Ganz unerwartet löste mein völlig zahnloser
Beitrag über Affen ernsthafte Debatten aus. Sie erwiesen sich trotz einiger Kommentare im Sinne von "AUTHOR LIES !! 11" als sehr interessant und informativ. Das Fazit war, dass meine einzige "Sünde" darin bestand, dass ich es wagte, Kalorienreduzierung als "Hunger" zu bezeichnen.
Nun, ich bin wirklich schuld daran: Ich betrachte Kalorienreduzierung als eine Art Hunger, aber gleichzeitig erwähne ich im Originalartikel oft, dass in Experimenten mit Makaken genau die 30% Kalorienreduktion untersucht wurde. Dort wird jedoch auch die „Gegenwart“ aus Sicht der Puristen als Hunger beschrieben: Wir sprechen über die Untersuchung der Auswirkungen auf die Verlängerung des Lebens durch die Fütterung
jeden zweiten Tag (Ratten), daher gibt es für mich keine Vorurteile vielleicht.
In meiner Interpretation des Begriffs „Hunger“ bin ich weit davon entfernt, allein zu sein. Wörterbücher definieren es genauso:
Hunger:
der Zustand des Körpers, der sich mit völliger Abwesenheit oder Mangel an Nahrung entwickelt , seine fehlerhafte Zusammensetzung sowie Verstöße gegen die Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen.
SCHNELL - SCHNELL, ay, ay; Unglaube. 1. Hunger erleben (in 2 und 3 Werten). Hilfe für die Hungernden (n.). 2. Essen Sie nicht oder beschränken Sie sich scharf auf das Essen . G. an Fastentagen. | Nomen Fasten, vgl. Therapeutisch g.
Erklärendes Wörterbuch Ozhegova
Verhungern ist nesov. Viel Glück. 1. Hunger 2., 3. für eine lange Zeit zu erleben ; schlechtes Essen, Unterernährung . 2. Verzichten Sie auf Lebensmittel für jeden Zweck.
Modernes Erklärungswörterbuch der russischen Sprache Efremova
Wissenschaftler stimmen dieser Interpretation des Begriffs ebenfalls zu: Die berühmte Studie über Unterernährung beim Menschen, die 1944 in den USA durchgeführt wurde, wurde als
Minnesota Starvation Experiment bezeichnet . Übrigens war es ein sehr interessantes Experiment: 36 Weigerer, die in der Armee eingezogen wurden (ausgewählt aus 400, die ursprünglich an dem Experiment teilnehmen wollten), erhielten sechs Monate lang 1800 kcal pro Tag (mit einer täglichen Norm eines erwachsenen Mannes von 2500 bis 2600 kcal). Das heißt, sie wurden der gleichen Kalorienreduktion von 30% wie spätere Makaken unterworfen. Infolgedessen waren viele von ihnen in dieser Zeit
fast verrückt nach Essen :
Fast sofort berichteten die Probanden über eine Abnahme sowohl der körperlichen Energie als auch der Motivation. Die Forscher stellten eine starke Apathie unter den Probanden fest, die sich mit paradoxen Perioden irrationaler Reizbarkeit abwechselte. "Die Nahrungsmittellinie ist zu einem Streitpunkt geworden", schreiben sie in Men and Hunger. Am Tisch stritten sie sich oft, sie ärgerten sich über die Stimmen des anderen und die zunehmend seltsamen Essgewohnheiten, die sie hatten.
„Sie könnten [mit Essen] wie mit einem Kind babysitten oder darüber schütteln wie über Gold. Sie spielten mit ihr wie Kinder, die Kuchen bauen “, schrieb ein Teilnehmer. Im Laufe der Zeit ist das Lecken von Tellern alltäglich geworden, da Männer nach Möglichkeiten gesucht haben, ihre Essenszeit zu verlängern und / oder sich voller zu fühlen. Sie verdünnten die Kartoffeln mit Wasser, hielten gebissene Lebensmittelstücke im Mund, ohne sie lange zu schlucken, oder versuchten, Lebensmittel auf einem Teller zu kombinieren, um „seltsame und scheinbar geschmacklose Kombinationen zu bilden“, sagten die Forscher.
