Comment faire une cuisine de bureau grâce à une approche épicerie

Salut Je suis chef de produit chez Tutu et j'aime vous dire qu'il est important de comprendre d'abord pourquoi vous écrivez quelque chose, puis de formuler des exigences pour le résultat, puis de le faire. J'utilise souvent les cuisines de bureau comme exemple. Maintenant, sur les doigts, je vais vous dire ce qu'est une approche d'épicerie, comment l'utiliser pour faire une cuisine et ce qui se passe dans notre vraie cuisine au bureau.

Chaque chose a un utilisateur. À la cuisine, les utilisateurs finaux sont des employés de bureau. Ils utilisent la cuisine pour obtenir de la valeur. C'est pour la valeur qu'ils viennent. Par exemple, nous avons un réfrigérateur pour la nourriture gratuite: yaourts, diverses collations telles que carottes, fromage cottage, saucisses, pizza et tartes, c'est-à-dire des collations - rapides ou saines. Le voici:



D'où venait-il? De la simple pensée que parfois les gens quittent le bureau pour manger quelque chose à l'extérieur. Le magasin le plus proche que nous avons est à 10 minutes du bureau (en tenant compte de la descente et de la montée). Il est beaucoup moins cher et plus pratique d'apporter de la nourriture gratuite aux employés que de perdre leur temps à la chercher, mais pas aux dépens de l'entreprise. Au début, ce n'étaient que des collations saines, mais ensuite, à mesure que le bureau se développait, des saucisses ont commencé à apparaître, et pour ceux qui devaient parfois attendre la nuit avant la sortie, la pizza. Dans le même temps, les aliments chauds ne sont pas stockés ici en permanence, mais sont livrés séparément.

Analysons comment une telle décision pourrait être prise.

Ci-dessus, nous avons décrit les utilisateurs finaux. Pour comprendre pourquoi ils ont besoin d'un produit, il est nécessaire de décrire les tâches qu'ils souhaitent résoudre. De la cuisine ça peut être:

  • Un endroit pour manger.
  • Une conversation pour des réunions rapides lorsque tout le reste est occupé.
  • Asseyez-vous et faites quelque chose en dehors de votre lieu de travail.
  • Asseyez-vous avec des amis le soir après le travail.
  • Arrêtez-vous et détendez-vous après un bloc de travail.
  • Versez du café afin de ne pas vous endormir avant un déploiement de nuit (cela se produit environ une fois tous les deux mois).

Comme il s'agit de notre troisième bureau et que le produit «cuisine» recoupe d'autres produits de bureau, nous connaissons déjà les limites de la cuisine et d'autres moyens de résoudre les problèmes des utilisateurs. Par exemple, nous ne ferons pas de salle de réunion depuis la cuisine. Nous avons des salles de réunion ordinaires et de petites niches comme des compartiments de train sont dispersées dans le bureau pour s'asseoir et parler. Pour ceux qui aiment travailler en déplacement, il y a de très petits endroits comme une chaise d'avion, une table et une prise. Et ainsi de suite.



En tant qu'entreprise, nous voulons ce qui suit dans la cuisine:

  1. Afin que les gens ne transportent pas de nourriture sur les lieux de travail (cela est très distrayant et ennuyeux pour beaucoup).
  2. Pour que les employés quittent moins le bureau à la recherche de nourriture ou pour des déjeuners organisés, car sortir et entrer dans le bâtiment à partir du 12ème étage prend environ 10 minutes plus le temps d'aller au magasin. L'hypothèse est que si nous publions des produits gratuitement, nous économiserons les 15 à 20 minutes que l'employé consacrera au travail.
  3. Pour le rendre agréable d'être là, car l'une des tâches est le confort au bureau. En général, dans n'importe quel endroit avec une concentration suffisante de spécialistes en informatique, tôt ou tard ils font du confort, c'est une condition importante pour réduire le chiffre d'affaires.
  4. Afin que les gens n'attendent pas près des machines à café, des refroidisseurs et d'autres nœuds, car cela affecte directement l'efficacité du travail.

