Les bunkers souterrains de Londres cultivent maintenant de la laitue

À une profondeur de 33 mètres sous les rues de Londres se trouvent de vieux abris anti-bombes construits pendant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, de longs tunnels souterrains sont utilisés à d'autres fins: ils se sont transformés en serres hydroponiques. Ici, Zero Carbon Food cultive de la laitue et d'autres légumes verts. Un produit respectueux de l'environnement est fraîchement livré le matin dans les magasins, restaurants et cantines de Londres.

Les serres hydroponiques sont éclairées 24 heures sur 24 par des LED écoénergétiques au lieu du soleil naturel, un peu comme la Station spatiale internationale .

Les pesticides ne sont pas utilisés ici et 70% moins d'eau est nécessaire pour faire pousser les cultures que dans les lits en plein air.

«L'ensemble du système fonctionne automatiquement, l'ordinateur contrôle l'éclairage, la température, les nutriments dans le sol et le débit d'air», explique Steven Dring, co-fondateur de la société.

Les exploitations souterraines sont les mieux adaptées à la culture de petites cultures à courte période de maturation: pois, coriandre, moutarde, radis, ail et similaires. En modifiant les conditions environnementales, la maturation des plantes peut être encore accélérée. Il est tout aussi important que les champs des bunkers produisent des récoltes toute l'année, et qu'une température, une humidité et un éclairage stables soient maintenus tout au long de cette période.

La vente de produits respectueux de l'environnement est réalisée sous la marque Growing Underground .



Zero Carbon Food a commencé ses opérations en 2014 et a depuis attiré environ 750 000 £ d'investissement. Les investisseurs ont apprécié la taille potentielle du marché, de sorte que les investissements peuvent apporter de bons rendements.

Désormais, Zero Carbon Food n'utilise qu'un quart de l'espace tunnel disponible et peut produire de 5 à 20 tonnes de produits par an, selon le type d'usine, ce qui génère un revenu de 1,3 million de livres par an.

Le déplacement des champs agricoles sous terre est une direction très prometteuse, étant donné l'urbanisation constante de l'humanité, la croissance démographique et les problèmes de disponibilité de terres agricoles gratuites.

En milieu urbain, une autre entreprise locale développe avec succès l' agriculture - GrowUp , qui utilise l'aquaponie au lieu de l'hydroponie. L'aquaponie est un écosystème artificiel où les déchets de poisson sont utilisés comme terreau pour les plantes.



Le système fermé sans déchets dans les exploitations verticales produit 20 tonnes de laitue pour 4 tonnes de poisson tilapia.



Les avantages des fermes aquatiques urbaines sont évidents: le poisson frais est livré dans les magasins toute l'année, alors qu'il ne peut être pêché de mars à octobre que de la manière habituelle. Dans les mois restants, il est nécessaire d'importer du poisson d'autres pays. Autrement dit, il s'agit d'une excellente technologie de substitution des importations, qui est très importante pour la sécurité alimentaire du pays.

Source: https://habr.com/ru/post/fr383807/