Que mangerons-nous en 2050


Il n'y a pas si longtemps, nous avons publié une prévision semi-sérieuse "Que paierez-vous dans 20 ans". C'étaient nos propres attentes basées sur le développement de technologies et de réalisations scientifiques. Mais les États-Unis sont allés plus loin. Tout un symposium s'y est tenu, y compris la prévision de l'avenir qui attend l'humanité en 2050.

Les organisateurs ont abordé la question avec le plus grand sérieux: même le dîner a été préparé en tenant compte des attentes des scientifiques face aux éventuels problèmes climatiques qui pourraient survenir dans 30 ans. Nous voulons raconter ce dîner insolite.

Comment le changement climatique affectera-t-il le système alimentaire mondial d'ici 2050, et qu'est-ce qui changera dans l'alimentation des gens? Le chercheur principal du MIT, Ervan Monier, et la designer de l'Université de New York, Ellie Whist, ont décidé de répondre à cette question en élaborant un menu pour le Symposium sur le changement climatique (le site est dangereux pour votre santé - environ Cloud4Y ), dédié au rôle et à l'impact du changement climatique sur nos vies.

Un dîner futuriste a eu lieu au ArtScience Cafe (Cambridge, Massachusetts) et comprenait 4 plats, chacun dénotant son propre paysage naturel. Ainsi, le trio de champignons a servi d'apéritif: champignon en conserve, séché et fraîchement cueilli. Comme vous le savez, les champignons aident le sol à accumuler du dioxyde de carbone. Et ainsi ralentir le rythme du changement climatique.

Comme plat principal, les participants au symposium se sont vu proposer deux options pour un éventuel changement climatique. L'une symbolise des conditions plus confortables qui sont possibles avec la mise en œuvre active de programmes environnementaux et une forte réduction des émissions de gaz à effet de serre. Le deuxième plat, pessimiste, incarne le triste avenir qui s'est créé en raison du manque de programmes environnementaux mis en œuvre.



Pour le premier plat représentant le désert, le choix était entre une tarte à la citrouille au miel de sorgho et un gel de cactus aux fruits aux fruits déshydratés.



Pour le second, représentant l'océan, les convives de l'établissement se sont vu offrir un perchoir rayé sauvage. Seule la moitié des visiteurs a pu apprécier le goût raffiné du poisson; la seconde moitié s'est vu offrir une partie pas trop savoureuse avec une abondance d'os.



Dessert a suggéré de réfléchir à la fonte des glaciers et à la menace pour le paysage arctique. C'était un parfait fait de lait de pin, «assaisonné» de fumée de pin et garni de baies fraîches et de genièvre.



Avant le dîner, Monje et Whist ont fait une brève présentation sur la complexité de la modélisation du système alimentaire mondial. Ils ont souligné que les modèles climatiques prédisent des augmentations et des diminutions des rendements pour différentes régions d'Afrique et que les incertitudes des modèles peuvent fournir un large éventail de prévisions pour certaines régions.

Tout cela est intéressant, mais qu'est-ce que Habr a à voir avec ça?


Au moins en dépit du fait que, relativement récemment, l'intelligence artificielle a montré que la nature elle-même est responsable du réchauffement climatique. Autrement dit, les calculs humains étaient complètement opposés aux calculs de l'IA.

La modélisation du futur système alimentaire du MIT a été réalisée à l'aide de calculs mathématiques complexes. Une puissante base de ressources était impliquée, les rapports météorologiques des dernières décennies, de nombreux rapports environnementaux ont été étudiés. Cependant, les résultats de ce travail à grande échelle sont réfutés par deux scientifiques qui nient la climatologie et l'impact négatif de l'homme sur le climat.

Ils pensent qu'au cours des 100 dernières années, il y a eu trop peu de travaux sur ce sujet et qu'il est impossible de prouver que le dioxyde de carbone a la capacité d'affecter la température de la Terre. Pour prouver leur cas, Jennifer Merohashi et John Abbott ont recueilli des informations d'études précédentes qui ont calculé la température au cours des deux mille dernières années à partir d'anneaux sur des arbres, des tiges de corail, etc.

Ensuite, ils ont téléchargé ces données dans le réseau neuronal, et le programme a déterminé que la température avait augmenté presque la même tout ce temps. Cela suggère que le dioxyde de carbone n'est probablement pas la cause du réchauffement climatique. Les scientifiques notent également que pendant la période médiévale chaude, qui a duré de 986 à 1234, la température était à peu près la même qu'aujourd'hui.

Il est clair que la spéculation est possible ici, et la vérité, comme d'habitude, se situe quelque part entre les deux. Cependant, il serait intéressant d'entendre votre opinion à ce sujet.

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Source: https://habr.com/ru/post/fr460909/


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