VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES: advertido - significa armado

Parece que si está liderando un grupo "con un estilo de vida saludable", es suficiente "dar" a los suscriptores algo que puede ser útil para ellos, ya que llama la atención (por así decirlo, "en tiempo real"). Sin embargo, habiendo acumulado una cierta "masa crítica" de conocimiento y entendiendo algo importante, siente insatisfacción con el hecho de que para la mayoría de los suscriptores todo esto permanece "detrás de escena". Hoy (en el momento de "big data"), pocas personas tienen el tiempo y la motivación para reunir datos "dispares" (de otro campo de conocimiento, no profesional), resumirlos y marcar la "i".

Este tipo de insatisfacción provocó la redacción de varias publicaciones de "revisión" sobre diversos temas [1] , [2] , [3] , [4] ,[5] . Aquí hay otro tema de este tipo.


"¡Mejor ser sano y rico!" - ¿Quién discute con esto? Ya en los primeros libros de texto de publicidad y marketing se indicó que la salud es un argumento muy poderoso que estimula las ventas. Todos queremos mantenernos saludables y, lo mejor que podamos, ayudamos a nuestro cuerpo en esto. Y "golpeamos" ... Los medios de comunicación en papel y electrónicos, incluido Internet, compiten por ofrecernos algo que es casi imposible de rechazar: "de lo contrario, lamentaremos amargamente ..." Forzaron las ventanillas de las farmacias, fueron "transportados" por asociados de redes MLM, se agregaron en cajas con jugos y botellas con té, en dulces y en leche. Los resultados de los "trabajos" de los vendedores de todo y de todos están a la vista. ¿Pero quizás necesites escuchar lo que piensan los médicos sobre esto?

PRIMERO SOBRE EL BIEN: VITAMINAS Y DDT

La dificultad de la concepción es común tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. En los Estados Unidos, el porcentaje de mujeres casadas de 16 a 44 años de edad que tuvieron dificultades para lograr y mantener un embarazo aumentó de 8% en 1982 a 11.8% en 2002, y este crecimiento aún no se puede explicar por completo.
Según un estudio de la Universidad Johns Hopkins [6] , las
mujeres que tienen un nivel adecuado de vitaminas en sus cuerpos tienen más probabilidades de quedar embarazadas y mantener un embarazo, incluso si están expuestas a altos niveles de pesticidas que se sabe que son perjudiciales para sus funciones reproductivas.
Los hallazgos de los investigadores indican que las vitaminas B pueden tener un efecto protector al contrarrestar los efectos del DDT en el cuerpo. El DDT es un disruptor endocrino bien conocido. Todavía se usa para matar mosquitos en muchos países donde la malaria sigue siendo un importante problema de salud pública. Estados Unidos lo prohibió en 1972. China siguió el ejemplo de Estados Unidos en 1984. El DDT, sin embargo, puede permanecer en el cuerpo humano y el medio ambiente durante décadas.

"Nuestro trabajo anterior ha demostrado que los altos niveles de DDT en el cuerpo pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo temprano", dijo el líder del estudio Wang Xiaobin, MD, profesor de la Universidad Johns Hopkins. “Este estudio nos dice que mejorar la nutrición puede modificar los efectos tóxicos del DDT, debido a una mejor preparación del cuerpo para hacer frente a las toxinas y estresores ambientales. Mostramos que las mujeres con altos niveles de DDT que también tenían altos niveles de vitaminas B eran más propensas a tener y mantener un embarazo que aquellas que carecían de estas vitaminas ".

El estándar de atención en muchos países es el uso de suplementos de folato de hierro para mujeres en atención prenatal entre 8 y 12 semanas de gestación. Pero, a diferencia de los Estados Unidos, donde muchos productos están enriquecidos con ácido fólico, esta no es la norma en todo el mundo. Y, si el suplemento no se toma antes de la concepción, lo más probable es que no pueda prevenir una pérdida temprana del embarazo.

