VITAMINES et ANTIOXYDANTS: averti - signifie armé

Il semblerait que si vous menez un groupe «sur un mode de vie sain», il suffit de «donner» aux abonnés ce qui leur est utile, car cela vous frappe les yeux (pour ainsi dire, «en temps réel»). Cependant, après avoir accumulé une certaine «masse critique» de connaissances et comprendre quelque chose d'important, vous vous sentez insatisfait du fait que pour la plupart des abonnés, tout cela reste «en coulisses». Aujourd'hui (à l'heure du «big data»), peu de gens ont le temps et la motivation pour rassembler des données «disparates» (d'un autre domaine de connaissance - non professionnel), les résumer et parsemer le «i».

Ce type d'insatisfaction a conduit à la rédaction de plusieurs publications de «revue» sur divers sujets [1] , [2] , [3] , [4] ,[5] . Voici un autre sujet de ce genre.


"Mieux vaut être sain et riche!" - Qui se dispute avec ça? Déjà dans les tout premiers manuels de publicité et de marketing, il était indiqué que la santé est un argument très puissant pour stimuler les ventes. Nous voulons tous rester en bonne santé et au mieux de nos capacités et capacités, nous aidons notre corps à cela. Et nous «frappons» ... Les médias papier et électroniques, dont Internet, se disputent nous offrent quelque chose qui est presque impossible à refuser - «sinon, nous regretterons amèrement ...» Ils ont forcé les vitrines des pharmacies, ils sont «portés» par des associés de réseaux MLM, ajoutent-ils dans des boîtes de jus et des bouteilles de thé, dans des bonbons et dans du lait. Les résultats des «travaux» des spécialistes du marketing de tout et de tout le monde sont bien en vue. Mais peut-être que vous devez écouter ce que les médecins en pensent?

D'ABORD SUR LE BON: VITAMINES et DDT

La difficulté de conception est courante dans les pays développés comme dans les pays en développement. Aux États-Unis, le pourcentage de femmes mariées de 16 à 44 ans qui ont eu des difficultés à réaliser et à maintenir une grossesse est passé de 8% en 1982 à 11,8% en 2002, et cette croissance ne peut pas encore être entièrement expliquée.
Selon une étude de l'Université Johns Hopkins [6] , les
femmes qui ont un niveau adéquat de vitamines dans leur corps sont plus susceptibles de devenir enceintes et de maintenir une grossesse, même si elles sont exposées à des niveaux élevés de pesticides connus pour nuire à leurs fonctions reproductives.
Les résultats des chercheurs indiquent que les vitamines B peuvent avoir un effet protecteur en neutralisant les effets du DDT sur le corps. Le DDT est un perturbateur endocrinien connu. Il est encore utilisé pour tuer les moustiques dans de nombreux pays où le paludisme demeure un problème de santé publique majeur. Les États-Unis l'ont interdit en 1972. La Chine a suivi l'exemple des États-Unis en 1984. Le DDT, cependant, peut rester dans le corps humain et l'environnement pendant des décennies.

"Nos travaux précédents ont montré que des niveaux élevés de DDT dans le corps peuvent augmenter le risque de fausse couche précoce", a déclaré Wang Xiaobin, MD, chef de l'étude, professeur à l'Université Johns Hopkins. «Cette étude nous dit que l'amélioration de la nutrition peut modifier les effets toxiques du DDT, en raison d'une meilleure préparation de l'organisme à faire face aux toxines et stresseurs environnementaux. Nous avons montré que les femmes avec des niveaux élevés de DDT qui avaient également des niveaux élevés de vitamines B étaient plus susceptibles d'avoir et de maintenir une grossesse que celles qui en manquaient. »

La norme de soins dans de nombreux pays est l'utilisation de suppléments de folate de fer pour les femmes en soins prénatals entre 8 et 12 semaines de gestation. Mais, contrairement aux États-Unis, où de nombreux produits sont enrichis en acide folique, ce n'est pas la norme dans le monde. Et, si le supplément n'est pas pris avant la conception, il ne peut probablement pas empêcher une perte de grossesse précoce.

TOUT N'EST PAS SI LISSE ...

