La consommation de café a été associée à un risque réduit de cirrhose du foie.

Des scientifiques britanniques de l'Université de Southampton ont effectué une analyse statistique d'études dans lesquelles la santé de près d'un demi-million de participants a été observée au total. Il s'est avéré que boire du café réduit considérablement le risque de cirrhose - par exemple, deux tasses par jour réduisent le risque de 43%.

"Il n'y a fondamentalement aucun remède contre la cirrhose, et elle peut être fatale", explique le Dr Oliver Kennedy, directeur de recherche. "Par conséquent, une découverte très importante est le fait que le développement de la cirrhose peut être réduit par l'utilisation d'une boisson aussi peu coûteuse et répandue que le café."

De la cirrhose, des millions de personnes meurent chaque année. Elle peut être causée par une hépatite, une consommation excessive d'alcool, des problèmes d'immunité et l'obésité hépatique.

Parmi les 430 000 personnes dont la santé a été observée dans les études étudiées, il y avait environ 2 000 patients atteints de cirrhose. Il s'est avéré qu'avec une augmentation de la quantité de café consommée, la probabilité de cirrhose diminue. Par rapport aux personnes qui ne boivent pas de café, une tasse de café par jour réduit le risque de cirrhose de 22%, deux de 43%, trois de 57% et quatre de 65%.

Certes, la plupart des études ont étudié les effets de l'alcool sur le développement de la cirrhose, et seules quelques-unes ont étudié les effets d'autres facteurs, tels que l'obésité. De plus, une étude a révélé que le café filtré avait un meilleur effet sur la réduction du risque de cirrhose que le café infusé.

Les scientifiques avertissent que ces études ne permettent pas aux personnes qui détruisent systématiquement le foie par une consommation excessive d'alcool ou d'aliments gras d'espérer atténuer ces effets en consommant de grandes quantités de café. Premièrement, on ne sait pas encore comment l'utilisation du café peut affecter le développement de la cirrhose. Deuxièmement, le café, bien qu'il contienne divers antioxydants et autres substances bénéfiques, n'est pas assez fort pour éliminer les effets d'un mode de vie inapproprié.

Cirrhose- maladie hépatique mortelle sévère, accompagnée d'un changement irréversible de la structure du tissu hépatique. Le foie cirrhotique est agrandi ou réduit en taille, inhabituellement dense, bosselé, rugueux. La mort survient, selon le type de maladie, dans les deux à quatre ans avec une douleur et des tourments sévères du patient au stade terminal de la maladie.

Dans les pays économiquement développés, la cirrhose est l'une des six principales causes de décès chez les patients de 35 à 60 ans, représentant 14 à 30 cas pour 100 000 personnes. Chaque année, 40 millions de personnes meurent d'une cirrhose virale du foie et d'un carcinome hépatocellulaire, se développant dans le contexte du virus de l'hépatite B. Dans les pays de la CEI, la cirrhose touche 1% de la population.

Source: https://habr.com/ru/post/fr390953/