NO TODO ES TAN SUAVE ...

Según la publicidad de aditivos alimentarios, puede tener la impresión de que su comida simplemente no es lo suficientemente nutritiva. ¿Por qué consumir frutas y verduras cuando puede obtener "todo lo mismo" de suplementos que contienen cosas tan buenas como antioxidantes en tabletas convenientes?

Parece que esto debería ser una buena idea. Si los antioxidantes en el brócoli y las zanahorias son buenos para nosotros, entonces los suplementos sintéticos con los mismos deberían ser buenos. Pero resulta que esto no es así en absoluto [7] .

Los antioxidantes son promocionados como "protectores de nuestra salud" porque eliminan los radicales libres que dañan las moléculas en las células y los tejidos. Este proceso puede convertirse en una bola de nieve y provocar la muerte celular o incluso la destrucción de todo el órgano, por ejemplo, con insuficiencia hepática o cardíaca. El antioxidante debe detener la captura de electrones de nuestras células por los radicales y mantenernos sanos.

En base a esto, en 1981 un grupo de científicos propuso la creación de complementos alimenticios biológicamente activos para combatir los radicales libres. Razonaron que, dado que muchos estudios médicos han demostrado que las personas que comen muchas verduras tienen menos riesgo de cáncer de colon, enfermedades cardíacas y muchas otras enfermedades, los ingredientes "activos" deben identificarse y colocarse en tabletas. Pensaron que entre ellos debería estar el betacaroteno, que ayuda a que las zanahorias se vuelvan anaranjadas, porque es un antioxidante.

Pero no es tan simple. La interacción constante entre aceptores de electrones (radicales) y donantes (antioxidantes) es una bioquímica finamente equilibrada y muy compleja en el núcleo de una célula viva. Cuando hay demasiados aceptadores o donantes, el sistema se desequilibra y su daño es posible. Por lo tanto, los antioxidantes adicionales no son necesariamente algo bueno.

A fines de la década de 1980, se realizaron dos estudios, uno en Seattle y otro en Finlandia. Seattle investigó a unos 18,000 hombres y mujeres. Recibieron tabletas que contienen betacaroteno o tabletas que no contienen ingredientes activos (placebo). El estudio fue planeado para llevarse a cabo durante 10 años.

Los investigadores controlaron una disminución en el riesgo de cáncer de pulmón en el grupo de betacaroteno, con la esperanza de una reducción significativa en la incidencia. Pero sucedió lo contrario, y el estudio se detuvo antes, porque este grupo de personas sufrió significativamente más que el grupo que tomó el placebo. El mismo resultado se obtuvo en Finlandia.

Lo principal es que la cantidad de betacaroteno en la tableta fue mucho mayor de lo que se encuentra en la naturaleza. Los investigadores han sugerido que si reduce la cantidad de antioxidantes en las tabletas, será mejor. Pero estaban equivocados.
Los suplementos dietéticos antioxidantes son generalmente dañinos. La evidencia de que cuando se trata de antioxidantes, más no necesariamente es mejor, continúa creciendo. En 2007, un análisis de ensayos aleatorios de 68 suplementos antioxidantes diferentes mostró estadísticamente un aumento del 5% en el riesgo de muerte en los grupos de suplementos dietéticos en comparación con los grupos de píldoras placebo.

¡Un aumento del 5% en la mortalidad total es un número enorme! Los hallazgos fueron impactantes y confundieron a la comunidad científica. Después de todo, el principio principal de la medicina es "¡No hacer daño!". Los resultados mostraron que cuando se colocan individualmente en tabletas de vitaminas A y E, ambas aumentaron significativamente el riesgo de muerte. Los suplementos de vitamina C y selenio no afectaron el riesgo de muerte. Pero, las vitaminas A y E son antioxidantes. Resulta que los suplementos antioxidantes no son buenos, sino más bien perjudiciales.