Sur la base de la publicité sur les additifs alimentaires, vous pouvez avoir l'impression que votre nourriture n'est tout simplement pas assez nutritive. Pourquoi consommer des fruits et des légumes alors que vous pouvez obtenir «tout de même» des suppléments qui contiennent de bonnes choses comme des antioxydants dans des comprimés pratiques?

Il semble que cela devrait être une bonne idée. Si les antioxydants du brocoli et des carottes sont bons pour nous, alors les suppléments synthétiques avec les mêmes devraient être bons. Mais il s'avère que ce n'est pas du tout le cas [7] .

Les antioxydants sont présentés comme des «protecteurs de notre santé» car ils éliminent les radicaux libres qui endommagent les molécules dans les cellules et les tissus. Ce processus peut se transformer en boule de neige et entraîner la mort des cellules ou même la destruction de tout l'organe, par exemple avec une insuffisance hépatique ou cardiaque. L'antioxydant doit arrêter la capture d'électrons de nos cellules par les radicaux et nous maintenir en bonne santé.

Sur cette base, en 1981, un groupe de scientifiques a proposé la création de compléments alimentaires biologiquement actifs pour lutter contre les radicaux libres. Ils ont estimé que puisque de nombreuses études médicales ont montré que les personnes qui mangent beaucoup de légumes sont moins à risque de cancer du côlon, de maladie cardiaque et de nombreuses autres maladies, les ingrédients «actifs» doivent être identifiés et placés dans des comprimés. Ils pensaient que parmi eux devrait être le bêta-carotène, qui aide à rendre les carottes orange, car c'est un antioxydant.

Mais ce n'est pas si simple. L'interaction constante entre les accepteurs d'électrons (radicaux) et les donneurs (antioxydants) est une biochimie finement équilibrée et très complexe dans le noyau d'une cellule vivante. Lorsqu'il y a trop d'acceptants ou de donateurs, le système est déséquilibré et ses dommages sont possibles. Par conséquent, des antioxydants supplémentaires ne sont pas nécessairement une bonne chose.

À la fin des années 80, deux études ont été menées - l'une à Seattle et l'autre en Finlande. Seattle a effectué des recherches sur environ 18 000 hommes et femmes. Ils ont reçu soit des comprimés contenant du bêta-carotène, soit des comprimés ne contenant aucun ingrédient actif (placebo). L'étude devait être menée sur 10 ans.

Les chercheurs ont contrôlé une diminution du risque de cancer du poumon dans le groupe bêta-carotène, en espérant une réduction significative de l'incidence. Mais l'inverse s'est produit et l'étude a été arrêtée plus tôt, car ce groupe de personnes a souffert beaucoup plus que le groupe prenant le placebo. Le même résultat a été obtenu en Finlande.

L'essentiel est que la quantité de bêta-carotène dans le comprimé était beaucoup plus élevée que dans la nature. Les chercheurs ont suggéré que si vous réduisez la quantité d'antioxydants dans les comprimés - ce sera mieux. Mais ils avaient tort.
Les compléments alimentaires antioxydants sont généralement nocifs. La preuve qu'en matière d'antioxydants, plus n'est pas nécessairement mieux, continue de croître. En 2007, une analyse des essais randomisés de 68 suppléments antioxydants différents a montré statistiquement une augmentation de 5% du risque de décès dans les groupes de compléments alimentaires par rapport aux groupes de pilules placebo.

Une augmentation de 5% de la mortalité totale, c'est énorme! Les résultats étaient choquants et déroutaient la communauté scientifique. Après tout, le principe principal de la médecine est «Ne faites pas de mal!». Les résultats ont montré que lorsqu'ils étaient placés individuellement dans des comprimés de vitamines A et E, les deux augmentaient considérablement le risque de décès. Les suppléments de vitamine C et de sélénium n'ont pas affecté le risque de décès. Mais, les vitamines A et E sont des antioxydants. Il s'avère que les suppléments antioxydants ne font rien de bon, mais plutôt de mal.

