Essen serviert! Setz dich bitte zum Essen!
Herren des Glücks
Das Kochen von Fleisch erfordert Aufmerksamkeit, und wenn Sie vergessen, diesen Prozess in einer warmen, freundlichen Gesellschaft zu kontrollieren, müssen Sie die Kohlen beißen. Es ist notwendig, das Fleisch regelmäßig am Spieß zu drehen, und je nach Ausführung des Spießes kann es schwierig sein, ein gleichmäßiges Braten des Fleisches sicherzustellen.
Nachts müssen Sie eine Taschenlampe verwenden, um die Bereitschaft des Fleisches zu beurteilen und den Tisch zu beleuchten. Natürlich können Meetings nicht ohne Ihre Lieblingsmusik abgehalten werden. Von Zeit zu Zeit wird entweder eine Taschenlampe oder ein Spieler oder etwas anderes vergessen. Je länger das Meeting ist, desto besser wird die Stimmung und Sie möchten die Musik lauter machen. Die Akkulaufzeit des Players reicht jedoch nicht aus und es wird entladen, ohne dass Musik entsteht.
Und an einem solchen Abend, als man die Unannehmlichkeiten bei jedem Treffen mit Freunden beobachtete, wurde die Idee eines Geräts geboren, das sozusagen „Schweizer Messer“ zum Kochen von Fleisch und angenehme Treffen mit Freunden kombiniert.
Die Idee war geboren, und dann hatte ich wie immer das Glück, neue Funktionen für dieses neue Gerät zu entwickeln. Die Erfahrung mit der
Entwicklung von
Alkomat ermutigte zu neuen Errungenschaften. Sozusagen, damit Sie etwas zu essen haben können. Insgesamt haben wir das E-Mangal-Gerät.
Details unten. Viele tolle Fotos.
E-Mangal Eigenschaften:- Dreht die Spieße und brät dabei das Fleisch gleichmäßig.
- Hat einen Musik-Player mit aufgenommener Lieblingsmusik. Die Wahl kann nach Genre getroffen werden: Militär, Sowjet, Weltrock, unsere Auswahl, Raum, Trinken. Eingebauter Verstärker mit einer Leistung von 3 Watt;
- Hat einen FM-Empfänger mit der Fähigkeit, einen externen USB-Flash oder eine SD-Karte zu installieren;
- Verfügt über ein Bluetooth-Modul zum Abspielen von Musik von externen Geräten wie Smartphones.
- Farbmusik;
- Fernlichter für Kohlenbecken und Tisch;
- Ein externer Ventilator zum Blasen von Kohlen;
- Ladefunktionen externer Geräte wie Smartphones oder Player. Gleichzeitig können Sie zwei Geräte über einen normalen USB-Micro-USB-Adapter aufladen.
- Die Zusammensetzung des E-Mangal hat einen 0,5-Liter-Wassertank zum Löschen von Feuerblitzen;
- Kohletemperatursensor im Grill;
- Eingebautes Netzwerk-Ladegerät;
- Wi-Fi-Modul zur Steuerung von E-Mangal von einem Smartphone aus;
- Echtzeituhr.
ArbeitsauftragKohlenbecken sammelt sich, Kohlen werden gegossen und entzündet.
Nach dem Einschalten des Geräts wird ein mechanischer Test durchgeführt. Der Reedschalter an einem der Zahnräder wird verwendet, um die Tatsache der Drehung der Räder zu bestimmen. Danach werden die Zahnräder in der Ausgangsposition installiert und ein Signal zur Bereitschaft der Ausrüstung gegeben. Bei einem Blockieren der Zahnräder stoppt der Vorgang und es wird eine Alarmmeldung ausgegeben.
Mit den Menütasten können Sie alle Funktionen von E-Mangal steuern. Die Tasten auf der Oberseite dienen zur Betriebssteuerung des Starts / Pausens des Frittiervorgangs, zur Auswahl des Betriebsmodus der Hintergrundbeleuchtung, zum Einschalten der Flammenlöschpumpe und für den Pausen- / Wiedergabemodus des internen Players.