Objectivation cynique: nous voulons une production maximale, une fidélité et, par conséquent, de l'argent pour l'entreprise depuis la cuisine. Et cela peut être fait en le transformant en un endroit confortable et confortable. Si vous pensez à l'avance.

Ensuite, nous écrivons les valeurs que nous voulons recevoir du produit (il s'agit d'une liste incomplète):

  1. Un endroit où vous pouvez manger tous les jours des aliments sains.
  2. Pas d'attente.
  3. Une collation rapide est toujours disponible.
  4. Gardez votre nourriture et votre utilisation partagées.
  5. Asseyez-vous avec des amis le soir après le travail.
  6. Détendez-vous et détendez-vous après un bloc de travail.
  7. Organisez une réunion avec une salle de réunion occupée.
  8. Confortable et relativement mignon.

Plus loin


Maintenant, pour chaque valeur, nous prescrivons des instruments de mesure. Ils doivent être spécifiques. Par exemple, «aucune attente» est «le temps de prendre un verre de café ne doit pas dépasser deux minutes» ou «le temps de boire du café ne prend en moyenne pas plus de 50% du temps pour le prendre et le boire».

Selon les métriques, vous pouvez distinguer le nombre de sièges vides, la perméabilité, la quantité de nourriture tombant dans le réfrigérateur dans les bonbons et les cookies, sa distribution, etc.

Ces mesures ajoutent l'arriéré du projet et les exigences pour celui-ci. Exemples de ce que nous avons obtenu:

  1. Si possible, la cuisine doit être au centre géométrique du bureau. La demande la plus courante - l'eau - doit être traitée à tous les points du bureau par des glacières individuelles:




2. Vous avez besoin de six micro-ondes:



Nous avons calculé le nombre de micro-ondes de manière empirique: nous avons extrapolé les données sur le nombre de personnes dans le nouveau bureau (nous sommes maintenant 370 personnes, dont 170 informaticiens) et prenons en compte la géométrie de la cuisine.

La machine à café en a besoin d'une en termes de mesures de vitesse, mais de deux en termes de mesures des besoins des utilisateurs. Parce que dans l'un - arabica, dans l'autre - un mélange avec robusta.



2-3 options de sirop doivent toujours être à proximité, deux points de thé de 12 variétés, trois types de sucre (régulier, canne et édulcorant), du miel et du citron.





3. Il est plus pratique d'embaucher un employé qui lavera la vaisselle et fera d'autres choses dans la cuisine afin de ne pas perdre le temps coûteux des développeurs à ce sujet.



Mais ces choses doivent encore être lavées par nous-mêmes:



Nous avons beaucoup de plats communs (les utilisateurs apportent les leurs et utilisent le bureau général), le lave-vaisselle doit donc fonctionner en mode ébouillantement avec de la vapeur chaude pour une désinfection à chaque fois.

4. Vous pouvez vous cuisiner. Cela signifie immédiatement un poêle et un changement dans les besoins en infrastructure (il est alors plus difficile d'intégrer une hotte et d'observer la sécurité incendie, vous devez donc y penser lors de la réparation d'un bureau):



5. Nous surveillons le comportement des utilisateurs. Le plus souvent, ils ont préparé des œufs pour le petit-déjeuner, vous devez donc avoir des œufs et une cuisinière. Vous devez également étaler des fruits le matin, l'après-midi - diverses collations rapides et biscuits, et au déjeuner des légumes et des légumes verts coupés: tout cela ajoute de la valeur aux utilisateurs et travaille sur les tâches des parties prenantes du produit. Rien de personnel, c'est du business.



6. Les paramètres d'utilisation des produits suggèrent trois réfrigérateurs.

7. L'opération la plus courante dans une nouvelle cuisine consiste à déplacer les cookies du lecteur vers la table. Cela peut être simplifié en créant de petits pots pour les cookies et autres choses directement sur les tables. Le contenu spécifique des disques doit être tourné afin que les gens ne s'habituent pas à la même cuisson.





Vous avez terminé? Non.