Essen ist die einzige Quelle der Leidenschaft und Motivation geworden. Viele Männer begannen zwanghaft Rezepte zu sammeln ("Ich habe erst um 5 Uhr morgens geschlafen und Kochbücher studiert", schrieb einer). Währenddessen schienen alle anderen Elemente des Lebens in einem einfachen Hintergrundgeräusch zu verschwinden. Immer wieder berichteten Forscher von Gleichgültigkeit und Langeweile, ihr sexuelles Verlangen verschwand. Auf Partys fanden die Probanden das Gespräch schwierig und sinnlos. Sie alle zogen es vor, alleine ins Kino zu gehen, und fügten hinzu, dass sie, obwohl sie Komödien erkennen konnten, nicht mehr den Drang verspürten zu lachen.
Schließlich endete die Fastenphase und eine 20-wöchige Rehabilitationsphase begann. In diesem Stadium wurde die unerwartetste Entdeckung gemacht: Wenn sich die körperliche Erholung zumindest langsam, aber fortschrittlich entwickelte, verschlechterte sich der psychische Zustand der Probanden. Das Lecken von Tellern ging weiter, Reizbarkeit wurde zu Aggression und Stimmungsschwankungen wurden ernster. Einmal hackte Samuel Legg beim Holzhacken drei Finger ab. "Ich gebe zu, dass ich zu dieser Zeit nicht ich selbst war", erklärte Legge später. "Ich bin nicht bereit zu sagen, dass ich es absichtlich getan habe. Aber ich bin nicht bereit, das Gegenteil zu sagen. "
Zur Erleichterung aller stabilisierten sich die Stimmungen und das Sozialverhalten der Probanden drei Monate später. Aber in Bezug auf Essen waren sich die Männer einig, dass sie nicht "zur Normalität zurückkehren". Viele aßen „mehr oder weniger ununterbrochen“, und die Untergruppe der Probanden aß auch acht Monate später weiter zu viel.
Hier sind einige "unterernährte" während des Experiments:
Es ist erwähnenswert, dass zwischen 2003 und 2004 Interviews mit einigen Teilnehmern dieser Studie durchgeführt wurden und zu diesem Zeitpunkt die Hälfte von ihnen (19 von 36) noch lebte - über 80 Jahre. Einige glauben, dass diese Tatsache die Vorteile des Fastens widerspiegelt, da die durchschnittliche Lebenserwartung von Männern in den USA, die in den 1920er Jahren geboren wurden, 2004 etwa 75 Jahre alt war. Das glaube ich jedoch nicht.
Erstens wäre es immer noch überraschend, wenn 100% der Teilnehmer des Experiments bis 2004 überlebt hätten. Und die Tatsache, dass die Hälfte dieser Kohorte mehr als den Durchschnittswert für die Bevölkerung gelebt hat, bedeutet immer noch nichts: Aufgrund der Kindersterblichkeit (und möglicherweise der Todesfälle im Zweiten Weltkrieg - ich bin nicht sicher, ob sie in die Berechnung der durchschnittlichen Bauchspeicheldrüse einbezogen wurden) liegt die durchschnittliche Bauchspeicheldrüse normalerweise unter dem Median Werte (d. h. das Alter, in dem 50% einer in einem bestimmten Zeitraum geborenen Kohorte leben). Daher ist der Medianwert der Bauchspeicheldrüse für diejenigen, die im 1920. Jahr geboren wurden, ungefähr 80 Jahre alt, denke ich. Und der Medianwert ist daher der Medianwert, weil die Hälfte der Bevölkerung länger lebt als er.
Und zweitens, auch wenn diese 19 Menschen länger als der Durchschnitt leben, vergessen Sie nicht, dass sie anfangs eine verbesserte Gesundheit hatten - sonst hätten sie die anfängliche Auswahl von 400 Freiwilligen nicht bestanden.
Was ist wahrer Hunger?
