لماذا لا تقدم أنظمة الخدمة الذاتية البقالة فحسب ، بل أيضًا المتاجر غير الغذائية؟ كم عدد تقنيات الخدمة الذاتية الفعالة في القطاع غير الغذائي؟ (المفسد: ثلاثة) من الذي لن يستفيد من هذه الابتكارات؟ ابحث عن إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في مقالتنا.
ما هو القطاع غير الغذائي ولماذا ليس بالأمر السهل
يشمل Non-food تجار التجزئة الذين ، كما يوحي اسم القطعة بشفافية ، يبيعون المنتجات غير الغذائية. وراء هذا التعريف الواسع يمكن إخفاءه ، على سبيل المثال ، متاجر الملابس ، الأحذية ، الأطفال ، سلع البناء ، منتجات الحيوانات الأليفة ، الأجهزة المنزلية ، الأجهزة الإلكترونية ، المكتبات.
من أجل عدم الخلط في هذا التنوع ، فإن القطاع غير الغذائي لديه تدرج مشروط. تميز:
- DIY (افعلها بنفسك ، "افعلها بنفسك") - مخازن البضائع للبناء والإصلاح ؛
- BTi - الأجهزة المنزلية والإلكترونيات.
- الأزياء - متاجر الملابس والأحذية والاكسسوارات.
- الجمال - مستحضرات التجميل والعطور.
- drogerie - المتاجر التي تمثل مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية المنزلية ومنتجات النظافة والسلع المنزلية وكمية صغيرة من العطور ومستحضرات التجميل. فهو يجمع أساسا بين الجمال والأسرة.
- المنزلية - السلع المنزلية.
تقف متاجر المجوهرات ، والمجوهرات ، والزهور ، ومحلات الأثاث ، ومحلات سلع الأطفال.
توحد ممثلو القطاع غير الغذائي من خلال حقيقة أن مداها يتكون إلى حد كبير من منتجات الاختيار الأولي (على عكس قطاع الأغذية). يتم اختيار هذه المنتجات بعناية من قبل المشترين ، مقارنة بعروض المتاجر الأخرى. ومن أجلهم ، هم على استعداد لتحمل إزعاجات: على سبيل المثال ، للتخطيط لرحلة خاصة إلى نقطة البيع ، حيث يتوفر بالتأكيد المنتج المناسب بسعر معقول.
في الوقت نفسه ، فإن اقتناء الملابس والأجهزة المنزلية لم يعد حدثًا كما كان من قبل. الآن يتم إجراء مثل هذه المشتريات في كثير من الأحيان وأسهل ، وبالتالي فإن الصراع من أجل العميل لا يقتصر فقط على مجموعة متنوعة والسعر ، ولكن أيضا على الخدمة ، بما في ذلك النقدية.
السؤال: ماذا تفعل؟ كل تاجر تجزئة يحل مشكلة جذب العملاء والاحتفاظ بهم بطريقته الخاصة. يقدم شخص ما ، ويطور برامج الولاء (كتبنا عنها
هنا ،
هنا وهنا ) ، يقوم شخص ما بانتظام بحملات تسويقية (تحدث عنها
هنا وهنا ) ، شخص ما يريد omnhannel (كتب
هنا ) ، وشخص ما تعمل بدقة لتحسين جودة الخدمة. علاوة على ذلك ، تسير الجهود المنهجية في هذا الاتجاه جنبًا إلى جنب مع تحسين التكلفة. وفي تلك اللحظة بالذات ، يفكر تجار التجزئة في تقديم تقنيات الخدمة الذاتية.
كانت أنظمة الخدمة الذاتية تستخدم على نطاق واسع في محلات البقالة (كتبوا عنها
هنا وهنا ). وبالتأكيد ، أنت نفسك قد استخدمت مرارًا وتكرارًا Self-Checkout أو أصبحت الآن تقنية عصرية للمسح الذاتي (المسح الذاتي).
لكن الوقت قد حان لتوسيع آفاق. تتوافق أنظمة الخدمة الذاتية تمامًا مع ظروف البيع بالتجزئة غير الغذائية ، مما يؤدي إلى حل المهام التي يطرحها العمل مثل:
- تنظيم صيغ الخدمة الحديثة (بما في ذلك للعملاء الذين يفضلون تقليل التواصل مع الموظفين) وتحسين جودتها ؛
- مرونة العمل مع حركة المستهلك طوال اليوم والأسبوع ؛
ما هي تقنيات الخدمة الذاتية الأكثر قابلية للتطبيق في غير الأغذية
هناك خمس تقنيات رئيسية للخدمة الذاتية ، والتي تسمح بحل المشكلات المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، ليس لديهم قيود منطقية تتعلق بخصائص المنتج نفسه ، والعمل مع العملاء أو طريقة البيع.
- مكتب نقدي للخدمة الذاتية قابل للتحويل (2 في 1 - خدمة المغادرة الذاتية + مكتب نقدي مختلط).
ولكن ، كما ذكرنا بالتفصيل في بداية المقال ، في الجزء غير المتعلق بالأغذية ، هناك ثلاثة منها قابلة للتطبيق - عداد الفحص الذاتي (الفحص الذاتي) ، المسح الضوئي المنفصل (المسح الضوئي والدفع) ، المسح الذاتي (المسح الذاتي). ولكن هذا هو الأساس الوحيد الذي يمكن دمجه مع تلقي العديد من الخيارات الفعالة.
