Hara essen? Wir sprechen über die Essgewohnheiten eines modernen IT-Spezialisten

Habrs Leser sind hauptsächlich Menschen mit geistiger Arbeit, und oft beschränkt sich unser Leben auf das Programm „Arbeit, Zuhause, seltene Zusammenkünfte mit Freunden in einem Café oder einer Bar“. Und wenn es immer noch einen fürsorglichen Arbeitgeber gibt, der Abendessen, Kekse, Snacks und Getränke ohne Einschränkungen anbietet, dann alles - hallo, übergewichtig. Natürlich gibt es unter uns Fans von Laufen, Langlauf, Marathons, Fitnessstudios und Iron Man, aber es gibt immer noch wenige.

Auf Habré wird oft über körperliche Aktivität, Stehtische und andere Geräte geschrieben, aber heute werden wir ... über Essen sprechen. Machen wir eine Pause von der Arbeit, denken wir über unsere Gesundheit und Essgewohnheiten nach und finden wir gleichzeitig heraus, ob wir übertreiben. Wer am Computer isst - guten Appetit!


Laufband kann man nicht streiten

Warum hat der Hosting-Anbieter dieses Thema angesprochen? Erstens haben wir bereits fast tausend Menschen mit Hubburgern ernährt und wissen viel über kalorienreiches und schrecklich leckeres Essen. Und zweitens werden wir am 30. November ein enorm geladenes und wichtiges Ereignis haben: Das Turnier über Videospiele der alten Schule Game Overnight wird im Museum der sowjetischen Spielautomaten stattfinden. Nacht, höchste Gehirnaktivität, Müdigkeit ... All dies erfordert einen Notnahrungsmittelstreik. Wir haben einen Plan, aber wir wollen erklären, warum er nur vorübergehend sein kann.

Was ist Essen und warum ist es wichtig, darüber zu sprechen?

Wahrscheinlich hörte jeder von uns das Sprichwort: "Ich esse, um zu leben, und nicht, um zu essen." Leider verliert dieses Sprichwort in unserer Zeit etwas an Bedeutung: in der Nähe von Food Courts, Cafés mit leckeren und fetthaltigen Lebensmitteln, Straßen-Fastfood, Kaffeemaschinen, Geschäften mit Bergen ungewöhnlicher Leckereien und diesem gemeinen Ausdruck „denke, eine Art Sandwich“. Alles was Sie tun müssen, um Essen zu bekommen, ist Geld zu geben. In der Zwischenzeit ist Essen für einen Menschen keine Quelle schnellen Vergnügens, sondern vor allem der Prozess der Aufnahme der Nährstoffe durch den Körper, die zur Erhaltung von Leben, Gesundheit und Leistung erforderlich sind. Im Allgemeinen nur die Geschichte darüber, was nur zum Leben benötigt wird.

Lassen Sie uns diskutieren, was Ernährung ist (oberflächlich, ohne zu behaupten, in der Anatomieprüfung „ausgezeichnet“ zu sein).

Ein Mensch isst Nahrung, die aus einer Reihe von Bestandteilen (Nährstoffen) besteht, und sein Verdauungssystem führt die mechanische und chemische Verarbeitung dessen durch, was er gegessen hat, dh es extrahiert Nährstoffe aus den Produkten und stellt deren Absorption sicher.

Natürlich wächst eine Person, die Wurst gegessen hat, nicht zu Wurst her, dh eingehende Substanzen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) werden nicht unverändert von Zellen und Geweben absorbiert. Bei der Verdauung werden unsere Lebensmittel zu wasserlöslichen Verbindungen: Proteine ​​zerfallen in Aminosäuren, Kohlenhydrate in Monosaccharide, Fette in Glycerin und Fettsäuren. Diese Verbindungen gelangen in Blut und Lymphe, aus denen sie von Zellen und Geweben extrahiert werden. Wenn etwas fehlt und der Körper die gewünschte Substanz nicht synthetisieren kann, entstehen Krankheiten und schmerzhafte Zustände. Wie Sie sehen können, nichts Ungewöhnliches und Magisches - Physiologie und Chemie. Eine Art Mini-Fabrik für die Lebensmittelverarbeitung und die Herstellung von Baumaterialien.

