En Russie, le développement de rations alimentaires pour un vol habité vers la lune a commencé

Tubes de nourriture spatiale soviétique

La Russie bat son plein pour préparer un vol vers la lune sur la future Fédération des engins spatiaux habités. Depuis janvier 2018, l'Institut de recherche pour l'industrie des concentrés alimentaires et des technologies alimentaires spéciales (une branche du Centre fédéral de recherche sur la nutrition, la biotechnologie et la sécurité alimentaire) a commencé à élaborer un menu pour l'équipage du navire , écrit le journal Izvestia.

L'institut a expliqué que le développement des régimes a commencé sur les instructions de la Rocket and Space Corporation Energy. De toute évidence, les entreprises publiques sont optimistes quant aux chances du programme lunaire russe.

La base des rations alimentaires sera la ration de l'équipage du vaisseau spatial Soyouz, qui livre des astronautes à la Station spatiale internationale. «Il sera complété par des produits lyophilisés. La ration de Soyouz est conçue pour trois jours de vol, et la Fédération aura un approvisionnement alimentaire de neuf jours », a déclaré l'institut de recherche. De plus, l'ISS dispose d'un four spécial pour chauffer la vaisselle, et la Fédération ne disposera pas d'un tel poêle en raison de l'espace limité. Par conséquent, il est peu probable que des aliments chauds en conserve soient inclus dans le régime alimentaire.

Le menu du cosmonaute sur Soyouz est calculé en fonction de la durée du vol vers l'ISS et du retour sur Terre - cela fait trois jours. Ici, l'ensemble de nourriture comprend de la nourriture en conserve, du pain, des bâtonnets de fruits, des biscuits et un sac de jus. Il n'y aura pas de jus liquide sur le menu pour les vols vers la Lune. Les jus, les soupes et les plats principaux remplaceront les produits lyophilisés - aliments déshydratés sous forme de petits morceaux ou d'un mélange de poudre, placés dans un emballage plastique spécial.

Avec cette méthode de cuisson, les produits finis sont congelés, puis séchés brusquement sous vide. Ainsi, la glace passe immédiatement dans un état vaporeux, sans passer dans un liquide. La nourriture devient beaucoup plus légère sans perdre de nutriments. Cette technologie était auparavant utilisée pour les astronautes américains et est maintenant utilisée en Russie. Pour obtenir le plat fini, vous devez faire un petit trou dans l'emballage, y verser de l'eau chaude et attendre la cuisson.

En outre, il est prévu d'inclure le poisson en conserve, la viande, les collations aux légumes, les desserts aux fruits dans le régime lunaire.

Le régime quotidien est conçu pour 2700-3000 kilocalories, comme sur l'ISS. Soit dit en passant, les cosmonautes russes à bord de l'ISS dégustent maintenant avant de voler et choisissent parmi plus de 300 plats qu'ils ne veulent manger à la station. Lors de la dégustation, l'astronaute attribue à chaque plat une note sur une échelle de 9 points. Par exemple, voici des plats de volaille:

• viande de poulet en sauce blanche,
• pâté de poulet,
• poulet aux pruneaux,
• omelette au poulet
• poulet avec riz
• poulet fajita,
• poulet à l'oeuf
• soupe de nouilles au poulet
• et autres

Tous les plats dont la note est inférieure à 6 sont exclus du régime.

Dans les tubes, il n'y a maintenant que de la moutarde et des assaisonnements comme le ketchup, il y a encore des conserves. Tout le reste est de la nourriture lyophilisée dans des sacs, qui sera la même chose avec l'équipage de la "Fédération". Sur l'ISS, un régime de 16 jours, c'est-à-dire que les plats ne sont répétés qu'après 16 jours.



Les cosmonautes russes échangent souvent de la nourriture avec leurs homologues américains, pour changer. Ils disent que les Américains ont de nombreux plats sucrés - yaourts, pudding au chocolat, dessert aux fruits, petits pains, bonbons. Mais les Russes ont un menu plus complet: viande avec pommes de terre, bortsch, pain spatial, qui ne s'effrite pas. Et le bortsch du menu russe a vraiment aimé les astronautes américains - ils ne l'ont pas.

Bien que certains médecins pensent que de petites doses de cognac pourraient jouer le rôle d'un adaptogène, la loi d'interdiction est en vigueur à ce jour sur l'ISS.

Le développement de rations alimentaires pour voler vers la lune prend en compte l'effet sur les cosmonautes du rayonnement cosmique qui peut nuire à la santé. Par conséquent, des produits aux propriétés radioprotectrices sont ajoutés au régime alimentaire, c'est-à-dire des produits à haute teneur en calcium, potassium et iode, pectines, vitamines P, B et C.La Russie et les États-Unis ont récemment convenu de créer un groupe de travail conjoint qui développera des exigences de protection contre les rayonnements cosmiques par la station lunaire internationale Deep Space Gateway. Peut-être que ces développements seront également utiles pour développer le régime alimentaire des cosmonautes russes, même s'ils volent sur la lune séparément des Américains.

Le menu est développé conjointement avec l'Institut des problèmes biomédicaux de l'Académie russe des sciences, la principale institution scientifique en Russie dans le domaine de la médecine spatiale. Cet institut, en collaboration avec le programme de recherche humaine de la NASA, participe à l'élaboration des exigences de radioprotection cosmique à la passerelle de l'espace profond.

Selon les plans du RSC Energia, le premier vol habité de la Fédération en orbite lunaire devrait avoir lieu fin 2027. Il y a deux ans, Roskosmos a publié un plan de vol approximatif .

Selon le plan, pour le vol sera développé:

• LV Angara-A5
• SC "Fédération"
• Navire lunaire
• KVTK (bloc d'appoint oxygène-hydrogène d'une classe lourde)

Le schéma de vol approximatif est le suivant:

1. Le lancement de la "Fédération" pesant 16,5 tonnes dans l'orbite terrestre basse.
2. Amarrage "Fédération" avec le CTEC, vol vers l'orbite de la lune.
3. Lancement d'un navire lunaire en orbite autour de la Terre.
4. Amarrage du navire lunaire avec le CTEC, vol vers l'orbite de la lune.
5. Amarrage de la "Fédération" avec le vaisseau lunaire.
6. Atterrissage sur la lune, recherche.
7. Décollez de la lune.
8. Désamarrage du vaisseau lunaire, envol de la "Fédération" vers la Terre, entrée dans l'atmosphère à la deuxième vitesse spatiale.

Rappelons qu'au début des années 2000, RSC Energia prévoyait de construire une base permanente sur la Lune d'ici 2015 , et d'ici 2020, de commencer la production sur le satellite hélium-3. Selon le plan, en 2015, le navire Clipper réutilisable devait être mis en service, avec l'aide duquel ils voulaient commencer des vols vers la Lune. L'objectif intermédiaire pour le navire russe devait être l'ISS, qui, de l'avis du chef de la fusée et de la société spatiale, devait à ce moment devenir un port spatial international. En plus du Clipper habité, ils voulaient également utiliser le remorqueur interorbital Ferry dans le projet. Cependant, le 1er juin 2006, tous les travaux sur le vaisseau spatial habité Clipper ont été complètement interrompus avant même la fin du concours restreint de l'Agence spatiale fédérale pour la conception du vaisseau spatial.