Los bunkers subterráneos de Londres ahora cultivan lechuga

A una profundidad de 33 metros debajo de las calles de Londres hay antiguos refugios antiaéreos construidos durante la Segunda Guerra Mundial. Hoy, los largos túneles subterráneos se utilizan para otros fines: se han convertido en invernaderos hidropónicos. Aquí, Zero Carbon Food cultiva lechuga y otras verduras. Por la mañana, se entrega un producto ecológico a las tiendas, restaurantes y comedores de Londres.

Los invernaderos hidropónicos están iluminados las 24 horas por LED de bajo consumo de energía en lugar del sol natural, al igual que la Estación Espacial Internacional .

Aquí no se usan pesticidas, y se requiere un 70% menos de agua para el cultivo que en camas al aire libre.

"Todo el sistema funciona automáticamente, la computadora regula la iluminación, la temperatura, los nutrientes en el suelo y el flujo de aire", dice Steven Dring, cofundador de la compañía.

Las granjas subterráneas son las más adecuadas para cultivar pequeños cultivos con un período de maduración corto: guisantes, cilantro, mostaza, rábano, ajo y similares. Al cambiar las condiciones ambientales, la maduración de la planta puede acelerarse aún más. Es igualmente importante que los campos en los bunkers produzcan cultivos durante todo el año, y que se mantenga una temperatura, humedad e iluminación estables durante todo este tiempo.

La venta de un producto ecológico se lleva a cabo bajo la marca Growing Underground .



Zero Carbon Food comenzó a operar en 2014, y desde entonces ha atraído alrededor de £ 750,000 en inversión. Los inversores han apreciado el tamaño potencial del mercado, por lo que las inversiones pueden traer buenos rendimientos.

Ahora Zero Carbon Food usa solo una cuarta parte del espacio disponible en el túnel y puede producir de 5 a 20 toneladas de productos por año, dependiendo del tipo de planta, lo que genera un ingreso de 1.3 millones de libras por año.

Mover los campos agrícolas bajo tierra es una dirección muy prometedora, dada la urbanización constante de la humanidad, el crecimiento de la población y los problemas con la disponibilidad de tierras agrícolas gratuitas.

En condiciones urbanas, otra empresa local desarrolla con éxito la agricultura : GrowUp , que utiliza acuaponia en lugar de hidroponía. La acuaponia es un ecosistema artificial donde los desechos de peces se utilizan como caldo de cultivo para las plantas.



El sistema de tipo cerrado sin desperdicio en granjas verticales produce 20 toneladas de lechuga por cada 4 toneladas de tilapia.



Las ventajas de las granjas de agua urbanas son obvias: el pescado fresco se entrega a las tiendas durante todo el año, mientras que de la manera habitual solo se puede pescar de marzo a octubre. En los meses restantes, es necesario importar pescado de otros países. Es decir, esta es una excelente tecnología para la sustitución de importaciones, que es muy importante para la seguridad alimentaria del país.

Source: https://habr.com/ru/post/es383807/