En la 7ª Bienal Internacional de Arte Contemporáneo de Moscú, participamos activamente en la creación de la "Fragancia de Internet". Sissel Tolaas, un artista noruego, químico de formación, asumió nuestro pedido de crear un olor que estaría asociado con Internet. Su colección, una de las más grandes del mundo, tiene miles de fragancias, entre las que puedes encontrar los olores de las ciudades, las emociones humanas y los acontecimientos históricos importantes.
El olor de Internet consiste en partículas de ozono, metal y aire ordinario. Puede probar el delicado aroma de la red en la exposición en la Galería Estatal Tretyakov hasta el 18 de enero de 2018. Hablaremos sobre cómo apareció, sobre el verdadero significado de los olores y la transferencia de información a través del incienso.
Solo el olor de la carne frita puede hacerte salivar y hacer que tu cerebro dibuje una imagen seductora de un filete
En la vida cotidiana, casi no prestamos atención a los olores. Si no eres un perro de caza, entonces obtienes la mayor parte de la información sobre el mundo a través de tus ojos. Sin embargo, el olor sigue siendo una herramienta poderosa para influir en nuestro subconsciente. El olor cambia el comportamiento, provoca emociones negativas o positivas, evoca recuerdos.
Ya se ha creado un dispositivo (en Japón), que se puede usar para medir el olor de las piernas de una persona
Nuestra reacción al olfato puede ser instantánea, pero nadie nace con un programa de respuesta al olfato registrado en el ADN. No tenemos genes que nos digan qué olor es bueno y cuáles son calcetines sucios debajo de la cama, el olor de una canaleta o un par de gasolina. La percepción de los olores está determinada principalmente por la educación y la cultura.
A lo largo de milenios de evolución, el olor no ha sucumbido a nuestros métodos de registro y transmisión de información. Era difícil incluso entender o imaginar un olor desconocido. La tarea se puede resolver con facilidad solo mediante sinestésicos, personas especiales que son capaces de "ver" los olores y agregar especulativamente nuevas combinaciones de ellos.
Un mapa que muestra la ubicación de los olores del transporte público, plantas, flores y árboles en Barcelona. Parte de un mapa aromático de 25 ciudades en City SmellScape
Sissel Tolaas no es sinestésica ni perfumista, pero explora la importancia de los olores en diversos campos de la ciencia y el arte. Desarrolló de forma independiente el "archivo de olores", basado en más de 7,000 tubos herméticos SuperSense.
La colección del investigador incluye olores de todo el mundo. Basado en ellos, ella construye "mapas de olores" de muchas ciudades del mundo. Sissel recolecta muestras de olores en varias áreas de la ciudad, y luego anota cuidadosamente en qué lugar y bajo qué condiciones fue golpeado por un sabor particular. Guiado por el mapa de Sissel, puede redescubrir las calles familiares desde hace mucho tiempo, explorarlas en un nuevo nivel de percepción.
Uno de los archivos privados de olores más grandes del mundo continuamente actualizado desde 1990
Los proyectos City SmellScape o SuperSense pueden atribuirse a un campo de investigación exótico, pero no pueden considerarse únicos. Investigadores, inventores y científicos de todo el mundo están trabajando con los olores. Aparecen nuevas empresas de alta tecnología con el objetivo de enriquecer nuestra experiencia de percibir la realidad con la ayuda de sustancias olorosas. Ya hemos aprendido cómo recolectar y sintetizar olores, pero queda mucho trabajo por hacer para digitalizar y transmitir esencias de fragancias a través de canales de comunicación.
Transmisión y síntesis de olores.
Meta Cookie es un dispositivo experimental que intenta modificar la percepción del gusto cambiando la apariencia de un producto alimenticio y enmascarando su verdadero olor con un olor diferente (simulado). Este aparato verdaderamente extraño combina la realidad aumentada con un sistema de emisión de olores frente a la nariz del usuario.
Los intentos de transmitir información adicional utilizando olores y tecnologías se han llevado a cabo décadas antes de la era de Internet. A finales de los años 50 y principios de los 60, se rociaron perfumes en algunos cines estadounidenses para dar a las pinturas un efecto inmersivo adicional.
Se introdujeron dos sistemas de olor: Smell-O-Vision de Hans Laube y AromaRama de Charles Weiss. Ambos sistemas utilizaron sistemas de aire acondicionado de cine para crear el acompañamiento aromático de las películas. El experimento fracasó porque el público estaba preocupado y distraído de ver, reaccionando a olores inusuales para el cine.
