Dans le premier
article ,
Atlas et moi avons parlé de ce qu'est le microbiote intestinal, du fonctionnement du côlon, de l'origine des bactéries et des raisons pour lesquelles nous en avons besoin. Et cette fois, nous partageons quel type de bactéries vivent dans les intestins des Russes selon les statistiques de nos utilisateurs, ce qu'ils y mangent et quelles fonctions ils remplissent.
Illustration de RentonoramaQue sont les genres bactériens et comment sont-ils liés les uns aux autres?
Tout comme la population entière de la Terre peut être divisée en pays et en populations, toutes les bactéries intestinales peuvent être divisées en familles et en genres. Une famille de bactéries combine des genres de structure similaire, mais de fonction différente. Et les départements unissent différentes familles.
La plupart des genres bactériens du microbiote appartiennent à deux départements: Bacteroidetes et Firmicutes. Dans la première section, les genres Bacteroides et Prevotella sont les plus courants, et dans la seconde, Faecalibacterium, Ruminococcus, Eubacterium, Blautia, Roseburia, Coprococcus. Il existe encore un genre de bactéries Akkermansia, dont la présence est considérée comme un marqueur de la santé. Dans les intestins humains, c'est le seul représentant du service Verrucomicrobia.
Un certain nombre d'études mentionnent la relation des Bacteroidetes aux Firmicutes. Dans certains travaux, il est à noter que les Firmicutes sont plus courants pour les personnes à part entière, tandis que dans d'autres, c'est l'inverse. En fait, tout est plus déroutant. Le genre bactérien Bacteroides est associé à un régime occidental, qui est plus susceptible de favoriser la prise de poids, et les Firmicutes sont les principaux producteurs de substances énergivores qui aident notre corps à rester en bonne santé. Par conséquent, on ne sait toujours pas pourquoi la prévalence des Firmicutes selon les résultats de la recherche peut être un signe d'obésité.
Ci-dessous, nous donnons les statistiques moyennes pour les utilisateurs du test Atlas Microbiota Genetics. Notez que la plupart des échantillons nous viennent de Moscou, donc ce ratio est typique pour les résidents des grandes villes.
Bacteroides
Le rôle principal de Bacteroides est de décomposer et d'aider une personne à absorber les fibres. Comme nous l'avons dit dans le premier article, une personne ne possède tout simplement pas de gènes qui codent des informations sur la décomposition des glucides complexes (à l'exception de l'amidon et du glycogène). Nous obtenons cette capacité en raison du génome bactérien.
Les Bacteroides sont capables de reconnaître et de traiter plus d'une douzaine de fibres, et certaines espèces contiennent plus de 260 gènes pour leur métabolisme. Ils transforment également les sucres et les protéines, de sorte qu'une grande représentation de ce type est associée à une alimentation occidentale riche en viande et en plats sucrés.
Les Bacteroides ne se soucient pas seulement de leur maître, mais aident également leurs voisins. Ils créent un environnement bénéfique pour d'autres bactéries intestinales bénéfiques. Par exemple, Bacteroides abaisse les niveaux d'oxygène, ce qui permet aux naissances anaérobies de se développer.
Une valeur élevée est considérée comme étant de
13,78%
Prevotella
Les genres Prevotella et Bacteroides appartiennent au même département, cependant, la présence de Prevotella est associée à un régime végétal et est plus fréquente parmi les tribus d'Afrique et d'Amazonie, auxquelles le régime occidental n'a pas atteint. Dans les pays occidentaux, la prédominance de Prevotella se retrouve chez les végétariens et les adeptes du régime méditerranéen. Dans le même temps, ce genre est associé à une teneur élevée en glucides complexes, mais aussi en sucres simples. Par conséquent, le nombre de Prevotella est souvent plus élevé dans la dent sucrée.
Ceux qui ont une présence de Prevotella plus élevée que Bacteroides sont un peu plus chanceux.
Une étude de l' Université de Göteborg en Suède a montré qu'un nombre accru de Prevotella dans le microbiote normalise le métabolisme du glucose. Chez les souris avec le microbiote humain de l'étude, il y avait une teneur accrue en glycogène dans le foie. Cela signifie que l'hormone insuline chez les souris avec un tel microbiote fait son travail correctement et transfère le glucose entrant au foie, où il est stocké sous forme de glycogène.
Lorsque l'insuline ne tolère pas le glucose, une résistance se développe et le risque d'obésité et de diabète de type 2 augmente. Les chercheurs notent qu'un régime riche en fibres peut être la cause de niveaux élevés de Prevotella.
