Plus précisément, l'oignon de Vidalia.
Cet oignon est considéré comme sucré: grâce à son goût et son arôme doux, les gens le mangent comme des pommes. C'est du moins ce que font la plupart de mes clients.
Lors d'une commande par téléphone - au cours de la saison 2018, si ma mémoire est bonne - l'un d'eux a partagé avec moi une histoire sur la façon dont il a transporté Vidal à bord d'un bateau de croisière pendant ses vacances. A chaque repas, mon client tourmentait le serveur: "Prends l'oignon, émiette-le et ajoute-le à ma salade." Cette histoire m'a fait sourire.
Oui, si vous aimez Vidalia, alors vous l'
aimez ...
Mais ne me laisse pas prendre de l'avance.
Comment ai-je commencé? Je ne suis pas agriculteur. Je suis spécialiste informatique.
Je suis dépendant des noms de domaine
Cela peut sembler étrange, mais mon chemin
n'a pas commencé par une idée.
En 2014, le nom de domaine
VidaliaOnions.com a été mis aux enchères: pour une raison quelconque, le propriétaire l'a abandonné. Étant né dans l'État de Géorgie, je connais un peu l'industrie et je l'ai immédiatement reconnu.
J'ai acheté des noms de domaine expirés ou abandonnés et
j'ai aimé les développer. Cependant, tout était différent - même si j'ai fait un pari, mais uniquement pour le plaisir, je suis entré avec une offre de 2 200 $ et en étant sûr qu'il serait clôturé.
Après 5 minutes, je suis devenu l'heureux propriétaire de VidaliaOnions.com et je ne comprenais pas du tout quoi en faire.
Au début! Mars! Attention!
Après que le domaine soit tombé en ma possession, j'ai essayé de me concentrer sur d'autres projets, mais son nom a continué à me rester dans la tête.
Il semblait dire:
... hé ... je suis là ..
William Faulkner avait une approche intéressante pour créer des personnages - ils semblaient écrire dès le début, et lui (Faulkner) servait comme une sorte de couche mécanique. Sa citation:
«Je dirais que vous devez régler le personnage dans ma tête. Une fois là, pour de vrai, il fera lui-même tout le travail. Tout ce qui vous est demandé est de le suivre, d'enregistrer tout ce qu'il fait et dit. Vous devez connaître votre héros. Vous devez croire en lui. Vous devriez sentir qu'il est vivant ... Après avoir compris cela, le travail sur sa description se transforme en un travail purement mécanique. " [ source]
Je me rapporte à mes projets de la même manière que Faulkner se rapporte à ses personnages. J'achète des noms de domaine avec l'intention de les développer et de
leur donner
l' initiative. Ils sont eux-mêmes une source d'inspiration. Ils me conduisent à ce qu'ils devraient devenir. Je suis juste le gars derrière le clavier.
Parfois, je les achète aux enchères, parfois auprès des propriétaires d'origine. Mais, en règle générale, le domaine vient en premier, puis l'idée.
Habituellement, je prends mon temps avec un projet. Le chemin de certains domaines semble évident avant même l'achat, et le chemin de certains ne devient clair que dans le processus. Le domaine de l'oignon de Vidalia était l'un des derniers. Après l'avoir acquis, il a continué à me pousser avec son coude sur le côté:
Prends soin de moi, prends soin de moi ... Tu sais comment, tu sais comment je devrais devenir
Un mois plus tard, j'ai commencé à comprendre ce qu'il me disait. Chaque année, j'achète des poires à Harry et David. Je devais faire le même service pour les oignons Vidalia: au lieu de livrer des poires de la ferme, la livraison d'oignons.
L'idée n'est pas mauvaise, mais ce n'est pas si facile à aborder. Je ne suis pas agriculteur, je n'ai pas de travailleurs, je n'ai pas d'atelier de conditionnement. Je n'ai pas de système de logistique et de distribution.
Mais le domaine a continué à me regarder ಠ ~ ಠ //// dans un murmure ////
Commencez juste ..