In diesem Fall bestimmt die Qualität der Nahrung den Zustand des gesamten Organismus und vor allem direkt des Verdauungssystems. Und sie, glauben Sie mir, ist eine sehr schöne Kreatur! Man kann sagen, ein Meisterwerk der Technik. Die Morphologie des Verdauungstrakts ist komplex und mehrkomponentig, ihre Funktion ist nicht weniger schwierig. Eine Person muss darauf achten, dass all dieser Koloss von Lippen und Zähnen bis zum Ende gesund ist: Ein Fehler führt zu einer Verletzung des gesamten "Mechanismus". Gleichzeitig ist der Magen-Darm-Trakt eine sehr empfindliche (aber auch sehr zuverlässige!) Sache: Er enthält ein Minimum an Knorpel und Knochen (dh Elemente des Skeletts) und besteht aus Weichteilen, Epithel, Bindegewebe, Muskeln, Drüsen und lymphoiden Formationen. Und das alles ist in Gefäßen und Nerven verwickelt. Darüber hinaus ist der Magen-Darm-Trakt nicht vom gesamten Organismus isoliert (so wie kein Organ isoliert ist), und seine Gesundheit wirkt sich direkt auf den Zustand des Körpers, das Aussehen und sogar die Prozesse zur Aufrechterhaltung der Jugend / des Alterns aus.


Daher sollte eine Person die Ernährung überwachen. Was unter den Bedingungen unserer Welt leider unmöglich ist - aufgrund unseres Regimes (die meisten von uns organisieren unsere „zweite Schicht“ für den PC), der Einstellung zur Qualität des Essens (oft denkt man, wenn man über Pommes Frites mit Käsesauce oder über sauren Nuggets sitzt - süß, m?). Natürlich ist anfangs nicht alles so tödlich: Bis zu einem gewissen Punkt wirken die Ausgleichsmechanismen des Körpers und nehmen nur die Nährstoffe auf, die im Moment benötigt werden. Bei häufigem Überessen und Verstößen gegen die Ernährung, bei der Aufnahme schädlicher Substanzen (Alkohol, Nikotin, überschüssiger Zucker) ist das Versagen jedoch eine Frage der Zeit und sehr kurz. Und Kompensationsmechanismen funktionieren in der Kindheit und im Alter sowie bei verschiedenen Pathologien nicht gut. Um Kinder mit einem Milchshake zu trösten oder zu ermutigen, lohnt es sich zehnmal, die Belohnung mit Hilfe von Früchten, Nüssen, einigen natürlichen Süßigkeiten und noch besser positiven Emotionen zu denken und zu verwirklichen.

Womit ist Übergewicht behaftet? In der Tat fühlt sich oft eine komplette Person großartig!

Wir werden nicht in die Medizin gehen, hier sind die Hauptgruppen von Problemen.

• Es ist nur schwer für einen Mann. Er geht und trägt all das überflüssig an sich, der ganze Organismus arbeitet unter Last. Ich frage mich, wie es ist? Nehmen Sie 10 kg Zucker, legen Sie sie auf den Rücken und den Darm. Eine gute Gesundheit vorerst, da das Fett nicht sofort und nicht an einem Punkt verteilt wird. Aber Organe und Gewebe fühlen dieses Fett, zögern Sie nicht.
• Allmählich beginnt sich der Körper zu verändern. Das gesamte Fett wird von Blutgefäßen durchdrungen und das Herz muss hart arbeiten, um Blut durch diese fertiggestellte Autobahn zu pumpen. Das Herz hat wiederum nicht genug Blut und Sauerstoff, die in die Ernährung der Fettschicht flossen, es nimmt an Größe zu, das aktive Muskelgewebe wird durch Bindegewebe ersetzt, das Herz wird geschwächt.
• Eine vollwertige Person hat eine verminderte Immunität und erhöht das Risiko von Krankheiten, die mit Stoffwechselprozessen (Diabetes, Unfruchtbarkeit) und Erkrankungen des Bewegungsapparates verbunden sind (es tut weh!).
• Atherosklerotische Phänomene treten auf, die zu Thrombose, Ischämie und Herzinfarkt führen.

Eine Person erholt sich nicht sofort. Viele mögen bemerken, dass sie wie Pferde essen und gleichzeitig "das Pferd nicht füttern". Aber die Dinge ändern sich von dem Moment an, in dem das Leben etwas langsamer wird und etwas älter wird. Möglicherweise bemerken Sie nicht einmal, wie Kilogramm aktiv abgelagert werden.