Esto subraya la gravedad del problema cuando se intenta mejorar las píldoras. La dosis de lo que hay en ellos es mucho más alta que la de los productos naturales. Por ejemplo, el germen de trigo tiene una alta concentración de vitamina E, pero las tabletas contienen docenas de veces más que la vitamina E. En medicina, el paradigma "si no es suficiente, es mejor, más será aún mejor" casi nunca funciona. Por ejemplo, el agua es buena, ¿verdad? Pero beber demasiada agua en un tiempo relativamente corto puede ser mortal.

Las verduras, que están asociadas con un menor riesgo de enfermedades además de los antioxidantes, contienen muchas otras sustancias. La combinación de todas estas sustancias puede ser la clave de su efectividad y no puede ser imitada por "ingredientes activos" individuales que se pueden poner en una píldora.

VITAMINAS Y ENFERMEDAD DE ALZHEIMER

Se han encontrado altos niveles de un compuesto llamado homocisteína en la sangre de las personas con enfermedad de Alzheimer. Se concluyó que las personas con niveles más altos de homocisteína tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. La ingesta de ácido fólico y vitamina B-12 redujo los niveles de homocisteína en el cuerpo, lo que dio lugar a la hipótesis de que tomar vitaminas B puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

Nuevo análisis [8]se realizó en colaboración con el Grupo Internacional de Investigadores de la Universidad de Oxford. Los investigadores recolectaron datos de 11 ensayos clínicos aleatorizados en los que participaron 22,000 personas que compararon los efectos de las vitaminas del grupo B sobre la función cognitiva en los ancianos y el efecto placebo. Los participantes que recibieron vitaminas del grupo B lograron una disminución en los niveles de homocisteína en la sangre de aproximadamente el 25%. Sin embargo, esto no afectó su función cognitiva.

Al evaluar el impacto en las funciones cognitivas globales y los procesos mentales, como la memoria, la velocidad o las funciones de trabajo, no hubo diferencia entre los que recibieron vitaminas B y los que recibieron placebo.
"Sería genial si pudiéramos encontrar algo más", dijo el Dr. Robert Clark de la Universidad de Oxford, quien dirigió el trabajo. “Nuestro estudio traza una línea en discusión: tomar ácido fólico y vitamina B-12, desafortunadamente, no previene la enfermedad de Alzheimer, enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular. Alrededor del 25-30% de la población adulta toma multivitaminas con la idea de que son buenas para el corazón y el cerebro, pero la evidencia simplemente no existe. Es mucho mejor consumir más frutas y verduras, para evitar un gran consumo de carne roja, grandes calorías y equilibrar su dieta ".


VITAMINAS Y CÁNCER DE PULMÓN Y COLOR

Los suplementos publicitan celosamente como un medio para promover la salud. Sin embargo, los datos del foro de la American Cancer Research Association en 2015 mostraron que los suplementos dietéticos en realidad pueden aumentar el riesgo.

"No estamos seguros de por qué esto está sucediendo a nivel molecular, pero la experiencia muestra que las personas que toman más suplementos dietéticos de los necesarios tienden a tener un mayor riesgo de desarrollar cáncer", explica Tim Byers, MD , Profesor y Director Adjunto de Prevención del Cáncer, Centro del Cáncer, Universidad de Colorado.

La investigación iniciada hace 20 años se basó en el supuesto de que las personas que comían más frutas y verduras tendían a tener menos cáncer. Los investigadores, incluido Byers, querían controlar el efecto de la suplementación con vitaminas y minerales en la reducción del riesgo de cáncer [9] .

"Cuando probamos los suplementos dietéticos por primera vez en modelos animales, descubrimos que los resultados deberían ser prometedores", dice Byers. “Y pasamos a investigar sobre personas. Estudiamos a miles de pacientes que tomaron suplementos dietéticos o placebo. Pero, encontramos que los suplementos no son realmente saludables. Los usuarios de vitaminas en realidad tienen más casos de cáncer ”, explica Byers.