Es ist lustig, dass diejenigen, die mich für die Verwendung des Begriffs „Fasten“ für sich selbst verantwortlich machen, ihn als „etwas definieren, das den insulinähnlichen Wachstumsfaktor (IGF-1 ) reduziert“. Zum Beispiel Fasting Mimicking Diet (FMD) - eine Diät, die den Hunger nachahmt. Trotz der Tatsache, dass diese Diät selbst per Definition kein Hunger ist (der erste Tag ist 1100 kcal, 2-5 Tage sind jeweils 700 kcal). Und mit IGF-1 läuft dort nicht alles reibungslos - nach der Rückkehr zu einer normalen Ernährung kehrt IGF-1 höchstwahrscheinlich auch in wenigen Tagen zu seinem ursprünglichen Wert zurück. Ich kenne zumindest einen Fall, in dem der IGF-1-Wert einige Tage nach Abschluss der MKS höher war als der ursprüngliche vor der Diät. Ich kenne auch einen anderen Fall, in dem IGF-1 bei einer fünftägigen Anti-Diät mit Lamm und Wein um 35% abnahm. Alkohol reduziert übrigens IGF-1 :
Vielleicht sollten Fans des Niedergangs darüber nachdenken, eine Diät, die Hunger simuliert, durch eine Diät zu ersetzen, die Binge simuliert? Nur ein Scherz, nur ein Scherz.
In der Studie , auf die sich FMD-Befürworter beziehen, war der IGF-1-Wert nach 5 bis 8 Tagen nach Rückkehr zu einer normalen Ernährung nur 15% niedriger als der Anfangswert (siehe Grafik D):
Aus irgendeinem Grund werden dort jedoch die IGF-1-Werte der gesamten Gruppe zusammengefasst, und es handelt sich genau um den Gruppendurchschnitt. Das heißt, die durchschnittliche Temperatur im Krankenhaus: Das Niveau der gesamten Gruppe vor der Diät wird als 100% angenommen, und dann werden als Prozentsatz davon die IGF-1-Werte nach dem 1. MKS-Zyklus und nach 5-8 Tagen einer normalen Diät nach (aus irgendeinem Grund) 3 bestimmt Zyklus FMD. Es scheint mir, dass dies ein sehr seltsamer Ansatz ist: Schließlich kann ein Ausreißer alle Statistiken der Gruppe stark beeinflussen. Wenn zum Beispiel fast jeder ein durchschnittliches Niveau von 100 Einheiten hatte und es auf 90 Einheiten fiel, während jemand 200 hatte und auf 90 fiel, und hier haben wir ein verzerrtes Muster für die gesamte Gruppe, und die Volatilität wird maskiert. Es scheint mir richtiger zu sein, die individuellen Werte des Niedergangs jedes Teilnehmers zu betrachten.
Es ist auch seltsam, dass der IGF-1-Spiegel unmittelbar nach dem Verhungern nach dem ersten MKS-Zyklus und der IGF-1-Spiegel nach 5-8 Tagen normaler Ernährung nach dem dritten Zyklus (dh 75 Tage nach Beginn der Studie) gemessen wird. Trotzdem beträgt der durchschnittliche IGF-1-Wert 5 bis 8 Tage nach Wiederaufnahme der Diät, Standardfehler plus oder minus 6 bis 7%. Nun, die Tatsache, dass IGF-1 nach 5-8 Tagen aus dem Hunger heraus ist, ist 15% niedriger als der Anfangswert vor 3,5 Monaten - das sagt wenig aus. Ich denke, dass IGF-1 nach einigen Tagen der üblichen Diät wieder auf sein ursprüngliches Niveau zurückkehren wird.
Übrigens ist die Lebensverlängerung bei Mäusen mit MKS auch nicht so heiß:
Und wie viel diese 11% der mittleren Pankreasausdehnung von Mäusen von Primaten ausgestrahlt werden können, ist eine weitere große Frage.
