أنابيب طعام الفضاء السوفياتيروسيا على قدم وساق تستعد لرحلة إلى القمر على اتحاد المركبات الفضائية المأهولة في المستقبل. منذ يناير 2018 ، بدأ معهد البحوث للصناعة المركزة للأغذية وتكنولوجيا الغذاء الخاصة (فرع من مركز الأبحاث الفيدرالي للتغذية والتكنولوجيا الحيوية وسلامة الأغذية)
في تطوير قائمة لطاقم السفينة ، حسبما كتبت صحيفة Izvestia.
وأوضح المعهد أن تطوير الأنظمة الغذائية بدأ بناء على تعليمات شركة Rocket and Space Corporation Energy. من الواضح أن الشركات المملوكة للدولة متفائلة بشأن فرص البرنامج القمري الروسي.
سيكون أساس الحصص الغذائية هو حصة طاقم مركبة الفضاء سويوز ، التي تنقل رواد الفضاء إلى محطة الفضاء الدولية. "سيتم استكمالها بمنتجات مجففة بالتجميد. وقال معهد الأبحاث إن حصة سويوز مصممة لمدة ثلاثة أيام من الطيران ، وسيوفر الاتحاد تسعة أيام من الغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ISS على فرن خاص لتسخين الأطباق ، ولن يكون لدى الاتحاد موقد مثل قيود المساحة. تبعا لذلك ، من غير المحتمل أن يتم تضمين الأطعمة المعلبة الدافئة في النظام الغذائي.
يتم حساب قائمة رواد الفضاء في سويوز بناءً على مدة الرحلة إلى محطة الفضاء الدولية والعودة إلى الأرض - هذه ثلاثة أيام. هنا ، تتضمن مجموعة الطعام الأطعمة المعلبة والخبز وعصي الفاكهة والكعك وكيس من العصير. لن تكون هناك عصائر سائلة في القائمة للرحلات إلى القمر. ستحل العصائر والحساء والأطباق الرئيسية محل المنتجات المجففة بالتجميد - الطعام المجفف على شكل قطع صغيرة أو خليط مسحوق ، توضع في عبوة بلاستيكية خاصة.
باستخدام طريقة الطهي هذه ، يتم تجميد المنتجات النهائية ، ثم تجفيفها بشكل حاد في فراغ. وهكذا ، فإن الجليد يمر على الفور في حالة بخارية ، دون أن يمر في سائل. يصبح الطعام أخف بكثير في الوزن دون فقدان العناصر الغذائية. تم استخدام هذه التقنية سابقًا لرواد الفضاء الأمريكيين ، وتستخدم الآن في روسيا. للحصول على الطبق النهائي ، تحتاج إلى عمل ثقب صغير في العبوة ، صب الماء الساخن هناك وانتظار الطهي.
بالإضافة إلى ذلك ، من المخطط أن تشمل الأسماك المعلبة واللحوم والوجبات الخفيفة النباتية وحلويات الفاكهة في النظام الغذائي القمري.
تم تصميم النظام الغذائي اليومي لـ 2700-3000 سعر حراري ، كما هو الحال في محطة الفضاء الدولية. بالمناسبة ، رواد الفضاء الروس على متن محطة الفضاء الدولية يتذوقون الآن قبل الطيران
والاختيار من بين أكثر من 300 طبق مما يريدون تناوله في المحطة. أثناء التذوق ، يعطي رائد الفضاء لكل طبق تصنيفًا على مقياس من 9 نقاط. على سبيل المثال ، إليك أطباق الدواجن:
- لحم الدجاج في الصلصة البيضاء ،
- بات الدجاج ،
- دجاج مع البرقوق ،
- عجة بالدجاج
- الدجاج مع الأرز
- دجاج فاهيتا ،
- دجاج بالبيض
- شوربة الدجاج بالشعيرية
- وغيرهم
يتم استبعاد جميع الأطباق التي تم تصنيفها أدناه 6 من النظام الغذائي.
لا يوجد في الأنابيب الآن سوى الخردل والتوابل مثل الكاتشب ، لا تزال هناك سلع معلبة. كل شيء آخر هو الأطعمة المجففة بالتجميد في أكياس ، والتي ستكون هي نفسها مع طاقم "الاتحاد". في محطة الفضاء الدولية ، يتم اتباع نظام غذائي لمدة 16 يومًا ، أي ، يتم تكرار الأطباق فقط بعد 16 يومًا.
