El restaurante KFC Smart en China adivina las preferencias de los visitantes por cara

Las tecnologías que utilizan las empresas comerciales para aumentar las ventas y optimizar el proceso de interacción con los clientes mejoran cada día. Varias empresas utilizan tecnologías modernas para analizar su trabajo, aumentar la eficiencia de la entrega de bienes y optimizar el presupuesto. Lo anterior se aplica a casi todas las áreas, desde la venta de automóviles hasta los restaurantes. En cuanto a esto último, ahora se destaca un proyecto conjunto de KFC (su división china) y el gigante de telecomunicaciones Baidu.

Baidu es conocido no solo en China, sino también en el extranjero. Ella posee una serie de servicios de Internet, además, Baidu está desarrollando vehículos no tripulados, herramientas de entrega de bienes y otras cosas modernas. La colaboración con KFC se expresa en proporcionar a las cadenas de comida rápida acceso a sus servicios cognitivos. Anteriormente, ambas compañías lanzaron un robot camarero en Shanghai. Podía recibir órdenes de los visitantes, reconocer el discurso y enviar una orden a la cocina. Ahora ha comenzado un nuevo proyecto, cuyo propósito es facilitar al visitante hambriento la tarea de elegir platos.

Las tecnologías Baidu se utilizan para escanear los rostros de los visitantes de KFC, evaluar su estado de ánimo y edad. Sobre la base de toda esta información, la red neuronal de Baidu está tratando de ofrecer al visitante platos que le gusten a un visitante en particular. Es decir, el objetivo del proyecto es proporcionar un enfoque individual a cada visitante. Si el cliente es un invitado frecuente de KFC, entonces el sistema informático analiza los pedidos anteriores del usuario, "observa" lo que la persona ordenó durante las visitas anteriores y ofrece una selección de platos en función de las preferencias de este visitante.

La compañía explica que su sistema puede ofrecer a un hombre de más de 20 años un menú que incluye una hamburguesa de pollo, alitas de pollo fritas y jugo para el almuerzo. Pero para una mujer de 50 años, el mismo sistema puede ofrecer cereales y leche de soya para el desayuno.


Hasta ahora, dicha tecnología se ha introducido en un solo restaurante de KFC; no estamos hablando de ampliar la tecnología, extendiendo esta experiencia a otros restaurantes de la cadena. Pero la preparación del "menú predictivo" continúa, y si todo sale según lo planeado, tal vez la compañía usará las tecnologías de Baidu para implementarlas en sus otros establecimientos de comida rápida.

La tecnología en sí está lejos de ser única. Por ejemplo, los sistemas de análisis de usuarios creados por redes sociales y publicitarias (Google, Facebook, etc.) son mucho más avanzados técnicamente que los proyectos Baidu y KFC. Dichos sistemas analizan no solo el estado de ánimo o la edad del usuario, sino también los ingresos estimados del usuario, su ocupación y estado civil. Facebook, por ejemplo, evalúa la identidad de un usuario por 98 parámetros.

Algunos medios de comunicación llaman la atención sobre el hecho de que recopilar información sobre los visitantes de restaurantes, y aún más, el análisis posterior y el almacenamiento de datos, es una violación de la privacidad humana. Quizás esto sea así. Es cierto que en China, el tema de la seguridad de los datos personales no es tan reverente como en Europa, EE. UU. Y otras regiones.

El proyecto más grande está actualmente en marcha en China, cuyo objetivo es recolectar datos de forma centralizada sobre ciudadanos chinos con una calificación de confiabilidad. Esta calificación determinará para los chinos la capacidad de acceder a ciertos servicios y servicios, que incluyen educación para viajes, seguros y préstamos. Si se nota a una persona, por ejemplo, en un intento de usar el metro de forma gratuita, entonces su calificación de confiabilidad cae y él (o ella) no puede tomar un préstamo del banco.

La calificación "social" de los chinos se forma sobre la base de una gama extremadamente amplia de datos, desde el estatus social y las características habituales, como la altura y el peso hasta los desplazamientos a la policía, los actos antisociales, las buenas acciones, etc. No solo la alta dirección, sino también la administración regional está trabajando en el sistema ahora. No puede ser de otra manera, ya que un sistema que puede rastrear a 1.400 millones de personas ya es complejo por defecto.



En cuanto a los restaurantes, China se esfuerza por mejorar el trabajo de todos los establecimientos de restauración. Se está implementando un proyecto piloto en Yangqing, donde se instalan cámaras en las cocinas de restaurantes y cafeterías. En los pasillos de los puntos de restauración, se instalan pantallas que muestran la misma cocina del restaurante, así como la calificación, una lista de los responsables del restaurante y la calidad de la comida preparada en él.

En general, la tecnología cognitiva se está desarrollando rápidamente. Está claro que el proyecto KFC y Baidu es solo el comienzo. Él está lejos de ser perfecto. Se puede suponer que en el futuro tales sistemas se instalarán en muchos cafés y restaurantes. Hasta ahora, los iniciadores del proyecto no dicen nada sobre la distribución de sistemas de menú predictivo en otras ubicaciones de KFC en China u otros países. También me gustaría ver las estadísticas del "restaurante inteligente", por ejemplo, con qué frecuencia el sistema adivina correctamente las preferencias de los usuarios.

Source: https://habr.com/ru/post/es400351/