Nachdem die Kohlen den erforderlichen Zustand erreicht haben, werden Spieße mit gepflanztem Fleisch installiert. Das flache Ende des Spießes wird in das flache Loch des Halters gelegt.
Nachdem Sie alle Spieße eingestellt haben, können Sie den Frittiervorgang starten. Dies kann entweder über die rote Betriebstaste im oberen Bereich oder über das Systemmenü oder über die Webseite des Geräts von einem Smartphone aus erfolgen. Aufgrund der Verwendung einer zusätzlichen Metallplatte mit Löchern am Grill drehen sich die Spieße parallel und berühren nicht die Wände des Grills.
Nach dem Start des Frittiervorgangs können Sie die Countdown-Zeit bis zur Fertigstellung des Fleisches auf der großen Sieben-Segment-Anzeige anzeigen. Alternativ ändert sich diesmal die aktuelle Temperatur im Grill. Wenn es brennt, richten wir die Düse auf das Feuer und klicken auf den blauen Knopf auf der Oberseite des E-Mangal. Die Pumpe schaltet sich ein und der Wasserstrahl löscht die Flamme.
Der durchschnittliche Bratvorgang bis das Fleisch fertig ist, dauert etwa 30 Minuten. 5 Minuten vor Ablauf dieser Zeit informiert ein E-Mangal-Informant über die Bereitschaft des Fleisches mit dem Satz „Essen serviert! Setz dich bitte zum Essen! “ Als nächstes müssen Sie den Grad der Bereitschaft beurteilen und gegebenenfalls noch einige Zeit braten. Wenn das Fleisch fertig ist, unterbrechen wir mit dem roten Knopf auf der Oberseite den Rotationsvorgang oder schalten den Bratmodus über das Menüsystem aus.
Unabhängig vom Frittiermodus können Sie alle anderen Funktionen des Geräts verwenden. Um den Grill mit Fleisch zu beleuchten, können Sie eine externe Lampe in den USB-Anschluss auf der Oberseite einbauen und die Lampe mit einem gelben Knopf oder auf der Webseite einschalten. Wenn der Tisch oder der Raum in der Nähe des Grills beleuchtet werden muss, können Sie eine weitere Taschenlampe in einen anderen Anschluss auf der Oberseite installieren. Sie können den Bereich um das E-Mangal auch ohne externe Beleuchtung beleuchten. Genug, um die interne Hintergrundbeleuchtung in den Weißlichtmodus zu versetzen. Wenn während des Frittiervorgangs die Kohlen zusätzlich aufgeblasen werden müssen, können Sie einen externen Lüfter in den USB-Anschluss der oberen Abdeckung einbauen und zum Grill richten.
Der interne Musikplayer enthält vorbereitete Lieblingsmusikkompositionen verschiedener Themen und Genres. Die Auswahl erfolgt über das Menüsystem oder über die WEB-Seite.
Mit einem externen Player können Sie Musik von Wechselmedien und über Bluetooth abspielen. Sie können auch ein externes Gerät über den Leitungseingang anschließen.
Bei schlechtem Empfang im FM-Modus muss die Teleskopantenne ausgefahren werden.
Schaltung- Alle Prozesse werden vom PIC18F26k22 gesteuert.
- Für den internen Player wird DFPlayer mini verwendet. Es wird durch Befehle über den COM-Port gesteuert. Nicht sehr glücklich mit ihm, aber klein und einfach. Und für eine bestimmte Anwendung in E-Mangal ist mehr als genug.
- OLED-Anzeige auf SSD1306 Version i2c. Der gesamte Rahmen des im RAM des PIC-Controllers erzeugten Bildes wird auf den Bildschirm übertragen.
