La plus grande étude sur les effets des OGM sur la santé humaine est terminée

Organismes génétiquement modifiés (OGM) - organismes dont le génotype est modifié artificiellement à l'aide de méthodes de génie génétique. Des modifications ont été apportées délibérément, par exemple, dans le cas des cultures - augmentation des rendements, amélioration du goût et des valeurs nutritionnelles des produits, résistance aux parasites, etc.

En 2015, les cultures génétiquement modifiées représentaient 99% de la récolte de betteraves sucrières aux États-Unis, 94% de soja, 94% de coton et 92% de maïs fourrager.

Dans le monde, 12% de toutes les terres arables sont occupées par des cultures GM.

Depuis les années 1970, les scientifiques étudient les risques potentiels associés à l'utilisation d'OGM. Pour clarifier ce problème, les Académies américaines des sciences, de la technologie et de la médecine ont organisé la plus grande étude à ce jour.près de 900 articles scientifiques publiés au cours des 30 dernières années sur l'impact des cultures GM sur le corps humain et l'environnement. L'analyse des articles a été poursuivie pendant deux ans par un comité de 50 scientifiques, chercheurs et spécialistes de l'agriculture et de la biotechnologie. Le document a été examiné par 26 experts indépendants.

Et enfin, le travail est terminé: le 17 mai, un rapport de 400 pages a été publié dans le domaine public, et tous les documents qui l'accompagnent - sur un site spécialement créé .

Selon les résultats de l'étude, des centaines d'articles scientifiques n'ont trouvé aucun signe de l'impact négatif des produits issus des cultures GM sur la santé humaine. L'utilisation de produits issus de cultures GM n'est pas en corrélation avec le cancer, l'obésité, le diabète, les maladies gastro-intestinales, les maladies rénales, l'autisme et les allergies. Une augmentation à long terme du taux d'incidence après la distribution massive de produits alimentaires issus de cultures génétiquement modifiées aux États-Unis et au Canada dans les années 90 n'a pas été établie. De

plus, certains éléments de preuve trouvés positifsl'impact des OGM sur la santé humaine en raison d'une réduction du nombre d'empoisonnements insecticides et d'une augmentation du niveau de vitamines dans la population des pays en développement.

Outre l'impact sur la santé, deux autres aspects importants de l'utilisation des cultures OGM ont été soigneusement analysés: il s'agit de l'impact sur l'environnement et de l'importance pour les exploitations agricoles.

«L'utilisation de cultures résistantes aux insectes et herbicides ne réduit pas la diversité générale de la flore et de la faune, et les cultures résistantes aux insectes l'augmentent parfois», telle est la conclusion de l'étude concernant l'impact environnemental des OGM.

L'une des préoccupations communes concernant les OGM que les gènes artificiels pénètrent dans la nature s'est également avérée sans fondement. Bien que l'étude ait montré que ce processus est possible, il n'a pas été possible de détecter des effets indésirables du transfert de gènes.

Au final, l'étude de la productivité et de la rentabilité des exploitations n'a pas non plus révélé de tendances alarmantes. Les sociétés vendent des cultures génétiquement modifiées aux agriculteurs à un prix plus élevé et il leur est interdit de les reproduire seules, car elles sont protégées par des brevets. Mais les pertes sont plus que compensées par l'augmentation de la productivité et d'autres avantages dont bénéficient les agriculteurs.

Les scientifiques ne trouvent au moins aucun signe de préjudice aux OGM, mais l'opinion publique perçoit toujours négativement le génie génétique. Aux États-Unis, dans l'UE, en Russie et dans d'autres pays, la plupart des gens craignent que les produits OGM présentent un danger pour la santé. Cette idée fausse est activement utilisée par les fabricants d'aliments qui font la promotion de leurs produits étiquetés « sans OGM », y compris le sel de table et d'autres produits qui ne sont pas liés aux cultures génétiquement modifiées. Cette marque est devenue un outil marketing de différenciation sur le marché.

Les régulateurs et les organes législatifs sont également obligés d'écouter l'opinion publique, de sorte que l'utilisation des OGM dans l'agriculture est encore assez strictement réglementée.



Il est peu probable que le rapport publié «Cultures génétiquement modifiées: expériences et perspectives (2016)» mettra fin au différend entre les partisans et les opposants aux OGM: «Il s'agit d'un problème émotionnel, pas d'un problème scientifique», explique Phil Lempert, analyste de l'industrie alimentaire, dans un commentaire pour USA Today .

Cultures génétiquement modifiées: expériences et perspectives (2016)

Source: https://habr.com/ru/post/fr394327/