Diabetes, demencia e incluso migrañas. La dieta cetogénica es más efectiva que las drogas.

Charlie, hijo del productor de cine estadounidense Jim Abrahams, sufrió una forma severa de epilepsia resistente. El número de convulsiones diarias se midió en decenas o incluso cientos, y las drogas apenas ayudaron. Peor aún, si sin drogas Charlie pudiera ser un niño normal entre las convulsiones, entonces con ellos se convertiría en un "zombie que vive en un asiento de automóvil".

Charlie fue salvado por una dieta inventada en la década de 1920, pero olvidada después del uso generalizado del anticonvulsivo de fenitoína a finales de los años 30. Después de solo dos días, las convulsiones que le impidieron vivir y desarrollarse durante un año, se detuvieron por completo. Casi al instante, Charlie se convirtió en un niño común. Los ataques ya no regresaron, incluso después de suspender la dieta después de 5 años.

Eso fue a principios de la década de 1990. Desde entonces, su padre fundó la fundación , hizo una película e incluso Malysheva lo contó en el primer canal. Pero la epilepsia, como otras enfermedades, casi siempre se trata con medicamentos.

Donald Shields, el médico de Charlie, sabía muy bien sobre la dieta cetogénica. Pero continuó probando diferentes dosis y combinaciones de drogas. Después de todo, una dieta es demasiado complicada. "Todavía hay drogas que no hemos usado", dijo. Pero Jim Abrahams se pregunta: "¿En qué lugar de la escuela de medicina se les impartió un curso sobre lo que se considera demasiado difícil para los padres de un niño gravemente enfermo?"


Anteriormente, cuando entendía muy poco en medicina, percibía que hablar de dieta y, especialmente, de ayuno, era algo ridículo. Hipócrates que decía "Deja que la comida sea tu medicina" pertenecía no solo a su pluma, sino también a su tiempo . Tal enfoque "alternativo" al tratamiento siempre me pareció una reliquia del pasado y, en general, el chamanismo, indigno de una persona moderna. Todavía vivimos en ensayos doble ciego, aleatorizados, controlados con placebo.

Pero luego me di cuenta de que la medicina no es farmacología, y la dieta puede ser el único tratamiento efectivo hasta el día de hoy.

La diabetes tipo 2 es tratable

La diabetes mellitus tipo 2 (D2T) es una enfermedad crónica caracterizada por un nivel elevado de glucosa en sangre debido a la relativa falta de producción de insulina, lo que conduce a una gran cantidad de complicaciones (definiciones de la OMS , Wikipedia ). Las complicaciones pueden retrasarse o prevenirse parcialmente, pero en promedio, los diabéticos aún viven menos. Principalmente debido a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Aunque casi nadie lo dice directamente, la diabetes se considera una enfermedad incurable, porque una vez que la enfermedad ha aparecido, parece ser de por vida , con una progresión lenta y un aumento gradual de las dosis de los medicamentos tomados.

Mi papá también es diabético. Cuando le diagnosticaron la enfermedad a la edad de 49 años, el médico dijo: "Después de 10 años, en cualquier caso, tome insulina". Había una impresión reconfortante de que esto no era nada especial, y todos los que fueron diagnosticados se movían lenta pero seguramente en esa dirección. Entre sus compañeros de cuarto se encontraban pacientes experimentados que usaron una inyección de insulina como "postre" para un pedazo de pastel traído por sus familiares. Sí, la medicina moderna los salvó, y ahora solo tienen que controlar la glucosa y regularmente "derribarla".

Pasaron 14 años de enfermedad, y después del siguiente análisis de HbA1c , a mi padre, como se predijo, le recetaron inyecciones de insulina, ya que grandes dosis de glimepirida y metformina ya no eran suficientes para mantener la glucosa dentro de los límites normales.

Pero tuvo que negarse por escrito al endocrinólogo. En ese momento, él y yo ya habíamos decidido usar una terapia "alternativa". Eso fue hace 5 meses. Como resultado, ahora, en abril de 2018, ya dejó de tomar glimepirida y solo está tomando metformina. El nivel de glucosa generalmente se mantiene normal, con la excepción de los 8 mmol / l de la mañana (esto se debe al fenómeno del amanecer ). Pero los indicadores matutinos también se están normalizando gradualmente.

