البرسيمون 2.0 تعليمات للاستخدام

"كل شيء سام ، كل شيء دواء ؛ الجرعة تحدد كليهما
باراسيلسوس

المثير للدهشة ، بعد نشر المقال ملاحظات عالم الكيمياء النباتية. البرسيمون بلدي الفيسبوك مربع LS انفجرت للتو من عشرات الوظائف. بالنسبة لي ، كان هذا اكتشافًا حقيقيًا ، أن "نادي معجبين البرسيمون" كبير ومتعدد الجنسيات. كان أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا هو "من يجب ألا يأكل البرسيمون؟ كم عدد الأطفال الذين يمكنهم تناول البرسيمون؟ أي نوع من الانسداد يمكن أن يكون من البرسيمون؟" الخ بعد جمع قوتي ، كتبت مقالًا آخر حاولت فيه الإجابة عن هذه الأسئلة بطريقة مفصلة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت مهتمًا بكيفية ارتباط "الذوق القابض" للبرسيمون بالسمك ، وما يتم علاجه بالعفص ولماذا لا تخاف من "حجر المعدة" ، فأنا عادة ما أطلب القط.

في معظم الحالات ، يكون حجر العثرة في فن الطهو البرسيمون طعمه قابض.
بالنسبة للكابتن جون سميث كان محقًا في كتابه "التاريخ العام لفرجينيا" الصادر عام 1624 ، عندما كتب عن البرسيمون غير ناضج "... عندما يتم تجميعه حتى يصبح جاهزًا ، سيفتح فم الرجل في معاناة هائلة ...".

وعلى الرغم من وجود العديد من الطرق للتخلص من الذوق القابض ( نرى في نهاية المقال ) ، اسمحوا لي أن أسهب في الحديث عن هذه الظاهرة بمزيد من التفصيل وجلب بعض الوضوح.

حول عقولة

عند الحديث عن البرسيمون ، من المستحيل عدم قول بضع كلمات عن آلية "عمل الدواء القابض" أو قابض الدواء. نشعر بالضعف عندما نحاول الكاكي غير الناضج ، نشرب الشاي / القهوة القوية أو النبيذ الأحمر الجاف. كل هذه المكونات تحتوي على العفص. وتفاعل العفص مع مركبات البروتين الخاصة الموجودة في تجويف الفم تشكل أحاسيس الذوق المذكورة أعلاه. وتسمى هذه المركبات mucins. هم المكون الرئيسي لإفراز جميع الغدد المخاطية.

مايسين الجزيئي العالي ، الممتز على السطح ، يعمل على تزييت حدود الأسطح المحاكة (على سبيل المثال ، التجويف الفموي والغذاء) ، والموسين الحر ، الموجود في حجم إفراز الغدد اللعابية ، هو ما يسمى استقرار الغروية وينظم اللزوجة ومرونة اللعاب. لذلك ، يمكن أن يتفاعل أي طعام وشراب مع بروتينات اللعاب على السطح وفي حجم المحلول (بسبب التفاعلات الفيزيائية والكيميائية أو تغيرات في تكوين بروتينات اللعاب) والتأثير بفعالية على تكوين اللعاب وخصائصه الريولوجية .

جزيء mucin (ما يسمى mucin-1 (الوزن الجزيئي قدره 250 كيلو دالتون) و mucin-2 (الوزن الجزيئي 100 كيلو دالتون) الموجودة في اللعاب يشبهان المشط ويتكونان من جزء البروتين (خط صلب من الببتيدات) وسلاسل السكاريد القصيرة التي تتكون من الفركتوز والجالاكتوز و N- أسيتيل الجلوكوزامين والسكريات الأخرى. تحتوي هذه البروتينات السكرية على اتساق يشبه الهلام ، وتربط كمية كبيرة من الماء وتوفر تزييتًا موحدًا (عن طريق خفض معامل الاحتكاك) وترطيب تجويف الفم. تشكل الميوسين حاجزًا وتحمي الأغشية المخاطية الحساسة من الجفاف والتأثيرات الكيميائية والميكانيكية.

