Vielleicht wissen Sie nichts davon. Warum ist es möglich? Tatsache ist, dass in Absprache mit Endokrinologen nicht alle von ihnen diesen Zuckerersatz kannten, also lassen Sie uns ein wenig sprechen.
Angesichts des Typ-1-Diabetes im Privatleben musste ich natürlich einige Einschränkungen beachten. In Russland empfehlen sie hauptsächlich Stevia aus Süßungsmitteln. Es ist leicht zu finden, scheint aufgrund der glatten Wirkung auf den Zuckergehalt als der beste natürliche Süßstoff anerkannt zu sein und ist weniger kalorisch.
Fruktose wird nicht empfohlen, da es sich im Wesentlichen nicht um einen Süßstoff handelt, sondern um einen der natürlichen Zucker. Sie werden aufgefordert, vorsichtig mit Maltit umzugehen, da es eine verzögerte Wirkung hat. Sagen wir, ein Schokoriegel auf Maltose gibt nichts auf einmal, dann isst du ein weiteres Stück - und wieder nichts, aber nach 50 Minuten kann es bedecken ...
Aber das sind alle Texte. Darüber hinaus hören Sie mit einer Fülle von Empfehlungen zu Süßungsmitteln nicht so oft von Erythritis in der Endokrinologie. Oder du hörst überhaupt nicht.
Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der in Russland in „kristalliner Form“ verkauft wird - wie normaler Zucker, in Form von Sirupen und als Teil kohlenhydratfreier Süßigkeiten.
Es wurde nachgewiesen, dass es weder bei Diabetikern noch bei
gesunden Menschen Nebenwirkungen verursacht und den glykämischen Index nicht beeinflusst, mit anderen Worten: Es erhöht den Zucker nicht. Gleichzeitig schmeckt es in seiner reinen Form ganz süß ohne offensichtliche Gerüche.
Nach meinen Gefühlen: Es gibt so etwas wie einen Kühleffekt, wenn es einen Löffel Kristalle gibt. Der Sirup enthält keine Beschwerden im Mund, nicht einmal eine kühlende Wirkung. Als Teil von kohlenhydratfreien Süßigkeiten verhält es sich anders. Zum Beispiel schien es bei kohlenhydratfreien Baisers eine leichte adstringierende Wirkung zu geben. Bei den kohlenhydratarmen Süßigkeiten "Cow" war das nicht der Fall.
Erythrit als Nahrungsergänzungsmittel (trotz der Tatsache, dass es
als Non-Food-Süßstoff gilt) ist von der medizinischen Gemeinschaft der Europäischen Union zugelassen, von der FDA zugelassen, sie schätzen seinen Kaloriengehalt jedoch etwas anders: Die FDA weist 0,2 kg / Gramm zu, die Europäische Union - 0. Erythrit gilt nicht nur als sicherer Zucker für Diabetiker, aber im Prinzip auch als nicht nahrhafter Zucker: für diejenigen, die der Figur folgen, Fitness usw.
Es wird auch in der Zahnmedizin untersucht und findet es wirksamer als klassisches Xylit, Sorbit für
die Mundhygiene . Und in einigen anderen Bereichen, einschließlich der Botanik, um einige Schädlinge loszuwerden!
Mir bekannte Produkte, die Erythrit enthalten und was zum Beispiel wirklich gegessen wurde, sind:
Bekannte Marken: Exscess Free, Fit Parad. Letzteres findet man beispielsweise in Einzelhandelsgeschäften in Einkaufszentren, aber es gibt eine Nuance: Sie müssen sich die Zusammensetzung ansehen, da auf der Vorderseite normalerweise „Basierend auf natürlichen Bestandteilen“ steht. Und schon von hinten: "Als Teil von Erythrit."
Im Allgemeinen empfehle ich für diejenigen, die Probleme mit dem Zuckergehalt haben oder mit ähnlichen Problemen vertraut sind, Erythritis zum Studium, aber es ist besser, sofort auf Englisch zu sprechen, da wir ausschließlich zu Werbezwecken darüber schreiben und dies nicht sehr informativ ist.