¿Cómo logramos que un diabético de 14 años rechace las inyecciones de insulina, deje de tomar medicamentos y mejore el control de la glucosa? Simplemente recurrieron al sentido común y, lo más importante, a la ciencia. Por ejemplo:

Estudio 1 , duración 4 meses. Una dieta cetogénica mejoró el control de la glucosa en pacientes con D2T, de modo que la mayoría de los participantes suspendieron o redujeron los medicamentos para reducir el azúcar. Al mismo tiempo, el nivel promedio de triglicéridos en la sangre disminuyó, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.

Estudio 2 , duración 1 año, controlado. Un estudio muy reciente de la dieta cetogénica para diabéticos obesos. Después de 1 año, todos los pacientes en el grupo de prueba dejaron de tomar derivados de sulfonilurea (estimulan la producción de insulina), el 94% de los que tomaron insulina redujeron o dejaron de tomarla. Además, en paralelo, hay una mejora en todos los marcadores (perfil lipídico, hemoglobina glucosilada, peso). En el grupo de control con manejo estándar de la enfermedad para todos los marcadores, el deterioro esperado en el contexto de un aumento en las dosis de drogas.


Comparación de los resultados del tratamiento. El tratamiento con Virta implica una dieta cetogénica. Fuente - Datos de salud de Virta

Todavía no he visto ningún estudio moderno sobre el hambre en humanos con D2T, pero probablemente aparecerán pronto, porque dados los resultados de la dieta cetogénica, el hambre no debería tener el peor efecto. Y hay una publicación interesante de 1916 sobre los buenos resultados de este enfoque.

Resulta que la terapia inicial recomendada (dieta alta en carbohidratos , evitar grasas y medicamentos orales) básicamente da un resultado negativo. Las dosis de drogas aumentan, luego comienzan las inyecciones de insulina. No es sorprendente que casi cualquier especialista le cuente sobre la naturaleza "progresiva" de la diabetes.

Pero si usa una dieta cetogénica, entonces la D2T para la mayoría de los pacientes va a completar la remisión. Es una pena que no supiéramos esto hace 14 años. Y una gran cantidad de médicos, tanto aquí como en Occidente, no lo saben hasta el día de hoy.

Atención: consultar con un especialista! No siga una dieta baja en carbohidratos y no pase hambre si está tomando medicamentos para bajar el azúcar que no sean metformina .

Hipertensión arterial (hipertensión)

La hipertensión en el mundo, como la diabetes , el sobrepeso y la enfermedad del hígado graso no alcohólico , se está volviendo más común . Esto puede deberse (e incluso probablemente estar relacionado) al hecho de que en muchos casos estas enfermedades tienen una sola razón: la resistencia a la insulina .

Por lo general, el tratamiento de la hipertensión incluye diuréticos (contribuyen a un cambio en el metabolismo del agua y la sal), bloqueadores adrenérgicos (reducen la sensibilidad de los tejidos a la adrenalina), inhibidores de la ECA (inhiben las enzimas que contribuyen a la vasoconstricción) y una gran cantidad de otros fármacos con diferentes mecanismos de acción. La gran variedad de medicamentos indica la naturaleza compleja de la enfermedad y las razones para su desarrollo que no siempre se comprenden (el 95% de los pacientes hipertensos sufren de hipertensión esencial o idiopática, es decir, hipertensión sin causas claramente establecidas).

Por lo tanto, sin cambios en la dieta y el estilo de vida, estos medicamentos no curan la enfermedad (porque se desconoce) y, a menudo, después de suspender su uso, la ingesta debe reanudarse pronto. ¿Por qué no hacer lo contrario? Comience con una dieta y tome medicamentos si no ayuda. Es una enfermedad crónica, no un evento agudo, por supuesto.

Estudio 1 , aleatorizado, duración 1 año, mujeres con sobrepeso antes de la menopausia. La dieta baja en carbohidratos de Atkins (menos de 50 gramos de carbohidratos por día) se comparó con otras dietas de muchas maneras, incluida la presión arterial. Como resultado, la dieta Atkins dio el mayor efecto: la presión sistólica disminuyó en promedio en 7.6 mm Hg, la presión diastólica en 4.4 mm Hg.

Estudio 2 , aleatorizado, con duración de 48 semanas, personas con sobrepeso. A dos grupos de sujetos se les prescribió una dieta restringida en calorías y ejercicio. Un grupo estaba en una dieta alta en carbohidratos y tomó Orlistat , el otro en una dieta cetogénica baja en carbohidratos (40-60 gramos de carbohidratos por día) y sin Orlistat. Como resultado, la presión sistólica promedio en el grupo bajo en carbohidratos disminuyó en 5.9, y la presión diastólica en 4.5 mm Hg. En el grupo con alto contenido de carbohidratos, por el contrario, se observó un ligero aumento en la presión promedio (+1.5 y +0.4 mm Hg, respectivamente).