في الحالة الطبيعية ، يتم تغطية سطح اللسان وتجويف الفم مع فيلم رقيق موحد من اللعاب التي تحتوي على mucins. عند ملامسة المنتجات التي تحتوي على مكونات (العفص) الرابطة ، تدخل mucins ، مثل أي بروتينات أخرى (كما هو موضح أعلاه) ، في تفاعل كيميائي مع العفص. يتم تقليل قابلية ذوبانها في الماء ، ويحدث التجميع وحتى هطول الأمطار. أي بعد ملامسة التانين ، يبدأ السطح المصقول الناعم المدهون باللعاب المحتوي على الميوسين في تشبه ورق الصنفرة الخام الذي يتكون من العديد من الثقوب الدقيقة. أي في أبسط تطبيقاته ، يكون طعم التورتة عندما يصبح اللسان أقل زلقًا.

تم وصف هذه العملية في دراسة مثيرة للاهتمام قام بها فريق من الباحثين الصينيين الكوريين الذين ابتكروا "محاكي اللغة" من هيدروجيل بلاستيكي يحتوي على الميوسين. في الحالة الأولية ، كان هذا الكائن مرنًا ، مع معامل احتكاك منخفض للغاية ، سهل الانزلاق على طول سطح مائل. إن إضافة محلول التانين جعل هيدروجيل لزجًا ، مما تسبب في فقد الماء بنشاط وتقليص حجمه. زادت القوة الميكانيكية لـ "اللسان" بشكل كبير ، وانخفضت المرونة ، ولم يتحرك لأسفل على مستوى طائرة مائلة. كما يقولون ، أنا مريض ... الباحثون لم يتوقفوا عن النتائج التي تم الحصول عليها وطوروا قفازات خاصة "لعقد الأسماك" (!). المخاط الذي يغطي قشور الأسماك يشبه في تكوين اللعاب ، وبالتالي ، كما اقترح الباحثون ، سيتفاعل أيضًا مع التانين. للتحقق ، تم إنشاء القفازات التي تفرز حل التانين عند الاتصال. تم القبض على الأسماك والاحتفاظ بها.

في الشكل (هـ) - مخطط لصيد الأسماك باستخدام "قفاز التانين" ، واو) - تم إصلاح السمكة باستخدام "قفاز التانين" ، G) - فشل الصيد إذا تم استخدام قفاز عادي.

يبدو أن الفكرة قد تنشأ أن هذه العفص سيئة وضارة ، فهي تحرم اللغة من صفاتها الهامة. لكن لا. في الواقع ، هذه فئة شائعة إلى حد ما من المركبات المستخدمة بنشاط في الطب.

العفص النبات

في الواقع ، العفص أو العفص (العفص) هي مركبات عضوية معقدة ، ما يسمى البوليفينول. إليك ما تبدو عليه هذه المركبات (باستخدام مسحوق التانين كمثال):

العفص (من الاسم اللاتيني لبلوط السلتيك - "تان") هي مركبات بوليفينول عالية الجزيئ ، تتمثل السمة المميزة لها في تحويل جلود الحيوانات الخام إلى منتج دائم ومقاوم للماء ومتعفن - الجلد. عادة ، تم استخدام لحاء البلوط لهذه العملية ، والتي أعطت الاسم لاحقًا لعملية الدباغة وفئة المواد ("العفص"). صاغ مصطلح "العفص" لأول مرة في عام 1796 من قبل الباحث الفرنسي P. Segen. الدباغة هي عملية كيميائية فيزيائية معقدة لتشكيل بنية مستقرة بسبب ظهور روابط الهيدروجين والتساهمية والأيونية بين جزيئات الكولاجين والمجموعات الفينولية من العفص.

خصوصية العملية هي أن الدباغة تحدث فقط في حالة وجود حجم كبير بما فيه الكفاية من جزيئات التانين (الوزن الجزيئي 500-3000). للمركبات ذات الوزن الجزيئي المنخفض ذوق قابض ، لكنها ليست مناسبة للدباغة. وفقًا لتصنيف C. Freudenberg الأكثر استخدامًا ، تنقسم العفص إلى مجموعتين كبيرتين: تحلل ومكثف.