Une valeur élevée est considérée comme
16,87%
Faecalibacterium
Faecalibacterium est un important producteur d'acide butyrique. Cet acide gras à chaîne courte représente 90% de la nutrition des cellules tapissant la paroi intestinale. Lorsque cela ne suffit pas, les cellules exercent leurs fonctions de façon pire ou meurent complètement, ce qui réduit la réponse immunitaire du corps et augmente le risque d'inflammation. Par conséquent, Faecalibacterium est considéré comme un marqueur de la santé: plus il y en a, mieux c'est.
Les faecalibacterium produisent de l'acide butyrique en décomposant les glucides complexes. Par conséquent, ce genre est plus parmi les amateurs de légumes, de fruits et de céréales.
Ce type de bactérie est également associé à la satisfaction de la qualité de vie. Cette conclusion a été faite par des scientifiques belges et néerlandais. Ils ont
évalué la composition du microbiote et demandé aux participants de remplir un questionnaire sur leur perception générale de la santé, les limites associées aux problèmes physiques ou émotionnels, le bien-être émotionnel, la douleur physique, la fatigue ou la force. Les chercheurs ont noté que de nombreux critères liés à la qualité de vie étaient positivement corrélés à la forte représentation de Faecalibacterium et Coprococcus. Nous parlerons du deuxième type ci-dessous.
Une valeur élevée est considérée comme étant de
11,64%
Ruminococcus
Ruminococcus - amoureux de l'amidon durable, que l'on trouve dans les bananes vertes, les lentilles, les pois verts, les haricots blancs, les pâtes refroidies et les pommes de terre. Contrairement à l'amidon simple, le résistant ne se décompose pas en sucres simples et n'est pas digéré par le corps, et il atteint donc l'ensemble du microbiote. En outre, le Ruminococcus est un genre de bactéries capables de traiter la cellulose, bien que la plupart d'entre elles restent non digérées et aident à former des matières fécales, qui traversent les intestins plus rapidement et ont moins de contact avec les parois.
La relation entre Ruminococcus et le développement de la colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn est activement étudiée. Plusieurs
études ont montré que chez les patients présentant une inflammation intestinale, la présence d'un certain type de Ruminococcus est plus élevée.
Une valeur élevée est considérée comme étant de
3,7%
Eubacterium
Eubacterium, comme Faecalibacterium, dans la décomposition des fibres synthétise la plupart de l'acide butyrique. Le nombre d'Eubacterium augmente lorsque des grains entiers et du riz brun sont ajoutés à l'alimentation et diminue lorsque les fibres sont pauvres en alimentation. Eubacterium convertit le lactate dans les intestins en acide butyrique, ce qui réduit l'acidité et aide à stabiliser le microbiote.
Fait intéressant, les scientifiques ont
comparé le microbiote des jeunes de 70 ans et des centenaires qui ont vécu plus de 100 ans. Il s'est avéré que le microbiote des jeunes et des personnes de 70 ans était pratiquement le même, et dans les foies longs, il y avait une légère inflammation chronique. Les scientifiques ont même découvert une bactérie caractéristique de ces personnes - Eubacterium limosum. Chez eux, le nombre de cette bactérie a été augmenté de plus de 10 fois.
Une valeur élevée est considérée comme
3,25%
Blautia
Lors de la dégradation des glucides complexes, Blautia produit de l'acétate qui, comme l'acide butyrique, est un acide gras à chaîne courte. Il est absorbé par les cellules de l'intestin, passe la barrière hémato-encéphalique et pénètre dans le cerveau.
L'acétate est une importante source de nourriture pour les cellules gliales qui entourent les neurones et assurent une transmission fiable des impulsions entre elles. Selon une
étude de la revue Nature, avec un apport important en fibres, l'acétate déclenche un signal dans l'hypothalamus qui supprime l'appétit. Ce travail jette un peu de lumière sur la façon dont un régime riche en fibres protège les gens de l'obésité.
Malgré ses avantages, la présence accrue de Blautia
est associée au diabète de type 2. Cela a été trouvé en comparant le microbiote de trois groupes: les patients diabétiques, le prédiabète et les personnes en bonne santé avec un métabolisme normal du glucose.
Une valeur élevée est considérée comme
2,23%
Roseburia
La roseburia décompose les mannans des plantes. Ces substances se trouvent dans les noix, les légumineuses, les noix de coco, les tomates, les grains de café et elles sont également largement utilisées dans l'industrie alimentaire comme épaississants et gélifiants. Les mannans peuvent augmenter de volume jusqu'à 200 fois, ce qui réduit l'appétit et donne une sensation de satiété.
Plusieurs études ont montré que la roseburia joue un rôle important dans le contrôle des processus inflammatoires dans les intestins, la protection contre l'athérosclérose et les réponses immunitaires du corps. Les scientifiques suggèrent que ces processus se produisent principalement en raison de la synthèse de l'acide butyrique avec l'utilisation d'une quantité suffisante de fibres.
L'étude a montré que les souris qui ont beaucoup de Roseburia dans leur microbiome mais qui n'ont pas assez de fibres ne sont pas protégées contre l'athérosclérose.