Was die Ernährung betrifft, so gibt es jetzt viel zu hoffen: Einige Experten befürworten ein herzhaftes Abendessen und ein bescheidenes Frühstück, teilweise für Teilmahlzeiten, und wieder andere fordern Perioden des Hungerstreiks (ein oder zwei Tage die Woche). Welches ist wahr? Jeder der Ernährungspläne hat seine eigenen Vorteile und hängt eng mit der Art der menschlichen Aktivität zusammen. Die Hauptsache ist, einige wichtige Regeln zu beachten, und wie Sie sie in Ihre Aktivität schreiben, ist eine Frage Ihres Komforts.

• Befolgen Sie die Diät anhand der „Einstellungen“ der drei Hauptparameter: Anzahl der Mahlzeiten, Intervalle zwischen den Mahlzeiten, Verteilung der Kalorien innerhalb der Mahlzeiten.
• Optimal sind 4 Mahlzeiten pro Tag, bei denen eine gleichmäßige Belastung der Verdauung erreicht wird (Sie betrinken sich nachts nicht und verhungern tagsüber nicht zu Spitzenzeiten). Die ungefähre Verteilung der konsumierten Lebensmittel: Frühstück - 25%, Mittagessen - 35%, Nachmittagstee - 15%, Abendessen - 25%. So können Sie die Sekretion von Magensaft kontrollieren und sich vor Geschwüren schützen.
• Befolgen Sie die Kalorienstandards für Ihre Aufgabe: Gewicht halten, reduzieren oder erhöhen. Normen finden Sie im Internet oder in jeder anderen Anwendung a la a launcher.
• Führen Sie ein Ernährungstagebuch und schreiben Sie dort während einer Teepause mit Kollegen sogar Samen und Kekse auf - Sie werden schnell sehen, wie viele Vitamine Sie nicht bekommen und wie viele Kalorien über die Norm hinausgehen.
• Essen Sie abwechslungsreich, kombinieren Sie tierische und pflanzliche Produkte (wenn Sie keine mentalen Vorlieben haben, sprechen wir heute nicht darüber, überlassen wir es anderen Ressourcen).
• Essen Sie nicht 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen.
• Essen Sie keine zu heißen oder zu kalten Gerichte und Getränke. Dies führt zu regelmäßigen Magen-Darm-Reizungen und kann katastrophale Folgen haben. Warmes Essen sollte also 50-60 Grad kalt und nicht niedriger als 10 Grad sein.
• Befolgen Sie das Trinkregime, um das Wasser-Salz-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten: 2,3 Liter für normale sitzende Arbeiten, 4 Liter für Arbeiten mit Last (Reparatur, Sport, Sommerhaus), bis zu 5 Liter für schwere Arbeiten in der Luft. Wassermangel führt zu einem Anstieg der Körpertemperatur, Übelkeit, erhöht die Blutviskosität und übermäßiges Trinken verschlechtert die Verdauung und belastet das Herz-Kreislauf-System, die Nieren und die Schweißdrüsen.
• Nicht zu viel essen - nach 20 Minuten tritt eine Sättigung auf. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, sich gründlich zu "sortieren". Statt der erwarteten Leistung und Kraftfülle fühlen Sie sich schläfrig und schwer.
• Nun, der letzte Ratschlag, einfach, aber wichtig, ist, Ihr Essen gründlich zu kauen, da der Verdauungsprozess rein physiologisch von dem Moment an beginnt, in dem Sie ein Stück abbeißen und es in Ihren Mund gelangt.

Weißt du was? Die Einhaltung dieser Regeln zu 100% im Betriebsmodus eines Programmierers, Ingenieurs, Systemadministrators, Testers oder Managers (ja, jeder!) Ist einfach unrealistisch, aber näher zu kommen ist ziemlich einfach. Gehen Sie Ernährungsprobleme mit Bedacht an und Sie werden einen positiven Effekt sehen. Und wahrscheinlich lohnt es sich zu reservieren, dass in Bezug auf Ernährung und Einstellung zur Gesundheit viel von Ihrem inneren, emotionalen Zustand abhängt. Achten Sie darauf, schalten Sie die Willenskraft ein und stören Sie keine Arbeitsprobleme!

Experiment: Du bist was du isst

Der Autor dieses Artikels brachte drei Kollegen zusammen, mit denen er eng kommuniziert (alle aus der IT-Welt, aber nicht alle Programmierer), und berechnete mit ihnen ihren ungefähren bekannten Ernährungsplan basierend auf dem Vortag. Es stellte sich als amüsant heraus. Also zwei Jungs und ein Mädchen.