"Fixez-vous l'objectif de Rien et n'allez nulle part jusqu'à ce que vous atteigniez l'objectif"
(c) Tao de Winnie l'Ourson
Je l'ai fait, étant assez stupide pour entreprendre un projet d'une telle complexité. La taille du marché justifiait l'aventure en ligne. Google Trends a montré un nombre constant de recherches pour le nom de cette variété, et les chefs du monde entier ont fait l'éloge du "caviar d'oignon doux".
Ainsi, j'ai commencé le voyage sans but final ni pilier de miles. Je viens de commencer. Sans Dieu envoyé investisseur. Sans patron. Pour financer l'entreprise, j'ai utilisé un modeste revenu d'autres projets. C'était en février 2015.
Après m'être mis au travail, j'ai découvert où se trouve le comité de l'oignon de Vidalia, qui représente tous les agriculteurs qui cultivent cette variété. J'ai pris contact avec eux: ils ont eu la gentillesse de m'écouter.
Finalement, j'ai été présenté à trois agriculteurs de ma région.
D'accord avec le tiers d'entre eux, nous avons décidé de l'essayer. Son entreprise est sur le marché depuis 25 ans: ne se concentrant jamais sur les livraisons directes aux consommateurs, elle a néanmoins réalisé l'importance d'un tel travail. De plus, ils avaient un atelier d'emballage. Cependant, l'élément le plus important était qu'ils faisaient pousser des oignons de premier ordre.
Et nous avons commencé.
Selon les estimations les plus prudentes, nous avions prévu de recevoir cinquante (50) commandes au cours de la saison 2015. La saison s'est terminée avec plus de six cents (600).
Pendant que l'agriculteur cultivait des oignons, j'ai fait tout mon possible pour travailler avec les clients, les ventes, le développement du segment en ligne et la logistique. Avant cela, je n'avais pas de projets travaillant directement avec les consommateurs. Et j'ai réalisé que j'aime vraiment ça.
Plus nous nous immergions dans le travail, plus nous grandissions. À tel point que nos concurrents ont cessé d'essayer de vendre des oignons par la poste et nous ont envoyé leurs clients.
Nous avons commencé à essayer des opportunités de marketing alternatives - nous avons placé un panneau d'affichage sur la I-95, au sud de Savannah - face au trafic venant de Géorgie du nord; nous avons également parrainé un cycliste voyageant à travers le pays pour la charité et une équipe de basket-ball d'une école locale; De plus, nous avons aidé l'école primaire locale.
Nous avons organisé une hotline pour les commandes qui, de temps en temps, nous rapporte plus de ventes que le site.
Bien sûr, nous avons commis plusieurs erreurs colossales, qui sont tout à fait mon "mérite". Par exemple, nous avons dépensé 10 000 $ pour des boîtes d'emballage défectueuses, que nous avons commandées à un fabricant non informé et incompétent à Dalton (cela s'est produit à un stade précoce et m'a presque fait arrêter).
Heureusement, j'ai décidé de ne pas autoriser de telles erreurs de calcul pour mettre fin à l'entreprise. Et, en vérité, nos clients seraient plutôt déçus si cela se produisait. La saison dernière, lorsque j'ai rappelé un client, sa femme a décroché le téléphone. J'ai commencé à me présenter, mais elle m'a interrompu au milieu de la phrase, en criant à son mari avec une joie totale: «VIDAL-MAN! VIDAL-MAN! Prenez la pipe!
À ce moment, j'ai réalisé que nous faisions quelque chose de bien. Quelque chose qui aide les gens à laisser une note positive.
Parfois, je dis que je préfère l'objectif au revenu. Maintenant, quand nous entrons dans notre cinquième saison, je ne refuse pas mes mots.
Et ça me fait un plaisir extrême. Je suis heureux d'avoir contacté cette industrie.
Je m'appelle Peter Askew et je vends des oignons sur Internet.
