Jetzt werden nicht nur Hochtechnologien entwickelt, sondern auch Technologien, die sich auf andere Bereiche beziehen. Zum Beispiel Landwirtschaft. Jetzt wird hier eine große Anzahl moderner Errungenschaften eingesetzt, darunter Chemikalien, Robotergeräte und DNA-Bearbeitung. Darüber hinaus werden neue Anbaumethoden eingesetzt, einschließlich städtischer landwirtschaftlicher Betriebe.
Sie gelten als Alternative zur konventionellen Landwirtschaft, da sie im Zentrum der Region arbeiten, in der ihre Produkte konsumiert werden. Langzeitlagerung, Transport über große Entfernungen - all dies wird unnötig. Aber sind städtische Bauernhöfe umweltfreundlich?
Laut
Forschern der University of Australia ist die Situation mit solchen Farmen ziemlich kompliziert. In Bezug auf Produkte geben städtische Farmen in vielen Fällen mehr als herkömmliche Farmen. Die Leistung solcher Systeme ist aus mehreren Gründen höher.
Wissenschaftler haben Eigentümer städtischer Farmen gefunden, die sich bereit erklärt haben, ihre Aktivitäten das ganze Jahr über detailliert zu dokumentieren. Alles wurde berücksichtigt, einschließlich der Stromkosten, der Arbeit der Landwirte, der Material- und Werkzeugkosten.
Es ist erwähnenswert, dass die Größe der Farmen sehr klein ist, in vielen Fällen sind es nur etwa 10 Quadratmeter. Gleichzeitig wurde von jedem Quadratmeter eine Ernte von sechs kg Produkten entnommen (leider wurde kein Zeitraum gemeldet). Laut Experten, die die Arbeiten durchgeführt haben, ist dies doppelt so viel wie bei konventionellen Betrieben (deren Fläche groß ist, aber die Dichte der Verteilung der Pflanzen relativ gering ist).
Die Arbeitskosten in städtischen Betrieben sind jedoch höher als in konventionellen. Daher sind die Kosten für den Anbau von 1 kg Produkten auf einem städtischen Bauernhof höher als auf einem normalen Bauernhof. Darüber hinaus können städtische Bauernhöfe nicht als umweltfreundlich bezeichnet werden - nur 10% der von ihnen verbrauchten Ressourcen stammen aus erneuerbaren Quellen.
Es klingt so lala, aber wie oben erwähnt, ist das reale Bild etwas komplizierter. Tatsache ist, dass städtische Landwirte Düngemittel verwenden, die aus städtischen Abfällen hergestellt werden, dh sie verwenden einen bestimmten Teil dieser Abfälle. Sie nutzen auch Regenwasser, das auch eine erneuerbare Ressource ist. Angesichts all dessen stellt sich heraus, dass städtische landwirtschaftliche Betriebe nicht 10%, sondern 40% erneuerbare Ressourcen verbrauchen.
Aber mit den Arbeitskosten ist
nicht alles so gut . „Städtische“ Landwirte sind bei weitem nicht so effizient wie normale Landwirte. Wissenschaftler betonen, dass sie keine Lust haben, ihre Arbeit zu optimieren. Tatsache ist, dass dies für die meisten ein Hobby ist, nicht die Hauptbeschäftigung. Sie machen gerne das, was sie machen, es ist eine Art Entspannung. Das Ergebnis ist keine zu hohe finanzielle Effizienz der städtischen Betriebe. Sie sind rentabel, aber der Gewinn ist minimal.
Die Schlussfolgerung der Vertreter der Universität ist ganz einfach: Wenn Stadtbauern ihre Arbeit wirklich als Arbeit behandeln, ihre Arbeit und Arbeitsprozesse optimieren würden, würden Unternehmen dieser Art sehr profitabel und effizient. Städtische Bauernhöfe zeigen derzeit keine sehr guten Ergebnisse, können aber viel höher sein, wenn die Eigentümer dies wünschen.
Im Allgemeinen wird die städtische Landwirtschaft immer häufiger eingesetzt - einige Betriebe bauen nur Pflanzen an, andere - sowohl Pflanzen als auch Fische - und schaffen so "Aquafarmen". Die Zunahme der Biomasse in solchen Betrieben ist ziemlich hoch. Im Allgemeinen wird die städtische Landwirtschaft für Städte als Nahrungsquelle allmählich an Bedeutung gewinnen. Dieser Prozess ist jedoch langsam, so dass wir echte Veränderungen nicht früher als in einigen Jahren erkennen können.