Cela souligne la gravité du problème lorsque vous essayez d'améliorer les pilules. La dose de ce qui s'y trouve est beaucoup plus élevée que celle des produits naturels. Par exemple, le germe de blé a une concentration élevée de vitamine E, mais les comprimés contiennent des dizaines de fois plus que la vitamine E. En médecine, le paradigme «si ce n'est pas assez, c'est mieux, plus sera encore mieux» ne fonctionne presque jamais. Par exemple, l'eau est bonne, non? Mais boire trop d'eau en un temps relativement court peut être mortel.

Les légumes, qui sont associés à un risque plus faible de maladies en plus des antioxydants, contiennent de nombreuses autres substances. La combinaison de toutes ces substances peut être la clé de leur efficacité et ne peut pas être imitée par des "ingrédients actifs" uniques qui peuvent être mis dans une pilule.

VITAMINES ET MALADIE D'ALZHEIMER

Des niveaux élevés d'un composé appelé homocystéine ont été trouvés dans le sang de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Il a été conclu que les personnes présentant des niveaux d'homocystéine plus élevés courent un risque accru de développer la maladie d'Alzheimer. L'apport d'acide folique et de vitamine B-12 a réduit les niveaux d'homocystéine dans le corps, ce qui a donné lieu à l'hypothèse que la prise de vitamines B peut réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

Nouvelle analyse [8]a été menée en collaboration avec le Groupe international de chercheurs de l'Université d'Oxford. Les chercheurs ont recueilli des données de 11 essais cliniques randomisés impliquant 22 000 personnes qui ont comparé les effets des vitamines du groupe B sur la fonction cognitive chez les personnes âgées et l'effet placebo. Les participants recevant des vitamines du groupe B ont obtenu une diminution du taux d'homocystéine sanguine d'environ 25%. Cependant, cela n'a pas affecté leur fonction cognitive.

Lors de l'évaluation de l'impact sur les fonctions cognitives globales et les processus mentaux, tels que la mémoire, la vitesse ou les fonctions de travail, il n'y avait aucune différence entre ceux qui ont reçu des vitamines B et ceux qui ont reçu un placebo.
«Ce serait formidable si nous pouvions trouver autre chose», a déclaré le Dr Robert Clark de l'Université d'Oxford, qui a dirigé les travaux. «Notre étude trace une ligne de discussion: la prise d'acide folique et de vitamine B-12, malheureusement, ne préviendra pas la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. Environ 25 à 30% de la population adulte prennent des multivitamines avec l'idée qu'elles sont bonnes pour le cœur et le cerveau, mais les preuves n'existent tout simplement pas. Il vaut beaucoup mieux consommer plus de fruits et légumes, pour éviter une grande consommation de viande rouge, des calories importantes et équilibrer votre alimentation. "


VITAMINES ET CANCER DU POUMON ET DE LA COULEUR

Les suppléments annoncent avec zèle comme un moyen de promouvoir la santé. Cependant, les données du forum de l'American Cancer Research Association en 2015 ont montré que les compléments alimentaires peuvent en fait augmenter le risque.

"Nous ne savons pas pourquoi cela se produit au niveau moléculaire, mais l'expérience montre que les personnes qui prennent plus de compléments alimentaires que nécessaire ont tendance à avoir un risque plus élevé de développer un cancer", explique Tim Byers, MD , Professeur et directeur adjoint de la prévention du cancer, Cancer Center, Université du Colorado.

La recherche commencée il y a 20 ans était basée sur l'hypothèse que les personnes qui mangeaient plus de fruits et légumes avaient tendance à avoir moins de cancer. Des chercheurs, dont Byers, ont voulu surveiller l'effet de la supplémentation en vitamines et minéraux sur la réduction du risque de cancer [9] .

«Lorsque nous avons testé pour la première fois des compléments alimentaires sur des modèles animaux, nous avons constaté que les résultats devraient être prometteurs», explique Byers. «Et nous avons poursuivi nos recherches sur les gens. Nous avons étudié des milliers de patients qui ont pris des compléments alimentaires ou un placebo. Mais, nous avons constaté que les suppléments ne sont pas vraiment sains. Les utilisateurs de vitamines ont en fait plus de cas de cancer », explique Byers.

