Respuestas del CEO de Solix BioSystems East a las preguntas de los usuarios

En el sitio de la Universidad Estatal Rusa de Petróleo y Gas nombrado después de Gubkin, Solix Algredients, junto con Rusnano, abrieron un centro de I + D. El fotobiorreactor Lumian AGS260 instalado le permite controlar los principales parámetros del cultivo de microalgas, que servirán como fuente de antioxidantes, pigmentos y antibióticos. El producto final se utiliza en cosméticos, alimentos para bebés y suplementos nutricionales. Un equipo internacional de investigadores está trabajando en el proyecto.

El Director General de Solix BioSystems East Denis Kuzmin respondió preguntas de usuarios de Geektimes .



¿Qué cuota de mercado planea tener la compañía en un año?
La respuesta a esta pregunta depende de qué mercado en particular estamos hablando y de qué producto. Si hablamos del mercado global de astaxantina y ácidos grasos poliinsaturados omega-3, para 2020 planeamos obtener hasta el 20% del total. Hay una serie de nuevos productos (más prometedores, todavía no hay forma de nombrarlos) para los cuales la participación de la compañía en el mismo intervalo de tiempo puede ser de hasta el 40%.

¿Quién en Rusia ya produce estas drogas? Cuantos competidores
Si hablamos de uno de nuestros productos SolAstaTM más importantes, que contiene astaxantina, uno de los antioxidantes naturales más potentes, nadie en Rusia lo ha producido todavía. Quizás esto se deba al hecho de que el mercado aún no está suficientemente formado. El único producto que contiene astaxantina es suministrado a Rusia por Cyanotech. Sin embargo, en varios aspectos, el producto de la competencia es inferior a SolAstaTM. Nuestros otros productos: los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 se encuentran en la "cartera" de varias empresas rusas. Sin embargo, debemos entender que, a diferencia de nuestros competidores, utilizamos microalgas naturales como fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, lo que nos permite obtener un producto de un nivel de calidad fundamentalmente diferente. Se asocia principalmente con tecnologías avanzadas e innovadoras,que utiliza Solix BioSystems East para la producción de biomasa y la extracción de ácidos grasos.

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En primer lugar, depende del tipo de sustancias. Entonces, si estamos hablando de antibióticos de nueva generación basados ​​en microalgas (la empresa también lanzó un proyecto de este tipo), podemos obtenerlos sin destruir las células mismas. Esto se debe al hecho de que las microalgas secretan tales sustancias externamente para suprimir el crecimiento de bacterias a su alrededor. Al mismo tiempo, la mayoría de las sustancias como antioxidantes, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados deben secretarse de las células. El hecho es que estas moléculas aparecen en las células como resultado de una acumulación prolongada y la célula no querrá separarse de ellas así como así. Para aislar tales sustancias, utilizamos extracción de CO2 supercrítico. Dicha extracción es extremadamente efectiva (el rendimiento de la sustancia objetivo excede el 90%), mientras que el producto aislado no está contaminado con solventes sintéticos, ya que el CO2 no deja rastros ni siquiera.

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El proceso es bastante minucioso y de múltiples etapas. En primer lugar, se necesita semilla, que usaremos para cultivar microalgas. En las primeras etapas, obtenemos una muestra de microalgas in vitro. Estos son solo unos pocos millones de células. Luego, debemos aumentar gradualmente el volumen del fluido de cultivo para seleccionar condiciones óptimas de crecimiento y producir aproximadamente 100 ml de biomasa densa. Este volumen es suficiente para pasar al siguiente nivel: con la ayuda de una incubadora con control termostático, acumule varios litros de biomasa densa: inóculo. Las primeras dos etapas toman varias semanas: son las más complejas, requieren un monitoreo constante del cultivo. Luego, el inóculo se transfiere a fotobiorreactores llenos con un medio nutriente, cuya composición se optimizó en las etapas anteriores de crecimiento,Las microalgas también crean condiciones favorables de iluminación, el flujo óptimo de dióxido de carbono, etc.

Una tarea separada es prevenir la infección de micro rodillos con esporas de hongos (y se conocen en todas partes), es decir. Las habitaciones deben mantenerse prácticamente estériles. Además, cuando cultivamos una microalga específica, nuestra tarea es evitar su contaminación por "hermanos". Los diferentes tipos de "microalgas" difieren en diferentes "posibilidades de supervivencia" y, a menudo, una especie puede suprimir el crecimiento de otra, desplazarla debido a la mayor tasa de crecimiento si ambas especies están en el mismo tanque. Este proceso de infección de un cultivo con otro se llama contaminación cruzada. Los resultados obtenidos de una cultura tan mixta a menudo son confundidos por los investigadores. Dado que trabajamos con docenas de especies diferentes, es vital para nosotros evitar que dos tipos diferentes de algas caigan en el mismo compartimento del fotobiorreactor.

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"Solix Algredients" es una empresa occidental que llegó a Rusia con sus tecnologías únicas para crear un centro de investigación y producción semiindustrial de sustancias biológicamente activas a partir de productos de microalgas Solix que están destinados a la venta en todo el mundo. Entonces, SolAstaTM se presentó en la exposición más grande de la industria SupplySide West, celebrada en Las Vegas en octubre de este año. Durante la exposición, varios grandes distribuidores internacionales de suplementos dietéticos mostraron interés en los productos de nuestra empresa. El mercado ruso de antioxidantes está mucho menos desarrollado que los mercados de EE. UU., Japón y Europa, sin embargo, esta industria se está desarrollando rápidamente, y la astaxantina, como uno de los mejores antioxidantes, sin duda tendrá demanda en su tierra natal.En este momento, la compañía está negociando activamente la venta de SolAstaTM tanto como producto final como como ingrediente de alto valor para la producción de complementos dietéticos complejos, nutrición deportiva, etc.

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Las microalgas se pueden usar para mejorar la calidad de cualquier tipo de alimento. Incluso un producto como Soylent contiene aceite obtenido de microalgas. Contienen ácidos grasos omega-3, muchas vitaminas y aminoácidos, en concentraciones más altas que los productos agrícolas tradicionales. Además, los antioxidantes como la astaxantina no se pueden obtener utilizando tecnologías agrícolas tradicionales. La comercialización de productos de microalgas es muy activa y están entrando en el mercado masivo. El precio de los productos de microalgas está disminuyendo constantemente y ahora el precio del aceite de microalgas puede alcanzar hasta 2-3 dólares por litro.

¿Se pueden cultivar estas cepas en casa?
Si necesita una cepa con ciertas propiedades, por ejemplo, la producción de sustancias específicas, debe realizar una investigación seria. Aquí tienes dos opciones. Primero, aísle la cepa de la naturaleza, de las condiciones que necesita, como un lago salado, y realice una investigación usted mismo. La segunda opción es encontrar la variedad en la colección, comprarla y usarla en casa.

Source: https://habr.com/ru/post/es386255/