يتم تحلل العفص القابلة للتحلل تحت تأثير الأحماض أو الإنزيمات في مكوناتها. لكن العفص المكثفة تحت تأثير الأحماض تخضع لمزيد من الضغط والتكثيف ، وتسمى منتجات التكثيف الأحمر والبني الناتجة باسم phlobafenes .

كما ذكرت سابقًا ، ترتبط محاليل التانين بالبروتينات (وكذلك القلويات وأملاح المعادن الثقيلة) لتشكيل مركبات غير قابلة للذوبان. بروتينات الجلد البشري ليست استثناء. عند ملامسة جزيئات البروتين في الأغشية المخاطية أو الطبقات السطحية للجلد ، العفص ، يتم إصلاح هذه الجزيئات وتجبرها على التكثيف ، وتشكيل فيلم منيع للماء. يعتمد استخدامهم الطبي في شكل عقاقير على هذا ، منذ ذلك الحين يمنع الفيلم الذي يتكون على الأغشية المخاطية حدوث مزيد من الالتهابات ، ويطبق على الجرح ، ويخثر الدم وبالتالي يعمل كعامل مرقئ موضعي. أفضل للجميع ، العفص بمثابة الدواء القابض.

قابض عند تطبيقه على الأغشية المخاطية ، الجلد. تسبب سطوح الجرح ضغط الطبقة السطحية للأنسجة (تأثير الدباغة) مع انخفاض في نفاذيةها بسبب التغيرات الفيزيائية والكيميائية غير المحددة في الغرويات الخلوية ، والسوائل خارج الخلية ، المخاط ، الإفرازات. التفاعل مع البروتينات ، فإنها تشكل ألبومات غير قابلة للذوبان (التخثر). يتكون فيلم مرن كثيف يحمي الأنسجة من آثار المواد المهيجة ، ويقلل الألم ، ويساعد على تضييق الشعيرات الدموية ، وتقليل احتقان الدم ، وتشديد جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من إفراز الغدد ونشاط الإنزيمات. انخفاض نفاذية الأنسجة تحلب النضح. الحد من نشاط الإنزيمات والعقاقير تنطفئ "نار الأيض" في بؤرة الالتهاب. مزيج من هذه الآثار يفسر تأثير مضاد للالتهابات المحلية من العقاقير. عن طريق تخثر بروتينات البلازما ، فهي تساعد على وقف النزيف الشعري. تجلط البروتينات الخلية الميكروبية يوفر تأثير مضاد للميكروبات.

يتم استخدامها خارجيًا لوقف النزيف الشعري الصغير على الجلد ، لعلاج الحروق الخفيفة ، مثل حروق الشمس ، لعلاج الجروح وعضة الصقيع (بسبب تأثير الدباغة). ليس بدون سبب في الجزء الأول من قصة البرسيمون ، ذكرت أن الكوريين يعالجون الحروق والجروح. تلك الفعلية استخدمت نفس الشيء على خط العرض الخاص بنا ، ولكن بدلاً من البرسيمون استخدموا لحاء البلوط الذي يمكن الوصول إليه بسهولة أكبر. في الداخل ، تُستخدم العفص لإبطاء الحركة القوية للجهاز الهضمي الناتجة عن اضطراب الجهاز الهضمي ( مهم! لكن بالنسبة للأشخاص المعرضين للإمساك ، فإن الوضع يزداد سوءًا! ) ، لشطف الفم ، في وجود التهاب في تجويف الفم أو اللثة (نزيف) ، الحلق التهاب اللوزتين ، لغسل المعدة في حالة الإسهال ، ضد الالتهابات التي تتشكل على الأغشية المخاطية في الأمعاء والمعدة. بسبب القدرة على تكوين مركبات غير قابلة للذوبان مع جليكوسيدات ، قلويدات وأملاح المعادن الثقيلة ، يتم استخدام العفص كمضادات. العفص القابلة للتحلل والمكثفة تظهر نشاط فيتامين P عالي وتأثير مضاد للتصلب ، ولهذا السبب يوصي الأطباء في كثير من الأحيان بتناول البرسيمون لأولئك الذين يعانون من الدوالي.