Une étude des effets des suppléments de bêta-carotène a montré que la prise d'une dose supplémentaire augmentait le risque de développer des maladies pulmonaires et cardiaques de 20%. L'acide folique, qui est censé réduire le nombre de polypes dans le côlon, a en fait augmenté leur nombre dans une autre étude.
Byers dit qu'aucun supplément de vitamines n'est nécessaire: «En fin de compte, nous avons constaté que la prise de vitamines et de minéraux supplémentaires fait plus de mal que de bien.»

Selon une étude [10] de plus de 77 000 personnes, les suppléments vitaminiques ne protègent pas contre le cancer du poumon, ils peuvent même augmenter le risque de le développer.

"Notre étude des multivitamines supplémentaires, de la vitamine C, de la vitamine E et de l'acide folique n'a fourni aucune preuve d'un risque réduit de développer un cancer du poumon", a écrit l'auteur de l'étude, Christopher Slator, MD, de l'Université de Washington, Seattle. la supplémentation en vitamine E était associée à une légère augmentation du risque de cancer du poumon. "Le

Dr Slator et ses collègues ont surveillé 77,126 hommes et femmes de 50 à 76 ans dans l'État de Washington dans l'étude" Vital "(vitamines et mode de vie), déterminant le taux de cancer du poumon pendant quatre ans en rapport avec l'utilisation actuelle et antérieure de vitamines, le tabagisme et d'autres facteurs démographiques et médicaux.

"Contrairement aux avantages souvent attendus, ou du moins à l'absence de préjudice, les suppléments de vitamine E étaient associés à un risque accru de cancer du poumon", a déclaré Slator.

L'augmentation du risque correspondait à une augmentation de 7% pour chaque 100 mg / jour. "Ce risque s'est traduit par une augmentation de 28% du risque de développer un cancer du poumon à une dose de 400 mg / jour pendant dix ans", a écrit Slator. Le risque était le plus élevé chez les fumeurs.
Ces résultats ont des implications généralisées pour la santé publique, étant donné le grand nombre de fumeurs actuels et anciens et l'utilisation généralisée de suppléments vitaminiques.

VITAMINES ET CANCER DE LA PEAU

Un antioxydant artificiel accélère la propagation du cancer de la peau chez la souris, ce qui soulève des questions sur la sécurité de son utilisation chez l'homme, selon les chercheurs
[11] .

Un antioxydant, la N-acétylcystéine, est utilisé pour faciliter la libération des expectorations chez les patients atteints de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), a déclaré l'auteur principal de l'étude Martin Bergo, professeur à l'Université de Göteborg en Suède. Cet antioxydant est également utilisé comme complément alimentaire pour réduire les dommages musculaires pendant l'exercice, brûler les graisses et prévenir la fatigue.

Mais l'eau additionnée de N-acétylcystéine a accéléré la métastase du mélanome (un cancer de la peau potentiellement mortel) chez les souris de laboratoire. L'antioxydant n'a eu aucun effet sur la taille de la tumeur, mais a augmenté la migration et l'invasion des tumeurs vers d'autres parties du corps. Le rapport d'étude a été publié dans la revue Science of Translational Medicine. La N-acétylcystéine a été associée à un doublement du nombre de tumeurs des ganglions lymphatiques chez les souris qui buvaient de l'eau avec ses additifs, par rapport à un groupe d'animaux nourris avec de l'eau normale.

Plus tôt, la même équipe de recherche a rapporté que certains antioxydants peuvent stimuler la croissance des tumeurs pulmonaires chez la souris.

"Pour les personnes à risque accru de développer ce type de cancer, cela signifie que la supplémentation en antioxydants peut accélérer par inadvertance la progression d'une petite tumeur ou d'un état précancéreux", a déclaré Bergo.

Bergo a déclaré que son équipe avait décidé de se concentrer sur la N-acétylcystéine parce que c'est un antioxydant, qui se dissout rapidement dans l'eau, ce qui facilite leur alimentation en souris de laboratoire.en

outre, les chercheurs ont effectué des tests de laboratoire sur des cellules de mélanome humain, à l'aide de N-atsetiltsi la théine et la vitamine E. Les deux antioxydants ont donné des résultats similaires, augmentant la capacité des cellules cancéreuses à migrer vers d'autres cellules.Les chercheurs recommandent aux personnes atteintes de cancer ou à haut risque de cancer d'éviter les suppléments antioxydants.