Quizás en estos estudios, los pacientes solo ayudaron a perder peso con una dieta baja en carbohidratos. Pero también hay un estudio con ayuno a corto plazo, que ayudó a reducir rápidamente la presión arterial. Dado que los efectos de la dieta cetogénica y el hambre son similares, se puede suponer que la dieta cetogénica puede dar un resultado rápido en la reducción de la presión arterial y que no solo tiene sobrepeso. Por ejemplo, los bajos niveles de insulina observados con una dieta baja en carbohidratos a mediano y largo plazo contribuyen a una eliminación más activa del sodio del cuerpo.

Dolores de cabeza, migrañas

Dolores de cabeza recurrentes: las migrañas, los dolores de cabeza de tipo tensional y los dolores de cabeza en racimo no tienen causas claras (los llamados " dolores de cabeza primarios "). Los principales métodos de manejo de la enfermedad incluyen tomar medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (aspirina, paracetamol, ibuprofeno), así como opioides y otras drogas.

Pero hay resultados de investigación muy interesantes relacionados con los alimentos.

Investigación 1 . A dieciocho pacientes con migrañas se les recetó un mes de una dieta cetogénica restringida en calorías y suplementos con vitaminas y minerales. Como resultado, la frecuencia y la duración del dolor disminuyeron significativamente.

Investigación 2 . 5 personas que sufren de migrañas, durante 4 semanas recibieron suplementos nutricionales: sales de cetonas. Debido a esto, las cetonas en concentración moderada aparecieron en su sangre sin el uso de una dieta cetogénica o inanición. En este estudio preliminar, la frecuencia promedio de migrañas se redujo a la mitad.

Investigación 3 . 18 pacientes con cefaleas en racimos resistentes crónicas fueron sometidos a una dieta cetogénica (dieta modificada Atkins) durante 3 meses. Como resultado, en 11 personas el dolor se detuvo y en 4 más la frecuencia del dolor se redujo en más del 50%.

Quiero enfatizar que los dolores de cabeza en racimo son uno de los más severos, incluso se les llama "suicidio" (" Dolores de cabeza por suicidio "). Y en este estudio, se curaron con dieta .

Esclerosis múltiple

Esta es otra enfermedad en nuestra lista que se considera incurable. En la esclerosis múltiple (EM), la inmunidad "ataca" el sistema nervioso central, destruyendo la capa de mielina de las neuronas. Las diferentes partes del sistema nervioso central pueden verse afectadas en diversos grados y los síntomas pueden variar. Básicamente, el deterioro motor (hasta la incapacidad para caminar de forma independiente), pérdida de visión, deterioro de la función cognitiva se desarrolla lentamente.

El tratamiento de la enfermedad implica tratamiento médico: corticosteroides, así como agentes utilizados en quimioterapia para suprimir la inmunidad. Pero por el momento no está claro qué causa inicialmente su extraño trabajo (inmunidad).

Existen buenas razones teóricas para utilizar una dieta cetogénica como tratamiento y prevención de la EM. Una dieta cetogénica mejora el funcionamiento de las mitocondrias (plantas de energía celular), y el problema en su trabajo puede ser incluso la razón principal para el desarrollo de la EM. Una dieta cetogénica generalmente contribuye al funcionamiento saludable del sistema nervioso.

Además de los problemas relacionados con la energía mencionados (o debido a estos problemas), la EM se caracteriza por inflamación sistémica. Pero las cetonas también reducen la inflamación. Por ejemplo, en la piel de los pacientes con EM, el efecto del inflamasoma NLRP3 es pronunciado , y el cuerpo cetónico, el beta-hidroxibutirato, es su inhibidor . Por lo tanto, una dieta cetogénica, inanición o incluso suplementos de cetonas pueden ayudar a las personas que sufren, incluida la esclerodermia .

Y aunque todavía no existe una investigación científica completa sobre el uso de la dieta cetogénica para personas con EM, hay al menos una historia muy notable. El profesor de medicina Terry Wahls en 2007, después de varios años de desarrollar la enfermedad, se mudó en una silla de ruedas. Y ya en 2008, su enfermedad retrocedió tanto que incluso pudo andar en bicicleta.