بعض من العفص الأكثر نشاطا في النباتات هي نباتات خطوط العرض لدينا: أ - ألدر ، ب - لينغونبيري ، ك - طائر الكرز.

يمكن ذكر المستحضرات العشبية التالية على سبيل المثال: تحضير التانين ، الذي تم الحصول عليه من أوراق دباغة سكومبيا وأوراق السماق التانيك ، له تأثير عقلي ومضاد للالتهابات ومطهر. يتم استخدامه في شكل محاليل (لغسل المعدة في حالة التسمم) ، والمستحضرات للحروق والشطف والمراهم. يتم الحصول على الاستعدادات ألتان و Camilal مع نشاط مضاد للميكروبات ، احتقان وتأثير مرقئ موضعي من الفاكهة ألدر. تستخدم لحاء البلوط وثمار الكرز بنشاط كعامل قابض فردي ومضاد للالتهابات. تستخدم الفواكه / أوراق التوت الأزرق و lingonberries في شكل الاستعدادات Arfazetin ، Mirfazin مع تأثير سكر الدم. الشاي الأسود القوي له تأثير مضاد للالتهابات ، ويستخدم كترياق للتسمم القلوي.

الحجر في المعدة

قصة الرعب الأكثر شيوعًا لمعارضي البرسيمون هي الحجة "يتم تشكيل حجر في المعدة". حسنًا ، دعنا نتحدث عن الحجر من أجل التنقيب عن كل شيء ، خاصة وأن العفص ، الذي تشاركه هنا ، سبق أن بحثناه. بشكل عام ، هكذا يصف هذا الحجر ويكيبيديا:

بيزوار ، حجر بيزوار (الفارسية بازهر بازهر "بادزهارا" - تُعرف باسم "ترياق") - جسم غريب في المعدة ، حساب التفاضل والتكامل الكثيف يتكون في الجهاز الهضمي عندما يتم تناول مواد معينة من أصل طبيعي أو تركيبي

من المعروف عن بيزوار منذ العصور القديمة وكانت في السابق ذات قيمة عالية لخصائصها ، كما كان يعتقد أنها تمتلك قوة الترياق العالمي لأي سم. في معظم الأحيان ، تم العثور على الحجارة في الماعز الجبلي ، والتي قدمت في معدتها في شكل تكوينات كثيفة رمادية اللون من الصوف والمخاط والأوراق. هذا الحيوان (في الصورة) حتى حصلت على اسمها باسم الحجر - عنزة بازهر.

ويعتقد أن الماعز bezoar هي واحدة من أسلاف الماعز المحلية الحديثة.
من المثير للدهشة ، حتى اليوم (في عالم كريسبر والأجسام المضادة وحيدة النسيلة) ، أن الناس الذين يؤمنون بالمعجزات لا يزالون وباهظوا في السوق السوداء. لذلك ، لا تزال الأنواع مهددة من قبل الصيادين.

والأكثر إثارة للدهشة هي الأسعار الحقيقية الحديثة لما يسمى. حيوانات المر خاصة في الصين ، الذين يعيشون تقليديًا في عالم الطب البديل الخاص به.

تحدث البزارات بشكل رئيسي في الحيوانات المجترة. بالنسبة للبشر ، فإن أنواع الزهر نادرة نسبيًا. في أمراض الجهاز الهضمي الداخلي ، تم العثور على أول ذكر للأمراض في بداية القرن التاسع عشر في أعمال الجراح الروسي V.M. فأر. نادراً ما تحدث حصوات المعدة ، في بداية التسعينيات. وقد تم وصف حوالي 400 حالة من المرض.
هناك أيضًا زائفة - bezoar - كائن معسر للهضم يتم إدخاله عن قصد في الجهاز الهضمي للأغراض الطبية (لاستعادة حجم المعدة ، على سبيل المثال).