تُعد سجلات الدفع الذاتي للدفع مريحة للعملاء الذين لديهم سلال صغيرة وتسمح بالعمل باستخدام قمم قصيرة لحركة الزوار دون زيادة عدد الصرافين. هذه التقنية مطلوبة أيضًا بين الأشخاص الذين يفضلون عدم التواصل مع موظفي المتجر. وحيث يمكننا استخدام Self-Checkout ، يمكن استخدام سجل نقدي قابل للتحويل في كل مكان تقريبًا.
يمكن أن يؤدي المسح الضوئي المنفصل (المسح الضوئي والدفع) إلى زيادة كبيرة في إنتاجية الخط النقدي وسرعة الخدمة. في هذه الحالة ، يصبح أمين الصندوق ماسح ضوئي ، دون إضاعة الوقت في قبول الدفع. والمشترين دفع بشكل مستقل في محطات الدفع.
يكون الفحص الذاتي ذا صلة عندما يرغب بائع تجزئة في إظهار ولاء العميل وثقته. في هذه الحالة ، إما أنه يعرض على العميل فحص البضائع في قاعة التداول باستخدام جهازه المحمول عن طريق تثبيت تطبيق المتجر عليه. أو يتم إصدار عملاء مخولين في برنامج الولاء مع ماسحات ضوئية شخصية (TSD) مجهزة بنفس التطبيق. بعد اكتمال الفحص ، يمكن للشخص أن يدفع ثمن الشراء في محطة الدفع أو في تطبيق الهاتف المحمول. لتأكيد حقيقة الدفع ، يكفي أن يقدم المشتري رمز الاستجابة السريعة من الشيك أو شاشة الجهاز المحمول.
غالبًا ما يجمع تجار التجزئة بين تقنيات الخدمة الذاتية المختلفة باستخدام بنياتهم الأساسية المشتركة.
كيف يتم تقديم تقنيات الخدمة الذاتية
على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك متجر أجهزة. غالبًا ما تزور نقاط البيع ثلاثة أنواع من المشترين:
- أولئك الذين يحتاجون إلى شراء شيء تلقائيًا ، على سبيل المثال ، قبل الذهاب إلى البلاد. عادةً ما يكون لدى هؤلاء المشترين سلع قليلة في عربتهم ؛
- أولئك الذين يشترون الكثير من البضائع ، على سبيل المثال ، لإصلاحات في الشقة ؛
- بناة / مدراء محترفون يشترون البضائع بكميات غير معدة حتى بالنسبة لعربة الشحن.
بالنسبة للفئة الأولى من العملاء ، من الملائم تنظيم منطقة سريعة باستخدام Self-Checkout. وبعد ذلك ، وهم يحملون حزمة من البراغي وأواني زهور ، لن يضطروا للوقوف في طابور للأشخاص الذين يحملون عربات كاملة للبضائع.
لتوفير خدمة عالية الجودة للفئة الثانية من زوار المتجر ، من المعقول تطبيق نظام مسح منفصل فيها. سيقوم المشغل بفحص البضائع بسرعة ، والتي سوف تحتاج بعد ذلك إلى دفعها بشكل مستقل في محطة الدفع.
تختلف الفئة الثالثة من المشترين عن الفئات السابقة في أن شركات الإنشاءات المحترفة تشتري كمية كبيرة جدًا من البضائع ونادراً ما تحتاج إلى المشورة. ومع ذلك ، لا يخططون لوضع أي شيء في عربة - مثل هؤلاء العملاء تتطلب تسليم الطلب. لذلك ، في هذه الحالة ، من المنطقي اقتراح مسح مستقل. يختار المشتري المنتج المطلوب من العينات ، ويشير إلى كميته. وبعد تقديم الطلب ، يتوفر خيار نقل البضائع إلى خدمة التوصيل.
حيث لا تتأصل الرعاية الذاتية
الآن دعنا نتحدث عن تجار التجزئة الذين لا يستحق إدخال الخدمة الذاتية التوصية:
- متاجر المجوهرات ، البوتيكات الفاخرة - مجموعتها غير مناسبة للخدمة الذاتية لأسباب أمنية. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل عملاء هذه المتاجر الخدمة الشخصية في أغلب الأحيان ؛
- مخازن بيع الصعب تحديد والمنتجات المماثلة. على سبيل المثال ، نقاط بيع مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية المنزلية.
أي نوع من أشعل النار يمكن خطوة واحدة عند تقديم الخدمة الذاتية
أكبر خطأ في إدخال تقنيات الخدمة الذاتية هو عدم وجود أهداف محددة لاستخدام مزاياها وأفكارها حول النتائج المتوقعة التي يجب تحقيقها.
والثاني هو أن نفتقد أن إدخال نظام أو أكثر من أنظمة الخدمة الذاتية سيتطلب تكاليف البنية التحتية المرتبطة بها ، وإدخال متطلبات جديدة لعمل الموظفين ومراجعة العمليات التجارية الحالية.
ثالثًا ، عدم وجود خطة لإشراك المشترين في استخدام التقنيات الجديدة:
التنظيم السيئ لمنطقة الدخول / الخروج والنصائح والكتيبات حول كيفية استخدام النظام وما هي مميزاته.
من أجل اختيار تقنية الخدمة الذاتية الأكثر فعالية بشكل صحيح ، تحتاج إلى تحليل كمية كبيرة من المعلومات. قم بتقييم عدد الشيكات والبضائع فيها وحركة العملاء حسب الأيام والساعات وتوزيع النقد والمدفوعات غير النقدية وتحديد أحمال الذروة وحساب أداء النظام المستهدف. إن حل هذه المشكلة دون تجربة تشغيل مثل هذه الأنظمة وفهم خصائصها يعد مهمة صعبة. لذلك ، من المهم إيجاد تكامل مختص يقوم بحلها.