Aus irgendeinem Grund korreliert das Trinken von Limonaden mit dem Gehirnvolumen.

Häufiger Konsum von zuckerhaltigen Limonaden und reduziertem Gehirnvolumen (A), Hippocampusvolumen (B) und beeinträchtigtem logischen Gedächtnis (C)

Amerikanische Wissenschaftler führten Dutzende von Studien durch, erhielten jedoch seltsame und etwas widersprüchliche Ergebnisse hinsichtlich der Korrelation zwischen kohlensäurehaltigem Getränkekonsum und Gehirnvolumen. Wir stellen sofort fest, dass die Frage der Vernunft nicht berücksichtigt wird, weshalb es angebracht ist, nur über Korrelation zu sprechen. Vielleicht führt der Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken zu einer Schwächung des Gedächtnisses und der geistigen Fähigkeiten. Vielleicht im Gegenteil, drohende Demenz und geringe Intelligenz sind der Grund, warum Menschen kohlensäurehaltige Getränke konsumieren. Im Rahmen dieser Korrelation sind mögliche Kausalzusammenhänge möglich.

Wissenschaftler haben die Theorie aufgestellt, dass übermäßiger Konsum von Zucker (Fructose) mit einer nachfolgenden Verschlechterung der Gehirnfunktion korrelieren kann. Tatsache ist, dass es in letzter Zeit üblich war, Zucker für alle Hunde aufzuhängen - es ist angeblich die Ursache für völlige Fettleibigkeit in der US-Bevölkerung, und der Hauptfaktor heißt kohlensäurehaltige Getränke mit Zucker (Cola, Sprite, Fanta), die viele Amerikaner anstelle von Wasser trinken.

Warum kohlensäurehaltige Getränke? Dies wird durch Statistiken angezeigt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums haben die Amerikaner im vergangenen Jahr 11 Millionen Tonnen Zucker gegessen, und das meiste davon in Form von kohlensäurehaltigen Getränken. Tatsächlich enthält eine Zwei-Liter-Flasche Coca-Cola 240 Gramm Zucker, also ein Viertel Kilogramm Päckchen! Dies ist eine kraftvolle Dosis, die auf andere Weise schwer anzuwenden ist: zum Beispiel zusammen mit Tee oder mit fester Nahrung. Trotz der Tatsache, dass die WHO kürzlich die Empfehlungen für zugesetzten Zucker überarbeitet hat und empfiehlt, die Ernährung auf 25 Gramm pro Tag, d. H. 5 Teelöffel, zu beschränken und Fruchtsäfte nicht zu missbrauchen. So enthält eine Literflasche Cola eine Fünf-Tage-Norm Zucker, und eine Zwei-Liter-Flasche enthält eine Zehn-Tage-Norm eines normalen Menschen.

Daher entschied sich Matthew Pase (Matthew Pase) mit Kollegen von der Boston University, die Hypothese zu testen, dass übermäßiger Zuckerkonsum mit kohlensäurehaltigen Getränken mit einer Verschlechterung der Gehirnfunktion korreliert. Dazu verwendeten wir die Daten der Langzeitstudie Framingham Heart Study (FHS), in der die Gesundheit der Amerikaner seit 1948 verfolgt wird.

Wie erwartet fanden Wissenschaftler eine Korrelation. Menschen, die oft kohlensäurehaltige Getränke mit Zucker tranken, hatten häufiger Gedächtnisprobleme, ein geringeres Gehirnvolumen und ein deutlich geringeres Hippocampusvolumen - der Bereich, der für wichtige Lern- und Gedächtnisaufgaben verantwortlich ist.

Das Interessanteste geschah jedoch später, als Matthew Pace eine weitere ähnliche Studie für Menschen durchführte, die zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke (mit künstlichen Süßungsmitteln) tranken. Es stellte sich heraus, dass diese Menschen ein dreimal höheres Risiko für erworbene (senile) Demenz oder Schlaganfall haben als andere Menschen! Gleichzeitig wurde keine Korrelation zwischen der Verwendung von kohlensäurehaltigen zuckerhaltigen Getränken und dem Risiko einer erworbenen (senilen) Demenz oder eines Schlaganfalls gefunden.



Was stellt sich heraus? Kohlensäurehaltige kohlensäurehaltige Getränke sind schädlich, aber zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke sind noch schlimmer? Das heißt, bevor alle über die Gefahren von Zucker sprachen, aber jetzt stellt sich heraus, dass der Schaden in etwas anderem liegt? Jetzt sieht alles so aus, dass das Ersetzen durch Süßstoffe die Situation nicht verbessert und den Schaden von kohlensäurehaltigen Getränken nicht verringert.

Offensichtlich müssen Forscher bestehende Theorien und Hypothesen überarbeiten und die Bedingungen für neue Experimente formulieren, die bei der Beantwortung der auftretenden Fragen helfen - warum kohlensäurehaltige Getränke ungesund sind, welchen Schaden sie dem Herz-Kreislauf-System zufügen, wie viel sie zum Auftreten von Diabetes und anderen Krankheiten beitragen und wie man diesen Schaden verringert.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Konsum von Zucker in Form von Fruchtsaft in den gleichen Mengen auch mit Verlusten im Volumen des Gehirns und im Volumen des Hippocampus korreliert (siehe Tabelle).



Wenn Sie eine Studie über den regelmäßigen häufigen Konsum von Getränken mit Ausnahme von Wasser durchführen, wird möglicherweise eine Korrelation mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten festgestellt.

Es ist jedoch sehr schwierig, solche Studien objektiv durchzuführen, da sich eine Vielzahl von Faktoren gegenseitig beeinflussen. Es ist völlig unmöglich zu verstehen, wo die Ursache liegt und wo die Wirkung liegt. Zum Beispiel neigen Menschen, die einem Diabetesrisiko ausgesetzt sind oder an Diabetes leiden, dazu, kohlensäurehaltige Diätgetränke mit zuckerfreien Süßungsmitteln zu trinken. Daher kann das erhöhte Risiko für Schlaganfall oder Demenz nicht mit Süßungsmitteln in kohlensäurehaltigen Getränken zusammenhängen, sondern mit dem anfänglichen Grund, warum diese Menschen solche Getränke trinken - das heißt mit Diabetes. Obwohl Wissenschaftler sagen, dass nur dieser Grund (Diabetes) die Ergebnisse nicht erklären kann.

Die Ergebnisse beider wissenschaftlicher Arbeiten wurden am 5. März und 20. April 2017 in der Zeitschrift Alzheimer & Dementia and Stroke veröffentlicht : der erste Artikel über die Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken und die präklinische Alzheimer-Krankheit in der Gemeinde (doi: 10.1016 / j.jalz.2017.01.01.024), der zweite Artikel von Sugar- und künstlich gesüßte Getränke und die Risiken von Schlaganfällen und Demenz (doi: 10.1161 / STROKEAHA.116.016027).