يمكن أن يكون للبيزوار تكوين وتناسق مختلفين (فضفاض ، كثيف ، صلب ، مرن). اعتمادًا على نوع المكونات المكونة لها ، يمكن أن تكون الحسابات إما عضوية أو غير عضوية. الأكثر شيوعا هي phytobesoars . أنها تشكل ما يصل إلى 70 ٪ من جميع أنواع بازهر. تشكلت عند تناول التقشير والبذور وقشور التوت والفواكه (البرسيمون والكرز والزعرور والعنب والتين وغيرها). المواد النباتية (اللجنين غير المهضوم ، السليلوز ، العفص والكرفس ، قشور اليقطين ، العنب ، الخوخ ، الزبيب ، الخضروات والفواكه الأخرى) تتضخم مع المخاط والدهون والمعدنية. الحجارة لها نسيج مختلف ، رائحة مسيئة ، خضراء داكنة أو بنية. هناك أنواع أخرى - انظر تحت المفسد.

العوامل المهيئة لتشكيل phytobesoars هي:

• انتهاك الثقافة الغذائية. سوء مضغ الأطعمة الثقيلة المصنوعة من الألياف الخشنة (مشاكل الأسنان) ، ابتلاع بذور الفاكهة
• عدم كفاية إطلاق حمض الهيدروكلوريك ، الإخلاء البطيء للمحتويات في الاثنى عشر بسبب أمراض الجهاز الهضمي وضعف حركية المعدة ( اعتلال المعدة ، قصور إفرازات السكري ، قصور الغدة الدرقية وما يرتبط به من انخفاض الحركة)
• التكاثر المفرط للفطريات المبيضات ( المبيضات ) في المعدة يبدأ في تكوين أزهار الفطريات ؛
• جراحة على المعدة. التدخلات الجراحية المؤجلة (استئصال المعدة ، قطع المبهم) تساهم في انخفاض في وظيفة الإفراز وعسر الهضم وتراكم المنتجات غير القابلة للهضم
• اللزوجة العالية للمخاط في تكوين عصير المعدة (قد تحدث عند تناول بعض الأدوية المضادة للبول)

ليس من المستغرب ، أن تتشكل phytobesoars بعد تناول البرسيمون والأناناس. يسمى هذا النوع من حساب التفاضل والتكامل diospirobezoaras . المظاهر السريرية نادرة في خطوط العرض الخاصة بنا (نظرًا لأن لدينا البرسيمون فقط عشية رأس السنة الجديدة) ، ولكن في البلدان التي ينمو فيها البرسيمون ، فإنها شائعة جدًا. يرجع السبب في تكوين phytobesoars من البرسيمون إلى التفاعل الكيميائي بين حمض الهيدروكلوريك في المعدة و flobatannin (انظر "Tannins من النباتات") الموجودة في البرسيمون. يلعب دورًا مهمًا من قِبل البرسيمون التانين (لاحظ لي - "البرسيمون") ، مع أقصى قدر من محتوى البرسيمون غير الناضج في القشرة. S. Komatsu N. Matsunami 1923 . ( shibuol ). 1961 , . 1961 , "" — (5,7,3',4',5'--3,4-)-. :

. , . "" . , , . - + .

: 1 — c ,
2,3 — , 4 — 2- .

, ( KONANFLOC ZH-760 , ~) , , . ( , , ). , (. " ") -1 -2. , , . , , . , , . "-" "-" . أي . :

1. , , . , , .
2. , , ( ) , ,
3. . , .

" ". , , , ("" ), . , . , ( ) / , Nd:YAG (- («YAG», Y ₃ Al ₅ O ₁₂ ), (Nd) 1064 ). ( ) .

(. Papain) — , , , , . —

, , 50% Coca-Cola , , , 90%. , "" Coca-Cola . , "" Coca-Cola Zero. — , ...

( , ), — .

? — , .

" " , , ( ).