Mann, 34 Jahre alt, Größe 180, Gewicht 105, Aktivität - Fitnessstudio 3 mal am Tag (einfaches Cardio, kein Eisen). Er fühlt sich gut, raucht, erstickt zu Fuß im 4. Stock zu Fuß.

• Spiegeleier, 150 g, 288 kcal
• Käse, 60 g, 212 kcal
• Gekochte Wurst mit Fett, 100 g, 301 kcal
• Schwarzer Tee mit Zucker und Milch, 400 ml, 172 kcal
• Weizenbrot, 100 g, 242 kcal
• Panierte Hähnchenschenkel, 200 g, 420 kcal
• Doppelter Cheeseburger, 150 g, 675 kcal
• Cola, 170 kcal
• Schokoriegel Rot-Front, 30 g, 155 kcal
• Kekse, 100 g, 458 kcal
• Gekochte Hühnerwurst, 100 g, 223 kcal
• Gekochte Kartoffel, 250 g, 205 kcal

Wir haben noch keine Butter in Kartoffeln, Saucen und Mayonnaise gezählt. Insgesamt 3752 kcal, 2140 g Lebensmittel


Weil der erste Teilnehmer kann

Ein Mann, 29 Jahre alt, Größe 168, Gewicht 73, Aktivität - Fitnessstudio 4 mal pro Woche, Boxen 2 mal pro Woche. Leicht, Wanderer, hat eine Diagnose von MVP. Jetzt auf richtige Ernährung ohne künstliche Zusatzstoffe und Sportcocktails.

• Walnuss, 100 g, 654 kcal
• Dunkle Schokolade, 30 g, 162 kcal
• Aktivierung 1%, 500 g, 195 kcal
• Getrocknete Aprikosen, 50 g, 108 kcal
• Daten, 30 g, 83 kcal
• Hühnerbrust, 100 g, 113 kcal
• Quark 0,3%, 200 g, 180 kcal
• Banane, 200 g, 190 kcal

Insgesamt 1685 kcal, 1210 g Lebensmittel.

Das Mädchen auf Diät, 35 Jahre alt, nicht verheiratet (dies ist wichtig, sie hat nicht geboren, es wird überprüft, dass Hormone normal sind), Größe 160, Gewicht 90, jetzt 72, auf Diät. Eine extrem strenge Diät ist aus gesundheitlichen Gründen nicht akzeptabel. Heimsport + leichte Jogs + am Wochenende Gesellschaftstanz.

• Buchweizenbrei, 300 g, 396 kcal
• Daten, 30 g, 83 kcal
• Gedämpfte Hühnerbrust, 200 g, 226 kcal
• Kefir 1%, 200 g, 80 kcal
• Gemüseeintopf - 300 g, 114 kcal
• Saure Sahne (kühl zum Eintopf) 10%, 25 g, 40 kcal
• Apfel - 200 g, 94 kcal
• Gebackener Pfeffer, 200 g, 54 kcal
• Gekochter Blumenkohl (gutgeschrieben mit einer halben Portion Sauerrahm), 300 g, 87 kcal

Insgesamt 1174 kcal, 1755 g Lebensmittel.

Übrigens haben wir uns ein gesundes Frühstück (Müsli + Kaffee), ein Drei-Gänge-Geschäftsessen, einen Bananen-Nuss-Snack, Hühnerbrust und Kefir als ungefähre Menge an Nahrung für einen durchschnittlichen Büroangestellten vorgestellt - 2369 kcal für 2560 Gramm Lebensmittel. Eine ziemlich optimale Zusammensetzung für Männer. Mädchen brauchen natürlich weniger.

Was sagt dieses Experiment?

