Informe del Club de Roma 2018, Capítulo 3.5: “Algunas historias de éxito en la agricultura”

Propongo abordar el informe del "gobierno mundial" nosotros mismos y, al mismo tiempo, ayudar a traducir la fuente.

3.5.1 Direcciones generales para una política agrícola sostenible

Se necesitará un libro separado para hablar sobre la lucha por la fertilidad y la agricultura ambientalmente sostenible. En el párrafo 1.8, dijimos que la agricultura global dominante en la actualidad no es sostenible de ninguna manera y tomamos el informe IAASTD como la mejor alternativa. Las principales conclusiones de la política del informe enfatizan la versatilidad de la agricultura, que es proveedora de alimentos, seguridad social, servicios ecosistémicos, valor del paisaje y mucho más. Esto contrasta con el enfoque agrícola, que está separado de las características sociales y ambientales y se centra exclusivamente en la producción máxima.

La práctica de la agricultura sostenible se ha denominado agroecología, que abarca una amplia gama de sistemas adaptados a las condiciones locales y mejorados para satisfacer las necesidades locales.

Es común a todos el principio de sostenibilidad ambiental, económica y social. La agroecología preserva el suministro de suelo y agua, regenera y preserva la fertilidad natural de los suelos y fomenta la biodiversidad; La productividad agroecológica es sostenible a largo plazo. En gran medida, evita los agroquímicos cocultivando diversos cultivos y copiando los flujos naturales de materiales cerrados. La agroecología elimina el carbono, pero no lo agrega a las emisiones nocivas. Al mismo tiempo, esto permite a los agricultores ganar suficiente dinero para ganarse la vida; Agroecology está desarrollando instalaciones de procesamiento para proteger trabajos en áreas rurales, al mismo tiempo que paga a los agricultores una recompensa justa por sus productos y una compensación razonable por su trabajo en la protección de la naturaleza y el clima.

Los gobiernos del Norte y del Sur pueden adoptar métodos para apoyar estos objetivos y pueden incluir (1) proporcionar acceso seguro a tierra, agua, semillas, información, crédito y mercados; (2) revisar las leyes de propiedad para apoyar a las mujeres, los agricultores y las organizaciones locales o municipales; (3) el establecimiento de acuerdos comerciales regionales y mundiales más equitativos; (4) revisar las leyes de propiedad intelectual para respetar los derechos de los agricultores y abordar el equilibrio de intereses y los problemas de biodiversidad; (5) invertir en infraestructura local y procesamiento agrícola; y (6) mayor investigación del gobierno y mayor inversión.

Un informe reciente del Grupo Internacional de Expertos en Recursos (IRP) del PNUMA respalda las críticas de IAASTD a los sistemas alimentarios actuales, afirmando que representan el 60% de la pérdida global de biodiversidad terrestre y aproximadamente el 24% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. El IRP ofrece un sistema alimentario "inteligente con recursos" basado en tres principios: bajo impacto ambiental, uso sostenible de recursos renovables y uso eficiente de todos los recursos. ¡El informe del IRP muestra que se puede lograr una eficiencia de recursos de hasta el 30%!
Sin embargo, en lugar de una descripción detallada de un sistema agrícola y alimentario sostenible, elegimos una descripción modesta y breve de algunos ejemplos.

3.5.2 Agricultura sostenible en el mundo en desarrollo

Algunos ejemplos prácticos pueden ilustrar las direcciones generales de la agricultura sostenible y el sistema alimentario, que ayudan tanto a los agricultores como a los consumidores.

El mercado mundial del cacao está altamente monopolizado: el 80% de la producción está controlada por dos compañías multinacionales. La mayor parte del cacao que compran se produce en África occidental, y es prácticamente imposible rastrear el cacao y determinar las condiciones sociales y ambientales de producción. El fabricante de chocolate alemán Ritter Sport no estaba satisfecho con esta situación y decidió mantener estándares más estables en la producción de cacao, adoptando un objetivo ambicioso: el 100% de su cacao debería ser sostenible para 2018.

Ritter Sport ha brindado a los pequeños agricultores nicaragüenses programas de capacitación y capacitación desde la década de 1990 y en 2001 ayudó a crear la primera cooperativa de cacao nicaragüense llamada Cacaonica, un término que surgió cuando se agregaron dos palabras: cacao y Nicaragua " Después de 15 años, esta iniciativa se ha convertido en una colaboración con más de 3.500 agricultores, que ahora están organizados en más de 20 cooperativas. Esta empresa se basa en sistemas agroforestales como una alternativa ambientalmente sostenible a los monocultivos de cacao. La combinación de diferentes tipos de plantas permite a los agricultores obtener cacao de alta calidad y aumentar los ingresos. El socio alemán ha adoptado un modelo de pago que combina las primas basadas en la calidad a un precio de mercado y una cantidad fija de compra. Esto ayuda a los agricultores a planificar y asegurar su futuro.

