Los científicos han demostrado que eres lo que comes
Además de los beneficios para la salud del vino y el café.
Los genetistas holandeses de la Universidad de Groningen realizaron un estudio a gran escala de los efectos de la dieta y las drogas en la salud humana. El estudio más grande de este tipo involucró a 1.100 personas. Después de estudiar exhaustivamente las muestras de heces de los sujetos, los científicos recibieron una amplia base de conocimientos sobre cómo varios productos afectan la microflora intestinal y su efecto en la salud de las personas en general.La singularidad de este estudio radica en el estudio de datos sobre el estado de la microflora intestinal en personas sanas. Trabajos anteriores de este tipo afectaron solo a pacientes con enfermedades específicas. Además, un número inusualmente grande de sujetos participaron en el estudio. Los investigadores también estudiaron no uno o más tipos de microorganismos, pero hicieron un análisis completo de ADN de toda la microflora. La base de datos resultante ayudará a estudiar muchas dependencias y acercará a los científicos a la comprensión de los principios del cuerpo.Gracias a los datos obtenidos, se ve claramente cómo la dieta afecta el estado de la microflora intestinal. Por ejemplo, el consumo regular de yogurt, suero de leche (crema baja en grasa), vino y café aumenta su diversidad. La leche entera o una dieta alta en calorías reduce la diversidad de microflora. En total, los científicos encontraron alrededor de 60 factores que afectan la microflora.La investigadora Alexandra Zhernakova, que participó en el trabajo, explica que aún es difícil sacar conclusiones finales sobre la relación entre los componentes de la dieta y la salud; solo está claro que cuanto mayor sea la diversidad de microflora, mejor para los humanos.Además, se descubrió el efecto de 19 tipos de medicamentos sobre la diversidad de la microflora, a pesar de que estos medicamentos se encuentran entre los más comunes. Por ejemplo, se descubrió que los antiácidos (medios para reducir la acidez) también reducen la diversidad de la microflora.La autora principal, Cisca Wijmenga, comentó sobre los hallazgos: “Las enfermedades a menudo resultan de muchos factores. La mayoría de ellos, como la herencia o la edad, no podemos cambiar. Pero podemos cambiar la diversidad de la microflora cambiando la dieta o cambiando el medicamento. Cuando comprendamos cómo funciona, se abrirán nuevas oportunidades ”.Desde hace tiempo se sabe que la microflora intestinal afecta en gran medida la salud humana. Experimentos recientes han demostrado que, por ejemplo, la obesidad puede controlarse mediantebacterioterapia fecal . Los científicos aíslan las colonias de microflora de las heces de personas delgadas y las inyectan en los intestinos de las personas obesas, logrando así el resultado deseado. Es posible que la construcción adecuada de una dieta y la elección de medicamentos puedan tener un efecto positivo similar.La Universidad de Groningen es una de las universidades más prestigiosas y al mismo tiempo más grandes y antiguas de los Países Bajos. Ubicado en la ciudad del mismo nombre. Fundada en 1614, desde entonces ha graduado a más de 100,000 estudiantes. Cuenta con 9 facultades y 9 centros e institutos de investigación interprofesionales. Es miembro del grupo Coimbra (una asociación de universidades europeas, creada en 1985 para desarrollar relaciones y coordinar el proceso educativo en línea con la política educativa europea entre las universidades más antiguas y significativas de Europa, que comenzó a funcionar en 1987).Source: https://habr.com/ru/post/es393747/
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