Un estudio de los efectos de los suplementos de betacaroteno mostró que tomar una dosis adicional aumentaba el riesgo de desarrollar enfermedades pulmonares y cardíacas en un 20%. El ácido fólico, que se cree que reduce la cantidad de pólipos en el colon, en realidad aumentó su número en otro estudio.
Byers dice que no se necesitan suplementos vitamínicos: "Al final, descubrimos que tomar vitaminas y minerales adicionales hace más daño que bien".

Según un estudio [10] de más de 77,000 personas, los suplementos vitamínicos no protegen contra el cáncer de pulmón e incluso pueden aumentar el riesgo de desarrollarlo.

"Nuestro estudio de multivitaminas adicionales, vitamina C, vitamina E y ácido fólico no proporcionó ninguna evidencia de un riesgo reducido de desarrollar cáncer de pulmón", escribió el autor del estudio, Christopher Slator, MD, de la Universidad de Washington, Seattle. la vitamina E suplementaria se asoció con un pequeño aumento en el riesgo de cáncer de pulmón ". El

Dr. Slator y sus colegas monitorearon 77.126 hombres y mujeres de 50 a 76 años en el estado de Washington en el estudio" Vital "(vitaminas y estilo de vida), determinando la tasa de cáncer de pulmón durante cuatro años en relación con el uso actual y anterior de vitaminas, tabaquismo y otros factores demográficos y médicos.

"A diferencia de los beneficios a menudo anticipados, o al menos la falta de daño, los suplementos de vitamina E se asociaron con un mayor riesgo de cáncer de pulmón", dijo Slator.

El mayor riesgo correspondió a un aumento del 7% por cada 100 mg / día. "Este riesgo se expresó en un aumento del 28% en el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón a una dosis de 400 mg / día durante diez años", escribió Slator. El riesgo fue mayor entre los fumadores.
Estos hallazgos tienen implicaciones generalizadas para la salud pública, dada la gran cantidad de fumadores actuales y anteriores y el uso generalizado de suplementos vitamínicos.

VITAMINAS Y CÁNCER DE PIEL

Un antioxidante artificial acelera la propagación del cáncer de piel en ratones, lo que plantea dudas sobre la seguridad de su uso en humanos, dicen los investigadores
[11] .

Un antioxidante, la N-acetilcisteína, se usa para facilitar la producción de esputo en pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), dijo el autor del estudio Martin Bergo, profesor de la Universidad de Gotemburgo en Suecia. Este antioxidante también se usa como un suplemento dietético para reducir el daño muscular durante el ejercicio, quemar grasa y prevenir la fatiga.

Pero el agua suplementada con N-acetilcisteína aceleró la metástasis del melanoma (un cáncer de piel potencialmente mortal) en ratones de laboratorio. El antioxidante no tuvo efecto sobre el tamaño del tumor, pero aumentó la migración e invasión de tumores a otras partes del cuerpo. El informe del estudio fue publicado en la revista Science of Translational Medicine. La N-acetilcisteína se asoció con una duplicación del número de tumores de ganglios linfáticos en ratones que bebieron agua con sus aditivos, en comparación con un grupo de animales que fueron alimentados con agua normal.

Anteriormente, el mismo equipo de investigación informó que algunos antioxidantes pueden estimular el crecimiento del tumor pulmonar en ratones.

"Para las personas con mayor riesgo de desarrollar este tipo de cáncer, esto significa que la suplementación con antioxidantes puede acelerar inadvertidamente la progresión de un tumor pequeño o una afección precancerosa", dijo Bergo.

Bergo dijo que su equipo decidió centrarse en la N-acetilcisteína porque Es un antioxidante, que se disuelve rápidamente en agua, lo que facilita alimentarlos con ratones de laboratorio.