VITAMINES ET MALADIES DU REIN

Selon une étude publiée dans le JAMA, les patients atteints de néphropathie diabétique (une maladie rénale causée par le diabète sucré) qui ont reçu des doses élevées de vitamines B ont montré une diminution plus rapide de la fonction rénale et un taux plus élevé de crise cardiaque et de développement d'AVC, que chez les patients ayant reçu un placebo.

«En plus des problèmes personnels des patients, le fardeau social de la néphropathie diabétique est énorme, dépassant 10 milliards de dollars en dépenses médicales annuelles. Malgré des traitements efficaces qui ralentissent la progression de la maladie, elle se développe chez environ 40% des quelque 21 millions de patients diabétiques aux États-Unis. De nouvelles approches pour traiter ce problème sont nécessaires de toute urgence », écrivent les auteurs.

Selon le rapport de base de cette étude, plusieurs études observationnelles antérieures ont montré une association significative entre les concentrations élevées d'homocystéine sanguine et le risque de développer une néphropathie diabétique, une rétinopathie et des maladies vasculaires, y compris l'infarctus du myocarde et l'AVC. Une thérapie par vitamines (acide folique, vitamine B6 et vitamine B12) a été proposée pour réduire les concentrations d'homocystéine.

Des chercheurs de l'Université Western Ontario et du Robarts Research Institute ont mené une étude [12]examiner si cette thérapie vitaminique peut ralentir la progression de la néphropathie diabétique et aider à prévenir les événements vasculaires chez 238 patients atteints de diabète de type 1 ou 2. Une étude randomisée et contrôlée par placebo a été menée dans cinq centres médicaux universitaires au Canada entre mai 2001 et juillet 2007. . Chacun des participants était sous surveillance médicale pendant une moyenne de 32 mois. Les patients ont reçu soit un placebo, soit l'une des vitamines B en comprimés:
* acide folique (2,5 mg / jour),
* vitamine B6 (25 mg / jour)
* vitamine B12 (1 mg / jour).

"Compte tenu de l'ampleur des essais cliniques qui n'ont montré aucun bénéfice, et de notre étude, qui a montré la présence de méfaits, il serait souhaitable d'empêcher l'utilisation de fortes doses de vitamines du groupe comme moyen de réduire la concentration d'homocystéine", concluent les auteurs.

VITAMINES ET BEAUTÉ DE LA PEAU

Les suppléments de vitamine B12 conduisent au développement de l'acné, mais le mécanisme de cet effet est resté inexploré. Une nouvelle étude a démontré un lien clair entre les changements du microbiote cutané et la vitamine B12, qui provoque une inflammation et une pathologie [13].

VITAMINES ET VISION

En se basant sur le fait que les Américains dépensent des milliards de dollars par an en suppléments nutritionnels, les chercheurs ont analysé les vitamines oculaires populaires pour déterminer dans quelle mesure leurs allégations marketing correspondent aux preuves scientifiques.

Aux États-Unis, la principale cause de cécité chez les personnes âgées est la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). Il s'agit d'une détérioration de la rétine, qui est la partie centrale de la rétine et permet à l'œil de voir clairement les petits détails. Les traitements recommandés pour la DMLA à certains stades de la maladie comprennent des suppléments nutritionnels. La référence était l'étude «Maladies oculaires liées à l'âge» (AREDS), qui a découvert en 2001 que les compléments alimentaires contenant des doses élevées d'antioxydants et de zinc peuvent ralentir la détérioration de la DMLA chez ceux qui ont un stade initial de DMLA. Une étude de suivi, achevée en 2011 (AREDS2), a déterminé que la formule était toujours efficace si un ingrédient, le bêta-carotène (une forme de vitamine A), était remplacé par d'autres substances - la lutéine et la zéaxanthine.Le bêta-carotène a été remplacé dans AREDS2 en raison de l'association du bêta-carotène avec un risque accru de cancer du poumon chez les fumeurs. La recherche a déclenché une forte augmentation des ventes de suppléments «pour les yeux», qui sont commercialisés comme «contenant des ingrédients AREDS ou AREDS2».