Une prévalence plus faible de Roseburia est observée chez les personnes atteintes de maladies inflammatoires et de cancer colorectal.
Une valeur élevée est considérée comme
3,5%
Coprococcus
Le même genre, associé à Faecalibacterium, est associé à la satisfaction de la qualité de vie. De plus, il a été constaté que Coprococcus est associé au développement d'une dépression. Selon une
étude de la revue Nature, le microbiote des patients déprimés contient moins de bactéries Coprococcus et Dialister.
Le coprocoque, comme de nombreux autres genres du département des Firmicutes, décompose différents types de fibres et produit de l'acide butyrique. Une autre représentation de Coprococcus
est associée à un faible indice de masse corporelle et à une grande diversité de microbiotes.
2,74% est considéré comme une valeur élevée.
Bifidobacterium et Lactobacillus
Ces naissances commencent à habiter notre corps dès l'enfance, car elles se trouvent dans le lait maternel. Par rapport à d'autres genres de Bifidobacterium et de Lactobacillus, un adulte en a quelques-uns, et parfois pas du tout, mais cela ne signifie pas qu'ils sont inutiles. Même si ces bactéries ne peuvent pas s'installer dans votre microbiote et simplement traverser le tractus gastro-intestinal, elles interagissent toujours avec d'autres bactéries et sont bénéfiques. Cependant, ceux qui sont représentés dans le microbiote ont été un peu plus chanceux.
Bifidobacterium et Lactobacillus sont des bactéries probiotiques. Ils sont capables d'inhiber la croissance des bactéries pathogènes, de renforcer la fonction protectrice des parois intestinales et de supprimer les cytokines pro-inflammatoires. Lactobacillus, comme Coprococcus, est associé à un faible poids et Bifidobacterium protège les intestins des maladies inflammatoires et du cancer colorectal. Bifidobacterium et Lactobacillus
synthétisent également l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Ce neurotransmetteur est responsable de l'attention, du contrôle émotionnel et moteur. La relation entre la prise de probiotiques avec Lactobacillus et une réduction des symptômes de dépression et d'anxiété est activement étudiée.
Bifidobacterium et Lactobacillus se trouvent dans les aliments fermentés, tels que le kéfir ou le pain au levain, le kombucha, la choucroute. Bifidobacterium et Lactobacillus microbiote se nourrissent de galactooligosaccharides, que l'on trouve dans l'artichaut de Jérusalem, le soja, l'ail, les tomates, les oignons, les bananes, les pommes, les asperges et le miel.
Une étude chez des personnes souffrant d'intolérance au lactose a montré que ce type de fibre aide ces espèces probiotiques à se développer.
Le
taux élevé de Bifidobacterium est de
0,5%Lactobacillus élevé est de
0,16%
Akkermansia
Une large représentation de cette bactérie est considérée comme un marqueur de la santé humaine, car un faible pourcentage d'Akkermansia accompagne souvent le diabète de type 2, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Un grand pourcentage de cette bactérie est associé à un faible poids et indice de masse corporelle, ainsi qu'à un faible taux de cholestérol et de glucose à jeun.
Contrairement à d'autres genres, Akkermansia se nourrit de la muqueuse intestinale - la mucine, par conséquent, pendant les périodes de jeûne, lorsque les bactéries restantes ne reçoivent pas suffisamment de substances, leur nombre augmente considérablement.
La bactérie consomme non seulement de la mucine, mais contribue également à sa production. Les scientifiques suggèrent que Akkermansia synthétise les acides gras qui alimentent les cellules productrices de muqueuses intestinales. Une
étude utilisant des cellules épithéliales intestinales a montré que Akkermansia adhère aux cellules et renforce la défense, mais ne les détruit pas, provoquant une inflammation.
Une valeur élevée est de
0,23%Clause de non-responsabilité
Si vous avez choisi une bactérie et souhaitez vous attaquer à sa croissance, nous sommes pressés de vous contrarier. Un microbiote sain se caractérise par une grande variété de différents types de bactéries, car il inhibe la croissance des espèces opportunistes, synthétise une quantité suffisante d'acides gras et protège contre l'inflammation. De plus, s'il n'y a pas de type certain dans le microbiote, il est peu probable qu'il le règle par un régime. Vous ne pouvez obtenir un nouveau genre que par une greffe de microbiote, mais dans ce cas, la composition des bactéries changera complètement pour celle du donneur.
Dans le test
«Génétique du microbiote», nous examinons le type de bactéries que vous avez le moins par rapport aux indicateurs moyens de personnes en bonne santé dans la population, et nous donnons des recommandations sur les produits qui peuvent augmenter le nombre de certaines bactéries.
Dans le prochain article, nous décrirons comment le microbiote affecte le développement des maladies.