Kaffee im Büro zu kochen ist sehr einfach. Wenn Sie jedoch seit vielen Jahren mit Kaffeemaschinen, Kaffee und Kaffee-IT-Lösungen arbeiten, vergessen Sie, dass einige Leute möglicherweise keine grundlegenden Dinge wissen. Dies wurde mir durch den Artikel „
Wie viele Programmierer brauche ich, um eine Tasse Kaffee zu trinken “ erinnert.
In jedem Beruf gibt es eine spezielle Art des Eintauchens, die professionelle Verformung. Um es zu fühlen, versuchen Sie sich an Ihren Zustand zu erinnern, als Sie nicht lesen konnten. Daher scheine ich die offensichtlichen Dinge für mich selbst zu wiederholen, aber es stellt sich für viele diese Entdeckung heraus. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein Kaffeegeschäft für Büros aufbauen.
Die Grundlage des Kaffeegeschäfts, unabhängig von seinem Standort
Jedes Projekt kann externe und interne Kunden haben. Wenn Sie eine Kaffeestelle an einer Tankstelle, in einem Kommunikationssalon oder einem Einkaufszentrum organisieren, werden Sie von einem externen Kunden geführt. Beim Erstellen einer Kaffeezone im Büro verwenden Sie dieselben Organisationsprinzipien, passen sie jedoch geringfügig an die Bedingungen an, die Ihr interner Kunde für Sie festlegt.
Die erste Kaffeeregel lautet, dass Sie bei der Qualität des Kaffees keine Kompromisse eingehen können. Sie brauchen einen erkennbaren, wiederholbaren guten Geschmack für eine lange Zeit. Dieses Ziel wird auf die gleiche Weise erreicht wie beim Verkauf von Kaffee in fortschrittlichen Abfüllnetzen - eine gute automatische Kaffeemaschine, eine korrekt ausgewählte Getreidemischung und die Überwachung des technischen Zustands der Kaffeezone. Dies ist die Grundlage des Kaffeegeschäfts.
Kaffeeecke im BüroIn dem Artikel haben Programmierer den „clientseitigen“ Teil der Frage genau erfasst - nachverfolgen, wer und wie viel sie getrunken haben, sich an ihre bevorzugten Getränke erinnern und Preise verlosen. Absolut korrekter Gedankengang. Übrigens ist die Denkrichtung der Programmierer dieser Firma richtig, sie haben sich sogar an die Preise für jede Tasse Kaffee erinnert.
Da die Charaktere noch keine „erfahrenen“ Benutzer von Kaffeemaschinen sind, kennen sie die technische Komponente des Prozesses - die Wartung von Kaffeemaschinen - nicht. Wer führt wann und unter welchen Bedingungen Wartung (Instandhaltung), Reparatur durch? Selbst eine so einfache Frage kann zum Stolperstein werden: „Wer wäscht täglich das Milchsystem der Kaffeemaschine?“ Eine triviale Angelegenheit für 10-15 Minuten, aber täglich. Sie können einen Büroleiter zuweisen, Sie können einen Dienstoffizier ernennen, Sie können punkten und nach ein paar Monaten die Gelegenheit verlieren, Cappuccino und Latte zu trinken.
Oder zum Beispiel sollte die Kaffeemaschine mit speziellen Mitteln gewaschen werden, die auch gekauft werden müssen, sonst schmecken Sie Kaffee mit Feen. Der Preis für Spezialchemikalien ist gering - 12 Rubel pro Tag, aber wie oft mussten die Meister die Autos von den Folgen der Einsparung von Verbrauchsmaterialien reinigen ...
Ich gebe die einfachsten Beispiele, in der Tat berücksichtigt das Überwachungssystem mehr als 400 Parameter der Einheit. Eine Kaffeemaschine ist eine komplexe und teure Ausrüstung, für die der Hersteller viele routinemäßige Wartungsarbeiten vorschreibt, um mögliche Schäden am Gerät zu vermeiden. Gute professionelle Ausrüstung ist für jahrzehntelange Arbeit ausgelegt und unterliegt einer ordnungsgemäßen Wartung.
Die Grundlage eines starken Kaffeegeschäfts für den Inline-Verkauf von Kaffee ist eine automatische Kaffeemaschine, eine speziell ausgewählte Kaffeemischung und eine ganze Reihe von IT-Lösungen zur Verhinderung des Gerätebetriebs.