غالبًا ما يتبادل رواد الفضاء الروس الطعام مع نظرائهم الأمريكيين من أجل التغيير.
يقولون أن الأمريكيين لديهم العديد من الأطباق الحلوة - الزبادي ، بودنغ الشوكولاتة ، حلوى الفاكهة ، اللفائف ، الحلويات. لكن الروس لديهم قائمة أكثر شمولاً: اللحم مع البطاطس ، البرشت ، خبز الفضاء ، الذي لا ينهار. وبورش من القائمة الروسية أحب رواد الفضاء الأمريكيين - ليس لديهم هذا.
على الرغم من أن بعض الأطباء يعتقدون أن الجرعات الصغيرة من الكونياك يمكن أن تلعب دور المحول ، إلا أن قانون الحظر سارٍ حتى الآن على محطة الفضاء الدولية.
يأخذ تطوير الحصص الغذائية للسفر إلى القمر في الاعتبار تأثير الإشعاع الكوني على رواد الفضاء الذي يمكن أن يسبب ضررًا للصحة. لذلك ، تضاف المنتجات ذات الخصائص الواقية من الإشعاع إلى النظام الغذائي ، أي المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم واليود والبكتين والفيتامينات P و B و C. روسيا والولايات المتحدة
اتفقت مؤخرًا
على إنشاء مجموعة عمل مشتركة تضع متطلبات الحماية ضد الإشعاع الكوني من خلال محطة القمر الدولية Deep Space Gateway. ربما تكون هذه التطورات مفيدة أيضًا في تطوير النظام الغذائي لرواد الفضاء الروس ، حتى لو طاروا إلى القمر بشكل منفصل عن الأمريكيين.
يجري تطوير القائمة بالاشتراك مع معهد المشاكل الطبية الحيوية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم ، المؤسسة العلمية الرائدة في روسيا في مجال طب الفضاء. يشارك هذا المعهد ، بالاشتراك مع برنامج ناسا للبحوث البشرية ، في تطوير متطلبات الحماية من الإشعاع الكوني في بوابة الفضاء السحيق.
وفقًا لخطط RSC Energia ، يجب أن تتم أول رحلة مأهولة للاتحاد إلى مدار القمر في نهاية عام 2027. قبل عامين ،
نشر Roskosmos
مخطط رحلة تقريبي .
وفقًا للخطة ، سيتم تطوير الرحلة:
- LV أنغارا- A5
- SC "اتحاد"
- سفينة القمر
- KVTK (كتلة معززة بالأكسجين والهيدروجين من فئة ثقيلة)
مخطط الرحلة التقريبي هو كما يلي:
- إطلاق "الاتحاد" الذي يزن 16.5 طنًا في مدار الأرض المنخفض.
- الالتحام "الاتحاد" مع CTEC ، رحلة إلى مدار القمر.
- إطلاق سفينة قمرية في مدار حول الأرض.
- ترسو السفينة القمرية مع CTEC ، رحلة إلى مدار القمر.
- الالتحام "الاتحاد" مع السفينة القمرية.
- الهبوط على القمر ، البحث.
- تقلع من القمر.
- إلغاء إرساء السفينة القمرية ، رحلة "الاتحاد" إلى الأرض ، دخول الغلاف الجوي بسرعة الفضاء الثانية.
تذكر أنه في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ،
خططت RSC Energia
لبناء قاعدة دائمة على القمر بحلول عام 2015 ، وبحلول عام 2020 ، بدء الإنتاج على القمر الصناعي الهليوم 3. وفقًا للخطة ، في عام 2015 ، كان من المقرر تشغيل سفينة كليبر القابلة لإعادة الاستخدام ، والتي أرادوا بمساعدة رحلاتها إلى القمر. كان الهدف الوسيط للسفينة الروسية هو محطة الفضاء الدولية ، والتي ، في رأي رئيس الشركة الصاروخية والفضائية ، كانت في هذه اللحظة أن تصبح ميناء فضاء دوليًا. بالإضافة إلى Clipper المأهولة ، أرادوا أيضًا استخدام قاطرة Ferry بين المدن في المشروع. ومع ذلك ، في 1 يونيو 2006 ،
تم إيقاف جميع الأعمال في المركبة الفضائية المأهولة كليبر
تمامًا حتى قبل نهاية المنافسة المغلقة لوكالة الفضاء الفيدرالية لتصميم المركبة الفضائية.