Junto con el fabricante francés de chocolate, CEMOI Ritter Sport ha creado un modelo similar de entrenamiento y comercialización en Costa de Marfil en África. La compañía ve sus iniciativas como asociaciones comerciales entre empresas iguales, y no como una forma de asistencia para el desarrollo.

Otro ejemplo de agricultura cooperativa exitosa es en Cuba. Cuando la Unión Soviética se derrumbó, la repentina retirada del apoyo alimentario y petrolero aceleró la crisis agrícola. Casi de la noche a la mañana, el combustible, los camiones, la maquinaria agrícola, las piezas de repuesto, los fertilizantes y los pesticidas se volvieron muy escasos. Más del 40% de las tierras estatales se reconstruyeron en 2.000 nuevas cooperativas dirigidas por trabajadores, a quienes también se les dio espacio en el jardín para cultivar alimentos para sus familias. Para el año 2000, más de 190,000 residentes urbanos también anunciaron terrenos privados en un área urbana vacía: la producción urbana a pequeña escala minimizó la necesidad de combustible para el transporte y la maquinaria agrícola. La falta de agroquímicos requirió la producción agroecológica. Los llamados Organopónicos (sistema de huertos orgánicos urbanos en Cuba), el diseño de camas elevadas con muros de contención rectangulares, que contienen una mezcla de tierra y material orgánico como el compost, se convirtieron en la base para el cultivo de hortalizas en la agricultura urbana cubana.

La producción aumentó significativamente, y en las ciudades de Cuba, el medio ambiente era favorable para el cultivo, a menudo en combinación con la reforestación urbana y los métodos de agricultura orgánica. Los programas de fertilización orgánica, semillas, riego y drenaje, comercialización y educación técnica apoyaron los cultivos y el ganado. En los últimos 12 años, se han creado más de 350,000 empleos nuevos, bien remunerados y productivos en estos programas en estos programas.

Otra forma exitosa de agricultura orgánica es el "Sistema de Intensificación del Arroz" (SRI). Su objetivo es movilizar procesos biológicos que ya están presentes en las plantas agrícolas y en el suelo que las sustenta. Fue iniciado en Madagascar en la década de 1980 por un sacerdote jesuita y agricultores locales que identificaron métodos que mejoraron la producción en las plantaciones de arroz de regadío. Se expandieron gradualmente a la producción de arroz y muchos otros granos y vegetales de secano.

SRI es un trabajo en progreso, "no un conjunto material de componentes ... que se utilizarán para implementar la revolución agrícola [sino] ... un conjunto de ideas o ideas". Por lo tanto, los SRI rara vez son aceptados por los actores del mercado que buscan vender productos. Estas ideas fueron difundidas activamente por los mecanismos de la sociedad civil y ahora han llegado a muchos países en desarrollo.

Entre las innovaciones de SRI está la plantación de plántulas, en lugar de la propagación de semillas; plantas separadas; estimulación de raíces principalmente debido a la construcción y mantenimiento de la fertilidad natural con materiales orgánicos descompuestos que estimulan los organismos del suelo; evitar el anegamiento es especialmente útil para el arroz de regadío, donde las inundaciones intermitentes producen rendimientos más altos que los métodos tradicionales; y aireación del suelo durante el crecimiento.

Los beneficios probados incluyen: rendimientos mejorados (a veces en tamaños dobles o más) logrados sin el uso de variedades mejoradas o materiales agroquímicos; menores costos externos generales, incluidos los ahorros en agua y semillas; y secuestro de carbono.

Otro nuevo enfoque para el manejo de cultivos utiliza la relación natural entre plantas e insectos. Cuando los científicos examinaron la ecología de una plaga generalizada de cereales en África Oriental, descubrieron que agregar plantas forrajeras seleccionadas a los campos de maíz mejora significativamente los rendimientos de cereales y la producción agrícola en general. La llamada tecnología "push-pull" que surgió como resultado de su investigación utiliza productos químicos naturales para las plantas que expulsan las plagas de insectos del cultivo deseado y las atraen a otras plantas hospederas que pueden resistir el ataque. En el camino, los científicos descubrieron nuevas propiedades intrigantes en el cultivo de frijoles forrajeros, desmodium. Al ser nutritiva para las vacas lecheras, también repele las plagas de insectos del maíz y reduce significativamente el daño por cizalladura, una hierba parasitaria destructiva. En resumen, el sistema push-pull mejora la seguridad alimentaria y los ingresos de los agricultores de una manera ecológica, una contribución ideal a la lucha a largo plazo para reducir el hambre y la pobreza en África.