Drei Wale für das Kaffeegeschäft
Wenn all das, was Sie für schwierig hielten und das Kaffeeproblem wirklich an die Seite des Auftragnehmers auslagern wollten, gibt es enttäuschende Neuigkeiten. Die technischen Realitäten der Welt für den Auftragnehmer werden ebenfalls nicht aufgehoben, sondern auf Ihre Kosten und nicht immer optimal gelöst. Getestet an Tausenden von Kaffeepunkten, die an unser Kaffeemaschinenüberwachungssystem angeschlossen sind. Möchten Sie einen köstlichen Kaffee trinken, alle wichtigen Themen, die Sie in Ihren Händen halten müssen. Wir enthüllen einen Rechen auf dem Weg von Bürokaffeeliebhabern.
Kaffeemaschinenauswahl
Zunächst müssen Sie Ihre eigene Kaffeemaschine auswählen, die sich an Ihren eigenen Kriterien orientiert.
Das Hauptkriterium ist die automatische Zubereitung von Kaffee. Weder Elektrotürken noch professionelle Kaffeemaschinen sind für das Büro geeignet. Die Programmierer haben das bemerkt, aber dann haben sie die Situation nach Ermessen der unternehmungslustigen jungen Dame freigegeben, die ihnen angeboten hat, was sie leasen sollen? Die Geschichte schweigt darüber. Vier Schaltflächen, die 51 Befehle ausführen, sind Informationen über nichts. Koreanische und chinesische Einheiten verfügen über eine Reihe von Tasten, die Sie mit vollem Eifer drücken können und die den Betrieb der Kaffeemaschine nicht beeinträchtigen. Italienische Kaffeemaschinenhersteller - eine Geschichte mit vielen Unbekannten. Es gibt 3-4 bekannte Marken, die aber auf den ersten Blick „überdurchschnittlich“ sind.
Sie müssen nicht einmal 30 Minuten damit verbringen, den Umgang mit einer automatischen Kaffeemaschine zu erlernen.
Auswahl an Kaffeemischungen
Zweitens hängt der Geschmack von Kaffee von der Qualität der Kaffeemischung ab. Es ist schwierig, mit dieser Aussage zu argumentieren. Ich bin mir fast sicher, dass die Autoren zusammen mit dem langfristigen Mietvertrag auch der Klausel des Vertrags zugestimmt haben, dass sie die Getreidemischung verwenden, die sie vom Eigentümer der Kaffeemaschine liefern werden. (Ansonsten macht Leasing und Vermietung keinen Sinn). So verpassten sie den entscheidenden Einflusspunkt auf ihren Kaffee, ohne hinzusehen.
Wenn ein Büroleiter für den Kaffee einer Bürokaffeemaschine verantwortlich ist, gewinnt er auch nicht viel. Eine gute Kaffeemaschine stellt sich auf eine bestimmte Getreidemischung ein. Im Idealfall korrigiert der Assistent die Einstellungen monatlich. Wenn jedes Kilogramm Kaffee aus einer neuen Charge stammt, einem neuen Produzenten, rufen Sie entweder den Meister an, um ein Getränk mit dem Geschmack von Kaffee einzurichten oder zu trinken. Hier müssen Sie auch einen Artikel hinzufügen, über welches Milchsystem die Kaffeemaschine in dieser Konfiguration verfügt. Köstlicher Kaffee kommt auf natürlicher Milch vor. Gibt es einen Kühlschrank neben der Maschine oder ein Milchpaket und einen Schlauch daneben?
Zu diesem Zeitpunkt diskutierten die Benutzer die Wartung der Kaffeemaschine nicht mit dem Auftragnehmer, sondern vergebens. Zum Beispiel wird bei einer Brühtemperatur von 93,3 ein perfekter Kaffee erhalten. Wenn Sie ein Getränk mit 99 Grad kochendem Wasser brühen, erhalten Sie eine bittere Bürde. Die Temperatur wird natürlich vom Master eingestellt. Die Einstellungen hängen sogar vom verwendeten Geschirr ab - Kaffeetassen oder Keramikbecher. Die Wärmekapazität des Keramikbechers ist größer und es ist üblich, das Geschirr in Kaffeehäusern zu erhitzen. Es ist sehr schön, dass die Autorin eine Tasse und eine Untertasse von zu Hause mitgebracht hat, aber dies ist keine Garantie dafür, dass ihr Kaffee perfekt ist.
