Le restaurant KFC Smart en Chine devine les préférences des visiteurs par visage

Les technologies que les sociétés commerciales utilisent pour augmenter les ventes et optimiser le processus d'interaction avec les clients s'améliorent de jour en jour. Un certain nombre d'entreprises utilisent des technologies modernes pour analyser leur travail, augmenter l'efficacité de la livraison des marchandises et optimiser le budget. Ce qui précède s'applique à presque tous les domaines - des ventes de voitures aux restaurants. Quant à ce dernier, un projet commun de KFC (sa division chinoise) et du géant des télécommunications Baidu est désormais mis en avant.

Baidu est connu non seulement en Chine, mais aussi à l'étranger. Elle possède un certain nombre de services Internet, en outre, Baidu développe des véhicules sans pilote, des outils de livraison de marchandises et d'autres choses modernes. La collaboration avec KFC s'exprime en offrant aux chaînes de restauration rapide un accès à leurs services cognitifs. Plus tôt, les deux sociétés ont lancé un robot serveur à Shanghai. Il pouvait prendre les commandes des visiteurs, reconnaître la parole et envoyer une commande à la cuisine. Un nouveau projet a maintenant commencé, dont le but est de faciliter au visiteur affamé la tâche de choisir des plats.

Les technologies Baidu sont utilisées pour scanner les visages des visiteurs de KFC, évaluer leur humeur, leur âge. Sur la base de toutes ces informations, le réseau neuronal Baidu essaie d'offrir au visiteur des plats qu'un visiteur particulier pourrait aimer. Autrement dit, l'objectif du projet est de fournir une approche individuelle à chaque visiteur. Si le client est un invité fréquent de KFC, le système informatique analyse les commandes précédentes de l'utilisateur, «regarde» ce que la personne a commandé lors des visites précédentes et propose un choix de plats en fonction des préférences de ce visiteur.

La société explique que son système peut offrir à un homme âgé de 20 ans et plus un menu comprenant un hamburger au poulet, des ailes de poulet frites et du jus pour le déjeuner. Mais pour une femme de 50 ans, le même système peut offrir des céréales et du lait de soja pour le petit déjeuner.


Jusqu'à présent, une telle technologie n'a été introduite que dans un seul restaurant KFC; nous ne parlons pas d'étendre la technologie, d'étendre cette expérience à d'autres restaurants de la chaîne. Mais le lancement du «menu prédictif» se poursuit et si tout se déroule comme prévu, l'entreprise utilisera peut-être les technologies Baidu pour les mettre en œuvre dans ses autres points de vente de restauration rapide.

La technologie elle-même est loin d'être unique. Par exemple, les systèmes d'analyse des utilisateurs créés par les réseaux sociaux et publicitaires (Google, Facebook, etc.) sont beaucoup plus avancés techniquement que les projets Baidu et KFC. Ces systèmes analysent non seulement l' humeur ou l'âge de l'utilisateur, mais aussi le revenu estimé de l'utilisateur, sa profession et son état civil. Facebook, par exemple, évalue l'identité d'un utilisateur sur 98 paramètres.

Certains médias attirent l'attention sur le fait que la collecte d'informations sur les visiteurs des restaurants, et plus encore, l'analyse ultérieure et le stockage des données, est une violation de la vie privée. C'est peut-être le cas. Certes, en Chine, la question de la sécurité des données personnelles n'est pas aussi respectueuse qu'en Europe, aux États-Unis et dans d'autres régions.

Le plus grand projet est actuellement en cours en Chine, dont l'objectif est de collecter de manière centralisée des données sur les citoyens chinois avec une cote de fiabilité. Cette cote déterminera pour les Chinois la capacité d'accéder à certains services et services, notamment l'éducation aux voyages, l'assurance et les prêts. Si une personne est remarquée, par exemple, dans une tentative d'utilisation gratuite du métro, sa cote de fiabilité baisse et il (ou elle) ne peut pas contracter de prêt auprès de la banque.

La cote «sociale» des Chinois est fondée sur une gamme extrêmement large de données - du statut social et des caractéristiques habituelles telles que la taille et le poids aux trajets en voiture, à la police, aux actes antisociaux, aux bonnes actions, etc. Non seulement la haute direction, mais aussi l'administration régionale travaille actuellement sur le système. Il ne peut en être autrement, car un système capable de suivre 1,4 milliard de personnes est déjà complexe par défaut.



Quant aux restaurants, la Chine s'efforce d'améliorer le travail de tous les établissements de restauration. Un projet pilote est mis en œuvre à Yangqing, où des caméras sont installées dans les cuisines des restaurants et des cafés. Dans les halls des points de restauration, des écrans sont installés qui montrent la même cuisine de l'établissement, ainsi que le classement, une liste des responsables du restaurant et la qualité de la nourriture qui y est préparée.

En général, la technologie cognitive se développe rapidement. Il est clair que le projet KFC et Baidu n'est qu'un début. Il est loin d'être parfait. On peut supposer qu'à l'avenir de tels systèmes seront installés dans de nombreux cafés et restaurants. Jusqu'à présent, les initiateurs du projet ne disent rien sur la distribution des systèmes de menus prédictifs dans d'autres emplacements KFC en Chine ou dans d'autres pays. J'aimerais également voir les statistiques du "restaurant intelligent" - par exemple, la fréquence à laquelle le système devine correctement les préférences des utilisateurs.

Source: https://habr.com/ru/post/fr400351/