Además, los investigadores realizaron pruebas de laboratorio en células de melanoma humano, utilizando N-atsetiltsi teína y vitamina E. Ambos antioxidantes dieron resultados similares, aumentando la capacidad de las células cancerosas para migrar a otras células. Los investigadores recomiendan a las personas con cáncer o con alto riesgo de cáncer que eviten los suplementos antioxidantes.

VITAMINAS Y ENFERMEDADES RENALES

Según un estudio publicado en JAMA, los pacientes con nefropatía diabética (una enfermedad renal causada por diabetes mellitus) que recibieron altas dosis de vitaminas B mostraron una disminución más rápida de la función renal y una mayor tasa de ataque cardíaco y desarrollo de accidente cerebrovascular, que en pacientes que recibieron un placebo.

“Además de los problemas personales de los pacientes, la carga social de la nefropatía diabética es enorme, superando los $ 10 mil millones en gastos médicos anuales. A pesar de los tratamientos efectivos que retrasan la progresión de la enfermedad, se desarrolla en aproximadamente el 40% de los aproximadamente 21 millones de pacientes con diabetes en los Estados Unidos. Se necesitan urgentemente nuevos enfoques para tratar este problema ”, escriben los autores.

Según el informe de antecedentes de este estudio, varios estudios de observación anteriores han demostrado una asociación significativa entre las altas concentraciones de homocisteína en la sangre y el riesgo de desarrollar nefropatía diabética, retinopatía y enfermedades vasculares, incluidos infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. Se ha propuesto la terapia con vitaminas (ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12) para reducir las concentraciones de homocisteína.

Investigadores de la Universidad de Western Ontario y el Instituto de Investigación Robarts realizaron un estudio [12]para examinar si esta terapia vitamínica puede retrasar la progresión de la nefropatía diabética y ayudar a prevenir eventos vasculares en 238 pacientes con diabetes tipo 1 o 2. Se realizó un estudio aleatorizado, controlado con placebo en cinco centros médicos universitarios en Canadá entre mayo de 2001 y julio de 2007. . Cada uno de los participantes estuvo bajo supervisión médica durante un promedio de 32 meses. Los pacientes recibieron un placebo o una de las vitaminas B en tabletas:
* ácido fólico (2.5 mg / día),
* vitamina B6 (25 mg / día)
* vitamina B12 (1 mg / día).

"Dada la escala de los ensayos clínicos que no han mostrado ningún beneficio, y nuestro estudio, que mostró la presencia de daños, sería aconsejable evitar el uso de altas dosis de vitaminas grupales como un medio para reducir la concentración de homocisteína", concluyen los autores.

VITAMINAS Y BELLEZA DE LA PIEL

Los suplementos de vitamina B12 conducen al desarrollo del acné, pero el mecanismo de este efecto ha permanecido inexplorado. Un nuevo estudio demostró un vínculo claro entre los cambios en la microbiota de la piel y la vitamina B12, que causa inflamación y patología [13].

VITAMINAS Y VISIÓN

Basado en el hecho de que los estadounidenses gastan miles de millones de dólares anualmente en suplementos nutricionales, los investigadores analizaron las vitaminas oculares populares para determinar qué tan bien encajan sus afirmaciones de marketing con la evidencia científica.

La principal causa de ceguera entre los adultos mayores en los Estados Unidos es la degeneración macular relacionada con la edad (AMD). Este es un deterioro de la retina, que es la parte central de la retina y permite que el ojo vea claramente pequeños detalles. Los tratamientos recomendados para la AMD en ciertas etapas de la enfermedad incluyen suplementos nutricionales. La referencia fue el estudio "Enfermedades oculares relacionadas con la edad" (AREDS), que descubrió en 2001 que los suplementos dietéticos que contienen altas dosis de antioxidantes y zinc pueden retrasar el deterioro de la AMD en aquellos que tienen una etapa inicial de AMD. Un estudio de seguimiento, que se completó en 2011 (AREDS2), determinó que la fórmula aún era efectiva si un ingrediente, el betacaroteno (una forma de vitamina A), fue reemplazado por otras sustancias: luteína y zeaxantina.El betacaroteno se reemplazó en AREDS2 debido a la asociación del betacaroteno con un mayor riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores. La investigación ha provocado un aumento en las ventas de suplementos "para los ojos", que se comercializan como "que contienen ingredientes AREDS o AREDS2".

