उपयोगकर्ता के सवालों के लिए सॉलिक्स बायोसिस्टम्स ईस्ट के सीईओ के जवाब

तेल और गैस के रूसी राज्य विश्वविद्यालय के नाम पर स्थित है गुबकिन, सॉलिक्स अल्ग्रेडेडर्स ने रुसनो के साथ मिलकर एक आर एंड डी सेंटर खोला। स्थापित Lumian AGS260 फोटोबियोरिएक्टर आपको माइक्रोएल्जे की खेती के मुख्य मापदंडों को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, जो एंटीऑक्सिडेंट, पिगमेंट और एंटीबायोटिक्स के स्रोत के रूप में काम करेगा। अंतिम उत्पाद का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों, शिशु आहार और पोषण की खुराक में किया जाता है। शोधकर्ताओं की एक अंतरराष्ट्रीय टीम परियोजना पर काम कर रही है।

सॉलिक्स बायोसिस्टम्स के जनरल डायरेक्टर ईस्ट डेनिस कुज़मिन ने गीकटाइम के उपयोगकर्ताओं के सवालों के जवाब दिए ।



एक साल में कंपनी की बाजार हिस्सेदारी कितनी है?
इस सवाल का जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि हम किस विशेष बाजार की बात कर रहे हैं और किस उत्पाद की। अगर हम एस्टैक्सैंथिन और ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के वैश्विक बाजार के बारे में बात कर रहे हैं, तो 2020 तक हम कुल का 20% तक प्राप्त करने की योजना बनाते हैं। कई नए उत्पाद हैं (अधिक आशाजनक, अभी तक उन्हें नाम देने का कोई तरीका नहीं है) जिसके लिए एक ही समय अंतराल में कंपनी की हिस्सेदारी 40% तक हो सकती है।

रूस में कौन पहले से ही इन दवाओं का उत्पादन करता है? कितने प्रतियोगी हैं?
अगर हम अपने सबसे महत्वपूर्ण SolAstaTM उत्पादों में से एक के बारे में बात करते हैं - जिसमें एस्टैक्सैंथिन शामिल है - सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में से एक, रूस में किसी ने भी अभी तक इसका उत्पादन नहीं किया है। शायद यह इस तथ्य के कारण है कि बाजार अभी तक पर्याप्त रूप से नहीं बना है। Astaxanthin युक्त एकमात्र उत्पाद Cyanotech द्वारा रूस को आपूर्ति की जाती है। हालाँकि, कई मामलों में, प्रतिस्पर्धी उत्पाद SolAstaTM से नीच है। हमारे अन्य उत्पाद - ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड कई रूसी कंपनियों के "पोर्टफोलियो" में पाए जाते हैं। हालांकि, यह समझना चाहिए कि, हमारे प्रतिद्वंद्वियों के विपरीत, हम ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के स्रोत के रूप में प्राकृतिक माइक्रोएल्गे का उपयोग करते हैं, जो हमें एक मौलिक अलग गुणवत्ता स्तर का उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह मुख्य रूप से उन्नत नवीन तकनीकों के साथ जुड़ा हुआ है,जिसका उपयोग सोलिक्स बायोसिस्टम्स ईस्ट द्वारा बायोमास उत्पादन और फैटी एसिड के निष्कर्षण दोनों के लिए किया जाता है।

«» ? , , , .
सबसे पहले, यह पदार्थों के प्रकार पर निर्भर करता है। तो, अगर हम microalgae (जैसे कि एक परियोजना भी कंपनी द्वारा शुरू किया गया था) पर आधारित नई पीढ़ी के एंटीबायोटिक दवाओं के बारे में बात कर रहे हैं, हम उन्हें कोशिकाओं स्वयं को नष्ट किए बिना प्राप्त कर सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि माइक्रोएल्गे ऐसे पदार्थों को बाहरी रूप से स्रावित करता है ताकि उनके आसपास बैक्टीरिया के विकास को दबाया जा सके। इसी समय, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जैसे अधिकांश पदार्थ - कोशिकाओं से स्रावित होते हैं। तथ्य यह है कि ये अणु कोशिकाओं में लंबे समय तक संचय के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं और कोशिका उनके साथ उसी तरह भाग नहीं लेना चाहेगी। ऐसे पदार्थों को अलग करने के लिए, हम सुपरक्रिटिकल CO2 निष्कर्षण का उपयोग करते हैं। इस तरह की निकासी बेहद प्रभावी है (लक्ष्य पदार्थ की उपज 90% से अधिक है), जबकि पृथक उत्पाद सिंथेटिक सॉल्वैंट्स से दूषित नहीं होता है, क्योंकि सीओ 2 भी निशान नहीं छोड़ता है।

