Quizás no sepas sobre esto. ¿Por qué es posible? El hecho es que, en consulta con los endocrinólogos, no todos conocían este sustituto del azúcar, así que hablemos un poco.
Ante la diabetes tipo 1 en la vida privada, por supuesto, tuve que recurrir a algunas restricciones. En Rusia, recomiendan principalmente Stevia de los edulcorantes. Es fácil de encontrar, parece ser reconocido como el mejor edulcorante natural debido al efecto suave sobre los niveles de azúcar y es menos calórico.
La fructosa no se recomienda porque esencialmente no es un edulcorante, sino uno de los azúcares naturales. Se les insta a tener cuidado con el maltitol, ya que tiene un efecto retardado. Digamos que una barra de chocolate en maltosa no dará nada a la vez, luego se come otra pieza, y nuevamente nada, pero después de 50 minutos puede cubrir ...
Pero esta es toda la letra. Además, con una gran cantidad de recomendaciones sobre edulcorantes, no se escucha tan a menudo sobre la eritritis en endocrinología. O no escuchas nada.
El eritritol es un alcohol de azúcar que se vende en Rusia en "forma cristalina", como el azúcar normal, y en forma de jarabes, y como parte de los dulces sin carbohidratos.
Está comprobado que ni en diabéticos ni en
personas sanas no causa efectos secundarios y no afecta el índice glucémico, en otras palabras: no aumenta el azúcar. Al mismo tiempo, tiene un sabor bastante dulce en su forma pura sin toques evidentes.
Según mis sentimientos: hay algo así como un efecto refrescante, si hay una cucharada de cristales. El jarabe no contiene molestias en la boca, ni siquiera un efecto refrescante. Como parte de los dulces sin carbohidratos, se comporta de manera diferente. Por ejemplo, en los merengues sin carbohidratos, parecía haber un ligero efecto astringente. En los dulces bajos en carbohidratos "Vaca" - esto no fue así.
El eritritol como suplemento dietético (a pesar de que se
considera un edulcorante no alimentario) está aprobado por la comunidad médica de la Unión Europea, aprobado por la FDA, sin embargo, estiman su contenido calórico de manera un poco diferente: la FDA asigna 0.2 kg / gramo, la Unión Europea - 0. El eritritol se considera no solo como azúcar segura para los diabéticos, pero también como azúcar no nutritiva en principio: para aquellos que siguen la figura, hacen ejercicio, etc.
También se estudia en odontología, encontrando que es eficaz que el xilitol clásico, sorbitol para
la higiene oral . ¡Y en algunas otras áreas, incluida la botánica, como un medio para deshacerse de algunas plagas!
Los productos que conozco, que contienen eritritol y lo que realmente se comió, por ejemplo, son:
Marcas conocidas: Sin Exceso, Fit Parad. Este último, por ejemplo, se puede encontrar en los islotes minoristas en los centros comerciales, pero hay un matiz: debe observar la composición, ya que la parte frontal generalmente dice "Basado en componentes naturales". Y ya desde atrás: "Como parte del eritritol".
En general, para aquellos que tienen problemas con los niveles de azúcar, o que están familiarizados con problemas similares, recomiendo la eritritis para estudiar, pero es mejor hacerlo inmediatamente en inglés, porque escribimos sobre esto exclusivamente con fines publicitarios y esto no es muy informativo.