- Wi-Fi-Modul ESP-12E. Es wurde viel über ihn gesagt. Es läuft ein eigenes WEB-Server-Programm, enthält eine WEB-Seite. Der Datenaustausch erfolgt über den COM-Port. Der verwendete PIC-Controller verfügt über zwei unabhängige serielle Schnittstellen.
- Echtzeituhr basierend auf DS3231. Verwaltet von i2c. Ich mag diesen Chip sehr mit Genauigkeit und Mangel an externen Elementen.
- Ein Sieben-Segment-Indikator basierend auf dem MAX7219. Schön, aber sehr störempfindlich. Es ist notwendig, die Anzeige regelmäßig zu initialisieren, um keine unwiederbringlichen Informationen auf der Anzeige zu verlieren und zusätzlich Sperrkondensatoren daran aufzuhängen.
- Das Panel des externen Players ist eine chinesische Entwicklung. Um das Panel über das Menüsystem zu steuern, wurde es parallel zum IR-Empfänger des Panels geschaltet. Auf dem zentralen PIC-Controller generiere ich ein Sendeprotokoll und das Panel glaubt, dass die Befehle von seiner nativen Konsole stammen.
- Digitaler Leistungsverstärker am PAM8403. Das Audiosignal vom internen und externen Player wird gemischt und dem Leistungsverstärker zugeführt. Wenn ein Kanal stummgeschaltet werden muss, wird der Befehl MUTE einfach an das entsprechende Modul ausgegeben.
- Für Farbmusik werden „intelligente“ WS2812b-LEDs verwendet. Die Protokollwartungsroutine für diese LEDs wird im Assembler geschrieben und gemäß den Taktzyklen der Steuerung berechnet. Beim Zugriff auf die Prozedur sind alle Interrupts verboten. Das Herzstück der Farbmusik selbst ist der MSGEQ7-Chip. Dies ist ein 7-Kanal-Spektrumanalysator. Die Mikroschaltung trank viel Blut. Es stellte sich heraus, dass die Hälfte der Mikroschaltungen, die ich gerade hatte, fehlerhaft funktionierte. Und für Tests bin ich gerade fehlerhaft geworden.
- Die Kohlenbecken-Temperatur wird mit einem Thermoelement gemessen und in die digitale Form MAX6675 umgewandelt. Anfangs habe ich mit dem fortgeschritteneren MAX31855 getestet, aber ich fand es auch fehlerhaft.
- Da viele Funktionen in einem Gerät zusammengefasst sind, einschließlich der energieintensiven Ladefunktionen externer Geräte, musste ein zuverlässiges Stromversorgungssystem ausgewählt werden. Dazu habe ich drei Batterien mit 10 A * h verwendet. Die Batterien sind in Reihe geschaltet, wodurch das System selbst mit 12 Volt betrieben wird. Der Ladevorgang erfolgt über einen Standard-Netzwerk-Ladegerät-Balancer.
DetailsDas Gerät hatte eine Größe von 480 x 300 x 60. Grillgröße 400x250. Als Grill wurden ein normaler Einweggrill und gewöhnliche flache Spieße mit einer Länge von 60 cm verwendet.
Das Gehäuse wurde in Compass-3D entworfen und mittels Laserschneiden aus 10 mm Sperrholz geschnitten. Die Frontplatte ist ebenfalls aus Acryl 4 mm lasergeschnitten. Die Frontplatte wurde speziell als transparent konzipiert, um den gesamten Arbeitsprozess zu sehen.
Separate Teile des Gehäuses werden mit Schrauben befestigt, die mit PVA beschichtet sind. Die Oberseite des Körpers ist sprühlackiert.
Das Gehäuse hat eine Seitenabdeckung, die das Fach mit dem Netzschalter und den Armaturen während des Transports verschließt. Außerdem sind beide Armaturen überbrückt, um ein Austreten von Wasser zu verhindern.