Pour vérifier si les compléments alimentaires sont compatibles avec les matériaux de recherche, les scientifiques ont comparé les ingrédients des marques les plus vendues avec les formules exactes qui se sont avérées efficaces dans AREDS et AREDS2.
L'étude [14] a impliqué des experts de l'hôpital de Yale-New Haven, du Pennsylvania State College of Medicine Hospital, du Providence Medical Center et de la Brown University School of Medicine. Ils contrôlaient 11 marques du marché 2011-12.

Ils ont constaté que, bien que tous les compléments alimentaires contiennent des ingrédients des formules AREDS ou AREDS2:
• seuls quatre compléments alimentaires contiennent les doses exactes des ingrédients AREDS ou AREDS2;
• d'autres compléments alimentaires contenant de faibles doses d'ingrédients AREDS ou AREDS2;
• quatre compléments alimentaires comprenaient des vitamines, des minéraux et des extraits de plantes supplémentaires qui ne font pas partie de la formule AREDS ou AREDS2.

Dans le même temps, les 11 marques disposaient de matériel publicitaire affirmant qu'elles «soutiennent», «protègent», «aident» et «améliorent» la vision et la santé oculaire. Aucune des instructions d'utilisation n'a indiqué que de tels compléments alimentaires n'étaient efficaces que chez les personnes atteintes du stade initial de la DMLA. En outre, les instructions de l'encart ne contenaient aucune explication selon laquelle les preuves sont actuellement insuffisantes pour soutenir l'utilisation d'additifs alimentaires pour la prévention de la DMLA ou de la cataracte.

"Les patients sont induits en erreur et achètent des suppléments qui peuvent ne pas produire les résultats souhaités", a déclaré le premier auteur de l'étude, le professeur Jennifer J. Yong.

Conformément à la loi de 1994 (DSHEA), les compléments alimentaires ne sont pas évalués en termes d'efficacité ou de sécurité par les autorités sanitaires. De plus, l'approbation de la FDA n'est pas requise pour qualifier un complément alimentaire.

VITAMINES ET ADN

«Nous pensons que les antioxydants sont bons pour nous, car ils protègent les cellules du stress oxydatif, qui peut nuire à nos gènes. Cependant, notre corps a une capacité innée à faire face à un tel stress. Les résultats d'études récentes montrent que le corps a ses propres réactions au stress, empêchant les dommages à notre ADN. Mais je crains que l'équilibre fragile de nos cellules ne soit perturbé si nous complétons notre alimentation avec des suppléments vitaminiques », explique Hilde Nielsen, chef du groupe de recherche du Center for Biotechnology de l'Université d'Oslo.

Notre ADN (le code génétique qui fait de nous qui nous sommes) est constamment endommagé. Dans cent mille milliards de cellules de notre corps, jusqu'à 200 000 cas de dommages à l'ADN se produisent chaque jour. Ils peuvent survenir en raison du tabagisme, du stress, de l'action d'agents pathogènes ou du rayonnement ultraviolet, mais les principales sources de tels dommages sont les processus naturels de maintien de la vie dans le corps.

Les dommages à l'ADN sont-ils «réparés» pour nous aider à rester en bonne santé et à vivre longtemps? Pour répondre à cette question, Hilde Nielsen et son équipe de recherche ont entamé une «collaboration» avec un petit organisme (seulement 1 mm de long) du nématode Caenorhabditis elegans (C. elegans). Ce sont des vers ronds ordinaires qui ne vivent que 25 jours mais qui ont 20 000 gènes (nous, les humains, ne sommes que quelques milliers de plus).

"AVEC. Elegans est un objet fantastiquement intéressant, car nous pouvons changer ses propriétés héréditaires. Nous pouvons augmenter leur capacité à réparer les dommages à l'ADN, ou nous pouvons complètement exclure une telle possibilité pour eux. «Nous pouvons également contrôler ce qui se passe lorsque les dommages à l'ADN ne sont pas corrigés dans plusieurs centaines de cas de nématodes au cours de leur durée de vie», explique Nielsen.

