكن أن يكون بديل برنامج التعرف مساعدين صوتيين. لذا ، على سبيل المثال ، "داخل" Alexa (مساعد صوت Amazon) هو تطبيق Nutritionix. من خلال الأوامر الصوتية ، يمكن للمالكين الوصول إلى قاعدة بيانات المواد الغذائية الواسعة في Nutritionix. يمكنك ببساطة إخبار مساعدك الصوتي عن غدائك لمعرفة المزيد من معلومات المنتج الكاملة.