Indibiome Labs

Ich möchte die wichtigsten Punkte meiner Skolkovo-Bewerbung für das Startup Village 2019 Pitch teilen.

Indibiome Labs

Projektzusammenfassung mit aktuellen Entwicklungen und grundlegenden Zielen des Projekts

Indibiome Labs für Kinder sind Franchise-Labors für Lebensmittellabore, die eine sichere Umgebung bieten, in der Kinder (13+) lernen, den Lebensmittelinhalt zu analysieren und den Einfluss von Lebensmitteln auf die Gesundheit zu untersuchen. Sie werden dieses Wissen über soziale Netzwerke verbreiten und so andere Kinder und Erwachsene in den USA unterrichten Bereich der gesunden Ernährung.

Beschreiben Sie das vom Projekt zu lösende Problem

In einigen Ländern hat die Adipositas-Epidemie bei Kindern schreckliche 30 Prozent erreicht, ADHS in Industrieländern liegt zwischen 7 (in Großbritannien) und 15 (USA) Prozent, Autismus nähert sich einem von fünfzig, Forscher der Studie SEARCH for Diabetes in Youth veröffentlichten Daten Dies zeigt, dass der Typ-2-Diabetes bei 10- bis 19-Jährigen zwischen 2001 und 2009 um 21 Prozent gestiegen ist. Es ist gut erforscht, dass die Ernährung bei allen oben genannten Krankheiten eine der Schlüsselrollen spielt, obwohl die Situation bei der Ernährungserziehung nicht geringer ist sehr arm.
Der Rückgang des Zuckerkonsums in den letzten 20 bis 30 Jahren führt zu einer beängstigenden Perspektive, wie die Generation der jungen Menschen in 20 Jahren aussehen wird.

Öffentliche Organisationen kämpfen mit Industrieunternehmen um die Senkung des Zuckerzusatzes, während glänzende Verpackungen und die geringe Verfügbarkeit von frischen, gesunden Lebensmitteln für Familien mit niedrigem / mittlerem Einkommen Epidemien fördern.

Während wir vor hundert Jahren glücklich waren, Infektionen mit Antibiotika zu bekämpfen, schießt heute dieselbe Waffe auf unsere Kinder zurück, die das Mikrobiom verschlechtern, was in Synergie mit einer geringen Menge an verbrauchten Ballaststoffen (mindestens 50 Prozent der von der WHO empfohlenen Normen) zu Entzündungen führt. Alle oben genannten Krankheiten haben Entzündungen als Auslöser.

Die schulische Ausbildung zum Thema Ernährung ist da, aber es sieht so aus, als hätten Erwachsene das Vertrauen der Kinder, die seit Jahrzehnten so viel Informationslärm und falsche Werbung produzieren, gescheitert, dass kein Lehrer dem Verlangen nach Zucker entkommen kann. Informationen können junge Menschen einfach nicht erreichen.

Wie löst das Projekt das beschriebene Problem und worin besteht der innovative Ansatz?

Indibiome Labs sind eine sichere Lernumgebung, in der Kinder unter Aufsicht von Wissenschaftlern spielerisch den Inhalt der Lebensmittel aus den Regalen der nahe gelegenen Supermärkte studieren. Nachdem die Kinder die Ergebnisse erhalten haben, drehen sie kleine Videos auf dem gemeinsamen indibiome Youtube-Kanal und nehmen an der globalen Datenbank „Indibiome Foods“ teil. Kinder sind von Natur aus ehrlich und aufrichtig. Deshalb bevorzugen die meisten Kinder ab 10 Jahren Kanäle, die von anderen Kindern produziert werden. Dies ist in der Tat ein mächtiges Werkzeug.

Indibiome Labs nutzen die Befugnisse lokaler Universitäten und stellen lokale Wissenschaftler ein, um Kinder in den realen Forschungsprojekten anzuleiten, und unterstützen so den akademischen Austausch und das Wachstum, da in vielen Ländern (unter Russland) Wissenschaftler nicht wirklich gut bezahlt werden. Es ist kein Problem, einen Wissenschaftler zu finden, der Kindern gerne hilft, dies zu erforschen und zu genießen. Darüber hinaus wird das Problem der Gerätesucht gelöst, da Kinder Geräte zum Zweck verwenden: zum Produzieren und Ansehen nützlicher Inhalte.