Le plus souvent, les dommages à l'ADN sont réparés en «coupant» et en remplaçant une partie de la zone endommagée ou même un gros fragment. Les chercheurs ont estimé que chez les personnes privées de la possibilité de réparer les dommages à l'ADN, le processus de vieillissement est beaucoup plus rapide que d'habitude. En effet, les dommages s'accumulent et empêchent les cellules de produire les protéines dont elles ont besoin pour leur fonctionnement normal. La plupart des chercheurs pensaient que c'était le cas, mais Hilde Nielsen en doute.

L'un des objets étudiés par les chercheurs avait une durée de vie un peu plus courte. En moyenne, ces mutants ont vécu trois jours de moins que d'habitude. Traduit à l'âge humain, cela signifie qu'ils sont décédés à l'âge de 60 ans et non à 70 ans. «Nous avons été surpris lorsque nous avons vu que ces mutants n'accumulaient pas de dommages à l'ADN. Au contraire: ils ont moins de dommages à l'ADN. En effet, ces petits nématodes peuvent libérer leur propre défense antioxydante. Il s'avère que la nature utilise une telle stratégie pour minimiser les conséquences négatives de l'incapacité à réparer les dommages à l'ADN. »

Hilde Nielsen et ses collègues ont d'abord montré que la situation de vieillissement est sous contrôle génétique actif et n'est pas la cause de l'accumulation de dommages passifs dans l'ADN, comme on le pensait précédemment.

«Cela permet de manipuler ces processus. Et c'est exactement ce que nous avons fait: nous avons restauré la durée de vie normale des mutants à courte durée de vie en supprimant certaines protéines pour réparer les dommages. Par conséquent, la cause du vieillissement ne peut pas être l'accumulation de dommages, car il n'y a aucune raison de croire que les mutants, n'ayant pas d'autre moyen de réparer son ADN, sont moins susceptibles d'être endommagés. Il doit y avoir autre chose », explique Nielsen.

Les chercheurs [15] sont allés plus loin et ont découvert que ce «quelque chose» est en fait des «protéines de réparation» qui inhibent les dommages qu'elles ne peuvent pas réparer complètement. La conséquence est qu'ils établissent des barrières - «blocage». Cela provoque toute une cascade de signaux, "reprogrammant" la cellule entière.

«Nous devons nous rappeler que, très probablement, l'objectif de la réparation de l'ADN est de garantir que nous produirons une progéniture saine et que nous ne vivrons pas aussi longtemps que possible - au-delà de notre âge de reproduction. L'initiation par les mutants d'une réponse de survie qui améliore la défense antioxydante signifie qu'un manque de capacité à réparer l'ADN a moins d'effet sur notre reproduction. Pour l'espèce dans son ensemble, le fait que certains individus aient une courte durée de vie est un petit prix », explique Nielsen.

Le processus actif qu'ils ont découvert à l'intérieur des cellules, les chercheurs l'ont appelé «reprogrammation». «Nous avons découvert un certain nombre de protéines qui déclenchent cette reprogrammation. Le processus a le même effet que la réduction de l'apport calorique, ce qui, comme nous le savons, contribue à augmenter la durée de vie de nombreuses espèces. En d'autres termes, il existe deux façons de prolonger la durée de vie. Si nous activons ces deux méthodes dans nos nématodes, nous pouvons augmenter leur espérance de vie normale de quatre fois », explique Nielsen.

«L'équilibre entre oxydants et antioxydants est crucial pour notre physiologie, mais cet équilibre varie d'une personne à l'autre. C'est pourquoi je commence à m'inquiéter des antioxydants synthétiques. Les cellules de notre corps utilisent cet équilibre fragile pour créer les meilleures conditions pour elles-mêmes, et il est spécialement adapté pour chacun de nous. Lorsque nous prenons des suppléments d'antioxydants tels que les vitamines C et E, nous pouvons perturber cet équilibre ", prévient Nielsen.

