Manger la nuit entraîne une altération de la mémoire et des capacités d'apprentissage

Dans le cadre du projet WhiteBox , de l' artiste Tanya Poberezhnaya, des

neuroscientifiques de l'Institut de neurologie et du comportement humain (une division de l'Université de Californie à Los Angeles) lors d'expériences sur des souris ont révélé que manger de la nourriture au coucher affecte négativement la capacité du cerveau à apprendre et à former la mémoire.

Les nutritionnistes savent déjà que manger de la nuit, lorsque des processus importants liés au métabolisme ont lieu dans le corps, conduisent à des troubles métaboliques et menacent la formation d'états de prédiabète. Maintenant, les neuroscientifiques américains ont découvert un autre effet nocif d'une dora nocturne - une détérioration des fonctions de base du cerveau.

"Nous avons présenté les premières preuves que manger régulièrement à des moments inopportuns a un effet considérable sur l'apprentissage et la mémoire", prévient l'auteur principal Dawn Loh. «Étant donné que de nombreuses personnes sont habituées à travailler ou à jouer pendant les heures de sommeil, les informations sur les troubles cérébraux seront très importantes pour tout le monde.»

Bien entendu, pour le moment, toutes les expériences ont été effectuées uniquement sur des souris. Cependant, certains chercheurs ont déjà effectué des tests, selon les résultats desquels les personnes travaillant en équipes, pires que d'autres, ont réussi avec des tests cognitifs.

En ce qui concerne les souris, il s'est avéré qu'une alimentation constante la nuit entraîne une détérioration de la mémoire à court terme (la capacité de reconnaître les objets récemment étudiés) et à long terme. Ces deux fonctions, selon les concepts modernes de la neurobiologie, sont régulées par l' hippocampe - une partie du système limbique du cerveau. En plus de la mémoire, l'hippocampe est responsable de la formation des émotions et de la capacité de concentration.

Certains gènes responsables des rythmes circadiens, de l'apprentissage et de la mémoire sont régulés par la protéine CREB. Cette protéine est sécrétée le plus activement pendant la journée et la nuit, son activité est considérablement réduite. En même temps, cette protéine n'affecte pas l'activité du noyau suprachiasmatique, la partie de l'hippocampe responsable des rythmes circadiens. La désynchronisation des rythmes circadiens dans différentes parties du cerveau conduit, selon les scientifiques, à une perturbation de la formation normale de la mémoire.

De plus, les scientifiques ont noté une violation des rythmes de sommeil chez des souris expérimentales. Bien que le nombre total d'heures par jour passées par des souris dans un rêve n'ait pas changé, leur qualité de sommeil s'est détériorée. Ils dormaient par à-coups, de courtes périodes de jour comme de nuit.

Source: https://habr.com/ru/post/fr388679/