En 2000, TriSenx mostró el concepto del dispositivo FirstSENX, que reconoció un código que indica la proporción de ingredientes aromatizantes para producir un sabor u olor particular. Los ingredientes aromatizantes a base de agua podrían aplicarse a un vehículo comestible (torta fresca) y a papel normal. El proyecto no abandonó el stand de la única exposición en la que se presentó.
DigiScents, que lanzó el dispositivo de síntesis de olores iSmell en 2001, resultó estar mucho más cerca de implementar la idea. iSmell o iSmell Personal Scent Synthesizer se conectaron a la PC y comenzaron a oler tan pronto como el usuario visitó el sitio o abrió un correo electrónico con un código de activación incorporado. El dispositivo contenía un cartucho con 128 "fragancias base" que se podían mezclar para crear diferentes olores.
En 2006, iSmell fue nombrado uno de los "25 peores productos técnicos de todos los tiempos". A pesar de la inversión de $ 20 millones, los usuarios no pudieron interesar el proyecto. Quizás la idea simplemente se adelantó a su tiempo.
En 2007, la startup Scentcom comenzó a trabajar en el campo de la introducción de la experiencia sensorial en varios campos (juegos, televisión, automóviles, teléfonos inteligentes) utilizando un dispositivo que reemplaza las varillas de incienso para el hogar. La compañía utiliza tecnología de microemisores ultrasónicos, que dirige las sustancias rociadas hacia la corriente de aire fuera del dispositivo controlado por una aplicación móvil. Sorprendentemente, el proyecto está vivo 10 años después de la aparición.
En 2008, Nokia mostró un prototipo de teléfono que podía detectar, transmitir y reproducir olores. Se vieron proyectos similares en la startup israelí Scent2you .
Y en el otro extremo del mundo en 2008, el operador móvil japonés NTT DoCoMo probó un dispositivo con cartuchos de aromas básicos, lo que permitió crear diversas mezclas aromáticas.
Parece que la transmisión de olores es una de esas obsesiones que la humanidad nunca dejará ir. ¿Se logrará el éxito en este campo?
Almacenamiento de olores a largo plazo.
Todo comenzó con un dispositivo inventado por los diseñadores Amy Radcliffe y Helen Combal-Ways. Estamos acostumbrados al hecho de que los diseñadores generan masivamente varios trabajos conceptuales, muchos de los cuales no resisten las críticas en términos de ingeniería y lógica. Sin embargo, en este caso, los diseñadores demostraron ser verdaderos inventores y crearon una cámara que captura los olores para su posterior reproducción.
La fuente del olfato se coloca debajo del domo del dispositivo. La bomba de aire extrae el olor en un matraz especial, que luego se envía al laboratorio, donde la estructura molecular del olor se descifra por cromatografía de gases y espectrometría de masas . Al haber aislado moléculas de sustancias olorosas individuales, se mezclan con un líquido y se colocan en una botella que siempre puede llevar consigo.
El dispositivo de escentografía sirvió de base para la creación del dispositivo Madeleine, que conserva el rastro fragante de cualquier persona, objeto o lugar en la memoria. Madeleine trabaja sobre la base de un método propuesto en 1975 por el químico y perfumista suizo Roman Kaiser.
Kaiser tuvo un impacto significativo en el análisis de productos naturales. Se convirtió en uno de los pioneros del análisis de cromatografía de gases del aire y muchos de los aromas naturales que restauró encontraron aplicación en perfumes de fama mundial. Kaiser ahora está restaurando los aromas de especies de plantas en peligro de extinción, y sus inventos viven sus propias vidas.
En Madeleine, el olor se procesa casi de la misma manera que en los experimentos de un perfumista suizo hace 40 años: se envía un embudo del dispositivo al objeto, se enciende la bomba, se bombea aire a través de un tubo de vidrio con un cartucho que contiene un adsorbente . La diferencia es que los métodos modernos permiten hacer adsorbente a partir de varios materiales nuevos, por ejemplo, a partir de una resina porosa de intercambio iónico basada en 2,6-difenilfenol. Este material es resistente a la humedad atmosférica y a las altas temperaturas, y un diámetro medio de poro de 200 nm proporciona una alta capacidad.
El cartucho con una muestra de aire se procesa en un laboratorio donde se encuentran los análogos olorosos más precisos para las moléculas de olores naturales: restauran el olor. Conociendo la composición química de la muestra de aire, podemos reproducir cualquier olor en el laboratorio y hacerlo tantas veces como sea necesario.
Teleport Olor
Un equipo de científicos de la Universidad Nacional de Singapur (NUS) y la Universidad de Keio, Japón, ha estado trabajando desde 2013 en una nueva técnica que le permite digitalizar el sabor y el color. Se colocó un vaso transparente con agua destilada delante del sujeto. En el cristal, se activó una luz de fondo LED, repitiendo el color de la limonada. Los electrodos integrados en la parte superior del vaso irritaban las papilas gustativas de la lengua, imitando al catador las mismas sensaciones gustativas que al beber limonada.