• Der spezifische Heizwert eines Gramms Nahrung für ein Mädchen beträgt 0,67 kcal / g, alle notwendigen Produkte sind in der Diät enthalten, während die schlechte, aber fettige Diät des ersten Mannes einen Kaloriengehalt von 1,75 kcal / g hat.
• Der zweite Mann beachtet die Kaloriennorm, aber aufgrund von Snacks in Form von Nüssen und getrockneten Früchten verliert er viel an Qualität, enthält fast kein Gemüse, was bedeutet, dass ihm Ballaststoffe entzogen werden. Trotz der Ernährung ist dies ein direkter Weg zu Fettleibigkeit in der Leber und Magen-Darm-Problemen.
• Sie können einen Berg eines anderen für den Kaloriengehalt einer Produktart „kaufen“ - zum Beispiel könnte unser Held leicht einen Cheeseburger gegen 600 Gramm gekochte Brust eintauschen (was fast unmöglich zu essen ist). Und er wäre befriedigend und gesund (und mit Gewohnheit und lecker!). Übrigens ist diese Idee, ein Produkt gegen eine größere Menge nützlicher Produkte auszutauschen, ein guter Schritt, um eine Diät zu beginnen. Sie werden sofort über Qualität nachdenken und eine kleinere Menge konsumieren, ohne den Magen in einen unersättlichen großen Beutel zu verwandeln.
• Nüsse und getrocknete Früchte, die wir essen und auf dem Tisch halten, sind sehr heimtückisch. Nüsse sind extrem kalorienreich und können aufgrund einer signifikanten Zunahme der Kalorienaufnahme zu Fettleibigkeit führen (ist es ein Witz, im Kaukasus werden Puten vor Neujahr mit Nüssen gemästet, damit sie fett sind und eine vergrößerte Leber haben). Trockenfrüchte enthalten viel Zucker, den wir wieder unkontrolliert essen. 5 Stück getrocknete Aprikosen = 5 Aprikosen. Wirst du 5 Aprikosen gleichzeitig essen? Und 5 oder mehr Stücke getrocknete Aprikosen - einfach. Ebenso heimtückisch und Säfte. Wir werden nicht 4 Äpfel gleichzeitig und ein Glas Saft essen - wie nichts zu tun, und den ganzen Zucker in leicht verdaulicher Form bei uns.
• Manchmal wissen wir nicht, wie viel das Produkt wiegt. Zum Beispiel sagte unsere Heldin, dass sie manchmal 2 kleine Bananen essen kann, "na ja, wahrscheinlich 150 Gramm." Wir haben die kleinste der üblichen im Laden ausgewählt - 380 g. Genau wie 5 Bürobutterkekse können 100 g sein. Sie sind definitiv auf der dunklen Seite.
• Es ist unbedingt erforderlich, die Menge an Lebensmitteln zu überwachen und die Portionen zu zerkleinern. Die Teilnehmer 1 und 3 verstoßen gegen diese Regel. Leider dehnen 400 Gramm Kohl auf einmal allmählich einen sehr elastischen Magen und es wird Sie mit den Anforderungen quälen, ihn mit etwas zu füllen.
• Es ist besser, keinen reinen Zucker (für Tee) und Salz (zum Beispiel in Nüssen) zu verwenden - sie sind bereits reichlich in den Lebensmitteln enthalten, die wir essen.

Alter, es ist Zeit zur Besinnung zu kommen!

WER warnt

Er warnt vor Warnung, verschreibt aber keine Aufkleber über die Gefahren von Lebensmitteln, obwohl es sich manchmal definitiv lohnt. Es stellt sich heraus, dass es auch eine Dokumentation für Lebensmittel gibt, in der die Grundregeln für ein gesundes und langes Leben festgelegt sind. Übrigens gibt es laut Pevzner ein ausgezeichnetes Ernährungssystem , das in Sanatorien verwendet wurde und wird - manchmal lohnt es sich, genauer hinzuschauen.

Nach den Empfehlungen der WHO (Weltgesundheitsorganisation) umfasst eine gesunde Ernährung eines Erwachsenen:

• Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte (z. B. Linsen, Bohnen), Nüsse und Vollkornprodukte (z. B. unverarbeiteter Mais, Hirse, Hafer, Weizen, ungeschliffener Reis).
• Mindestens 400 g (5 Portionen) Obst und Gemüse pro Tag. Kartoffeln, Süßkartoffeln und anderes stärkehaltiges Wurzelgemüse sind weder Obst noch Gemüse.
• Weniger als 10% der Gesamtenergie aufgrund von freiem Zucker, was 50 g (oder etwa 12 Teelöffel ohne Top) für eine Person mit einem gesunden Körpergewicht entspricht, die etwa 2000 Kalorien pro Tag verbraucht, aber idealerweise weniger als 5% der Gesamtenergie, um einen zusätzlichen positiven Effekt zu erzielen für die Gesundheit.
• Die meisten freien Zucker werden vom Hersteller und Verbraucher zu Lebensmitteln hinzugefügt und sind auch als natürlicher Zucker in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und Fruchtkonzentraten enthalten.
• Weniger als 30% der Gesamtenergie durch Fette. Ungesättigte Fette (wie sie in Fisch, Avocados, Nüssen, Sonnenblumenöl und Olivenöl enthalten sind) sind gesättigten Fetten (wie sie in fettem Fleisch, Butter, Palm- und Kokosöl, Sahne, Käse, Schmalz enthalten sind) vorzuziehen. Industrielle Transfette (enthalten in verarbeiteten Lebensmitteln, Instant-Lebensmitteln, Snacks, frittierten Lebensmitteln, gefrorenen Pizzen, Kuchen, Keksen, Margarinen und Sandwichmischungen) sind nicht Teil einer gesunden Ernährung.
• Weniger als 5 g Salz (entspricht etwa einem Teelöffel) pro Tag und Verwendung von Jodsalz.

