¿Por qué los restaurantes "googlean" a los visitantes?
Hoy en día, no solo los visitantes potenciales de restaurantes recopilan información sobre ellos en línea, sino que las propias instituciones utilizan nuevas tecnologías para obtener más información sobre los huéspedes. Al final resultó que, lejos de todos ellos están molestos por este hecho, de acuerdo con los datos de investigación del servicio de reserva de mesas en línea OpenTable.La compañía entrevistó a 6,000 personas en 10 ciudades de los Estados Unidos. Resultó que la mayoría de los visitantes de restaurantes (40% de los encuestados) no tienen nada en contra del hecho de que los empleados de las instituciones aprendieron más sobre ellos a través de una búsqueda en Internet.
¿Por qué lo hacen los restaurantes?
Como regla general, los empleados de restaurantes caros y modernos buscan información de visitantes en Google. Esta práctica es bastante común, y muchos representantes de las instituciones le dijeron a los medios qué problema específico se resuelve de esta manera. Estos son solo algunos de ellos:- Establecimiento de la confianza del cliente: el restaurante New York utiliza Google para buscar información de cuentas de redes sociales para los huéspedes. Esto permite, por ejemplo, felicitar al visitante por su cumpleaños y presentarle un regalo del chef.
- Otro empleado de un restaurante de moda dijo a los periodistas que usa LinkedIn para ubicar a los altos directivos de empresas competidoras lo más separadas posible.
Junto con el uso de sistemas de automatización (por ejemplo, Jowi ), que aceleran el mantenimiento, el nivel general de servicio en este caso aumenta significativamente.¿Qué más usan?
Actualmente, las herramientas de restaurante más comunes para analizar los datos de los visitantes son los motores de búsqueda y las redes sociales. Sin embargo, hay nuevas formas de aprender más sobre el cliente. Entonces, la startup australiana Dimmi ResRiary (un análogo de OpenTable) permite a las instituciones conectadas al sistema acceder al módulo con calificaciones de visitantes.Hay información de que la persona que ordenó, cuánto dejó la propina, si estaba satisfecho o si expresó varias quejas, tomó una larga mesa porque usó un teléfono inteligente; en general, todo lo que ayudará al camarero a tener una idea de qué esperar de un invitado en particular . El jefe de DimmiResDiary, Stevan Premutiko, dijo en una entrevista que un "conjunto de Yelp" similar ( Yelp es un servicio donde los usuarios dejan sus comentarios sobre diferentes instituciones) ayudará a los visitantes a los restaurantes a "comportarse mejor, dejar más consejos y relacionarse mejor con los empleados". Actualmente, más de 2.500 establecimientos en Australia están conectados al sistema DimmiResDiary.Google también mira a los visitantes
Sin embargo, la capacidad de analizar información sobre restaurantes se está volviendo cada vez más y usuarios finales. El mismo Google no hace mucho tiempo comenzó a mostrarse para algunos establecimientos no solo las horas de trabajo, sino también el horario de carga por día de la semana y hora. La nueva función permite, por ejemplo, que el café esté abierto hasta las 23:00, pero en las últimas dos horas su asistencia se ha reducido drásticamente.
Los datos para el servicio se toman de Google Maps, que analiza el movimiento de los usuarios. El sistema funciona de manera similar a los servicios que muestran atascos de tráfico: la información de ubicación anónima se extrapola a los establecimientos cercanos, lo que le permite obtener datos aproximados sobre su carga de trabajo. Como escribió TJ, la nueva función ya está funcionando para las instituciones rusas:
¿Cómo puede esto amenazar a los visitantes?
En general, la tendencia a estudiar a los visitantes puede tener ventajas y desventajas para ellos. Por ejemplo, si un huésped del restaurante es una persona famosa, la información sobre sus preferencias puede servirle al restaurante un buen servicio, y una persona recibirá un servicio de calidad. Por ejemplo, uno de los restauradores dijo en una entrevista que de esta manera descubrió el amor del actor Owen Wilson por el tequila, y al enterarse de que reservó una mesa en el restaurante, se aseguró de que el bar tuviera la mejor bebida. "Estos esfuerzos han valido la pena", dice el empresario.Pero para los clientes, que generalmente se llaman "problemáticos", todo esto puede generar problemas. Los visitantes conflictivos que constantemente se quejan y no dan propina, en el futuro pueden enfrentar una situación en la que al menos no se les ofrecerán las mejores mesas.Source: https://habr.com/ru/post/es382537/
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