El prototipo del dispositivo podía reproducir solo cuatro sabores básicos: dulce, amargo, salado y agrio (por lo tanto, el experimento se realizó con limonada). Los científicos planean agregar olores a sus gustos para hacer que los productos sean más realistas.
Los científicos de la Universidad de York (Canadá) y la Universidad de Warwick (Reino Unido) fueron los primeros en el mundo en transmitir un mensaje de texto utilizando el olor. El texto se ingresó en la placa Arduino Uno en código binario. Un atomizador conectado al Arduino luego roció vapor de alcohol isopropílico hacia el receptor. La presencia de vapor en el aire corresponde a la unidad, la ausencia a cero.
En el lado del receptor había otro microcontrolador Arduino Uno con tres sensores para diferentes sustancias. El controlador decodifica el mensaje, reconociendo un aumento en el vapor de alcohol como uno y una disminución como cero.
Se están preparando otros experimentos, cuyo propósito es preservar el olor y transferirlo rápidamente a una distancia. Pero surge la pregunta: ¿cuál es el objetivo final de toda investigación: la ciencia por el bien de la ciencia o la creación de un producto real en demanda en el mercado?
Aplicación real
Una cosa que parece una broma de los Inocentes. Científicos de la Universidad Técnica y Agraria de Tokio inventaron la "pantalla olfativa". El olor proviene de un área específica en la pantalla correspondiente a la fuente del aroma; por ejemplo, cuando aparece una imagen de durazno, es esta esquina de la pantalla la que huele a fruta.
A partir de los gránulos de gel liofilizados calentados, el olor entra en cuatro corrientes de aire. El sistema cambia la posición de los ventiladores instalados en las esquinas de la pantalla, de modo que el olor en la corriente de aire va a un lugar específico y es consistente con la imagen en la pantalla.
Por el momento, el sistema puede producir un solo olor, pero los investigadores dicen que el próximo modelo estará equipado con un cartucho para producir docenas de sabores diferentes.
La tecnología de los medios de "entrega" de los olores correspondientes a la imagen en la pantalla puede mejorar significativamente la percepción de los espectadores. Imagina que estás viendo la serie Juego de Tronos, en la que los héroes comen sabrosamente pollo frito. Y su sala de estar está llena del aroma de carne y especias.
Obviamente, la capacidad de transmitir olores a distancia (o solo la información sobre los olores en sí) encontrará aplicación en muchas áreas: juegos, marketing, medicina, turismo. Para la realidad virtual, el olor artificial es otra forma de sumergir completamente a una persona en el mundo digital.
En la vida cotidiana, no le damos mucha importancia al olor. ¿Huele bien? Puedes comer o simplemente oler. ¿Sientes el desagradable hedor? Entonces necesitas mantenerte alejado. Para la mayoría de las personas, estas configuraciones básicas son las únicas.
Todos pueden recordar un ejemplo cuando un olor sirvió como fuente adicional de información: un oficial de policía le pide que respire, y una esposa celosa aprende instantáneamente el olor del espíritu de otras personas en la chaqueta de su esposo; sin embargo, la mayoría de los olores son fugaces para nuestra conciencia. En la sala de cine, el olor a palomitas de maíz dulce solo complementa muy bien la atmósfera, y es poco probable que el olor del mar frente a la costa centre su percepción durante mucho tiempo. Sin embargo, los científicos del Instituto Médico Howard Hughes y la Universidad Rockefeller, después de haber evaluado a voluntarios usando la "paleta" de varios olores complejos, determinaron que nuestro sentido del olfato es capaz de reconocer al menos un billón (!) De olores .
Es difícil de creer, pero los científicos dicen que no se equivocaron en los cálculos. A modo de comparación, el ojo humano puede ver hasta 10 millones de sombras, y el oído escucha hasta 350,000 frecuencias de sonido. Resulta que la nariz nos dará mucha más información sobre el mundo que nos rodea, si nosotros mismos quisiéramos y desarrollamos las habilidades adecuadas.
Solo estamos al comienzo del camino hacia el desarrollo de la percepción sensorial del mundo. Es difícil imaginar qué otros datos sobre olores conoce la ciencia y cómo las personas pueden disponer de la información recibida. Es posible que, gracias a la tecnología, aprendamos a "ver" y "sentir" más completamente el espacio circundante, independientemente de si estamos en la realidad o en el mundo de la realidad virtual.