Tales ejemplos muestran que la agricultura sostenible no solo es posible, sino que puede ser extremadamente beneficiosa tanto para las personas como para el medio ambiente. Por supuesto, no todas las iniciativas ambientales son económicamente autosuficientes. Financiadas por donaciones, muchas ONG trabajan en asociación con pequeñas empresas de todo el mundo, brindando educación y participación práctica de diversas maneras. La expansión de los programas educativos y de investigación en asociación con pequeños agricultores en el mundo debería ser una de las principales áreas de asistencia oficial para el desarrollo proveniente del mundo desarrollado.

3.5.3 Contribuciones del mundo desarrollado

También puede mejorar la práctica de la agricultura industrial en el mundo desarrollado. En Nueva Gales del Sur, Australia, Gilgai Farms gestiona 2.800 hectáreas de tierra, transformando el sistema tradicional de cultivo / ganadería en un sistema de gestión integral desarrollado originalmente por Allan Sawory. La granja es multifacética y produce ganado vacuno, ovino (principalmente para lana), cultivos, maderas duras locales (cinturones forestales y madera) y plantaciones de eucalipto malli (para reducir las emisiones de carbono). Las jaulas de ganado en el pasto imitan la intensidad del pastoreo de los rebaños salvajes, moviendo el ganado a través de varios corrales. Los críticos afirman que los beneficios no han sido probados, pero las granjas reales en Australia, EE. UU., Argentina, Canadá y el sur de África han revivido la vegetación en condiciones de pastoreo y han recuperado su capacidad de recuperación.

Gilgai Farms es un ejemplo. Gradualmente crean pastos perennes, restauran pastos nativos y usan preparaciones orgánicas para el cultivo de microorganismos del suelo y del suelo en general. Se minimizan los daños al suelo y los altos costos en efectivo, y el rendimiento aumenta en aproximadamente un 50%. Las ganancias de toda la granja reflejan este éxito. Las huellas de carbono en las granjas se reducen al mínimo, mientras que las emisiones de aproximadamente seis toneladas de equivalentes de CO2 por hectárea por año se reducen.

Harold y Ross Wilkin dirigen una granja orgánica cerca de Danforth, Illinois, devolviendo excelentes rendimientos a los inversores a través de las granjas de Iroquois Valley (FIV), una compañía de inversión radical basada en capital a largo plazo en lugar de capital de trabajo. El éxito de la FIV depende de la prima pagada por los consumidores mundiales por alimentos orgánicos, suficiente para equilibrar los tres años necesarios para convertir la tierra en un estado orgánico en los Estados Unidos. También requiere inversión a largo plazo.

Dichas iniciativas pueden ser alentadas por los gobiernos de los países desarrollados, como el gobierno danés, que en 2016 anunció que tiene la intención de duplicar su producción agrícola orgánica para 2020. Esta iniciativa también es una buena noticia para el futuro de la agricultura.

Continuará ...

Gracias por la traducción Diana Sheremyeva. Si está interesado, lo invito a unirse al "flash mob" para traducir el informe de 220 páginas. Escriba en un correo electrónico personal o magisterludi2016@yandex.ru

Más traducciones del informe del Club de Roma 2018

Prólogo

Capítulo 1.1.1 "Diferentes tipos de crisis y un sentimiento de impotencia"
Capítulo 1.1.2: "Financiación"
Capítulo 1.1.3: "Un mundo vacío contra un mundo completo"

Capítulo 3.1: "Economía regenerativa"
Capítulo 3.3: La economía azul
Capítulo 3.4: "Energía descentralizada"
Capítulo 3.5: "Algunas historias de éxito en la agricultura"
Capítulo 3.10: "Impuesto sobre bits"
Capítulo 3.11: “Reformas del sector financiero”
Capítulo 3.12: "Reformas del sistema económico"
Capítulo 3.13: "Filantropía, inversión, crowdsourcing y blockchain"
Capítulo 3.14: "Ni un solo PIB ..."
Capítulo 3.15: "Liderazgo colectivo"
Capítulo 3.16: "Gobierno global"
Capítulo 3.17: “Acciones nacionales: China y Bután”
Capítulo 3.18: "Alfabetización para el futuro"

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