, , , , , , , , , , , , , , , , , , — . "" Journal of Nutrition (aka " ") . ( . " " ). Tannins: Current knowledge of food sources, intake, bioavailability and biological effects Molecular Nutrition and Food Research (" ").

كما هو مذكور في القسم المكرس لتشكيل phytobesoars ، فإن الشرط المسبق لتشكيل التفاضل والتكامل هو وجود tannins مثل الغراء / المواد الماصة b) مواد حشو عالية الوزن الجزيئي (السليلوز ، اللجنين ، وما إلى ذلك). مرتجلاً ، يمكنك حتى أن تقول أن الأناناس والكمثرى (مصادر العفص + الألياف الخشنة) يمكن أن يكون لها إمكانية مماثلة للبرسيمون لتكوين حساب التفاضل والتكامل في المعدة. لكنني لم أسمع من شخص ما "لا تأكل الكثير من الكمثرى - الحجر سوف يتسبب في انسداد معدتك" ، ولكن عن البرسيمون أسمع هذا كثيرًا (خاصة بعد نشر مقالتي الأولى). لذلك ، أوصي تدوين الملاحظات ؛) وبصفة عامة ، نظرًا لأن البرسيمون في منطقتنا هو الفاكهة الموسمية ، فمن المحتمل جدًا الحصول على حجر في المعدة من الشعر أو علكة العلكة أو لحم بقر الضأن الجيد (tricho- أو shellaco- أو stibobesoar).

على الرغم من كل ما سبق ، فإن "الله ينقذ شخصًا آمنًا" ، لذلك تحتاج بالتأكيد إلى محاولة اختيار البرسيمون الأقل قابضًا (إذا كنت ستأكله ، ولا تضعه على حروق الشمس أو الخدوش على الجلد - على العكس من ذلك ، فأنت بحاجة إلى أكثر نضوجًا ، انظر "العفص في النباتات ").

من قوم القرصنة الحياة هناك العديد من الطرق لتقليل قابلية الإصابة بالدواء: التجميد في الثلاجة ، والنضوج على عتبة النافذة ، والشيخوخة في كيس مع التفاح / الموز / البطاطس (كما هو الحال مع "مصادر الإيثيلين"). يمكنك حتى القيام "بحركة الحصان" وربط العفص قبل دخولها إلى المعدة ، على سبيل المثال ، من خلال إعداد مقدونيا سلطة الفاكهة مع بعض البابايا وغراء في بلدها ) ، حيث ترتبط القلويات / البروتينات / العفص ببعضها في كتلة غير ضارة ولذيذة. يمكنك تجربة ما يسمى. مصري مع جبن الماعز ، سيتصل الكازين بالتانين ...

بالمناسبة ، في النزاع الدائم "تقشير البرسيمون / عدم التقشير" ، لا يزال "الأتباع" يقشرون "يربحون عندما يتعلق الأمر بتقليل كمية العفص (شيء آخر هو أن البرسيمون يفقد أيضًا العديد من المواد المفيدة). بالمناسبة ، منذ أن تحول الحديث إلى تقشير ، لا يسعني إلا أن أذكر شيئًا مثل الحلاوة اليابانية "hoshigaki" ( hoshigaki ). الصينيون يصنعون الليمون المجفف ، واليابانيين - "هوشيجاكي". الشيء لذيذ بشكل لا يصدق ، مع الحد الأدنى من العفص (يوضح هذا الحلاوة أهمية عدم وجود قشر ، لأن صنف البرسيمون هو "hatiya" ، أكثر أنواع "التانين" بين العديد من الأصناف). تحت المفسد - مقدمة موجزة للتكنولوجيا:

إذا كان الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة كل التوصيات المذكورة أعلاه مجرد توصيات ، لأن الجسم سيكون قادرًا على التعامل مع كيلوغرام من البرسيمون (واحد ونصف - الحد الأقصى المطلق) (من غير المعروف ، كم مرة) ، ثم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة ، هناك قيود موضوعية إلى حد ما (تم ذكر بعضها بالفعل كعوامل تساهم في تكوين bezoars).

