Desayuno seco en el espacio profundo.

La NASA ha desarrollado cuatro tipos de barras con diferentes gustos para el desayuno de la tripulación de la nave espacial Orion.

En 2021–2023, la nave espacial Orion con una tripulación de cuatro astronautas volará alrededor de la Luna y luego a Marte. Si esto sucede, las personas a bordo necesitarán alimentos saludables y de calidad. La tripulación de la Estación Espacial Internacional no tiene problemas con la comida: pueden elegir entre aproximadamente 200 productos, casi como en un restaurante, y tienen suficiente espacio para almacenar suministros, y los nuevos productos llegan regularmente desde la Tierra. Con la nave espacial Orion, la situación es fundamentalmente diferente. La nutrición de la tripulación durante una larga misión en el espacio profundo plantea una serie de condiciones especiales. Esta es una tarea única que los científicos de la NASA ahora están resolviendo.


El módulo de la tripulación de la nave espacial Orion durante las pruebas de la operación de rescate Prueba de recuperación 5 en curso en el Océano Pacífico. 27 de octubre de 2016. Foto: NASA / Bill White

Primero, Orion tiene espacio de almacenamiento limitado para las existencias de alimentos durante una misión. Es imposible enviar un buque de carga que reponga los suministros y recoja la basura. Inicialmente, la tripulación tendrá que llevar todo lo que necesitan con ellos. Dada la distancia al destino, los ingenieros deben optimizar la nutrición por peso, porque cada kilogramo adicional de carga significa kilogramos adicionales de combustible con un agente oxidante. Esto se suma a las reservas de agua y aire que los astronautas deberán llevar consigo, en función de su consumo de aproximadamente 0,8 kg de oxígeno y 2,2 kg de agua por día para cada miembro de la tripulación.(el agua y el oxígeno pueden obtenerse parcialmente de los líquidos liberados y el vapor de agua). Para los alimentos en los sistemas de soporte vital, se establece una norma de 500 g por persona por día.


Nave espacial Orion con módulo de tripulación y módulo de servicio

Para minimizar la masa de carga en la nave espacial Orion, los científicos están desarrollando varias opciones para barras nutricionales. Los nutricionistas han determinado que un reemplazo de calorías densas para un desayuno regular ayudará a reducir el peso total de la carga. Está claro que, en cualquier caso, los alimentos con un contenido calórico de 700–900 kcal tendrán una masa significativa y ocuparán espacio, por lo que los expertos también experimentan con la forma más óptima de la barra y su empaque. Si cuenta con una misión de 500 días para cuatro personas, entonces se trata de 2,000 cereales para el desayuno en el camino solo de una manera: aquí cada milímetro y gramo importa. Diferencias clave entre hombres y mujeres astronautas observados durante las observaciones en la Tierra y en el espacio




En la ISS para astronautas hay una gran selección de alimentos termoestabilizados y deshidratados en paquetes sellados. En Orion, el desafío es desarrollar un conjunto de barras nutritivas con diferentes gustos. Por lo tanto, el desayuno de los astronautas durante el largo viaje a Marte también será variado. Para el almuerzo y la cena, los astronautas recibirán aproximadamente el mismo conjunto de alimentos que en la ISS. Tendrán la oportunidad de calentar la comida y agregar agua si es necesario.

Por el momento, se han desarrollado barras con un contenido calórico de 700-800 calorías de cuatro sabores:

• nuez de plátano;
• arándano naranja;
• jengibre de vainilla;
• Barbacoa de nueces.

Los científicos dicen que no hay barras nutritivas en el mercado que satisfagan los requisitos de la NASA para una larga misión espacial en términos de contenido de masa y calorías, por lo que se debe desarrollar un nuevo producto. Preferiblemente con una larga vida útil. También se debe tener en cuenta la influencia de las barras nutritivas en la moral de la tripulación. Después de todo, durante un viaje de muchos meses, una variedad de gustos y el apetito de los bares es de gran importancia para mantener el optimismo y el buen humor entre los astronautas.



Las barras de nutrición desarrolladas como parte del Programa de Investigación Humana ya han sido probadas por los participantes en el programa de prueba HERA , un análogo de la Tierra de una larga misión espacial. Dos hombres y dos mujeres fueron cerrados en una pequeña habitación aislada el 20 de septiembre de 2016 y actualmente han pasado 67 días y 7 horas allí. Las pruebas se llevan a cabo en el Centro Espacial. Johnson Dichas pruebas ayudarán a la NASA a evitar algunos problemas antes de comenzar un vuelo real a largo plazo. Incluyendo ver qué tan rápido las personas desarrollan fatiga por una dieta monótona, qué tan variados deben ser los desayunos.

Los ensayos en curso deberían determinar con qué frecuencia las personas están dispuestas a comer estas barras:

• todos los dias
• cada cinco días
• No comer en absoluto.

Mientras los científicos continúan condensando las barras de nutrición en volúmenes más pequeños y aumentando la cantidad de sabores, los ingenieros de la NASA están trabajando en el desarrollo de opciones para la regeneración de productos en una larga misión, así como en la fabricación de envases que preserven las propiedades nutricionales de los alimentos en condiciones de temperaturas extremas que son posibles en la superficie de Marte .

El primer vuelo tripulado de prueba de Orión está programado para 2021. La nave espacial lanzará el Sistema de lanzamiento de lanzamiento espacial, que también está en desarrollo, en órbita.

La primera misión de prueba no tripulada Misión de exploración 1en el vehículo de lanzamiento SLS está programado para el 30 de septiembre de 2018 desde el complejo de lanzamiento LC-39 en el territorio del Centro Espacial que lleva el nombre Kennedy La nave espacial Orion sin tripulación pasará tres semanas en el espacio, incluidos 6 días en una órbita retrógrada alrededor de la luna. La próxima será la misión ya tripulada Exploration Mission 2 con cuatro astronautas alrededor de la luna en 2021-2023.

Source: https://habr.com/ru/post/es399441/