Je voudrais partager les principaux points de mon application Skolkovo pour le lancement de Startup Village 2019.
Laboratoires Indibiome
Résumé exécutif du projet indiquant les développements actuels et les objectifs de base du projet
Les laboratoires Indibiome pour enfants sont des laboratoires alimentaires du réseau de franchise offrant un environnement sûr où les enfants (13 ans et plus) apprendront à analyser le contenu des aliments et à étudier l'influence des aliments sur la santé et diffuseront ces connaissances via les réseaux sociaux, éduquant ainsi d'autres enfants et adultes dans le domaine de la nutrition saine.
Décrivez le problème à résoudre par le projet
Dans certains pays, l'épidémie d'obésité chez les enfants a atteint 30 pour cent terrifiant, le TDAH dans les pays développés est de 7 (au Royaume-Uni) à 15 (États-Unis) pour cent, l'autisme approche un sur cinquante, les chercheurs de l'étude SEARCH for Diabetes in Youth ont publié des données montrant que le diabète de type 2 chez les 10 à 19 ans avait augmenté de 21 pour cent entre 2001 et 2009. Il est bien documenté que la nutrition joue un des rôles clés dans toutes les maladies ci-dessus, non moins la situation de l'éducation nutritionnelle est très pauvre.
Complétée par une diminution de l'activité, l'augmentation de la consommation de sucre au cours des 20 à 30 dernières années offre une perspective effrayante à quoi ressemblera la génération de jeunes maintenant 20 ans après.
Les organisations publiques luttent avec les entreprises industrielles pour réduire la teneur en sucre ajouté, tandis que les emballages brillants et la faible disponibilité d'aliments frais et sains pour les familles à revenu faible / moyen favorisent les épidémies.
Alors qu'il y a cent ans, nous étions heureux de combattre les infections avec des antibiotiques, aujourd'hui, la même arme tire sur nos enfants qui détériorent le microbiome qui, en synergie avec une faible quantité de fibres consommées (au moins 50% des normes recommandées par l'OMS), conduit à une inflammation. Toutes les maladies ci-dessus ont une inflammation comme facteur déclenchant.
L'éducation scolaire sur la nutrition est là, mais il semble que les adultes aient perdu la confiance des enfants en produisant tellement de bruit informationnel et de fausses publicités depuis des décennies maintenant qu'aucun enseignant ne peut dépasser le besoin de sucre, les informations ne peuvent tout simplement pas atteindre les jeunes humains.
Comment le projet résout-il le problème décrit et en quoi consiste l'approche innovante
Les laboratoires Indibiome sont un environnement d'apprentissage sûr où les enfants étudient de manière ludique le contenu des aliments des étagères des supermarchés voisins sous la supervision de scientifiques. Après avoir acquis les résultats, les enfants tournent de petites vidéos sur la chaîne YouTube conjointe d'indibiome et font leur entrée dans la base de données mondiale «aliments indibiome». Les enfants sont honnêtes et sincères par nature, c'est pourquoi la plupart des enfants de 10 ans et plus préfèrent choisir des chaînes produites par d'autres enfants, c'est en effet un outil puissant.
Les laboratoires Indibiome utilisent les pouvoirs des universités locales et embauchent des scientifiques locaux pour guider les enfants dans les vrais projets de recherche, soutenant ainsi le partage et la croissance académiques, comme dans de nombreux pays (prenez la Russie) les scientifiques ne sont pas vraiment bien payés. Il n'y a aucun problème à trouver un scientifique qui se fera un plaisir d'aider les enfants à faire des recherches et à en profiter. De plus, cela résout le problème de la dépendance aux appareils, car les enfants utiliseront des appareils à des fins spécifiques: produire et regarder du contenu utile.
Le problème de la sécurité est là, car par exemple, il ne sera pas sûr d'étudier la teneur en probiotiques en raison du risque de pathogène. Cela pourrait être résolu par l'innovation dans le matériel de laboratoire qui construit des boîtes isolées où toutes les opérations pourraient être effectuées par des robots ou des manipulateurs à gants épais, ce qui n'expose pas les enfants à aucun danger, l'équipement doit être nettoyé lorsque les enfants sont à l'école (première partie de la journée) .
Une grande partie du contenu alimentaire pourrait être étudiée par des réactions colorées (par exemple,
www.sciencecompany.com/Food-Chemistry-Experiments.aspx a une chimie pour le sucre, les protéines, les graisses et la vitamine C); Les images numérisées par des caméras OEM pourraient être utilisées pour comparer la teneur en vitamines des fruits et légumes en utilisant les normes produites et calibrées de manière centralisée.
Les exemples ci-dessus pourraient également inclure des enfants écrivant des algorithmes, produisant de la robotique à l'aide des laboratoires FAB, des jeunes expérimentateurs de laboratoire humide et des enfants intéressés par le tournage de vidéos ou la production d'animation - ce qui est une expérience de travail en équipe si nécessaire dans une éducation autrement compétitive.
Une autre partie de l'innovation consiste à produire de nouveaux produits chimiques pour détecter de plus en plus de composants des aliments.
Une autre partie intéressante du projet est les essais alimentaires, où les enfants pourraient utiliser des produits de conservation et un test de dépistage du sang sec pour mesurer les effets d'une alimentation saine sur leurs parents. Ce type d'expériences aura des protocoles développés par les enfants eux-mêmes, mais sous la supervision de nutritionnistes.
Le dernier exemple est l'analyse au microscope alimentaire, qui est en effet une excellente application des microscopes, si appréciés des enfants. L'un des microscopes les plus populaires est le microscope à main du British Museum of Natural History qui ne coûte que 12 GBP. Indibiome se consacre à développer un dispositif analogue avec des spécificités pour la recherche alimentaire, afin que les enfants aient la possibilité de vérifier la nourriture tout en se baladant et plus ils expérimenteront, plus il leur sera facile de distinguer le bien du mal.
Les rapports des réseaux sociaux devraient fournir un excellent retour d'information aux entreprises afin que celles-ci modifient leurs recettes pour se conformer à des normes élevées de nourriture saine.
La technologie
La technologie comprendra la création de robotique, de produits chimiques et de matériel de microscopie en boîte fermée sûrs comme algorithmes matériels et logiciels avec des bases de données sur les aliments étudiés en laboratoire.
Commercialisation
Le rapport indique que la technologie ed pour les enfants est l'un des segments les plus en croissance. Certains pays dépensent de 30 à 70 000 USD par an pour l'éducation des enfants
lienLes parents sont prêts à payer pour l'éducation et l'abonnement pour la livraison des réactifs devrait faire de bonnes affaires, la stratégie à long terme consiste à vendre et à déployer les laboratoires eux-mêmes.
Une autre solution encore est la recherche RnD pour les petites et moyennes entreprises faisant des essais rémunérés.