بادئ ذي بدء ، الأطفال الصغار في خطر. أعتقد أن العديد من الآباء والأمهات على دراية بمفهوم "الإمساك" و "المغص" ويدركون عدد المشاكل التي تعاني منها هذه الأمراض. لذلك ، بعناية فائقة ، إطعام هذا المنتج للأطفال دون سن 10 سنوات. البرسيمون يمكن أن تعمل على الجهاز الهضمي للطفل بشكل غير متوقع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا شيء مثل الحساسية / عدم تحمل الطعام. لذلك ، إذا كنت لا تستطيع حقًا الرفض ، فحصر على الأقل شريحة صغيرة. يمكن للمرأة الحامل الالتزام بأمان بتوصية مماثلة (بشكل رئيسي بسبب احتمال حدوث الحساسية).

ثانياً ، يجب استخدام البرسيمون بحذر من قبل الأشخاص الذين خضعوا لجراحة معوية ، لأن العفص ، بسبب خواصه ، يمكن أن يؤدي إلى تكوين الالتصاقات ("الجسور" من النسيج الضام) ، ونتيجة لذلك ، إلى انسداد الأمعاء الحاد. لذلك ، يحظر على البرسيمون تناول البرسيمون في فترة ما بعد الجراحة (انخفاض نشاط الحركية المعوية -> التصاقات) والناس ، بسبب الجهاز الهضمي ، عرضة للإمساك.

الثالث هو الحساسية. على الرغم من حقيقة أنه ، كقاعدة عامة ، يعرف الشخص خصائص المواد المثيرة للحساسية للطعام ويحاول تجنبها ، إلا أن هناك حالات مختلفة. من الأفضل التحقق مرة أخرى ، فقط في حالة. بيرسيمون أليرجين معروف في جميع أنحاء العالم تحت الاسم الرمزي برسيمون F301 ويحفز الجسم على إنتاج غلوبولين مناعي من الفئة E بكثافة (إجمالي IgE). وفقًا لهذا المؤشر ، يتم إجراء تقييم (تركيز lgE ME / ml: <0.1 لا يوجد تفاعل أو مستوى غير محدد ؛ تفاعلية 0.1-0.34 منخفضة جدًا ؛ 0.35-0.69 تفاعلية منخفضة ؛ 0.7-3 ، 49 معتدلة التفاعل ؛ 3.5-17.49 عالية التفاعل ؛> = 17.5 تفاعل عالية جدا). يمكنك أن تأكل بأمان إذا كانت التفاعلات "منخفضة" ، بحذر - إذا كانت "معتدلة" ، فمن الأفضل عدم المخاطرة في جميع الحالات الأخرى.

حسنا ورابعا. لا ينصح البرسيمون للأشخاص الذين يعتمدون على الأنسولين (النوع الأول من مرض السكري). يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني (الذين يعانون من شدة خفيفة ومعتدلة) أن يعاملوا البرسيمون بحذر. ويرجع ذلك إلى كل من الانخفاض المذكور سابقًا في حركية الجهاز الهضمي ، والثابت في مرض السكري ، وحقيقة أن الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من السكر. ركز على حقيقة أن الكمية المثالية من البرسيمون التي يمكن أن تؤكل في وقت = 1 XE ( وحدة الخبز ). في حالة الكاكي ، يكون هذا ما بين 50 إلى 70 جرامًا تقريبًا ، اعتمادًا على تنوع ودرجة السكن.

لأي شخص آخر - لا توجد قيود خاصة ، ما عليك سوى "الاستماع إلى جسدك". من معتقدات هذه الحكاية الخيالية أنها أكثر كفاءة في تناول البرسيمون لمدة أسبوع بدلاً من تناول سبعة في وقت واحد.

مهم! يمكن الآن رؤية جميع التحديثات والملاحظات المؤقتة التي تشكلت منها مقالات habr بسلاسة في مختبر القناة 66 الخاص بي . اشترك من أجل عدم توقع المقال التالي ، ولكن على الفور لمعرفة كل الأبحاث :)