Mangez servi! Asseyez-vous pour manger, s'il vous plaît!
Messieurs de la fortune
La cuisson de la viande nécessite de l'attention et lorsque vous oubliez de contrôler ce processus dans une entreprise chaleureuse et amicale, vous devez mordre les charbons. Il est nécessaire de retourner périodiquement la viande sur des brochettes et, selon la conception des brochettes, il peut être difficile d'assurer une torréfaction uniforme de la viande.
La nuit, vous devez utiliser une lampe de poche pour évaluer l'état de préparation de la viande, pour éclairer la table. Bien sûr, les réunions ne peuvent pas avoir lieu sans votre musique préférée. De temps en temps, soit une lampe de poche, soit un joueur, ou autre chose est oublié. Plus la réunion est longue, plus l'ambiance monte et vous voulez rendre la musique plus forte. Mais l'autonomie de la batterie du lecteur n'est pas suffisante et elle est déchargée, privant la musique.
Et lors de l'une de ces soirées, en observant les désagréments à chaque rencontre entre amis, l'idée d'un appareil combinant de nombreuses fonctions, pour ainsi dire, "Swiss Knife" pour cuisiner de la viande et des rencontres agréables entre amis, est née.
L'idée est née, et puis, comme d'habitude, j'ai eu la chance de proposer de nouvelles fonctions pour ce nouvel appareil. L'expérience de la création d'
Alkomat a encouragé de nouvelles réalisations. Pour ainsi dire, afin que vous puissiez manger quelque chose. Au total, nous avons l'appareil E-Mangal.
Détails ci-dessous. Beaucoup de superbes photos.
Caractéristiques E-Mangal:- Fait tourner les brochettes, faisant ainsi frire la viande de manière uniforme;
- Dispose d'un lecteur de musique avec de la musique préférée enregistrée. Le choix peut se faire par genre: militaire, soviétique, world rock, notre sélection, espace, boisson. Amplificateur intégré d'une puissance de 3 watts;
- Possède un récepteur FM avec la possibilité d'installer un flash USB externe ou une carte SD;
- Dispose d'un module Bluetooth pour lire de la musique à partir d'appareils externes, tels que les smartphones;
- Musique couleur;
- Éclairage à distance pour brasero et table;
- Un ventilateur externe pour souffler les charbons;
- Fonctions de charge d'appareils externes, tels que smartphones ou lecteurs. En même temps, vous pouvez charger deux appareils via un adaptateur USB-microUSB standard;
- La composition de l'E-Mangal dispose d'un réservoir d'eau de 0,5 litre pour éteindre les flashes d'incendie;
- Capteur de température du charbon dans le barbecue;
- Chargeur de batterie réseau intégré;
- Module Wi-Fi pour contrôler E-mangal à partir d'un smartphone;
- Horloge en temps réel.
Bon de travailLe brasero se rassemble, les charbons sont versés et allumés.
Après avoir mis l'appareil sous tension, un test mécanique est effectué. L'interrupteur à lames sur l'un des engrenages est utilisé pour déterminer le fait de la rotation des roues. Après cela, les engrenages sont installés dans la position de départ et un signal est donné sur l'état de préparation de l'équipement. En cas de blocage des engrenages, le processus s'arrête et un message d'alarme est émis.
À l'aide des boutons de menu, vous pouvez contrôler toutes les fonctions d'E-Mangal. Les boutons sur le panneau supérieur sont utilisés pour le contrôle opérationnel du démarrage / pause du processus de friture, pour sélectionner le mode de fonctionnement du rétro-éclairage, pour allumer la pompe d'extinction des flammes et pour le mode pause / lecture du lecteur interne.
Une fois que les charbons ont atteint l'état requis, des brochettes de viande plantée sont installées. L'extrémité plate de la brochette est placée dans le trou plat du support.
Après avoir réglé toutes les brochettes, vous pouvez démarrer le processus de friture. Cela peut être fait soit par le bouton rouge opérationnel sur le panneau supérieur, soit à partir du menu système ou via la page Web de l'appareil à partir d'un smartphone. En raison de l'utilisation d'un panneau métallique supplémentaire avec des trous placés sur le barbecue, les brochettes tournent en parallèle et ne touchent pas les parois du barbecue.
Après avoir commencé le processus de friture, vous pouvez voir le compte à rebours jusqu'à ce que la viande soit prête sur le grand indicateur à sept segments. Alternativement, cette fois change la température actuelle à l'intérieur du barbecue. S'il y a un incendie, nous dirigeons la buse vers le feu et cliquons sur le bouton bleu sur le panneau supérieur de l'E-Mangal. La pompe se met en marche et le jet d'eau éteint la flamme.