Para verificar si los suplementos dietéticos son consistentes con los materiales de investigación, los científicos compararon los ingredientes de las marcas más vendidas con las fórmulas exactas que demostraron ser efectivas en AREDS y AREDS2.
En el estudio [14] participaron expertos del Hospital Yale-New Haven, el Hospital de la Facultad de Medicina del Estado de Pensilvania, el Centro Médico de Providence y la Facultad de Medicina de la Universidad de Brown. Controlaron 11 marcas del mercado 2011-12.

Descubrieron que aunque todos los suplementos dietéticos contenían ingredientes de las fórmulas AREDS o AREDS2:
• solo cuatro suplementos dietéticos contenían las dosis exactas de los ingredientes AREDS o AREDS2;
• otros suplementos dietéticos que contienen dosis bajas de ingredientes AREDS o AREDS2;
• cuatro suplementos dietéticos incluyeron vitaminas, minerales y extractos de plantas adicionales que no forman parte de la fórmula AREDS o AREDS2.

Al mismo tiempo, las 11 marcas tenían materiales publicitarios que alegaban que "apoyaban", "protegían", "ayudaban" y "mejoraban" la salud visual y ocular. Ninguna de las instrucciones de uso indicó que tales suplementos dietéticos mostraron efectividad solo en personas con la etapa inicial de AMD. Además, las instrucciones del inserto no contenían ninguna explicación de que actualmente no hay pruebas suficientes para respaldar el uso de aditivos alimentarios para la prevención de AMD o cataratas.

"Los pacientes son engañados y compran suplementos que pueden no producir los resultados deseados", dijo la primera autora del estudio, la profesora Jennifer J. Yong.

De acuerdo con la ley de 1994 (DSHEA), las autoridades sanitarias no evalúan la eficacia ni la seguridad de los suplementos dietéticos. Además, no se requiere la aprobación de la FDA para calificar un suplemento dietético.

VITAMINAS Y ADN

“Creemos que los antioxidantes son buenos para nosotros, ya que protegen las células del estrés oxidativo, que puede dañar nuestros genes. Sin embargo, nuestros cuerpos tienen una capacidad innata para lidiar con tal estrés. Los resultados de estudios recientes muestran que el cuerpo tiene sus propias reacciones al estrés, evitando daños a nuestro ADN. Pero me temo que el frágil equilibrio en nuestras células puede verse alterado si complementamos nuestra dieta con suplementos vitamínicos ", dice Hilde Nielsen, jefa del grupo de investigación del Centro de Biotecnología de la Universidad de Oslo.

Nuestro ADN (el código genético que nos hace quienes somos) está constantemente dañado. En cien billones de células de nuestro cuerpo, se producen hasta 200,000 casos de daño en el ADN todos los días. Pueden ocurrir debido al tabaquismo, el estrés, la acción de patógenos o la radiación ultravioleta, pero las principales fuentes de dicho daño son los procesos naturales de mantenimiento de la vida en el cuerpo.

¿Se está "reparando" el daño del ADN para ayudarnos a mantenernos saludables y vivir largas vidas? Para responder a esta pregunta, Hilde Nielsen y su equipo de investigación comenzaron una "colaboración" con un organismo pequeño (solo 1 mm de largo) del nematodo Caenorhabditis elegans (C. elegans). Estos son gusanos redondos comunes que viven solo 25 días pero tienen 20,000 genes (los humanos somos solo un par de miles más).