Diese Empfehlungen zu brechen ist einfach: 0,33 Red Bull gibt Ihnen 36,3 Gramm Zucker, Cola etwas weniger, ein paar bescheidene Kekse - 28 Gramm. Wenn Sie morgendlichen Tee oder Kaffee und ein tägliches Getränk mit ein paar Süßigkeiten hinzufügen, ogogo. Weißer Zucker ist aber auch in Brot, Wurst, Joghurt und fast jedem gekochten Essen enthalten. Darüber hinaus kann Zucker in Restaurants als „Harmonisierer“ des Geschmacks verwendet werden. Fügen Sie dem fertigen Borschtsch, einer anderen Suppe oder einem Gulasch aus Interesse etwas Zucker hinzu. Sobald der Geschmack zu funkeln beginnt, werden Sie schwanken. Glutamat wirkt nicht so zart, es macht den Geschmack grob ausgedrückt und Zucker macht es lecker (lesen Sie für das Wortspiel, wir sind keine Philologen).

Die gleiche Geschichte mit Salz, die überall zu finden ist: von Eclairs bis Salat. Zum Beispiel enthält ein doppelter Cheeseburger 2,4 Gramm Salz und 7,4 Gramm Zucker. Und das ist nur ein Burger! Wie man es ohne Pommes, Sauce, Cola und Nuggets isst - aber deine Hand wird nicht steigen!

Aber was ist mit den Lieblingsburgern?

Lassen Sie uns separat darüber sprechen, da RUVDS nicht nur beim Hosting, sondern auch bei Burgern auf Habré (was an sich ungewöhnlich klingt) zum Hauptunternehmen geworden ist.


Erinnerst du dich an den Habraburger (eingestellt)?

Zu sagen, dass Burger extrem gut für Ihre Gesundheit sind, ist nur eine Täuschung. Wir haben also einen Burger. Alles scheint in Ordnung zu sein: rot (normalerweise Rindfleisch) oder Huhn, Gemüse, Gewürze, Brot, Käse. All dies ist im Ernährungsplan eines normalen gesunden Menschen enthalten, der keine Diät macht und den Weg des Vegetarismus nicht gewählt hat. Aber schauen wir uns den Burger genauer an.

Nutzen

Tatsächlich hat jedes Lebensmittel einen gewissen Vorteil, insbesondere wenn es gründlich gekaut und nicht mit Soda gewaschen wird. In einem Burger mit Rinderkotelett sind also ungefähr 3 mg Eisen enthalten, von denen 35% Ihr Körper aufnehmen wird (ungefähr 1 mg - 1/8 der täglichen Norm eines erwachsenen Mannes). Eisen aus Tierfutter wird übrigens 15% besser verdaut als aus Gemüse (zum Beispiel aus Granatapfel oder Apfel). Außerdem erhält Ihr Körper aus dem gleichen Schnitzel Vitamin B12 (ca. 3 Mikrogramm, der tägliche Bedarf) und Protein, das wichtigste Baumaterial für unseren Körper (im Durchschnitt können Sie 30 g Eiweiß aus einem guten Fleischburger mit einem Schnitzel mit einer Rate von 50- extrahieren). 175 Gramm pro Tag). Fügen Sie dazu ein wenig Ballaststoffe aus Brot und Gemüse hinzu. Es ist nicht nötig, über Vitamin C aus Gemüse zu sprechen - es gibt zu wenige davon. Aber sie sind äußerst notwendig - Gemüse verursacht eine intensive Sekretion von Magensaft, was dazu beiträgt, mit schwereren Zutaten fertig zu werden. Hier geht es natürlich um "professionelle" Burger, die zu Hause oder in guten Burgern wie Burger Heroes gekocht werden. Fast Food ist weniger besorgt.

Harm

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