La prochaine étape est le développement de produits. Il y a toujours un écart entre les plans et le monde réel. Les utilisateurs modifient les préférences, le comportement, etc. Des changements majeurs se produisent presque immédiatement après le lancement, et des changements en douceur - constamment au fur et à mesure que le projet se développe. Cela signifie que la cuisine doit avoir une personne spécifique en charge (et généralement ce n'est pas un chef de bureau), et il devrait avoir des mesures sur la façon dont tout se passe bien. L'une des mesures peut être des évaluations de la satisfaction (les employés donnent des commentaires), et les autres sont numériques - sous la forme de temps de service, de manque d'embouteillages, etc.

Guzel, le chef de l' AHO , est responsable de notre cuisine. Elle connaît, au kilogramme près, les variations saisonnières de la consommation de fruits, elle connaît les coûts de tous les liquides et collations dans les réfrigérateurs, prédit avec précision la demande de différents aliments (afin d'obtenir le bon nombre de portions de différents types lors de la commande chaude) et ainsi de suite.

Forte de son expérience de support du produit «cuisine», elle a appris ce qui suit:

  1. Si vous essayez d'influencer les utilisateurs pour qu'ils s'habituent à une alimentation saine et que vous retiriez progressivement les saucisses de l'assortiment de collations, alors «l'émeute des saucisses» augmentera. Par conséquent, le compromis est de choisir au moins des saucisses de viande et d'autres produits normaux. Porridge introduit.
  2. Le soir, les gens s'attardent sur une pizza - nous avons besoin de grandes tables (nous les avons conçues tout de suite, mais pour une autre).
  3. Besoin d'une interface pour commander des produits. Il s'agit soit d'une conversation sur le mur dans l'esprit de "quoi d'autre est nécessaire", soit les gens viennent et disent: "Guzel, mettons l'huile d'olive", "Nous avons besoin de beurre d'arachide naturel". Yaourts, kéfir, fromage, lait caillé ont été ajoutés à l'assortiment.
  4. La vaisselle ne peut pas être placée directement dans les lave-vaisselle, mais doit être placée dans l'évier, sinon la porte sera simplement cassée. Besoin de clustering de charge.
  5. Le lait a posé le plus de questions. Un temps très long pour choisir la marque optimale. En conséquence, nous achetons Parmalat: c'était le meilleur selon les tests à l'aveugle du laboratoire Rospotrebnadzor. Au goût, il convient aussi à tout le monde.



Un vote similaire a été pour une marque d'eau en bouteille.

Est-il possible de déplacer cette approche ailleurs?


Oui

Pour tout. Un outil simple à partir d'une combinaison d'identification des utilisateurs, de leurs tâches et des valeurs nécessaires, de construction de métriques et de division de celles-ci en un arriéré de tâches donne de la clarté partout.

Exemple: voici les métriques de performance au démarrage d'un nouveau projet interne. Disons que je vais faire un discours inspirant et recruter des personnes au sein de l'entreprise dans mon équipe. J'ai une présentation, mais je n'aime pas ça. J'applique l'approche produit, à partir de là je forme les tâches nécessaires pour finaliser la présentation:



C'est possible en famille et partout ailleurs. L'essentiel est de se souvenir de trois limitations:

  1. Tout ce que je viens de décrire est une vision très superficielle de l'instrument, car la méthodologie complète est beaucoup plus étendue et complexe. Mais la principale chose que j'ai racontée.
  2. Cela ne vaut pas la peine lorsque des émotions sont impliquées (par exemple, dans la famille) pour parler exactement de la façon dont vous êtes parvenu à vos conclusions. Parce que le fait que pour beaucoup est une belle cuisine cosy est, pour nous, un outil commercial d'une efficacité mesurable. Mais c’est beaucoup plus agréable de ne pas le mentionner à nouveau.
  3. Il y a des projets / produits où vous ne voulez pas compter les mesures pour atteindre l'objectif, parce que vous aimez le processus. Alors profitez-en.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'approche produit par rapport à tout, je peux vous recommander un livre de Marty Cagan intitulé Inspired: How To Create Products Customers Love and a sens sense podcast.

Source: https://habr.com/ru/post/fr458452/


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