Das Problem der Sicherheit ist da, da es beispielsweise aufgrund des Pathogenrisikos unsicher ist, den probiotischen Gehalt zu untersuchen. Dies könnte durch Innovationen bei der Herstellung von isolierten Boxen für Laborgeräte gelöst werden, bei denen alle Operationen von Robotern oder Manipulatoren mit dicken Handschuhen durchgeführt werden könnten, wodurch Kinder keiner Gefahr ausgesetzt werden. Die Geräte sollten gereinigt werden, wenn die Kinder in der Schule sind (erster Teil des Tages). .

Ein Großteil des Lebensmittelgehalts könnte durch Farbreaktionen untersucht werden (als Beispiel www.sciencecompany.com/Food-Chemistry-Experiments.aspx enthält Chemie für Zucker, Protein, Fett und Vitamin C); Mit OEM-Kameras digitalisierte Bilder könnten verwendet werden, um den Vitamingehalt von Obst und Gemüse anhand der zentral erstellten und kalibrierten Standards zu vergleichen.
Zu den obigen Beispielen könnten auch Kinder gehören, die Algorithmen schreiben, Robotik mithilfe von FAB-Labors herstellen, junge Experimentatoren im Nasslabor und Kinder, die Videos aufnehmen oder Animationen erstellen möchten - eine Teamarbeitserfahrung, die für eine ansonsten wettbewerbsorientierte Ausbildung so dringend benötigt wird.

Ein weiterer Teil der Innovation ist die Herstellung neuer Chemikalien zum Nachweis von immer mehr Bestandteilen des Lebensmittels.

Ein weiterer interessanter Teil des Projekts sind Lebensmittelversuche, bei denen Kinder Regalprodukte und einen Trockenblutfleckentest verwenden können, um die Auswirkungen gesunder Lebensmittel auf ihre Eltern zu messen. Diese Art von Experimenten wird Protokolle haben, die von Kindern selbst entwickelt wurden, jedoch unter Aufsicht von Ernährungswissenschaftlern.

Das letzte Beispiel ist die Lebensmittelmikroskopanalyse, die in der Tat eine großartige Anwendung von Mikroskopen ist, die von Kindern so sehr geliebt werden. Eines der beliebtesten Mikroskope ist das Handmikroskop des British Museum of Natural History, das nur 12 GBP kostet. Indibiome hat sich zum Ziel gesetzt, ein analoges Gerät mit Besonderheiten der Lebensmittelforschung zu entwickeln, damit Kinder das Essen beim Herumtollen überprüfen können. Je mehr sie experimentieren, desto einfacher ist es für sie, das Gute vom Schlechten zu unterscheiden.

Berichte über soziale Netzwerke sollten den Unternehmen ein hervorragendes Feedback geben, damit diese ihre Rezepte so ändern, dass sie den hohen Standards für gesunde Lebensmittel entsprechen.

Technologie

Die Technologie umfasst die Erstellung sicherer Roboter-, Chemie- und Mikroskopausrüstungen als Hardware- und Softwarealgorithmen mit Datenbanken über die im Labor untersuchten Lebensmittel.

Kommerzialisierung

Laut Bericht ist ed-tech für Kinder eines der am stärksten wachsenden Segmente. Einige Länder geben 30 bis 70.000 USD pro Jahr für die Kindererziehung aus
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Die Eltern sind bereit, für die Ausbildung zu bezahlen, und das Abonnement für die Lieferung von Reagenzien sollte ein gutes Geschäft sein. Die langfristige Strategie besteht darin, die Labore selbst zu verkaufen und bereitzustellen.

Eine weitere Lösung ist die RnD-Forschung für kleine und mittlere Unternehmen, die für Studien bezahlt haben.