WochenenddienstKaffeemaschinen-IT-Lösungen
Ich kann die Nuancen sehr lange aufzählen, dann ist der dritte Teil für mich am interessantesten - IT-Lösungen für die Wartung einer Kaffeemaschine. Ich habe bereits oben über die Überwachung des technischen Zustands des Geräts gesprochen. Jetzt beeinflusst der „Client“ -Teil die Wirtschaftlichkeit der Verwendung einer Kaffeemaschine.
Die erste und naheliegendste Lösung besteht darin, die betrunkenen Tassen irgendwie zu zählen. Die Programmierer sind wirklich großartig, weil sie am ersten Tag eine Kaffeemaschine besaßen. Einige Tankstellenleiter kommen seit Jahren dazu. IT-Mitarbeiter wechselten schnell von einem Stück Papier und Google Tables zur Automatisierung. Dieser Prozess muss definitiv ohne die Beteiligung des „menschlichen Faktors“ stattfinden.
Der nächste logische Schritt besteht darin, herauszufinden, wer welchen Kaffee getrunken hat. 400 Rubel für Kaffee fallen zu lassen, ist meiner Meinung nach der Redneck des Arbeitgebers. Aber wie entschieden, so entschieden. Vielleicht ist die nächste Option der Verkauf von Kaffee, es gibt auch solche Optionen, und sie werden mit modernen technischen Mitteln umgesetzt. Für ihre Mitarbeiter usw. werden Sonderpreise festgelegt. Es ist wahr, es wird besser wahrgenommen, dass "wir für Kaffee und Kekse abheben". Der Verkauf von Kaffee auf Pässen ist eine praktikable Idee. In einigen Fällen ist es wichtiger, die Kaffeemaschine vor unbefugten Besuchern zu schützen, dann funktioniert auch ein Kaffee-Pass-Pass hervorragend.
Zugang zum Kaffee per Pass oder ScheckDas Erkennen eines Kunden mit einer Videokamera ist so im Trend, dass es in Amerika bereits verboten ist, jeden an jeder Ecke zu erkennen.
Deshalb würde ich einen Preis schreiben. Es ist eine Idee, über Bonuspunkte bei einer Tasse Kaffee nachzudenken. Für den Verzehr ist es notwendig zu stimulieren. Vermarkter verstehen nicht beim ersten Mal, wie cool es ist. Es ist sofort klar, dass echte Programmierer für das Ergebnis arbeiten, keine kugelförmigen Pferde im luftleeren Raum. Der Geschäftssinn ist sichtbar - sofort sprechen wir über ein Patent und den Wunsch, in benachbarten Abteilungen, die Kaffee lieben, "Geld zu verdienen". Bis andere Programmierer begeistert waren, hat die Personalabteilung dringend ein Kaffeethema in die Loyalitätspolitik des Unternehmens aufgenommen und umgesetzt.
Ein möglicher Kunde für solche Ideen könnte ein IP-Schnitz sein, der ihnen ein Auto zur Miete gab. Aber ich denke, dass Programmierer ihr so viele technische und wirtschaftliche Fragen stellen werden, dass die junge Dame es vorziehen würde, vor sehr klugen Leuten davonzulaufen und die Strumpfhosenverkäufer weiter anzusprechen. Der Kaffeemarkt ist so nicht voll von Angeboten, dass selbst ein so schiefes Geschäft überlebt.
Das einzige, was noch hinzugefügt werden muss, ist, dass Programmierer, bevor sie sich selbst erfunden haben, das Problem untersucht hätten, festgestellt hätten, dass alle ihre Erfindungen bereits umgesetzt wurden und schon lange funktionieren.
Wenn Sie abnehmen möchten, fragen Sie mich, wie. Oder schauen Sie, was die Suchmaschine für die Abfrage "Überwachung von Kaffeemaschinen" gibt.
Fazit
Um köstlichen Kaffee im Büro zu haben, müssen Sie die Kaffeemaschine, die Getreidemischung für Ihre Bedürfnisse und die flexibelsten IT-Kaffeelösungen für Ihre Bedürfnisse auswählen.