Foto izquierda - 1 de octubre de 2007 (Robin Hibbs). Foto derecha - 1 de octubre de 2008 (Jonathan David Sabin Infinity Photographic Productions)

Ella escribió un libro y desarrolló un protocolo de tratamiento. Todavía no he leído el libro en sí, pero la esencia del método se puede entender a partir de su título ("... usando principios paleo "), del artículo , y escuché aclaraciones interesantes en su entrevista para el podcast Dave Esprey . Según ella, ella usó y continúa usando una dieta baja en carbohidratos que es muy rica en vegetales, y también agrega activamente aceite de coco a la dieta para permanecer en cetosis.

Enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer o demencia de tipo Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común, es decir, una enfermedad caracterizada por muerte neuronal progresiva. Se forman placas amiloides y ovillos neurofibrilares en el cerebro del paciente. Estas formaciones crecen, interrumpen el funcionamiento de las células nerviosas, por lo que estas últimas dejan de funcionar.

Las causas de la demencia no se entienden completamente, pero uno de los síntomas importantes es la inflamación crónica de las neuronas ( aumenta el número de marcadores de inflamación en el cerebro).

El manejo médico de la enfermedad prácticamente no cambia su curso. A principios de 2018, Pfizer anunció que estaba restringiendo la búsqueda de nuevos medicamentos.

Pero hay una característica notable del cerebro de los pacientes con demencia. No metaboliza bien la glucosa, por lo que el Alzheimer incluso se llama "diabetes tipo 3". Los altos niveles de glucosa en el cerebro y su colapso inhibido indican una deficiencia de energía que puede experimentar el sistema nervioso central. Y aquí está el camino, si no revierte la demencia, al menos reduzca la manifestación de los síntomas y detenga la progresión, proporcionando al cerebro la energía de las cetonas.

Descripción del caso de Stephen Newport. Mary Newport, después de estudiar las propiedades de las cetonas, decidió agregar aceite de coco al marido de su esposo Stephen, que padece la enfermedad de Alzheimer (estimula la cetogénesis, independientemente de la reducción de carbohidratos en la dieta). El primer día de admisión, Stephen Newport rompió su récord de habilidades cognitivas en la escala MMSE , ganando 18 puntos de 30. Además, la Dra. Newport documentó un cambio en la capacidad de su esposo para marcar un dial un mes después del inicio de la terapia:


Cómo ha cambiado la capacidad de un paciente con demencia Stephen Newport para dibujar un dial gracias al aceite de coco. Fuente - Artículo de Mary Newport

Y, sin embargo, se realizó un estudio doble ciego, aleatorizado, controlado con placebo en 152 pacientes. Demostró que los suplementos de ácido caprílico, que causan un marcado aumento en las cetonas en sangre, conducen a una mejora significativa en las capacidades cognitivas. Es cierto que el efecto para los pacientes con la mutación APOε4 resultó ser casi cero, lo que puede deberse a su capacidad reducida para "quemar" cetonas.

Hasta ahora, no se trata de curar la enfermedad, sino de una mejora significativa en la calidad de vida y las habilidades mentales, que pueden ser especialmente importantes en las primeras etapas de la neurodegeneración. Pero existe un potencial para revertir la demencia: un estudio en ratones mostró que una dieta cetogénica ayuda a reducir la cantidad de placas amiloides en el cerebro.

Conveniencia vs salud

La industria farmacéutica, tratando de crear "salud en una píldora", está luchando, en primer lugar, para nuestra conveniencia . Y los médicos en ejercicio realmente lo necesitan. De hecho, hacer que un diabético de 50 años con obesidad e hipertensión de repente comience a "comer" correctamente y diluya su rutina con carreras matutinas, esa es otra tarea.

Y este beneficio, que satisface tanto al médico como al paciente, tiene un precio. El exceso de drogas ya es un problema en el mundo moderno. A menudo, se prescribe un medicamento para compensar los efectos secundarios de otro. Agregue a esto la epidemia de sobrepeso, que es un factor de riesgo para todas las enfermedades crónicas, y obtenemos nuestro mundo de conveniencia victoriosa. ¿Pero no queda salud en los vencidos?

Estoy muy contento de que el tiempo de los brujos y los psíquicos sea cosa del pasado, sin embargo, muchas personas solo han cambiado todas sus esperanzas a los farmacólogos. En mi opinión, esto es prematuro. Algún día, el médico tratará la enfermedad antes de que ocurra, pero hasta ahora nuestra salud está en nuestras manos.Y, como se puede ver en estos estudios, en nuestros platos.

Este artículo no es una recomendación de acción y está escrito únicamente con fines educativos. Para tratamiento, contacte a un especialista.