Le processus de friture moyen jusqu'à ce que la viande soit prête prend environ 30 minutes. 5 minutes avant la fin de cette période, un informateur E-Mangal informe de l'état de préparation de la viande avec la phrase «Mangez servi! Asseyez-vous pour manger, s'il vous plaît! Ensuite, vous devez évaluer le degré de préparation et, si nécessaire, faire frire encore un peu. Si la viande est prête, nous suspendons le processus de rotation par le bouton rouge sur le panneau supérieur ou désactivons le mode de friture via le système de menus.
Quel que soit le mode de friture, vous pouvez utiliser toutes les autres fonctions de l'appareil. Pour éclairer le gril avec de la viande, vous pouvez installer une lampe externe dans le connecteur USB sur le panneau supérieur et allumer la lampe avec un bouton jaune ou depuis la page Web. S'il est nécessaire d'illuminer la table ou l'espace près du gril, vous pouvez installer une autre lampe de poche dans un autre connecteur sur le panneau supérieur. Vous pouvez également éclairer la zone autour de l'E-Mangal sans utiliser de lumières externes. Assez pour transformer le rétro-éclairage interne en mode lumière blanche. Dans le cas où pendant le processus de friture, il est nécessaire de gonfler en outre les charbons, vous pouvez installer un ventilateur externe dans le connecteur USB du panneau supérieur et le diriger vers le gril.
Le lecteur de musique interne contient des compositions musicales préférées pré-préparées de divers thèmes et genres. Le choix se fait depuis le système de menus ou via la page WEB.
Un lecteur externe vous permet de lire de la musique à partir d'un support amovible et via Bluetooth. Vous pouvez également connecter un périphérique externe via l'entrée ligne.
En cas de mauvaise réception en mode FM, l'antenne télescopique doit être déployée.
Circuits- Tous les processus sont contrôlés par le PIC18F26k22.
- Pour le lecteur interne utilisé DFPlayer mini. Il est contrôlé par des commandes via le port COM. Pas très content de lui, mais petit et simple. Et pour une application spécifique dans E-Mangal, c'est plus que suffisant.
- Affichage OLED sur SSD1306 version i2c. La trame entière de l'image formée dans la RAM du contrôleur PIC est transmise à l'écran.
- Module Wi-Fi ESP-12E. On a beaucoup parlé de lui. Il exécute son propre programme de serveur WEB, contient une page WEB. Les données sont échangées via le port COM. Le contrôleur PIC appliqué possède deux ports série indépendants.
- Horloge en temps réel basée sur DS3231. Géré par i2c. J'aime vraiment cette puce avec précision et manque d'éléments externes.
- Un indicateur à sept segments basé sur le MAX7219. Sympa, mais très sensible aux interférences. Il est nécessaire d'initialiser périodiquement l'affichage afin de ne pas perdre irrémédiablement des informations sur l'affichage et d'accrocher en plus des condensateurs de blocage sur celui-ci.
- Le panneau du lecteur externe est un développement chinois. Pour contrôler le panneau à partir du système de menus, il était connecté en parallèle avec le récepteur IR du panneau. Sur le contrôleur PIC central, je génère un protocole d'envoi et le panneau pense que les commandes proviennent de sa console native.
- Amplificateur de puissance numérique sur le PAM8403. Le signal audio des lecteurs internes et externes est mélangé et envoyé à l'amplificateur de puissance. S'il est nécessaire de couper un canal, la commande MUTE est simplement envoyée au module correspondant.
- Pour la musique en couleur, des LED WS2812b «intelligentes» sont utilisées. La routine de maintenance du protocole pour ces LED est écrite en assembleur et calculée en fonction des cycles d'horloge du contrôleur. Lors de l'accès à la procédure, toutes les interruptions sont interdites. Au cœur de la musique couleur elle-même se trouve la puce MSGEQ7. Il s'agit d'un analyseur de spectre à 7 canaux. Le microcircuit a bu beaucoup de sang. Il s'est avéré que la moitié des microcircuits que je venais d'avoir fonctionnaient mal. Et pour les tests, je suis juste devenu défectueux.
- La température du brasier est mesurée par un thermocouple et convertie au format numérique MAX6675. Au départ, j'ai testé avec le MAX31855 plus avancé, mais je l'ai également trouvé défectueux.