?
प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य और बहु-चरण है। सबसे पहले, बीज की आवश्यकता होती है, जिसे हम माइक्रोलेग बढ़ने के लिए उपयोग करेंगे। पहले चरणों में, हमें इन विट्रो में माइक्रोएल्गे का एक नमूना मिलता है। ये केवल कुछ मिलियन कोशिकाएं हैं। फिर, हमें धीरे-धीरे इष्टतम विकास स्थितियों का चयन करने और घने बायोमास के लगभग 100 मिलीलीटर का उत्पादन करने के लिए संस्कृति तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए। यह मात्रा अगले स्तर तक जाने के लिए पर्याप्त है - थर्मोस्टेटिक रूप से नियंत्रित इनक्यूबेटर की मदद से, कई लीटर घने बायोमास - इनोकुलम को जमा करें। पहले दो चरणों में कई सप्ताह लगते हैं - वे सबसे जटिल हैं, संस्कृति की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है। तब इनोक्यूलम को पोषक तत्व माध्यम से भरे फोटोबियोरिएक्टर्स में स्थानांतरित किया जाता है, जिसकी संरचना को विकास के पिछले चरणों में अनुकूलित किया गया था,माइक्रोलेग अनुकूल प्रकाश की स्थिति, कार्बन डाइऑक्साइड का इष्टतम प्रवाह आदि भी बनाते हैं।

एक अलग कार्य माइक्रो-रोलर्स के कवक के संक्रमण को रोकने के लिए है (और वे हर जगह जाना जाता है), अर्थात्। कमरे को व्यावहारिक रूप से बाँझ बनाए रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, जब हम एक विशिष्ट सूक्ष्मजीव विकसित करते हैं, तो हमारा कार्य "भाइयों" द्वारा इसके प्रदूषण से बचना है। "माइक्रोएल्गे" के विभिन्न प्रकार अलग-अलग "उत्तरजीविता" में भिन्न होते हैं और, अक्सर, एक प्रजाति दूसरे के विकास को दबा सकती है, उच्च विकास दर के कारण इसे विस्थापित कर सकती है यदि दोनों प्रजातियां एक ही टैंक में हैं। एक संस्कृति के दूसरे के साथ संक्रमण की इस प्रक्रिया को क्रॉस-संदूषण कहा जाता है। ऐसी मिश्रित संस्कृति से प्राप्त परिणाम अक्सर शोधकर्ताओं द्वारा भ्रमित होते हैं। चूंकि हम दर्जनों विभिन्न प्रजातियों के साथ काम करते हैं, हमारे लिए यह महत्वपूर्ण है कि दो अलग-अलग प्रकार के शैवाल एक ही डिब्बे में गिरने से बचें।

- ?
"सॉलिक्स अल्ग्रेडिएंट्स" एक पश्चिमी कंपनी है जो माइक्रोलेगा सोलिक्स उत्पादों से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक अनुसंधान केंद्र और अर्ध-औद्योगिक उत्पादन बनाने के लिए अपनी अनूठी प्रौद्योगिकियों के साथ रूस में आई थी, जिसका उद्देश्य दुनिया भर में बिक्री के लिए है। तो, SolAstaTM को इस साल अक्टूबर में लास वेगास में आयोजित सप्लाईसाइड वेस्ट इंडस्ट्री की सबसे बड़ी प्रदर्शनी में प्रस्तुत किया गया था। प्रदर्शनी के दौरान, आहार पूरक के कई बड़े अंतरराष्ट्रीय वितरकों ने हमारी कंपनी के उत्पादों में रुचि दिखाई। एंटीऑक्सिडेंट का रूसी बाजार अभी तक संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और यूरोप के बाजारों की तुलना में कम विकसित है, हालांकि, यह उद्योग वर्तमान में तेजी से विकसित हो रहा है, और एस्टैक्सैथिन, सबसे अच्छा एंटीऑक्सिडेंट में से एक के रूप में, निस्संदेह अपनी मातृभूमि में मांग में होगा।वर्तमान में, कंपनी सक्रिय रूप से SolAstaTM की बिक्री को अंतिम उत्पाद के रूप में और जटिल आहार पूरक, खेल पोषण, आदि के उत्पादन के लिए उच्च-मूल्य वाले घटक के रूप में बातचीत कर रही है।

, , ? , (Algae Oil)?
किसी भी तरह के भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए माइक्रोलेग का उपयोग किया जा सकता है। यहां तक ​​कि सोयाएलेंट जैसे उत्पाद में माइक्रोएल्जे से प्राप्त तेल होता है। वे पारंपरिक कृषि उत्पादों की तुलना में अधिक मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड, कई विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट जैसे एस्टैक्सैंथिन को पारंपरिक कृषि प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके प्राप्त नहीं किया जा सकता है। माइक्रोलेग से उत्पादों का व्यावसायीकरण बहुत सक्रिय है और वे बड़े पैमाने पर बाजार में प्रवेश कर रहे हैं। माइक्रोग्लग उत्पादों की कीमत लगातार कम हो रही है और अब माइक्रोग्लग तेल की कीमत 2-3 डॉलर प्रति लीटर तक पहुंच सकती है।

क्या इन उपभेदों को घर पर उगाया जा सकता है?
यदि आपको कुछ गुणों के साथ तनाव की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए विशिष्ट पदार्थों का उत्पादन, तो आपको गंभीर शोध करने की आवश्यकता है। यहां आपके पास दो विकल्प हैं। सबसे पहले, प्रकृति से तनाव को अलग करें, उन स्थितियों से जिन्हें आपको ज़रूरत है, जैसे कि एक नमक की झील, और स्वयं अनुसंधान करें। दूसरा विकल्प संग्रह में तनाव का पता लगाना है, इसे खरीदना और घर पर इसका उपयोग करना है।

Source: https://habr.com/ru/post/hi386255/