🙌 👨🏿‍🎨 🎷 अमेरिकी शोधकर्ताओं ने बेकन के स्वाद के साथ समुद्री शैवाल का एक दृश्य विकसित किया है 🕙 🦃 🍁

दाल

ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने किया है विकसित और एक पेटेंट समुद्री शैवाल Palmaria palmata की नई नस्ल, दाल के रूप में जाना। शैवाल की नई प्रजाति पारभासी है, एक लाल रंग है, इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है और बहुत जल्दी बढ़ता है। लेकिन इसकी मुख्य विशेषता - तली हुई दाल में बेकन का स्वाद और गंध है।

यह हास्यास्पद है कि जीवविज्ञानियों का मूल लक्ष्य मोलस्क भोजन को हटाने के लिए था जिसे एबालोन कहा जाता है, जो एशियाई पेटू वास्तव में सराहना करते हैं। प्रशांत और अटलांटिक महासागरों के उत्तरी किनारों पर मूल दालें जंगली होती हैं। सदियों से, इस शैवाल का उपयोग नाश्ते के रूप में और आहार फाइबर के एक समृद्ध स्रोत के रूप में किया गया है (विशेष रूप से आइसलैंड में)। इसे खाने का सबसे पहला उल्लेख 1400 साल पहले बना था।

शैवाल लैंगडन और उनकी वैज्ञानिकों की टीम द्वारा 15 वर्षों तक शैवाल के एक नए तनाव के विकास पर काम किया गया था। परिणामस्वरूप शैवाल एक लाल पारभासी लेटिष की तरह दिखता है। इसमें बहुत सारे खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और इसके सूखे वजन में 16% प्रोटीन होते हैं।

Abalone

Technology औद्योगिक द्वीप पर दुलस की खेती और अबालोन ( अबालोन ) का बिग आइलैंड अबालोन कॉर्पोरेशन द्वारा हवाई में पहले ही सफल परीक्षण किया जा चुका है। लैंगडन के लिए भोजन के रूप में दाल का उपयोग करने का विचार गलती से उनके सहयोगी द्वारा प्रेरित किया गया था, जो अपने छात्रों के काम के लिए नई सामग्री की तलाश कर रहे थे।

अब तक, किसी ने भी इन समुद्री शैवाल को भोजन या पोषण संबंधी पूरक के रूप में बिक्री के लिए विकसित करने के बारे में निर्धारित नहीं किया है, लेकिन कई पोर्टलैंड शेफ से जुड़े प्रयोगों ने समुद्री शैवाल की नई क्षमता की पुष्टि की है।

मूल दाल

लैंगडन कहते हैं, "यूरोप में, इसे एक स्मूदी में पाउडर के रूप में जोड़ा जाता है और भोजन के साथ छिड़का जाता है।" - अपने ताजा रूप में, यह अभी तक उपयोग नहीं किया गया है। लेकिन बात अनोखी निकली। जब आप इसे भूनते हैं, जो मैंने व्यक्तिगत रूप से किया है, तो यह बेकन की तरह ही स्वाद लेता है, और समुद्री शैवाल की तरह बिल्कुल नहीं। और उसके पास बेकन की पर्याप्त मजबूत गंध है। "

शाकाहारी आनन्दित होते हैं।

अमेरिकी शोधकर्ताओं ने बेकन के स्वाद के साथ समुद्री शैवाल का एक दृश्य विकसित किया है

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