- Étant donné que de nombreuses fonctions sont combinées dans un seul appareil, y compris les fonctions de charge énergivores des appareils externes, il était nécessaire de choisir un système d'alimentation fiable. Pour ce faire, j'ai utilisé trois batteries à 10 A * h. Les batteries sont connectées en série, ainsi le système lui-même est alimenté par 12 volts. La charge est effectuée via un chargeur-équilibreur réseau standard.
DétailsL'appareil s'est avéré avoir une taille de 480x300x60. Taille du barbecue 400x250. Comme barbecue, un barbecue jetable ordinaire et des brochettes plates ordinaires de 60 cm de long ont été utilisées.
Le boîtier a été conçu en Compass-3D et découpé à l'aide d'une découpe laser à partir de contreplaqué de 10 mm. Le panneau avant est également découpé au laser en acrylique de 4 mm. Le panneau avant a été spécialement conçu comme transparent afin de voir l'ensemble du processus de travail.
Les parties séparées du boîtier sont fixées avec des vis, revêtues de PVA. Le haut du corps est peint à la bombe.
Le boîtier a un couvercle latéral qui ferme le compartiment avec le bouton d'alimentation et les raccords pendant le transport. De plus, les deux raccords sont shuntés pour éviter les fuites d'eau.
Les engrenages sont également conçus en boussole et sont éventuellement imprimés sur une imprimante 3D. Le moteur qui fait tourner les engrenages est un motoréducteur de l'amortisseur du chauffage VAZ 2110. La paire de vis sans fin donne beaucoup de force avec une faible consommation de courant, ce qui est exactement ce dont j'ai besoin pour mes besoins.
Les pieds sont constitués de montants de construction d'un diamètre de 6 mm. Les embouts sont vissés sur les extrémités et collés à l'époxy. Il a tiré le rétrécissement de la chaleur sur les poteaux. Les pieds sont vissés dans l'écrou du manchon pour les goujons de construction. Les écrous sont soudés à la plaque carrée avec un léger angle. Avec la profondeur de vissage dans les jambes, nous obtenons la stabilité de la structure.
Le réservoir d'eau a également été découpé en acrylique d'une épaisseur de 2 mm par découpe laser et collé avec un mélange de limaille acrylique avec du dichloroéthane. Les raccords sont fabriqués sur mesure sur un tour, lubrifiés avec du mastic et installés dans le réservoir. La pompe a initialement absorbé une «sueur thermique» de la bouilloire, mais ses performances n'étaient pas satisfaisantes. En conséquence, j'en ai appliqué un autre, en provenance de Chine. Le réservoir a deux raccords: vidange / vrac et d'urgence. L'eau est versée à travers le tube de travail.
Le raccord supérieur est d'urgence, pour l'évacuation de l'eau en cas de débordement, ainsi que pour l'entrée d'air.
Un goujon est vissé dans le panneau supérieur du corps, sur lequel est fixé un tube, dirigé par la buse vers le brasier.
Fondamentalement, toutes les pièces ont été prises en Chine, à l'exception du coin en contreplaqué, acrylique et aluminium. Drôle et triste.
Différentes photosProcessus de débogage électronique
Accessoires inclus
Test d'éclairage
Test d'E-Mangal en tant que PowerBank pour charger deux smartphones
Montage de thermocouples et raccords
Quelques cadres du système de menus
Porte-brochette en métal
Position de transport E-Magnal (couvercle du compartiment)
Fixation des pieds
Page WEB d'E-Mangal
Résultat du test E-Mangal
Améliorations1. Initialement, l'idée était de fabriquer un capteur de flamme nue pour éteindre automatiquement les flammes. Mais il a ensuite été décidé de s'en passer, car il n'y avait pas assez de temps pour le débogage.
Pour connecter le capteur, utilisez les connecteurs USB sur le panneau supérieur. Pour cela, les contacts inutilisés des connecteurs USB D-, D + peuvent être utilisés. Le contrôleur possède également des entrées d'extension.
2. Cousez pour le sac E-Mangal sur commande, où tout ce qui est nécessaire est placé dans les compartiments.
IdéeL'idée est venue à l'été 2016 juste lors d'une des rencontres avec des amis. Il a commencé à incarner le 30 décembre 2016. Et maintenant le travail était terminé le 24 décembre 2017. Le travail s'est déroulé lentement, il n'y avait pas assez de temps, d'humeur. Mais au final, je suis très content qu'il soit terminé. Merci à la Chine pour la liberté de choisir différents éléments pour réaliser ses rêves.
Mais sérieusement, je veux dire un grand merci à mes amis qui m'ont aidé dans la mécanique, l'impression 3D et la menuiserie. Merci à
Eugene, Alexei et Natalia !
Vidéo de démonstration E-Mangal