Die US-Regierung hat eine Klage erhalten: Der Staat unterschätzt den Schaden, der durch den Verzehr von Eiern verursacht wird

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Landwirtschaftsministerium und das US-Gesundheitsministerium haben gemeinsam einen neuen Leitfaden für gesunde Ernährung für Amerikaner veröffentlicht, dessen aktualisierte Version diese Agenturen alle fünf Jahre veröffentlichen. Neben der Aufforderung, sich vor dem Essen die Hände zu waschen, enthält das Dokument auch Empfehlungen zur Begrenzung des Verzehrs verschiedener Lebensmittel, einschließlich Eier, die als Hauptquellen für Cholesterin gelten.

Es wurde vorher angenommen, dass seine zulässige Tagesrate ungefähr 300 mg beträgt, die durch den Verzehr von zwei Eiern erhalten werden kann. Jetzt haben Experten diese Einschränkung überprüft und aufgehoben und lediglich gewarnt, dass der Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln gesundheitsschädlich ist.

Die amerikanische gemeinnützige Organisation für vegetarische Interessenvertretung, das Physicians Committee for Responsible Medicine , war empört über die Aufhebung der Eierbeschränkung und verklagte die US-Regierung Interessen. Und diese wissenschaftlichen Studien, auf die in der neuen Version des Dokuments verwiesen wird, wurden tatsächlich mit dem Geld der Eierindustrie erstellt und sind daher nicht vertrauenswürdig.

Eine andere gemeinnützige Organisation, die Nutrition Coalition, die sich ebenfalls für gesunde Ernährung einsetzt, sagt, dass Empfehlungen der Regierung wenig Sinn machen, da Experten beider Ministerien den Rat vor 35 Jahren wiederholen und behaupten, es sei notwendig, den Verbrauch von Zucker, Tierbutter, Milch und rotem Fleisch zu begrenzen aber gleichzeitig mehr Vollkornprodukte und Pflanzenöl verbrauchen. Die Frage bleibt - ist die Adipositas-Epidemie unter Amerikanern nicht eine Folge dieser zweifelhaften Ratschläge von Regierungsexperten?

Im vergangenen November verließ Cona-Cola-Forschungsleiterin Rona Appelbaum den SkandalSein Posten, da Journalisten das Unternehmen verurteilten, dass Rona im Wesentlichen eine manuelle gemeinnützige Organisation gegründet hatte, um zu beweisen, dass das Trinken von zuckerhaltigem Soda nicht die Ursache für Fettleibigkeit war. Sobald Coca-Cola die Finanzierung des Fonds einstellte, erklärte er sofort Insolvenz.

Source: https://habr.com/ru/post/de388899/