Die Zahnräder sind ebenfalls in Kompass ausgeführt und werden optional auf einem 3D-Drucker gedruckt. Der Motor, der die Zahnräder dreht, ist ein Getriebemotor aus dem Dämpfer des VAZ 2110-Heizgeräts. Das Schneckenpaar bietet viel Kraft bei geringem Stromverbrauch, genau das, was ich für meine Zwecke benötige.
Die Beine bestehen aus Konstruktionsbolzen mit einem Durchmesser von 6 mm. Endkappen werden auf die Enden geschraubt und mit Epoxidharz verklebt. Er zog den Schrumpfschlauch an den Stollen. Die Beine sind in die Hülsenmutter für die Konstruktionsbolzen eingeschraubt. Die Muttern sind in einem leichten Winkel mit der quadratischen Platte verschweißt. Mit der Tiefe des Einschraubens der Beine erreichen wir die Stabilität der Struktur.
Der Wassertank wurde ebenfalls durch Laserschneiden aus Acryl mit einer Dicke von 2 mm herausgeschnitten und mit einer Mischung von Acrylspänen mit Dichlorethan verklebt. Die Armaturen werden auf einer Drehmaschine nach Maß gefertigt, mit Dichtmittel geschmiert und in den Tank eingebaut. Die Pumpe nahm anfangs einen „Thermoschweiß“ aus dem Wasserkocher, aber ihre Leistung war nicht zufriedenstellend. Infolgedessen habe ich einen anderen aus China beantragt. Der Tank hat zwei Anschlüsse: Abfluss / Bulk und Notfall. Wasser wird durch das Arbeitsrohr gegossen.
Die obere Armatur ist für Notfälle vorgesehen, um bei Überlauf Wasser abzulassen und um Luft aufzunehmen.
In die obere Platte des Körpers ist ein Bolzen-Bolzen eingeschraubt, an dem ein Rohr befestigt ist, das von der Düse in Richtung Kohlenbecken gerichtet ist.
Grundsätzlich wurden alle Teile in China hergestellt, mit Ausnahme von Sperrholz-, Acryl- und Aluminiumecken. Lustig und traurig.
Verschiedene BilderDebugging-Prozess für die Elektronik
Zubehör enthalten
Beleuchtungstest
Testen von E-Mangal als PowerBank zum Laden von zwei Smartphones
Montage von Thermoelementen und Armaturen
Einige Frames des Menüsystems
Metallspießhalter
Transportposition E-Magnal (Fachabdeckung)
Fußfixierung
WEB-Seite von E-Mangal
E-Mangal Testergebnis
Verbesserungen1. Ursprünglich bestand die Idee darin, einen offenen Flammensensor zum automatischen Löschen von Flammen herzustellen. Aber dann wurde beschlossen, darauf zu verzichten, da nicht genügend Zeit zum Debuggen vorhanden war.
Verwenden Sie zum Anschließen des Sensors die USB-Anschlüsse an der Oberseite. Hierzu können die nicht verwendeten Kontakte des D-, D + USB-Anschlusses verwendet werden. Der Controller verfügt auch über Erweiterungseingänge.
2. Nähen Sie für die E-Mangal-Tasche auf Bestellung, wo alles, was benötigt wird, in die Fächer gelegt wird.
IdeeDie Idee kam im Sommer 2016 nur während eines der Treffen mit Freunden. Er begann am 30. Dezember 2016 zu verkörpern. Und jetzt wurde die Arbeit am 24. Dezember 2017 abgeschlossen. Die Arbeit ging langsam voran, es gab nicht genug Zeit, Stimmung. Aber am Ende bin ich sehr froh, dass es abgeschlossen ist. Vielen Dank an China für die Freiheit, verschiedene Elemente zu wählen, um Träume wahr werden zu lassen.
Aber im Ernst, ich möchte mich ganz herzlich bei meinen Freunden bedanken, die mir in den Bereichen Mechanik, 3D-Druck und Zimmerei geholfen haben. Danke an
Eugene, Alexei und Natalia !
E-Mangal Demonstrationsvideo