Übrigens etwa die 11% ige Ausdehnung bei Primaten. Jemand sah eine mittlere Verlängerung von 11% bei Frauen aus der UW-Studie in der ersten Tabelle unten und beschuldigte mich der Ungenauigkeit, als ich sagte, dass „die Kalorieneinschränkung [in diesen Studien] die Lebensdauer von Primaten nicht um mehr als 5% verlängerte“.
Persönlich wird meine Zunge nicht das, was wir bei diesen Frauen sehen, als "11% Verlängerung" bezeichnen. Die Überlebenskurven der Gruppen verflechten sich dort, und es gibt keine Monotonie, auf deren Grundlage wir über einen garantierten (wenn auch geringen) Effekt sprechen könnten. Der Effekt ist manchmal negativ, dann positiv und verschwindet dann wieder. In jedem Fall sind eine 3% ige Verlängerung der Bauchspeicheldrüse bei Männern, 11% bei Frauen oder -5% wie bei anderen Gruppen für mich völlig spärliche Indikatoren, für die es sich überhaupt nicht lohnt, Ihren Körper zu quälen.
Aber zur gleichen Zeit wiederhole ich - das bedeutet nicht, dass Sie ungestraft für Ihre Gesundheit essen können, wenn nicht in sich selbst! Überhaupt nicht - übermäßiges Essen ist sehr mit einer Verringerung Ihrer Bauchspeicheldrüse und sicherlich einer Verschlechterung der Qualität behaftet. Insbesondere der Missbrauch von Zucker (dh alle einfachen Kohlenhydrate, die wenige Minuten nach ihrem Eintritt in Ihren Körper in Glukose oder Fruktose zerlegt werden). Und doch, ja, wütender Zucker erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Diabetes und Alzheimer bei Ihnen auftreten - letzteres wird nicht umsonst als „Typ-3-Diabetes“ bezeichnet:
"Patienten mit Typ-2-Diabetes haben häufig eine starke Abnahme der kognitiven Funktion, und fast 70% von ihnen entwickeln schließlich die Alzheimer-Krankheit."
Quelle
Hier ist ein guter wissenschaftlicher Artikel zu diesem Thema.
Kannst du Fleisch haben?
Aber die Tatsache, dass Fleisch noch schädlicher ist als Zucker, wie mir einige geschrieben haben, ist überhaupt keine Tatsache. Eine kürzlich durchgeführte Bevölkerungsstudie hat gezeigt, dass Fleischesser im Allgemeinen etwas länger leben als Vegetarier, und nur „Fischvegetarier“ (die Fische protestieren stillschweigend gegen diesen Begriff) leben etwas länger als Fleischesser (dh ihr Todesrisiko im Cox-Modell für proportionale Gefahren ist geringer):
„Es gab keinen signifikanten Unterschied in der Gesamtmortalität für Vegetarier gegenüber Nichtvegetariern [HR = 1,16 (95% CI 0,93–1,45)]. Es gab auch keinen signifikanten Unterschied im Mortalitätsrisiko zwischen Pesco-Vegetariern [HR = 0,79 (95% CI 0,59–1,06)] oder Halbvegetariern [HR = 1,12 (95% CI 0,96–1,31)] im Vergleich zu normalen Fleischessern. Wir haben keine Beweise dafür gefunden, dass die Befolgung einer vegetarischen Diät, einer halbvegetarischen Diät oder einer pesco-vegetarischen Diät eine unabhängige Schutzwirkung auf die Gesamtmortalität hat. “
Gleichzeitig ist die statistische Signifikanz all dieser Schlussfolgerungen recht gering, aber es reicht zu argumentieren, dass es keinen signifikanten Unterschied zwischen der Bauchspeicheldrüse von Vegetariern und Fleischessern gibt.
Abschließend möchte ich sagen, dass ich für die eingegangene Kritik sehr dankbar bin. Immerhin hilft sie mir, mein Verständnis zu verbessern. Also an alle, die geschrieben haben - vielen Dank!
UPD: Ich teile hier meine persönlichen Erfahrungen mit 5-tägigem (vollständigem) Fasten.