मछली का तेल वसा की बचत करने वाली कोशिकाओं को वसा जलाने में बदल देता है

हम लंबे समय से दो प्रकार के वसा ऊतक के बारे में जानते हैं - "सफेद", जो वसा को संग्रहीत करता है, और "भूरा", जो इसे जला देता है। डॉक्टरों को लंबे समय तक यकीन था कि भूरे रंग के वसा ऊतक केवल शिशुओं में मौजूद थे, लेकिन पता चला कि यह वयस्कों में भी पाया गया था, लेकिन कम मात्रा में। सात साल पहले, वैज्ञानिकों ने बेज कोशिकाओं की खोज की - वे भूरे रंग की तरह, वसा को संसाधित करते हैं।

क्योटो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि मछली का तेल वसा को संरक्षित करने वाली कोशिकाओं को वसा जलने वाली कोशिकाओं में बदल देता है, जिससे मध्यम आयु में वजन कम हो सकता है। मछली का तेल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में रिसेप्टर्स को सक्रिय करता है, सहानुभूति तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है और लिपोलिसिस को ट्रिगर करता है।



पुरुषों में शरीर के वजन का 15% से 20% वसा ऊतक है, महिलाओं में यह थोड़ा अधिक है - लगभग 20-25%। वसा ऊतक तीन प्रकार के होते हैं, जिनमें से एक का 2008 में ही सामना किया गया था। वयस्कों में, वसा का अधिकांश भाग सफेद कोशिकाओं में निहित होता है - वे वसा जमा करते हैं ताकि यदि आवश्यक हो तो इसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सके। भूरे रंग के ऊतक, इसके विपरीत, वसा जलता है: बड़ी संख्या में ऐसी कोशिकाएं बच्चे को हाइपोथर्मिया से बचने की अनुमति देती हैं। पहले यह माना जाता था कि केवल मोटे बच्चों में भूरे रंग की वसा कोशिकाएँ होती हैं, बाद में वे वयस्कों में पाए जाते हैं, लेकिन कम मात्रा में। तीसरे प्रकार की वसा कोशिकाएँ - वे वसा को जलाती हैं, जैसे कि भूरे रंग की। वे वयस्कों को वसा जलाना जारी रखने का मौका देते हैं।

मध्यम आयु में बेज कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है, और उनके बिना, वसा का उपयोग दशकों तक कभी नहीं किया जाता है। क्योटो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने बेज कोशिकाओं और साधारण भोजन की संख्या के बीच संबंधों का परीक्षण करने का निर्णय लिया । “कई अध्ययनों ने मानव स्वास्थ्य के लिए मछली के तेल के लाभों को दिखाया है, जिसमें वसा संचय की रोकथाम शामिल है। हमने अध्ययन किया कि मछली के तेल और बेज कोशिकाओं की संख्या के बीच एक संबंध है, ”अध्ययन के प्रमुख लेखक, तेरुओ कवाडा कहते हैं।

चूहों को वसायुक्त भोजन खिलाया गया था, लेकिन दोनों समूहों में से एक को मछली के तेल की खुराक मिली। पहले समूह की तुलना में दूसरे समूह के चूहे ने 5-10% कम वजन और 15-25% कम वसा प्राप्त की। सहानुभूति तंत्रिका तंत्र सक्रिय होने पर सफेद वसा कोशिकाओं से बनी बेज कोशिकाएं। श्वेत वसा कोशिकाओं में, मछली के तेल ने प्रोटीन 1, या थर्मोजेनिन को सक्रिय कर दिया, जो भूरी वसा ऊतक के एडिपोसाइट माइटोकॉन्ड्रिया में समाहित है। यह प्रोटीन शिशुओं में और हाइबरनेटिंग स्तनधारियों में गर्मी उत्पादन का मुख्य तंत्र है।

थर्मोजेनिन और ad3-एड्रीनर्जिक रिसेप्टर्स को सक्रिय करते हुए मछली के तेल के सेवन ने ऑक्सीजन की खपत में वृद्धि की और मलाशय के तापमान में वृद्धि हुई, जो बेज फैट कोशिकाओं के मुख्य मार्कर हैं।

यदि आप तुरंत मछली का तेल खरीदने जा रहे हैं, तो आपको इसके और मछली के तेल के बीच का अंतर पता होना चाहिए। मछली मछली के जिगर से बनाई जाती है, जबकि मछली मांसपेशियों के ऊतकों से बनाई जाती है। यकृत विभिन्न हानिकारक पदार्थों को जमा करता है, इसलिए मछली का तेल लेना बेहतर होता है।

रोजस्टैट के अनुसार, 2013 में रूसियों के बीच मृत्यु दर का मुख्य कारण हृदय और संवहनी रोग थे: मृतकों का 55%। इनमें से, कार्डियक इस्किमिया - 29.1%, सेरेब्रोवास्कुलर रोग - 16.9%, और यह क्रमशः 278 696 और 161 658 लोग हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, मुख्य जोखिम संचार प्रणाली के काम में उल्लंघन से जुड़े हैं। इसका कारण न केवल उम्र से संबंधित या वंशानुगत है, बल्कि धूम्रपान, शराब पीना, कम गतिशीलता और मोटापा भी है।

Source: https://habr.com/ru/post/hi388197/