"Il semble intuitivement correct que la consommation de substances qui peuvent empêcher l'accumulation de dommages peut nous faire du bien." C'est pourquoi tant d'entre nous complètent notre alimentation avec des vitamines. Mais, les résultats de nos recherches indiquent que nous pouvons nous faire beaucoup de mal. La médecine recommande plutôt de s'efforcer d'avoir une bonne alimentation. Je soutiens ce point de vue. Il est beaucoup plus sûr pour nous d’obtenir des vitamines dans les aliments que nous mangeons, pas dans les pilules », explique Hilde Nielsen.


"MEILLEUR POUR LES ENFANTS?"

Une étude publiée en février 2009 dans la revue Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine a révélé que la plupart des enfants et des adolescents en bonne santé aux États-Unis prennent des suppléments de vitamines et de minéraux dont ils n'ont pas besoin tous les jours.

Les médecins ont analysé les données de 10 828 enfants âgés de 2 à 17 ans, dans le cadre de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) en 1999-2004.

«De nombreux enfants et adolescents qui prennent des suppléments de vitamines quotidiennement n'ont pas besoin de les prendre car ils reçoivent une nutrition adéquate des aliments qu'ils mangent», a déclaré Ulfat Sheikh, auteur principal de l'étude, professeur agrégé de pédiatrie à l'Université de Californie.

L'American Academy of Pediatrics (AAP) ne recommande pas l'utilisation de vitamines pour les enfants en bonne santé âgés de plus d'un an [16] .

BAA DANS LES RAPPORTS DE PREMIERS SECOURS

La publicité des compléments alimentaires prétend que ce sont des substances naturelles, utiles et absolument sûres. Cependant, les compléments alimentaires envoient chaque année environ 23 000 Américains à l'hôpital d'urgence - ce sont les résultats d'une étude fédérale [17] .

Il est presque impossible de trouver des informations fiables sur les effets secondaires graves liés à l'utilisation d'additifs alimentaires. Des chercheurs du Center for Disease Control and Prevention (CDC) et de la FDA ont étudié les enregistrements d'appels d'urgence de 2004 à 2013 dans 63 hôpitaux (ce qui est suffisant pour rendre l'étude représentative du niveau national). Sur la base des 3667 cas qu'ils ont identifiés, ils ont conclu qu'au niveau des États-Unis, cela correspond à environ 23000 appels d'ambulance annuels en raison de problèmes de santé associés à l'utilisation de suppléments nutritionnels et à 2154 hospitalisations annuelles.

Le rapport a été publié en octobre 2015 dans le New England Journal of Medicine. Voici quelques détails:

* Le marché est plein de pilules et de poudres. Le nombre d'additifs alimentaires a fortement augmenté, passant d'environ 4 000 en 1994 à plus de 55 000 en 2012, selon le rapport.

* Environ la moitié de tous les Américains adultes disent avoir utilisé au moins un des compléments alimentaires le mois dernier - le plus souvent des vitamines.

* Les suppléments ne passent pas par la procédure d'admission sur le marché à la Federal Food and Drug Administration (FDA) avant d'être mis en vente. Bien que la FDA puisse retirer le produit du marché s'il est jugé dangereux.

* Les produits pour la perte de poids ou l'augmentation de l'énergie étaient le groupe le plus important de compléments alimentaires entraînant des appels en ambulance. Ils sont à l'origine de 72% des problèmes liés aux douleurs thoraciques, aux battements cardiaques irréguliers ou excessivement rapides, et sont à l'origine de plus de 50% des visites en clinique de patients âgés de 25 à 34 ans

. ceux qui appellent une ambulance.
Parmi les «leaders»:
• B6 (pyridoxine) et acide nicotinique,
• Bêta-carotène, notamment chez les fumeurs et les anciens fumeurs
• Vitamines A et E

Sur ce "tracer une ligne". Tirez vos propres conclusions. Mais, comme (selon les rumeurs) ils disent à la CIA: «Dites la vérité et seulement la vérité. Ne dites jamais toute la vérité. " C'est donc pour moi: il y a encore quelque chose à dire sur les vitamines, en particulier, sur la vitamine D. Mais à propos de cela la prochaine fois. Santé à tous!

Source: https://habr.com/ru/post/fr385645/