"CON. Elegans es un objeto fantásticamente interesante, porque podemos cambiar sus propiedades hereditarias. Podemos aumentar su capacidad para reparar el daño del ADN, o podemos excluir esa posibilidad por completo. "También podemos controlar lo que sucede cuando el daño al ADN no se repara en varios cientos de casos de nematodos durante su vida", dice Nielsen.

Con mayor frecuencia, el daño del ADN se repara "cortando" y reemplazando parte del área dañada o incluso un fragmento grande. Los investigadores creían que en las personas que se vieron privadas de la oportunidad de reparar el daño del ADN, el proceso de envejecimiento es mucho más rápido de lo habitual. Esto se debe a que el daño se acumula y evita que las células produzcan las proteínas que necesitan para su funcionamiento normal. La mayoría de los investigadores pensaron que este era el caso, pero Hilde Nielsen lo duda.

Uno de los objetos estudiados por los investigadores tenía una vida útil algo más corta. En promedio, estos mutantes vivieron tres días menos de lo habitual. Traducido a la edad humana, esto significa que murieron a la edad de 60 años, no a los 70 años. “Nos sorprendió ver que estos mutantes no acumulan daño en el ADN. Por el contrario: tienen menos daño en el ADN. Esto se debe a que estos pequeños nematodos pueden liberar su propia defensa antioxidante. Resulta que la naturaleza usa esa estrategia para minimizar las consecuencias negativas de la incapacidad de reparar el daño del ADN ".

Hilde Nielsen y sus colegas mostraron por primera vez que la situación de envejecimiento está bajo control genético activo y no es la causa de la acumulación de daño pasivo en el ADN, como se pensaba anteriormente.

“Esto hace posible manipular estos procesos. Y esto es exactamente lo que hicimos: restauramos la vida útil normal de los mutantes de corta duración eliminando algunas proteínas para reparar el daño. En consecuencia, la causa del envejecimiento no puede ser la acumulación de daño, ya que no hay razón para creer que los mutantes, al no tener otras formas alternativas de reparar su ADN, sean menos susceptibles al daño. Debe haber algo más ”, dice Nielsen.

Los investigadores [15] fueron más allá y descubrieron que este "algo" en realidad es "reparar proteínas" que inhiben el daño que no pueden reparar por completo. La consecuencia es que establecen barreras - "bloqueo". Esto provoca una cascada completa de señales, "reprogramando" toda la célula.

"Debemos recordar que, muy probablemente, el objetivo de la reparación del ADN es garantizar que produzcamos una descendencia sana y que no vivamos el mayor tiempo posible, más allá de nuestra edad reproductiva". El inicio de una respuesta de supervivencia por parte de los mutantes que mejora la defensa antioxidante significa que la falta de capacidad para reparar el ADN tiene menos efecto en nuestra reproducción. Para la especie en su conjunto, el hecho de que algunos individuos tengan una vida útil corta es un precio pequeño ”, dice Nielsen.

El proceso activo que descubrieron dentro de las células, los investigadores lo llamaron "reprogramación". “Descubrimos una serie de proteínas que desencadenan esta reprogramación. El proceso tiene el mismo efecto que reducir la ingesta de calorías, lo que, como sabemos, ayuda a aumentar la vida útil de muchas especies. En otras palabras, hay dos formas de alargar la vida. Si activamos ambos métodos en nuestros nematodos, podemos aumentar su esperanza de vida normal en cuatro veces ”, dice Nielsen.

“El equilibrio entre oxidantes y antioxidantes es crucial para nuestra fisiología, pero este equilibrio varía de una persona a otra. Por eso empiezo a preocuparme por los antioxidantes sintéticos. Las células de nuestro cuerpo usan este frágil equilibrio para crear las mejores condiciones para sí mismas, y está especialmente adaptado para cada uno de nosotros. Cuando tomamos suplementos de antioxidantes como las vitaminas C y E, podemos alterar este equilibrio ", advierte Nielsen.

"Parece intuitivamente correcto que consumir sustancias que pueden prevenir la acumulación de daños puede hacernos bien". Es por eso que muchos de nosotros complementamos nuestra dieta con vitaminas. Pero, los resultados de nuestra investigación indican que podemos hacernos mucho daño. La medicina recomienda esforzarse por tener una buena dieta. Apoyo esta opinión. Es mucho más seguro para nosotros obtener vitaminas a través de los alimentos que comemos, no a través de las píldoras ", dice Hilde Nielsen.


"¿MEJOR PARA LOS NIÑOS?"

Un estudio publicado en febrero de 2009 en la revista Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine descubrió que la mayoría de los niños y adolescentes sanos en los Estados Unidos toman suplementos de vitaminas y minerales que no necesitan todos los días.

Los médicos analizaron los datos de 10.828 niños de 2 a 17 años, como parte de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) en 1999-2004.

"Muchos niños y adolescentes que toman suplementos vitamínicos diariamente no necesitan tomarlos porque obtienen una nutrición adecuada de los alimentos que comen", dijo Ulfat Sheikh, autor principal del estudio, profesor asociado de pediatría de la Universidad de California.

La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) no recomienda el uso de vitaminas para niños sanos mayores de 1 año [16] .

BAA EN INFORMES DE PRIMEROS AUXILIOS

La publicidad de suplementos dietéticos afirma que se trata de sustancias naturales, útiles y absolutamente seguras. Sin embargo, los suplementos dietéticos envían anualmente a unos 23,000 estadounidenses al hospital de emergencia; estos son los hallazgos de un estudio federal [17] .

Es casi imposible encontrar información confiable sobre los efectos secundarios graves del uso de aditivos alimentarios. Investigadores del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la FDA estudiaron registros de llamadas de emergencia de 2004 a 2013 en 63 hospitales (lo cual es suficiente para que el estudio sea representativo a nivel nacional). Con base en los 3,667 casos que identificaron, concluyeron que a nivel de EE. UU. Esto corresponde a aproximadamente 23,000 llamadas de ambulancia anuales debido a problemas de salud asociados con el uso de suplementos nutricionales, y a 2,154 hospitalizaciones anuales.

El informe fue publicado en octubre de 2015 en el New England Journal of Medicine. Aquí hay algunos detalles:

* El mercado está lleno de píldoras y polvos. El número de aditivos alimentarios ha aumentado considerablemente de aproximadamente 4,000 en 1994 a más de 55,000 en 2012, según el informe.

* Alrededor de la mitad de todos los estadounidenses adultos dicen que usaron al menos uno de los suplementos dietéticos el mes pasado, la mayoría de las veces vitaminas.

* Los suplementos no pasan por el proceso de admisión al mercado en la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA) antes de salir a la venta. Aunque la FDA puede retirar el producto del mercado si se considera inseguro.

* Los productos para la pérdida de peso o el aumento de energía fueron el grupo más significativo de suplementos dietéticos que llevaron a las llamadas en ambulancia. Son la causa del 72% de los problemas asociados con el dolor en el pecho, latidos cardíacos irregulares o excesivamente rápidos. Son los culpables de más del 50% de las visitas clínicas a pacientes de 25 a 34 años.

* Los suplementos para el culturismo y la mejora de la función sexual también se encuentran entre las principales causas de enfermedad cardíaca Los que llaman a una ambulancia.
Entre los "líderes":
• B6 (piridoxina) y ácido nicotínico,
• Betacaroteno, especialmente entre fumadores y exfumadores
• Vitaminas A y E

En este "trazar una línea". Saca tus propias conclusiones. Pero, como (según los rumores) dicen en la CIA: “Di la verdad y solo la verdad. Nunca digas toda la verdad. Así es para mí: todavía hay algo que decir sobre las vitaminas, en particular, sobre la vitamina D. Pero sobre esto la próxima vez. Salud para todos!

Source: https://habr.com/ru/post/es385645/